पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए रेस्तरां में सूमो कुश्ती के प्रदर्शन आयोजित किए जा रहे हैं।

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अमेरिका से आया एक पर्यटक, सूमो पोशाक पहने हुए, योकोज़ुना टोंकात्सु दोसुकोई तनाका रेस्तरां में पूर्व पहलवान तोवानोयामा को रिंग में धक्का देने की कोशिश करता है। फोटो: रॉयटर्स

सभी के चेहरे पर हंसी लाएं।

सुमो जापान का एक अत्यंत कलात्मक और कलात्मक खेल है। 9वीं शताब्दी से पहले, इसका उपयोग दरबारी समारोहों में किया जाता था। 18वीं शताब्दी तक, सुमो आम लोगों के मनोरंजन का एक रूप बन चुका था। हालांकि, सुमो अखाड़े को मैचों से पहले नमक छिड़ककर शुद्ध किया जाता है और इसकी छत को शिंटो मंदिर की छत की तरह बनाया जाता है, जिससे सुमो मैच देखना एक दुर्लभ अवसर होता है।

हालांकि, आजकल टोक्यो के मध्य में स्थित एक रेस्तरां में पर्यटक मात्र 11,000 येन (लगभग 76 डॉलर) में पहलवानों के साथ सूमो मैच देख सकते हैं या उनमें भाग भी ले सकते हैं। इसके अलावा, वे स्वादिष्ट पारंपरिक जापानी व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं।

कहानी की शुरुआत यासुहिरो तनाका नामक एक सूमो पहलवान से होती है, जो इस रेस्तरां के मालिक हैं। इससे पहले, उन्होंने एक कंपनी की स्थापना की थी जो पूर्व सूमो पहलवानों को विज्ञापन और फिल्म जगत में अतिरिक्त काम खोजने में मदद करती थी। नवंबर 2022 में, जापान में वीज़ा-मुक्त यात्रा फिर से शुरू होने के बाद, उन्होंने योकोज़ुना टोंकात्सु दोसुकोई तनाका रेस्तरां खोलने का फैसला किया।

इस रेस्टोरेंट में सूमो कुश्ती का अखाड़ा और 14 खाने की मेजें हैं। प्रदर्शन करने वाले छह पहलवानों में से एक कोटो ओटोरी हैं। दो दशकों तक शीर्ष स्तर की सूमो प्रतियोगिता में भाग लेने के बाद, ओटोरी पर्यटकों के लिए इस पारंपरिक मार्शल आर्ट का प्रदर्शन करने और उनके चेहरों पर खुशी की मुस्कान देखने के लिए बेहद उत्साहित हैं। ओटोरी ने कहा, "मैं लोगों से बातचीत कर सकता हूँ। मुझे उम्मीद है कि पर्यटक और जापानी लोग इस खेल को बेहतर ढंग से समझ पाएंगे।"

पर्यटकों ने योकोज़ुना टोंकात्सु दोसुकोई तनाका रेस्तरां में सूमो कुश्ती में भाग लेने का विशेष आनंद लिया। मेक्सिको के 46 वर्षीय जोस अगुइलर ने इस प्रतिष्ठित जापानी खेल का आनंद लेने के अपने सुखद अनुभव को साझा किया। उन्हें सूमो की पोशाक पहनने और रिंग में अपने प्रतिद्वंद्वी जंबो का सामना करने का मौका मिला। जंबो को रिंग से बाहर धकेलने के बाद अगुइलर ने उत्साह से कहा, "शुरुआत में मैं काफी असमंजस में था और सोच रहा था कि मैंने पहले जाने का विकल्प क्यों चुना। लेकिन वास्तव में यह एक शानदार निर्णय था।"

सुमो कुश्ती ने रेस्तरां को इतना फलने-फूलने में मदद की है कि श्री तनाका का कहना है कि वह शाम के शो के लिए और अधिक पहलवानों की भर्ती करने की सोच रहे हैं।

सांस्कृतिक संरक्षण में योगदान देना और पर्यटन को बढ़ावा देना।

टोक्यो में, हनानोमा नाम का एक ऐसा ही रेस्तरां है, जो खाने वालों को एदो काल में ले जाता है, वह समय जब सूमो संस्कृति फली-फूली थी। रेस्तरां में स्लाइडिंग दरवाजों और टाइल वाली छतों और पारंपरिक लकड़ी की नक्काशी वाले पुराने जापानी घर जैसे दिखने वाले एक आकर्षक सजावट का आनंद लिया जा सकता है। अंदर, बीच में, एक दोह्यो (सूमो रिंग) है, जो एक मंच जैसा दिखता है जहाँ बैंड, गायक या यहाँ तक कि सेवानिवृत्त सूमो पहलवान भी खाने वालों के लिए प्रदर्शन करते हैं। प्रदर्शनों में पारंपरिक सूमो मैचों में आम तौर पर देखे जाने वाले गीत या ढोल वादन शामिल हो सकते हैं। खाने वाले सूमो रिंग में प्रवेश करने के एक अनोखे अवसर के लिए पहलवानों को चुनौती भी दे सकते हैं।

बेशक, किसी भी रेस्टोरेंट में सबसे महत्वपूर्ण चीज़ खाना ही होता है। रेस्टोरेंट की हर चीज़, यहाँ तक कि पूरा स्थान भी, सूमो कुश्ती से प्रेरित है। सबसे मशहूर और लोकप्रिय व्यंजन है "सूमो हॉट पॉट" चंको-नाबे। इस "विशाल" बर्तन को देखकर कई लोग शायद संदेह करें, लेकिन यह सूमो पहलवानों के आहार का एक सामान्य हिस्सा है।

यह कहा जा सकता है कि हानानोमाई और तनाका जैसे रेस्तरां जापानी इतिहास के स्वर्णिम क्षणों के भंडार हैं, जो "उगते सूरज की भूमि" में संस्कृति के संरक्षण में योगदान देते हैं। वे एक ऐसे पर्यटन पारिस्थितिकी तंत्र का भी हिस्सा हैं, जिससे जापानी प्रधानमंत्री फुमियो किशिदा को उम्मीद है कि राष्ट्रीय बजट में प्रतिवर्ष 5 ट्रिलियन येन का योगदान होगा। वास्तव में, इस गर्मी में जापान आने वाले पर्यटकों की संख्या 12 लाख होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में दोगुनी है।

थाई

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