क्वांग नाम यात्रा गाइड

क्वांग नाम प्रांत वियतनाम के दक्षिण मध्य क्षेत्र में, मध्य वियतनाम के प्रमुख आर्थिक क्षेत्र में स्थित है। यह हनोई से 820 किमी उत्तर में, दा नांग से 60 किमी उत्तर में और हो ची मिन्ह सिटी से 900 किमी दक्षिण में स्थित है। क्वांग नाम की सीमा दा नांग, थुआ थिएन ह्यू, कोन तुम और क्वांग न्गाई प्रांतों से लगती है, इसकी 125 किमी लंबी तटरेखा है और लाओस के साथ लगभग 160 किमी की सीमा है। प्रांत की राजधानी ताम की शहर है, और इसमें प्राचीन शहर होई आन, डिएन बान शहर और 15 जिले भी शामिल हैं। क्वांग नाम में देश के सबसे अधिक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल हैं, जिनमें प्राचीन शहर होई आन और माई सोन अभयारण्य शामिल हैं। क्वांग नाम में दो ऋतुएँ होती हैं: वर्षा ऋतु (अक्टूबर-दिसंबर) और शुष्क ऋतु (फरवरी-अगस्त), जो उत्तरी शीत ऋतु से प्रभावित होती हैं। औसत वार्षिक तापमान 26°C है, न्यूनतम तापमान लगभग 12°C रहता है। पूरे वर्ष मौसम परिवर्तनशील रहता है, और यहाँ काफी वर्षा होती है। क्वांग नाम घूमने का सबसे अच्छा समय फरवरी से लेकर गर्मियों के अंत तक है।

कदम

क्वांग नाम पहुंचने के कई तरीके हैं, जिनमें सड़क, रेल, समुद्री और हवाई मार्ग शामिल हैं। हवाई यात्रा भी एक विकल्प है ।

चू लाई हवाई अड्डा. फोटो: लू बैंग

क्वांग नाम आने वाले पर्यटक दा नांग या चू लाई हवाई अड्डे पर उतर सकते हैं। अपनी यात्रा के लिए सबसे उपयुक्त हवाई अड्डा चुनें। यदि आप होइ आन जा रहे हैं, तो दा नांग के लिए उड़ान भरना और फिर लगभग 30 किमी की सड़क यात्रा करना बेहतर होगा, जबकि चू लाई होइ आन से 70 किमी दूर है। ताम की शहर हवाई अड्डे से लगभग 25 किमी दूर है। घरेलू एयरलाइंस वियतजेट एयर, वियतनाम एयरलाइंस और बैम्बू एयरवेज हनोई और हो ची मिन्ह सिटी से दा नांग के लिए प्रतिदिन कई उड़ानें संचालित करती हैं। साल के समय के आधार पर राउंड-ट्रिप हवाई किराया 25 लाख से 50 लाख वियतनामी नायरा के बीच होता है। वियतनाम एयरलाइंस चू लाई के लिए उड़ानें संचालित करने वाली एकमात्र घरेलू एयरलाइन है, जिसके राउंड-ट्रिप टिकट 25 लाख वियतनामी नायरा से शुरू होते हैं। रेल: हनोई और हो ची मिन्ह सिटी से चलने वाली थोंग न्हाट ट्रेनें (एसई 1-2, एसई 3-4, एसई 5-6, एसई 7-8 और एसई 11-12) सभी ताम की स्टेशन पर रुकती हैं। ट्रेन के राउंड-ट्रिप टिकट की कीमत ट्रेन के प्रकार, डिब्बे और सीट की स्थिति के आधार पर 15 लाख से 27 लाख वियतनामी डॉलर तक होती है। राष्ट्रीय राजमार्ग 1ए और हो ची मिन्ह राजमार्ग दोनों क्वांग नाम प्रांत से होकर गुजरते हैं, जिससे देश के तीनों क्षेत्रों के पर्यटकों के लिए यात्रा सुविधाजनक हो जाती है। दा नांग से होई आन या ताम की के लिए बस सेवाएं होई आन एक्सप्रेस, क्वीन कैफे, डोंग हान ट्रैवल बस, हान कैफे, सिन्ह कैफे, हा लिन और ट्रूंग थिन्ह जैसी विभिन्न कंपनियों द्वारा प्रदान की जाती हैं। इनमें लिमोसिन या 45 सीटों वाली बसें शामिल हैं, जिनका किराया प्रति यात्रा 100,000 से 150,000 वियतनामी डॉलर तक होता है।

यह बस दा नांग और होई आन के बीच चलती है।

दा नांग शहर के केंद्र से होई आन तक और इसके विपरीत दिशा में बस नंबर 14 चलती है, जो हर 15-20 मिनट में उपलब्ध है। किराया 30,000 VND है। यात्रा का समय लगभग 1 घंटा 15 मिनट है। ताम की से होई आन के लिए एक कनेक्टिंग ट्रिप भी उपलब्ध है। दा नांग-होई आन रूट पर चलने वाली टैक्सियाँ या 5-7 सीटों वाली निजी गाड़ियाँ 200,000 VND से शुरू होती हैं। इसके अलावा, पर्यटक रेलवे स्टेशन या हवाई अड्डे से साझा सवारी का विकल्प भी चुन सकते हैं। क्वांग नाम के समुद्री और अंतर्देशीय जलमार्गों में चू लाई ओपन इकोनॉमिक ज़ोन में ट्रूंग हाई पोर्ट शामिल है। हालाँकि, यह बंदरगाह केवल बड़े मालवाहक जहाजों के लिए है। पर्यटक जहाज आमतौर पर थुआ थिएन ह्यू या दा नांग के बंदरगाहों पर रुकते हैं, जिसके बाद पर्यटक सड़क मार्ग से यात्रा करते हैं। कुआ दाई बीच से, पर्यटक विभिन्न सेवा प्रदाताओं द्वारा उपलब्ध कराई गई छोटी स्पीडबोट (नाव) से चाम द्वीप तक पहुँच सकते हैं। दैनिक ट्रिप सुबह 7:30 बजे से शाम 5:00 बजे तक उपलब्ध हैं। टिकट की कीमत प्रति व्यक्ति प्रति यात्रा 100,000 वीएनडी है।

आवास

पर्यटन उद्योग में समृद्ध प्रांत होने के नाते, क्वांग नाम में बड़ी संख्या में होटल, होमस्टे और रिसॉर्ट हैं। इनमें से रिसॉर्ट क्षेत्र सबसे अधिक विकसित है, जिसमें दर्जनों रिसॉर्ट मुख्य रूप से हा माई, आन बैंग, कुआ दाई और थांग बिन्ह के तटीय क्षेत्रों में स्थित हैं।

फोर सीजन्स रिसॉर्ट द नाम हाई

क्वांग नाम में फोर सीजन्स रिज़ॉर्ट द नाम हाई सबसे आलीशान रिज़ॉर्ट है, जहाँ कमरों का किराया लगभग 20 मिलियन वीएनडी से लेकर 100 मिलियन वीएनडी से भी अधिक प्रति रात तक है। विक्टोरिया होई एन बीच रिज़ॉर्ट एंड स्पा, पाम गार्डन रिज़ॉर्ट एंड स्पा, विन्धम होई एन रॉयल बीचफ्रंट रिज़ॉर्ट एंड विला, सिटाडाइन्स पर्ल होई एन, विनपर्ल रिज़ॉर्ट एंड गोल्फ नाम होई एन, होइआना होटल एंड सूट्स, होई एन बीच रिज़ॉर्ट और तुई ब्लू नाम होई एन जैसे अन्य बीचफ्रंट रिज़ॉर्टों में कीमतें 1 मिलियन वीएनडी से लेकर 5 मिलियन वीएनडी प्रति रात तक हैं। होई एन ओल्ड टाउन क्षेत्र में, नदी के किनारे कई रिसॉर्ट या बुटीक होटल भी हैं जिन्हें पर्यटकों द्वारा उच्च रेटिंग दी गई है, जैसे कि ला सिएस्टा होई एन रिसॉर्ट एंड स्पा, रिवरटाउन होई एन रिसॉर्ट एंड स्पा, एलेग्रो होई एन लक्ज़री होटल एंड स्पा, लिटिल होई एन होटल एंड स्पा, लैंटाना बुटीक होई एन होटल, अल्मानिटी होई एन रिसॉर्ट एंड स्पा और विन्ह हंग रिवरसाइड रिसॉर्ट, जिनके कमरों की दरें 1 से 2 मिलियन वीएनडी प्रति रात के बीच हैं।

ला सिएस्टा होई एन रिज़ॉर्ट एंड स्पा

इसके अतिरिक्त, होई आन में कई होमस्टे और छोटे होटल उपलब्ध हैं, जिनकी कीमतें लगभग 300,000 वीएनडी से लेकर 1 मिलियन वीएनडी से कम प्रति रात तक हैं। ताम की शहर में, पर्यटक मुओंग थान ग्रैंड क्वांग नाम, बान थाच रिवरसाइड होटल एंड रिज़ॉर्ट, ताम थान बीच रिज़ॉर्ट एंड स्पा और फू लॉन्ग ताम की होटल एंड रेस्टोरेंट जैसे होटलों में से चुन सकते हैं, जिनके कमरों की दरें 500,000 वीएनडी से लेकर 1.2 मिलियन वीएनडी प्रति रात तक हैं।

दर्शनीय स्थलों की यात्रा

होई आन पुराना शहर

होई आन का पुराना शहर। फोटो: निकएम

क्वांग नाम प्रांत में होई आन की यात्रा अवश्य करें। यह प्रांत के दो विश्व धरोहर स्थलों में से एक है, जहाँ प्राचीन संस्कृति और वास्तुकला का समृद्ध और संरक्षित संग्रह देखने को मिलता है। होई आन भोजन प्रेमियों, फैशन के शौकीनों और फोटोग्राफरों के लिए भी एक बेहतरीन गंतव्य है। होई आन में कई स्वादिष्ट और विशिष्ट व्यंजन मिलते हैं, जैसे कि काओ लाऊ नूडल्स, क्वांग नूडल्स, बान डैप (चावल के केक) और बान बाओ (उबले हुए बन)। होई आन की खूबसूरत गलियाँ, प्राचीन पीली दीवारें और काई से ढकी टाइल वाली छतें भी यहाँ की खासियत हैं। विदेशी पर्यटक होई आन के प्राचीन शहर को "सबसे खूबसूरत शहर" मानते हैं, जहाँ सिलाई और जूते बनाने जैसी लोकप्रिय सेवाएं उपलब्ध हैं। बे माऊ नारियल का जंगल भी यहाँ का एक प्रमुख आकर्षण है ।

बे माउ नारियल वन। फोटो: क्विन ट्रान

बे माउ नारियल वन (कैम थान नारियल वन) होई आन के प्राचीन शहर के केंद्र से लगभग 3 किमी दूर स्थित एक प्रसिद्ध पर्यावरण-पर्यटन स्थल है। यहाँ पर्यटक शांत वातावरण में हरे-भरे नारियल के जंगल में नाव की सवारी का आनंद ले सकते हैं, पारंपरिक टोकरी नाव नृत्य और दौड़ देख सकते हैं और स्थानीय व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं। प्रवेश शुल्क 30,000 वीएनडी प्रति व्यक्ति है। टोकरी नाव का किराया 150,000 से 200,000 वीएनडी प्रति नाव है। खुलने का समय प्रतिदिन सुबह 7:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक है। मेरा बेटा अभयारण्य

माई सन सैंक्चुअरी। फोटो: तुआन दाओ

माई सोन अभयारण्य होई आन से 40 किमी दूर दुय ज़ुयेन जिले में स्थित है। यह प्राचीन चंपा साम्राज्य का एक हिंदू अभयारण्य था। इस क्षेत्र की खोज 1885 में फ्रांसीसी सैनिकों के एक समूह ने की थी, और बाद में कई अन्य शोधकर्ताओं और पुरातत्वविदों ने इसका दौरा किया। माई सोन अभयारण्य लगभग 2 किमी व्यास वाली एक घाटी में स्थित है, जो चारों ओर से घिरी हुई है...   यह स्थल एक पहाड़ी क्षेत्र है जिसमें 70 मंदिर और मीनारें हैं, जो कई समूहों में विभाजित हैं। प्रत्येक समूह में एक मुख्य मंदिर है जिसके चारों ओर छोटी मीनारें हैं। मुख्य मंदिर मेरु पर्वत का प्रतीक है, जो ब्रह्मांड का केंद्र, देवताओं का मिलन स्थल और भगवान शिव की पूजा का स्थान है। यहाँ की स्थापत्य शैली को छह प्रकारों में विभाजित किया गया है: प्राचीन, होआ लाई, इंडोचाइनीज़, माई सोन, पो नागर और बिन्ह दिन्ह शैली। सामान्य रूपांकनों में फूल और पत्तियाँ, हाथी या शेर जैसे जानवर, काला-मकर की छवियाँ (चंपा लोगों के प्रतीक), अप्सरा नर्तकियाँ, संगीतकार, संरक्षक देवता या समुद्री राक्षस मकर शामिल हैं। यह स्थल सोमवार से रविवार तक सुबह 6:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक खुला रहता है। टिकट की कीमत: 100,000 VND (वियतनामी) और 150,000 VND (विदेशी)।

चाम द्वीप

होई आन शहर के केंद्र से लगभग 20 किमी दूर स्थित चाम द्वीप लगभग 15.5 वर्ग किमी क्षेत्र में फैला हुआ है और यहाँ 3,000 लोग रहते हैं। यहाँ का समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र लगभग अक्षुण्ण है, जिसमें कई दुर्लभ मछलियों और प्रवाल प्रजातियों सहित जलीय जीवन की 950 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। यह द्वीप दिन भर की यात्राओं के लिए भी उपयुक्त है। हाई तांग पैगोडा, तूफान आश्रय स्थल, प्राचीन चाम कुआँ और बाई ओंग ऐतिहासिक स्थल द्वीप के कुछ प्रमुख आकर्षण हैं। पर्यटक मछली और स्क्विड पकड़ने जा सकते हैं, प्रवाल भित्तियों को निहारने के लिए स्नॉर्कलिंग कर सकते हैं और ताज़ा समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं। द्वीप पर कोई होटल नहीं है; रात भर रुकने के इच्छुक पर्यटकों को स्थानीय निवासियों से पहले से संपर्क करना चाहिए। ताम थान मुरल गांव

ऊपर से देखने पर ताम थान्ह भित्तिचित्र गांव का दृश्य। फोटो: डैक थान्ह

ताम थान मुरल विलेज, ताम थान कम्यून के होआ ट्रुंग गांव में स्थित है, जो ताम की शहर से लगभग 7 किमी दूर है। यह गांव एक तरफ समुद्र और दूसरी तरफ ट्रूंग जियांग नदी से घिरा हुआ है। गांव की पुरानी दीवारों पर लगभग 30 जीवंत भित्ति चित्र बने हुए हैं। यहां के घर आपस में सटे हुए हैं, जिससे एक जीवंत और मनमोहक वातावरण बनता है। इस मछली पकड़ने वाले गांव के भित्ति चित्रों में प्राकृतिक दृश्य, जीवन, लोग और समुद्री जीव-जंतुओं को दर्शाया गया है।

हालांकि, 2021 में बनाए गए भित्तिचित्र हाल ही में फीके पड़ गए हैं, मिटा दिए गए हैं या फिर से रंग दिए गए हैं, जिससे समग्र रूप से स्थिति खराब हो गई है। क्वांग नाम प्रांत में कुआ दाई, हा माई, आन बैंग और थांग बिन्ह समुद्र तट प्रसिद्ध हैं। ये सभी सुंदर समुद्र तट हैं, जिनमें साफ नीला पानी, सफेद रेत और हल्की ढलानें हैं, जो तैराकी के लिए आदर्श हैं। इनमें से कुआ दाई पर्यटन के लिए सबसे अधिक विकसित है, लेकिन पिछले 10 वर्षों में, यह कटाव से ग्रस्त है, जहां लहरें हर साल सैकड़ों मीटर जमीन बहा ले जाती हैं। स्थानीय सरकार ने कुआ दाई को बचाने के प्रयासों में सैकड़ों अरब डोंग का निवेश किया है। 2022 में, 2 किमी से अधिक लंबा जलमग्न तटबंध बनाया गया और वर्षों के कटाव के बाद समुद्र तट को बहाल करने के लिए लगभग 500,000 वर्ग मीटर रेत डाली गई। कुआ दाई धीरे-धीरे पुनर्जीवित हो रहा है। इसके अलावा, रंग बीच और ताम थान बीच जैसे कई छोटे समुद्र तट भी हैं।

एन बैंग बीच का एक दृश्य। फोटो: होंगथम

ताम की शहर के केंद्र से 7 किलोमीटर दूर स्थित, फु निन्ह झील राष्ट्रीय स्मारक क्वांग नाम प्रांत का एक प्रमुख पर्यावरण पर्यटन स्थल है। यहाँ की ठंडी जलवायु, प्राचीन वन, 20 से अधिक बड़े द्वीप और प्राकृतिक खनिज झरने पर्यटकों को भरपूर आनंद प्रदान करते हैं, वे हरे-भरे प्राकृतिक परिवेश का लुत्फ़ उठा सकते हैं और विभिन्न प्रकार के आउटडोर खेलों और गतिविधियों में भाग ले सकते हैं। ( चित्र का कैप्शन: मदर थू का स्मारक)

मदर थू का स्मारक। फोटो: अभिलेखीय।

क्वांग नाम में न केवल प्राकृतिक और सांस्कृतिक पर्यटन स्थल हैं, बल्कि ऐतिहासिक स्थल भी हैं, जिनमें सबसे खास है मदर थू स्मारक। ताम फू कम्यून, ताम की शहर में स्थित यह स्मारक दक्षिण-पूर्व एशिया का सबसे बड़ा स्मारक है। यह वीर वियतनामी माता गुयेन थी थू की याद में बनाया गया है, जिन्होंने फ्रांसीसी और अमेरिकी प्रतिरोध युद्धों में अपने नौ पुत्रों, एक दामाद और दो पोतों को खो दिया था। बिन्ह दिन्ह से लाए गए ग्रेनाइट से बनी 18.5 मीटर ऊंची मुख्य प्रतिमा में माता को अपने बच्चों को गले लगाते हुए दिखाया गया है। मुख्य प्रतिमा के बगल में 120 मीटर चौड़ी चापाकार आकृति में छोटी प्रतिमाएं बनी हुई हैं। थान हा पॉटरी विलेज क्वांग नाम पर्यटन का एक और मुख्य आकर्षण है, जो पारंपरिक शिल्पकला को प्रदर्शित करता है। यहां आप थान हा के कुशल कारीगरों द्वारा बनाए गए उत्कृष्ट मिट्टी के बर्तनों की प्रशंसा कर सकते हैं। इसके अलावा, आप स्मृति चिन्ह के रूप में या परिवार और दोस्तों के लिए अपने स्वयं के उत्पाद भी बना सकते हैं। ताम की शहर

ऊपर से टैम की शहर का एक दृश्य। फोटो: बीवी

ताम की शहर में पर्यटक क्वांग नाम प्रांतीय संग्रहालय, की अन्ह सुरंग और चिएन डैन टॉवर देख सकते हैं। उपर्युक्त पर्यटक आकर्षण, जैसे कि मदर थू स्मारक, ताम थान बीच, ताम थान भित्ति चित्र गांव और फु निन्ह झील, सभी शहर के केंद्र से कुछ ही किलोमीटर की दूरी पर स्थित हैं।

भोजन

काऊ मोंग से भुना हुआ बछड़े का मांस

काऊ मोंग से लाया गया भुना हुआ बछड़े का मांस चावल के कागज, ताजी सब्जियों और किण्वित मछली की चटनी के साथ परोसा जाता है। फोटो: लिन्ह हुआंग

भुना हुआ बछड़ा वियतनाम के मध्य प्रांतों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट और प्रसिद्ध बछड़ा काऊ मोंग, डिएन फुओंग कम्यून, डिएन बान कस्बे में मिलता है। यदि आप राष्ट्रीय राजमार्ग 1A पर यात्रा करेंगे, तो आपको कई भुने हुए बछड़े के रेस्तरां दिखाई देंगे, जो ग्राहकों से भरे रहते हैं। लगभग 4-5 महीने के और 50-60 किलोग्राम वजन वाले बछड़ों को काटा जाता है, उनकी आंतें निकाल ली जाती हैं, उनमें लेमनग्रास और नींबू जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ भरी जाती हैं, फिर उन्हें तार से सिल दिया जाता है। बछड़े के शरीर में लंबाई में एक लंबी छड़ी डाली जाती है, और उसे मध्यम आँच पर कोयले की आग पर भूना जाता है। भूनते समय, बछड़े को घुमाया जाता है ताकि मांस मध्यम-दुर्लभ, कोमल और मीठा हो, और उसकी त्वचा सुनहरे भूरे रंग की हो जाए। पकने के बाद, बछड़े को बड़े टुकड़ों में काटकर एक कांच के डिब्बे में प्रदर्शित किया जाता है। ग्राहक के ऑर्डर करने पर, इसे पतले-पतले टुकड़ों में काटकर प्लेट में सजाया जाता है। भुने हुए बछड़े के मांस का सबसे अच्छा स्वाद मध्य वियतनामी किण्वित मछली की चटनी, ताजी सब्जियों और चावल के रोल के साथ आता है।

क्वांग नूडल्स (मी क्वांग) क्वांग नाम - दा नांग (पूर्व में) से उत्पन्न हुए हैं। इन्हें बारीक पिसे हुए चावल के आटे में गार्डेनिया के बीजों का पानी और अंडे मिलाकर पीले रंग के लिए तैयार किया जाता है, फिर इन्हें परत दर परत बिछाकर 5-10 मिमी मोटे नूडल्स में काटा जाता है। नूडल्स के नीचे विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियां डाली जाती हैं; क्वांग नाम शैली में वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए नौ प्रकार की सब्जियों की आवश्यकता होती है: तुलसी, सलाद पत्ता, कच्ची पत्तागोभी, उबले हुए (या कच्चे) बीन स्प्राउट्स, धनिया, पुदीना, कटे हुए हरे प्याज और पतले कटे हुए केले के फूल। इन्हें सूअर के मांस, झींगा, चिकन, स्नेकहेड मछली और बटेर के अंडों के साथ परोसा जाता है। अन्य टॉपिंग में कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली और मिर्च का पेस्ट शामिल हैं। "नुओक न्हान" नामक शोरबा गाढ़ा और सघन होता है। क्वांग नूडल्स का एक कटोरा हमेशा चावल के क्रैकर्स के साथ परोसा जाता है। काओ लाऊ होई आन की एक विशेषता मानी जाती है। इस व्यंजन में मोटे नूडल्स को झींगा, सूअर के मांस, विभिन्न ताजी सब्जियों और थोड़े से शोरबे के साथ परोसा जाता है। नूडल्स का पीला रंग आटे में स्थानीय पौधे की राख मिलाने से आता है। "काओ लाऊ" नाम का अर्थ है ऊँची मंजिल पर बैठकर खाया जाने वाला स्वादिष्ट व्यंजन। भोजन करने वाले ऊपर से होइ आन के खूबसूरत नज़ारे का आनंद लेते हुए अपने भोजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं। काओ लाऊ की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में हुई, जब चीनी और जापानी व्यापारी व्यापार करने के लिए होइ आन आए थे। इस व्यंजन को चीनी और जापानी व्यंजनों का मिश्रण माना जाता है। बाद में, काओ लाऊ को वियतनामी स्वाद के अनुसार ढाला गया और यह मध्य वियतनाम की एक खास डिश बन गई। ताम की और होइ आन चिकन राइस के लिए प्रसिद्ध हैं। दशकों पहले, चिकन राइस गलियों और संकरी सड़कों पर सड़क किनारे विक्रेताओं द्वारा बेचा जाता था। धीरे-धीरे, यह व्यंजन बड़े रेस्तरां में लोकप्रिय हो गया। एक असली चिकन राइस में कई गुण होने चाहिए: चिपचिपा, सुगंधित चावल, कुरकुरा और स्वादिष्ट चिकन, लजीज चिकन ऑफल, कुरकुरा और खट्टा कटा हुआ पपीता, धनिया और, ज़ाहिर है, थोड़ी सी मिर्च की चटनी। चावल पकाने के लिए चिकन शोरबा का उपयोग किया जाता है। जब चावल अपारदर्शी सफेद हो जाए और दाने थोड़े सूख जाएं, तो उसमें हल्दी का रस मिलाकर अच्छी तरह से मिलाया जाता है ताकि चावल को पीला रंग मिल सके।

उपर्युक्त विशिष्ट व्यंजनों के अलावा, क्वांग नाम में मध्य वियतनाम के लोकप्रिय व्यंजन भी हैं जैसे कि पोर्क के साथ राइस पेपर रोल, बान्ह कान्ह (चावल के नूडल्स का सूप), बान्ह मी (वियतनामी बैगुएट), बान्ह बोट लोक (टैपिओका पकौड़ी), और नेम नुओंग (ग्रिल्ड पोर्क सींक)।

टिप्पणी

यदि आप बरसात के मौसम (सितंबर-जनवरी) के दौरान क्वांग नाम की यात्रा करते हैं, तो आपको बहुत भारी बारिश, यहां तक ​​कि तूफान और कई दिनों तक चलने वाली बाढ़ का सामना करना पड़ सकता है, जिससे यात्रा करना मुश्किल हो सकता है।

ताम अन्ह

स्रोत