मा लोगों के जीवन में रसोई की आग

विशाल दक्षिणी मध्य हाइलैंड्स के बीचों-बीच, लाम डोंग प्रांत के बाओ लाम क्षेत्र में, मा लोगों का एक पारंपरिक लंबा घर आज भी मौजूद है। श्रीमती का डिट, जिन्होंने लगभग 70 मौसमों तक खेती की है, इसकी मालकिन हैं और...

विशाल दक्षिणी मध्य उच्चभूमि के बीचों-बीच, लाम डोंग प्रांत के बाओ लाम क्षेत्र में, मा लोगों का एक पारंपरिक लंबा घर आज भी मौजूद है। इसकी मालकिन, श्रीमती का डिट, लगभग 70 खेती के मौसमों से गुज़र रही हैं, लेकिन उन्हें अभी भी याद नहीं है कि यह घर कब बना था।

लंबा घर विशाल दक्षिणी मध्य उच्चभूमि में रहने वाले मूल निवासियों का एक विशिष्ट वास्तुशिल्प रूप है। यह प्रत्येक बोन (गाँव), कुल के अनुसार सामुदायिक शैली की बस्तियों के रहने के वातावरण के लिए उपयुक्त एक मॉडल है, और इस सरल वास्तुकला के भीतर पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्य छिपे हैं। श्रीमती का डिट ने कहा, "पवित्र अग्नि को जलाने और परिवार को गर्म रखने के लिए लंबा घर रखना।" मा लोगों का लंबा घर रक्त संबंधियों वाले कई छोटे परिवारों का निवास स्थान है। प्रत्येक छोटे परिवार की अपनी रसोई होती है, जो घर की लंबाई के साथ बीच में एक पंक्ति में व्यवस्थित होती है। मुख्य कमरे में, दाईं ओर गृहस्वामी के लिए एक रसोई और मेहमानों के स्वागत के लिए एक जगह है। मा लोगों के लिए, रसोई केवल खाना पकाने या गर्म करने की जगह ही नहीं है, बल्कि लंबे घर की "आत्मा" भी है, एक सांस्कृतिक स्थान जो आध्यात्मिक जीवन का पोषण करता है, समुदाय को जोड़ता है और इस जातीय समूह की पहचान बनाता है।

परंपरा के अनुसार, हर बार जब मा लोग एक नया घर बना लेते हैं, तो सबसे पहले घर का मालिक अग्नि देवता की पूजा करने और आग जलाने की अनुमति मांगने का अनुष्ठान करता है। आग जलाने वाला व्यक्ति आमतौर पर कबीले का सबसे प्रतिष्ठित व्यक्ति होता है। पहली आग को दिन-रात लगातार जलते रहना चाहिए, फिर चूल्हे में लकड़ी का कोयला राख के नीचे रखा जाता है ताकि आग हमेशा तेज रहे और कभी बुझे नहीं। मा लोग नए चूल्हे के लिए जमीन के चुनाव को बहुत गंभीरता से लेते हैं, चूल्हे का साँचा और चूल्हे के लिए तीन पत्थर ऊँचे टीलों से ली गई मिट्टी से बनाए जाने चाहिए। गाँव के बुजुर्ग के'दीप ने कहा कि मा चूल्हा आयताकार या चौकोर होता है, जो लकड़ी की पट्टियों से घिरा होता है, आग को ज़मीन तक जलने से रोकने के लिए चूल्हा मिट्टी से बना होता है ऊपर, ज़मीन से एक मीटर से भी ज़्यादा ऊपर, खाने-पीने की चीज़ों और सुखाने लायक चीज़ों, जैसे भैंस की खाल, नदी की मछलियाँ, आदि के लिए एक बाँस का चूल्हा है। ऊपर एक स्मोक रैक है जिसमें सूखी लौकी, पौधों की किस्में या बुनी हुई चीज़ें रखी जाती हैं जिन्हें चमकदार काला और ज़्यादा टिकाऊ होना ज़रूरी है। मा लोगों की रसोई खाना पकाने के क्षेत्र के साथ-साथ एक विशेष भंडारण और संरक्षण स्थान, दोनों का काम करती है।

पुराने ज़माने में, मध्य हाइलैंड्स के लोगों के रसोईघर में आग कभी नहीं बुझती थी। रसोईघर आग को ऊर्जा देता था। आग हर परिवार और समुदाय में सभ्यता लाती थी। जंगल की गहरी रात में आग एक पौराणिक प्रकाश थी। आग चिपचिपे चावल, भैंस की खाल वाले कड़वे बैंगन, भुना हुआ मांस और सुगंधित भुनी हुई मछली बनाने में मदद करती थी। वह आग, गर्मी देने के अपने कार्य के अलावा, एक देवता भी थी जो कुल और समुदाय की शिक्षाओं की साक्षी थी। नए दिन, आग लोगों के साथ खेतों तक जाती थी। जब गाँव में कोई उत्सव होता था, तो बीच में आग जलाई जाती थी ताकि हर कोई उसे देख सके और समुदाय में शामिल होने के लिए प्रसाद ला सके। आग लोगों के साथ यांग वन के पश्चिम में पो थी समारोह तक जाती थी। मा लोगों के लिए, शाम के पारिवारिक भोजन के बाद, सभी लोग आग के चारों ओर इकट्ठा होते थे और जीवन की कहानियाँ साझा करते थे; महिलाएँ जरी बुनती थीं, लोकगीत गाती थीं; पुरुष वाद्य यंत्र बजाते थे, गोंग सिखाते थे और सभी गाँव के बुजुर्गों को देवताओं, पहाड़ों, जंगलों, खेतों और प्रथागत कानूनों के बारे में कहानियाँ सुनाते थे...

गाँव के बुजुर्ग के'डिएप के अनुसार, मुख्य रसोई घर मेहमानों के लिए आरक्षित है, और यहीं पर कुल के महत्वपूर्ण अनुष्ठान होते हैं, जैसे बच्चों का नामकरण, विवाह समारोह, गृहप्रवेश समारोह, या विशिष्ट अतिथियों का आगमन... इन अवसरों पर, कुल के सदस्य मुख्य रसोई के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और आग जलाई जाती है; घंटे और झांझ भी ज़ोर से बजते हैं; सभी सुगंधित मदिरा को मोड़कर लाल आग के चारों ओर घूमते हुए गाना शुरू करते हैं। उस जीवन में, आग न केवल ठंड को दूर भगाती है, बल्कि पारिवारिक संबंधों को भी पोषित करती है और समुदाय को जोड़ती है।

केवल लंबे घरों के स्थान में ही नहीं, मा लोग सामुदायिक महत्व वाले अग्नि देवता की पूजा समारोह भी मनाते हैं। त्योहार की रात, गाँव के बुजुर्ग यह समारोह संपन्न करते हैं, और पवित्र अग्नि का उपयोग करके गाँव के प्रत्येक रसोईघर में देवताओं की साक्षी के रूप में, समृद्धि और शांति लाने के लिए विभाजित करते हैं। आजकल, विकास प्रक्रिया के अनुसार, मा लोगों का जीवन बदल गया है, लंबे घर धीरे-धीरे स्मृति में लुप्त हो गए हैं, उनकी जगह पक्के घरों ने ले ली है और पारंपरिक "अग्नि-आहार" रसोई स्थान धीरे-धीरे कम होता जा रहा है, जिससे कई प्राचीन रीति-रिवाज और अनुष्ठान लुप्त हो गए हैं। हालाँकि, पवित्र अग्नि और पारंपरिक रसोई अग्नि में विश्वास मा समुदाय की स्मृति और चेतना में हमेशा लाल रहता है।

लेख और तस्वीरें: BAO VAN

स्रोत: https://baolamdong.vn/bep-lua-trong-doi-song-nguoi-ma-394279.html