चावल की खेती के ऐसे तरीके जो सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।

मिट्टी के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करना, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करना, प्राकृतिक शत्रुओं की रक्षा करना और जैविक उर्वरकों और सूक्ष्मजीव कीटनाशकों का उपयोग करना चावल उद्योग के मूल्य को बढ़ाने और हरित कृषि की ओर बढ़ने के लिए महत्वपूर्ण समाधान हैं।

किसान आईपीएचएम मॉडल का दौरा करते हैं।

मिट्टी में जैविक पदार्थ वापस मिला दें।

कैन थो शहर स्थित मेकांग लैब टेस्टिंग इंस्टीट्यूट की प्रतिनिधि सुश्री ले थी मिन्ह न्गुयेत ने कहा: “ कृषि उत्पादन में, प्रति इकाई खेती योग्य भूमि की उत्पादकता और लाभ बढ़ाने में मिट्टी की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। हालांकि, निरंतर गहन खेती और उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग से मिट्टी के पोषक तत्व कम हो गए हैं और लाभकारी सूक्ष्मजीव नष्ट हो गए हैं। इसलिए, किसानों को मिट्टी के स्वास्थ्य पर ध्यान देना चाहिए, उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग सीमित करना चाहिए और जैविक उर्वरकों और सूक्ष्मजीव कीटनाशकों का प्रयोग बढ़ाना चाहिए। यदि संभव हो, तो किसानों को मिट्टी के नमूने लेकर परीक्षण कराना चाहिए ताकि यह पता चल सके कि मिट्टी में किन सक्रिय पदार्थों की कमी है या अधिकता है, जिससे वे मिट्टी को फिर से उपजाऊ बना सकें।”

ताई निन्ह प्रांत में 6 लाख हेक्टेयर से अधिक धान की खेती होती है, जिसमें से डोंग थाप मुओई क्षेत्र का हिस्सा 3,47,000 हेक्टेयर है। प्रांत में धान का उत्पादन लगभग 35 लाख टन प्रति वर्ष होता है, जो 35 लाख टन भूसे के बराबर है। फसल कटाई के बाद भूसे के निपटान के लिए, अधिकांश किसान खेतों को जला देते हैं, जबकि शेष भूसे का उपयोग जैविक खाद, मशरूम की खेती, पशुओं के चारे आदि के लिए किया जाता है। हालांकि, खेतों को जलाने से पर्यावरण प्रदूषण, संसाधनों की बर्बादी और लाभकारी सूक्ष्मजीवों की मृत्यु जैसे कई नकारात्मक परिणाम होते हैं।

प्रांतीय कृषि विस्तार एवं सेवा केंद्र के उप निदेशक वो थान न्गिया के अनुसार, “चावल के भूसे को जलाने के बजाय, किसानों को जैविक उत्पादों का उपयोग करके भूसे को जैविक खाद में परिवर्तित करना चाहिए, जिससे पोषक तत्व मिट्टी में वापस आ जाएं। इसके अलावा, जैविक उत्पादों का उपयोग करने से किसानों को खरपतवारों को खत्म करने में भी मदद मिलती है, जिससे उत्पादन लागत कम हो जाती है। वर्तमान में, बाजार में कई प्रकार के जैविक उत्पाद उपलब्ध हैं जो छिड़काव के मात्र 7 दिनों के भीतर चावल के भूसे को विघटित कर खरपतवारों को नष्ट कर सकते हैं।”

थान फुओक कम्यून में रहने वाली सुश्री ट्रान थी थू लाम का परिवार 2 हेक्टेयर धान की खेती करता है। हर साल, सर्दियों-बसंत की फसल काटने के बाद, वह भूसा 500,000-700,000 वीएनडी प्रति हेक्टेयर की दर से बेचती हैं। ग्रीष्म-पतझड़ या पतझड़-शीत ऋतुओं में, बारिश और भूसे की कमी के कारण व्यापारी अक्सर इसे नहीं खरीदते। भूसे को ठिकाने लगाने के लिए, सुश्री लाम ने खेतों को जलाने का विकल्प चुना, लेकिन बरसात के मौसम ने इस प्रक्रिया को बेहद मुश्किल बना दिया। सुश्री लाम ने कहा: "जैविक उत्पाद का उपयोग करने के बाद, मुझे अब बारिश में भूसे के ठीक से न जलने या पहले की तरह उसे बांध पर फेंकने की चिंता नहीं करनी पड़ती। अब, धान की कटाई के बाद, मैं जैविक उत्पाद मिलाती हूँ और कुछ दिनों तक ड्रोन से इसका छिड़काव करवाती हूँ, जिससे भूसा जैविक खाद में बदल जाता है और सभी खरपतवार मर जाते हैं।"

आईपीएचएम मॉडल की प्रभावशीलता

2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए, दक्षिणी फसल उत्पादन और पौध संरक्षण केंद्र (टीटी एंड बीवीटीवी) ने थान्ह होआ क्षेत्रीय कृषि विस्तार और सेवा केंद्र के समन्वय से, थान्ह होआ कम्यून को चावल के लिए एकीकृत फसल स्वास्थ्य प्रबंधन (आईपीएचएम) मॉडल के प्रदर्शन स्थल के रूप में चुना है, जो 5 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता है और इसमें ओएम18 चावल की किस्म का उपयोग किया जाता है।

यहां, मॉडल में शामिल और बाहर के 100 किसानों को उत्पादन संगठन, एकीकृत कीट प्रबंधन प्रणाली (आईपीएचएम) के अनुसार खेती की तकनीक, पर्यावरण संरक्षण और सामुदायिक कीट नियंत्रण जैसे विषयों पर प्रशिक्षण दिया गया। साथ ही, कृषि विशेषज्ञों ने कई प्रयोग किए, जिनमें शामिल हैं: जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरकों के प्रयोग और नाइट्रोजन उर्वरक की मात्रा कम करने का ओएम18 चावल की उपज पर प्रभाव; चावल के पत्तों पर लगने वाले रोलर कीट के विभिन्न विकास चरणों में प्रभाव; और बुवाई घनत्व का ओएम18 चावल की उपज पर प्रभाव।

दक्षिणी पौध संरक्षण एवं संगरोध केंद्र की उप निदेशक हुइन्ह थी न्गोक डिएम के अनुसार, “आईपीएचएम मॉडल का लक्ष्य पौधों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना है, जिससे पौधे प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों, कीटों और रोगों का सामना कर सकें; इस प्रकार उत्पादन क्षमता में वृद्धि हो, जैव विविधता बनी रहे, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हो और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा हो। विशेष रूप से, आर्थिक दृष्टि से , थान्ह होआ कम्यून में चावल पर आईपीएचएम मॉडल से समान कृषि क्षेत्र में मॉडल से बाहर के खेतों की तुलना में 6.7 मिलियन वीएनडी अधिक लाभ प्राप्त होता है, क्योंकि उत्पादन लागत कम हो जाती है। विशेष रूप से, किसानों ने अपनी उत्पादन पद्धतियों में बदलाव किया है, उर्वरकों का तर्कसंगत उपयोग कर रहे हैं और कीटनाशकों का सुरक्षित उपयोग "4 सही सिद्धांतों" के अनुसार कर रहे हैं। आईपीएचएम का अनुप्रयोग सतत कृषि विकास में एक उपयुक्त समाधान है, जो अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण की आवश्यकताओं को पूरा करता है और वियतनामी चावल उद्योग को बेहतर बनाता है।”

कीटनाशकों का दुरुपयोग और "चार सही सिद्धांतों" की अनदेखी से कई नकारात्मक परिणाम सामने आए हैं, जैसे कीटनाशक अवशेषों के कारण असुरक्षित कृषि उत्पाद, पारिस्थितिक असंतुलन और पर्यावरण प्रदूषण। इसलिए, जैविक तरीके से धान की खेती करना, अजैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग कम करना और मृदा स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना आधुनिक कृषि के लिए आवश्यक दिशा-निर्देश माने जाते हैं। जैविक उत्पादन न केवल मृदा को लाभ पहुंचाता है, बल्कि अजैविक उत्पादन के समान उत्पादकता और लाभप्रदता भी सुनिश्चित करता है।

मिन्ह थू

स्रोत: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html