प्राचीन काल में लोग आग कैसे जलाते थे।

(क्वांग न्गाई समाचार पत्र) - आग मानव जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, न केवल खाना पकाने और गर्म करने के लिए बल्कि कृषि , भोजन संरक्षण और भंडारण में भी, जो मानव जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्राचीन काल से ही मनुष्य ने अपने जीवनयापन के लिए अनेक तरीकों से आग का सृजन किया है।

पुराने समय में, जब माचिस और लाइटर जैसे आग जलाने के सुविधाजनक उपकरण मौजूद नहीं थे, तब लोगों को घर से दूर यात्रा करते समय, जंगल में शिकार करते समय या खेती के लिए ज़मीन साफ़ करते समय आग जलाने के लिए औजारों की ज़रूरत पड़ती थी। प्राचीन काल में आग जलाने के दो आम तरीके थे। पहला तरीका, जो शायद आदिम काल से चला आ रहा था, उसमें वस्तुओं को आपस में रगड़कर गर्म किया जाता था, जिससे लौ उत्पन्न होती थी। दूसरा तरीका माचिस की डिब्बी का उपयोग करके चिंगारी उत्पन्न करना था, जिससे आग लग जाती थी।

पहली विधि में, आग जलाने का सबसे सरल साधन सूखा बांस है। लोग जंगल में जाकर एक सूखा, युवा बांस का डंठल ढूंढते हैं और उसे बीच से काटकर एक पतली पट्टी बनाते हैं। फिर वे पट्टी के बीच में एक छेद खोदकर उसे जमीन पर रख देते हैं। आग जलाने के लिए एक और बांस का डंठल काटकर पतली पट्टी बनाई जाती है। आग जलाने वाला व्यक्ति दोनों पैरों से बांस की पट्टी के सिरों को मजबूती से पकड़ता है और दोनों हाथों से पट्टी को पट्टी के अंदर से खींचता है। वे दो तारों वाला वाद्य यंत्र बजाने की तरह लगातार आगे-पीछे खींचते रहते हैं जब तक कि सूखी बांस की पट्टी टूट न जाए, जिससे धुआं करने, गर्म होने, खाना पकाने, खेतों को जलाने आदि के लिए आग लग जाती है। आग जलाने की यह विधि आमतौर पर शुष्क मौसम में अधिक प्रभावी होती है; बरसात के मौसम में आग जलाना अधिक कठिन होता है।

अतीत में लोग आग जलाने के लिए जिन औजारों का इस्तेमाल करते थे, उनमें टिंडर, लोहे की छड़ें और ग्रेट स्टोन शामिल थे।

पहाड़ों और जंगलों में शिकार और भोजन इकट्ठा करते समय, वनवासी अपने घर में बने आग जलाने के औजारों का उपयोग करके, प्रकृति में आसानी से उपलब्ध सामग्री से खाना पका सकते हैं, बस थोड़े से चावल और नमक की मदद से। बांस या सरकंडे की नलियों में भरा पानी भी सामान्य खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे नदियों या झरनों से पानी लाने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। बांस की नलियों में पकाए गए व्यंजन, जिन्हें "लाम" व्यंजन (बांस चावल, बांस का सूप, बांस का मांस, बांस की मछली) कहा जाता है, स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद से भरपूर होते हैं।
पहले के समय में, हर घर में आग जलाने का अपना तरीका होता था, जिसे पड़ोसी से "आग उधार लेना" कहते थे। हर सुबह घर से निकलने से पहले, लोग रसोई की आग बुझाते थे और बाकी सभी आग को साफ करते थे, केवल राख के नीचे लकड़ी का एक बड़ा टुकड़ा दबाकर छोड़ देते थे ताकि आग जलती रहे। लकड़ी का यह बड़ा टुकड़ा सूखा होता था, लगभग जांघ जितना या उससे भी बड़ा, और यही वह टुकड़ा होता था जो रात-रात भर अंगारों को जलता रखता था।

भौतिक सिद्धांतों को लागू करने वाली दूसरी विधि अधिक रचनात्मक है। यह कई जातीय समूहों में काफी प्रचलित है, यहाँ तक कि मैदानी या मध्यवर्ती क्षेत्रों में रहने वालों में भी। जब भी वे दूर की यात्रा करते हैं, तो वे ढक्कन वाली एक छोटी बांस की नली या कुत्ते की खाल से बनी एक छोटी थैली साथ ले जाते हैं। नली या थैली के अंदर अंगूठे के आकार का लोहे का एक छोटा, चपटा टुकड़ा, भूरे रंग का एक पत्थर का टुकड़ा और कुछ ज्वलनशील पदार्थ होते हैं।

जब उन्हें आग की ज़रूरत होती थी, तो वे इन चीज़ों को निकालते थे, एक हाथ में सूखी लकड़ी वाला पत्थर और दूसरे हाथ में लोहे की छड़ लेकर पत्थर पर ज़ोर से मारते थे। तुरंत ही चिंगारियाँ निकलती थीं। चिंगारियाँ सूखी लकड़ी पर गिरती थीं, जिससे वह जलने लगती थी। फिर वे आग जलाने के लिए उसमें कुछ सूखे पत्ते मिला देते थे। इस विधि को "आग जलाने की पेटी बनाना" कहा जाता था। इसका रहस्य एक अच्छी तरह से गढ़ी हुई लोहे की छड़ और, सबसे महत्वपूर्ण, एक बड़ा, लाल-भूरा पत्थर था, क्योंकि काले या सफेद पत्थरों से कम चिंगारियाँ निकलती थीं। सूखी लकड़ी बनाने के लिए, वे जंगल के कुछ पेड़ों को काटते थे, उनकी बाहरी छाल उतारते थे और उसे नमी से बचाने के लिए एक थैली में रखते थे। लाल-भूरा पत्थर अच्छी लोहे की छड़ पर मारने से आग लग जाती थी, और सूखी लकड़ी, ईंधन का काम करते हुए, लौ पैदा कर देती थी। यह कई जातीय समूहों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली आदिम, प्राचीन सूखी लकड़ी की पेटी थी।

ऊपर बताए गए आग जलाने के तरीके अतीत में लोग जंगल में जाते समय या घर से दूर सुनसान जगहों पर यात्रा करते समय इस्तेमाल करते थे, जहाँ लकड़ी माँगने का कोई साधन नहीं होता था। लकड़ी और आग समृद्धि का प्रतीक थे और हर परिवार के लिए जीवन का साधन थे। आग स्वयं एक पवित्र प्रतीक है, जो पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले अल्पसंख्यक समुदायों की संस्कृति को आकार देती है और उनके जीवन को बनाए रखती है। आग जलाने, उसे बनाए रखने और नियंत्रित करने का उनका ज्ञान और अनुभव, साथ ही उनके समृद्ध रीति-रिवाज, परंपराएँ और लोक मान्यताएँ, कई जातीय समूहों के रोचक और अनूठे सांस्कृतिक पहलुओं और प्रथाओं पर प्रकाश डालती हैं। क्वांग नाम प्रांत के पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित अल्पसंख्यक समुदायों के गाँवों में आग और चूल्हे से जुड़ी कई सांस्कृतिक विरासतें आज भी जीवन में अपना महत्व रखती हैं।

लेख और तस्वीरें: टैन विन्ह

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स्रोत: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/