अधिकांश एशियाई- प्रशांत देशों में टिप की उम्मीद नहीं की जाती है, जबकि अमेरिका में टिप देना एक सांस्कृतिक प्रथा है।
ब्रिटेन स्थित लग्जरी ट्रैवल कंपनी ब्लैक टोमैटो के सह-संस्थापक टॉम मार्चेंट ने कहा, "प्रत्येक देश में टिप को संभालने का अपना तरीका होता है, लेकिन यह एक संवेदनशील मुद्दा है।"
सीएनएन ने दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उचित टिप देने के तरीकों के बारे में शिष्टाचार विशेषज्ञों और अक्सर यात्रा करने वाले लोगों का साक्षात्कार लिया। नीचे प्रत्येक महाद्वीप के लिए कुछ टिप संबंधी दिशानिर्देश दिए गए हैं।
स्कॉटलैंड के एडिनबर्ग शहर में पर्यटक खुले में बैठकर भोजन कर रहे हैं। फोटो: अलामी
एशिया-प्रशांत
सीएनएन ने लिखा, "एशिया में, सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि आपके गंतव्य स्थान पर टिप देना उचित है या नहीं।" शिष्टाचार विशेषज्ञ मैरिएन पार्कर के अनुसार, जापान और दक्षिण कोरिया में पर्यटकों को "कहीं भी खुले पैसे छोड़ने से बचना चाहिए।" पार्कर ने कहा, "टिप देना उनकी संस्कृति का हिस्सा नहीं है। इसे असभ्य माना जाता है।"
एक अन्य विशेषज्ञ निक लेइटन भी इसकी पुष्टि करते हैं। उन्होंने हाल ही में जापान की यात्रा की और पाया कि वहां "टिप देने की संस्कृति बहुत सुसंगत है।" हालांकि, रयोकान (पारंपरिक सराय) में टिप देना एक प्रथा माना जाता है, जहां सेवा को बहुत महत्व दिया जाता है।
थाईलैंड में टिप देना कोई पुरानी सांस्कृतिक प्रथा नहीं है और लोग ऐसा बहुत कम करते हैं। हालांकि, टिप देने का चलन धीरे-धीरे बढ़ता जा रहा है।
चीन में, भोजन शुरू होने से ठीक पहले, खाना परोसे जाने से पहले ही बिल दे दिया जाता है; वहाँ टिप देने की कोई प्रथा नहीं है। ताइवान में भी स्थिति कुछ ऐसी ही है।
पार्कर के अनुसार, ऑस्ट्रेलिया में टिप देना आम बात नहीं है। न्यूजीलैंड में यह "वैकल्पिक" है, हालांकि रेस्तरां में उत्कृष्ट सेवा के लिए बिल का 10% टिप देना प्रथा बन गई है।
"यह न मानें कि एशिया-प्रशांत क्षेत्र के हर देश में टिप देना प्रतिबंधित है। भारत इसका एक और उदाहरण है। यहां टिप देना एक प्रथा है," पार्कर ने कहा।
थाईलैंड के बैंकॉक में चाओ फ्राया नदी के किनारे स्थित एक रेस्तरां में पर्यटक खुले में भोजन कर रहे हैं और नीली रोशनी से जगमगाते वाट अरुण मंदिर की सुंदरता का आनंद ले रहे हैं। फोटो: एएफपी
यूरोप
मार्शंड के अनुसार, स्पेन में टिप देना आम बात नहीं है और कुछ ही स्थानीय लोग इसका पालन करते हैं। मार्शंड मेहमानों को सलाह देते हैं कि वे साधारण रेस्तरां और बार में 2-3 यूरो और अधिक शानदार प्रतिष्ठानों में कुल बिल का 5-10% टिप दें।
अमेरिका के उत्तरी कैरोलिना के जॉन रॉबिन्सन हाल ही में अपने 11 दोस्तों के साथ इटली के सिसिली द्वीप पर घूमने गए थे। उन्होंने रेस्तरां के बिलों या निजी टूर पर कहीं भी सर्विस चार्ज (टिप) छपा हुआ नहीं देखा। द्वीपवासी टिप की उम्मीद नहीं करते। रॉबिन्सन ने कहा, "अगर वे टिप मांगते हैं, तो वे बहुत आभारी होंगे।" पर्यटक ने आगे कहा कि टिप की उम्मीद न करने के बावजूद, पर्यटन और सेवा उद्योग में काम करने वाले लोग अच्छा काम करते हैं। रॉबिन्सन ने कहा, "वे वाकई बहुत अच्छा काम करते हैं।"
अमेरिका की फ्रॉमर्स ट्रैवल गाइड, जिसकी 75 मिलियन से अधिक ट्रैवल किताबें प्रकाशित हो चुकी हैं, बताती है कि इटली में होटल और रेस्तरां के बिलों में अक्सर सर्विस चार्ज जोड़ा जाता है। अगर आप किसी ऐसी सेवा के लिए टिप देना चाहते हैं जो आपको वाकई संतुष्ट करती है, तो बिल को राउंड अप कर दें।
ब्रिटेन में, स्थानीय टूर कंपनी स्कॉटिश टूर्स के अनुसार, अगर आप सेवा से संतुष्ट हैं तो टिप आमतौर पर बिल का 10-15% होता है। आजकल रेस्तरां अक्सर 12.5% सर्विस चार्ज जोड़ देते हैं, इसलिए टिप देने से पहले अपना बिल ज़रूर देख लें। अगर खाना आपकी टेबल पर परोसा जाता है तो भी टिप देना आम बात है। टेकआउट या बार में ड्रिंक्स के लिए टिप देना ज़रूरी नहीं है। ड्राइवर को टिप देना अनिवार्य नहीं है, लेकिन इसकी सराहना की जाती है।
पार्कर ने कहा, फ्रांस में टिप देना अनिवार्य नहीं है, लेकिन "अगर हम कुछ पैसे छोड़ दें तो यह एक सुखद आश्चर्य होता है।" पूर्वी यूरोपीय देशों में भी टिप की अपेक्षा नहीं की जाती है।
उत्तरी अमेरिका
"अमेरिका आने वाले पर्यटक चौंक सकते हैं। टिप देना यहाँ की संस्कृति का हिस्सा है," लेइटन ने कहा। ब्रिटिश अखबार इंडिपेंडेंट का सुझाव है कि अमेरिका घूमने आने पर आपको ड्राइवर को किराए का 15%, होटल में सामान के बैग के लिए 1 डॉलर (पोर्टर के लिए) या बार में ड्रिंक के लिए 1 डॉलर और रेस्तरां में 18% टिप देना चाहिए।
हालांकि, सीएनएन के अनुसार, अमेरिका के कई हिस्सों में, टिप कुल बिल का 20% तक पहुंच गई है, खासकर महामारी के बाद जब सेवा उद्योग को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा है।
टोरंटो स्टार के अनुसार, क्यूबेक में टिप देने की दर कनाडा के बाकी हिस्सों की तुलना में अधिक होने की उम्मीद है। पार्कर के मुताबिक, मेक्सिको में टिप देना अनिवार्य नहीं है, लेकिन "हर कोई इसकी उम्मीद करता है"। अगर ग्राहक संतुष्ट हैं, तो वे बिल का 15% टिप के रूप में दे सकते हैं।
कैरेबियन देशों में टिप देना आम बात है। पार्कर ने कहा, "व्यक्तिगत तौर पर, उदारतापूर्वक टिप देना स्थानीय लोगों की मदद करने का एक तरीका है। इस क्षेत्र के कई द्वीप अनेक प्राकृतिक आपदाओं से जूझ रहे हैं।"
दुनिया के अन्य स्थान
अफ्रीका में टिप देना वैकल्पिक है। गाइडेड सफारी अनुभवों के लिए, टिप की राशि 20-25 अमेरिकी डॉलर प्रति दिन हो सकती है।
मध्य और दक्षिण अमेरिका की यात्रा करते समय, पर्यटकों को स्थानीय मुद्रा में टिप देना चाहिए। विदेशी मुद्रा देने पर स्थानीय लोगों को उसे बदलना पड़ता है, जो असुविधाजनक होता है। पेरू, चिली और पनामा में बिल का 10% टिप देना उचित रहता है।
वाशिंगटन डीसी में अमेरिकन यूनिवर्सिटी के कोगोड स्कूल ऑफ बिजनेस में एसोसिएट प्रोफेसर ब्रेट अनित्रा गिल्बर्ट का कहना है कि टिप देना उस जगह की संस्कृति और रीति-रिवाजों पर निर्भर करता है। हालांकि, गिल्बर्ट अक्सर अपवाद के तौर पर स्थानीय लोगों को अधिक टिप देती हैं, जिससे वे बहुत खुश होते हैं।
लीटन सलाह देते हैं कि टिप की सही मात्रा और समय जानने के लिए पर्यटकों को स्थानीय लोगों, होटल के कर्मचारियों या टूर सेवा प्रदाताओं से पूछना चाहिए।
अमेरिका के टेक्सास की लेखिका लिसा वायट रो कहती हैं कि वह अक्सर उन जगहों के फेसबुक ग्रुप और कम्युनिटी में शामिल हो जाती हैं जहां वह घूमने जाती हैं। "क्या मुझे टिप देनी चाहिए?" इस सवाल का जवाब आमतौर पर स्थानीय लोगों से बेहद उत्साहजनक और सटीक सलाह के साथ मिलता है।
( सीएनएन के अनुसार, अन्ह मिन्ह द्वारा)
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