वियतनामी कॉफी की बंपर फसल हुई है और कीमतें भी काफी ऊंची हैं।

VTV.vn - पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि वियतनामी कॉफी उद्योग निर्यात की मात्रा और मूल्य दोनों में प्रभावशाली आंकड़ों के साथ एक शानदार वर्ष का अनुभव करना जारी रखेगा।

कॉफी के निर्यात ने मात्रा और मूल्य दोनों में रिकॉर्ड स्तर हासिल किया।

2025 के महज आठ महीनों में, वियतनामी कॉफी व्यवसायों ने 6.42 अरब अमेरिकी डॉलर मूल्य का माल निर्यात किया – जो उद्योग के इतिहास में एक रिकॉर्ड है। यह उपलब्धि न केवल अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कॉफी की बढ़ती मजबूत स्थिति को दर्शाती है, बल्कि यह भी दिखाती है कि उद्योग ने 2030 तक अपने 6 अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात लक्ष्य को निर्धारित समय से पांच साल पहले ही पार कर लिया है। वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन का अनुमान है कि वियतनामी कॉफी उद्योग निर्यात मात्रा और मूल्य दोनों में प्रभावशाली आंकड़ों के साथ एक शानदार वर्ष का अनुभव करेगा।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, वर्ष 2025 के पहले आठ महीनों में कॉफी निर्यात की कुल मात्रा और मूल्य 12 लाख टन और 642 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 8.7% और मूल्य में लगभग 60% की वृद्धि दर्शाता है। पहले आठ महीनों में कॉफी का औसत निर्यात मूल्य 5,580 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित किया गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 46% से अधिक की वृद्धि है।

ब्राज़ील और इंडोनेशिया में कॉफी की पैदावार में गिरावट के कारण वैश्विक कॉफी की आपूर्ति सीमित हो गई है, जिससे वैश्विक कॉफी बाजार में पहले से कहीं अधिक तेजी आई है। वहीं, यूरोप, अमेरिका और जापान से मांग स्थिर बनी हुई है, जिससे विश्व कॉफी की कीमतें बढ़ रही हैं। वियतनामी कॉफी व्यवसाय इस बंपर फसल और ऊंची कीमतों से सकारात्मक रूप से लाभान्वित हो रहे हैं।

उत्पादन में केवल 10% की वृद्धि हुई, लेकिन मूल्य में 90% की भारी वृद्धि हुई। निर्यात बाजारों में सकारात्मक वृद्धि ने कॉफी निर्यातकों को इस वर्ष के अपने लक्ष्यों को पार करने के बारे में बहुत आशावादी बना दिया है।

सिमेक्सको डैक लक कंपनी के बोर्ड ऑफ मेंबर्स के चेयरमैन श्री ले ड्यूक हुई ने कहा, "सबसे बड़ा बाजार यूरोप का पारंपरिक बाजार है, लेकिन एशियाई बाजार से भी सकारात्मक संकेत मिल रहे हैं, जिसमें हाल ही में, विशेष रूप से चीन, जापान और दक्षिण कोरिया में, मजबूत वृद्धि देखी गई है। अमेरिकी बाजार अभी हमारे लिए उतना महत्वपूर्ण नहीं है। हाल ही में, हम इस बाजार को विकसित करने के लिए काफी प्रयास कर रहे हैं।"

इस सफलता को हासिल करने के लिए उद्योग के विकास की दिशा में आए बदलाव को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन के अनुसार, हालांकि निर्यात का अधिकांश हिस्सा अभी भी हरी कॉफी बीन्स का है, लेकिन इंस्टेंट कॉफी और भुनी और पिसी हुई कॉफी जैसे गहन रूप से संसाधित उत्पादों का अनुपात बढ़ रहा है, जिससे उच्च मूल्यवर्धन हो रहा है। साथ ही, वैश्विक बाजार में आए सकारात्मक उतार-चढ़ाव ने भी इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के उप महा निदेशक श्री डुओंग डुक क्वांग ने कहा, "वर्ष के शेष महीनों को देखते हुए, मेरा मानना ​​है कि रुझान सकारात्मक बना रहेगा। ब्राजील से अरेबिका कॉफी की आपूर्ति घट रही है, जिसके चलते कई अंतरराष्ट्रीय रोस्टर्स को अपने एस्प्रेसो उत्पादों में रोबस्टा कॉफी का अनुपात बढ़ाना पड़ रहा है। यह रोबस्टा की कीमतों को 5,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से ऊपर बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण कारक है, साथ ही वियतनामी कॉफी निर्यात व्यवसायों के लिए अधिक अवसर भी खोल रहा है।"

इन कारकों के चलते, वियतनाम के कॉफी निर्यात कारोबार के 2025 में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने का अनुमान है।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने कहा, "वर्तमान स्थिति को देखते हुए, यह अनुमान लगाया गया है कि वियतनाम 2025 में लगभग 1.5 मिलियन टन का निर्यात करेगा, जिसका मूल्य लगभग 8 बिलियन अमेरिकी डॉलर होगा।"

कच्ची कॉफी बीन्स से लेकर गहन रूप से संसाधित उत्पादों तक, वियतनामी कॉफी उद्योग धीरे-धीरे न केवल उत्पादन मात्रा के मामले में एक "राजधानी" के रूप में, बल्कि मूल्य बढ़ाने और गुणवत्ता में सुधार करने में सक्षम देश के रूप में भी अपनी पहचान बना रहा है। यह समय है वियतनामी कॉफी को केवल एक वस्तु के रूप में नहीं, बल्कि एक ब्रांड कहानी के रूप में, वैश्विक बाजार में विजय प्राप्त करने की दिशा में गुणवत्ता के प्रतीक के रूप में बढ़ावा देने का।

इस वर्ष के पहले आठ महीनों में, वियतनामी कॉफी निर्यात के लिए यूरोप सबसे बड़ा बाजार था, जिसकी हिस्सेदारी 63% से अधिक थी।

वियतनामी कॉफी के लिए अमेरिका की मांग

इस साल के पहले आठ महीनों में, वियतनामी कॉफी निर्यात के लिए यूरोप सबसे बड़ा बाजार रहा, जिसकी हिस्सेदारी 63% से अधिक थी। एशियाई बाजारों में भी ऑर्डर में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। वहीं, अमेरिका ने वियतनामी कॉफी का केवल 5.4% आयात किया। वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन का मानना ​​है कि वियतनाम से अमेरिका के वार्षिक कॉफी आयात की तुलना में यह प्रतिशत बहुत कम है।

अमेरिका में वियतनाम व्यापार कार्यालय के प्रमुख श्री डो न्गोक हंग ने कहा: "अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले आठ महीनों में वियतनाम ने अमेरिका को लगभग 405 मिलियन डॉलर मूल्य की कॉफी निर्यात की, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 50% अधिक है। यह अमेरिका के कुल 7.9 बिलियन डॉलर के आयात मूल्य का 5% है। ब्राजील, कोलंबिया, स्विट्जरलैंड, होंडुरास, ग्वाटेमाला और मैक्सिको के बाद वियतनाम का स्थान 7वां है। मात्रा और कीमत दोनों में उल्लेखनीय वृद्धि के बावजूद, अमेरिका को निर्यात अभी भी अमेरिका के कुल आयात मूल्य का लगभग 6% ही है।"

अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कॉफी की बढ़ती कीमतों के बावजूद, अमेरिका में विशेष कॉफी और प्रसंस्कृत उत्पादों के क्षेत्र में उपभोक्ता रुझान स्थिर बने हुए हैं, बल्कि बढ़ भी रहे हैं। इससे वियतनामी व्यवसायों को अपने ब्रांडों को और मजबूत करने तथा अमेरिकी बाजार में आपूर्ति श्रृंखला में मूल्यवर्धन बढ़ाने का अवसर मिलता है।

अमेरिकी बाज़ार में लागू पारस्परिक शुल्कों के अनुकूलन के संबंध में, अमेरिका में वियतनाम व्यापार कार्यालय के प्रमुख श्री डो न्गोक हंग ने टिप्पणी की: "यद्यपि नए पारस्परिक शुल्कों का उत्पादन लागत पर कुछ प्रभाव पड़ता है, लेकिन वे आयात मांग को कम नहीं करते हैं, क्योंकि अमेरिकी बाज़ार अंतरराष्ट्रीय कॉफी आपूर्ति पर बहुत अधिक निर्भर है, जिसमें वियतनाम की महत्वपूर्ण भूमिका है। कई रिपोर्टों के अनुसार, यदि कई देशों के साथ पारस्परिक शुल्क जारी रहते हैं, तो कच्ची कॉफी की कीमत में तेजी से वृद्धि जारी रहेगी, जिससे सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, कैफे और थोक एवं खुदरा वितरण श्रृंखलाओं में खुदरा कीमतों में वृद्धि होगी, जिसके परिणामस्वरूप इस बाज़ार में निर्यात कीमतों में और अधिक वृद्धि और सुधार होगा।"

व्यवसायों और संगठनों को वितरण चैनलों में विविधता लाने और अन्य मुक्त व्यापार समझौतों का लाभ उठाकर विकास की गति को बनाए रखने और निर्यात करते समय जोखिमों को कम करने के लिए अमेरिकी कर नीतियों में हो रहे विकास को सक्रिय रूप से समझने की आवश्यकता है।

स्पष्ट है कि अमेरिका जैसे आशाजनक बाज़ार में वियतनामी कॉफ़ी निश्चित रूप से और अधिक विस्तार कर सकती है और इस देश के उपभोक्ताओं के दिलों में अपनी मज़बूत जगह बना सकती है। इसके लिए बाज़ार को समझना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना और उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार प्रसंस्करण करना व्यवसायों और संगठनों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। ये रणनीतिक कदम न केवल अमेरिका में बल्कि विश्व स्तर पर वियतनामी कॉफ़ी का मूल्य बढ़ाने में योगदान देंगे।

स्रोत: https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-duoc-mua-duoc-gia-100250924121233609.htm