ज़ुआन ऐ में 'खुशी का पेड़'

लाओ काई: विएन सोन में जैविक दालचीनी के पेड़ सचमुच 'सुनहरे पेड़' बन गए हैं। स्थानीय दाओ लोग इसे 'खुशी का पेड़', 'गरीबी का नाश करने वाला पेड़' कहते हैं।

सौ साल पुराना दालचीनी का पेड़ जमीन में मजबूती से जमा हुआ है।

हम वॅन येन जिले के विएन सोन क्षेत्र में पहुँचे, जो पहले येन बाई प्रांत (अब ज़ुआन ऐ कम्यून, लाओ काई प्रांत) था। उस समय शरद ऋतु की शुष्क धूप ने पहाड़ी ढलानों को सुनहरा रंग दिया था। हाल ही में आए तूफान 10 और 11 के अवशेषों से आई बाढ़ के कारण पहले से ही संकरी सड़क और भी दुर्गम हो गई थी।

दालचीनी के पेड़ वियन सन की पहाड़ियों को कवर करते हैं। फोटो: थान टिएन।

एक घंटे से अधिक समय तक सड़क पर संघर्ष करने के बाद, शुआन ऐ कम्यून के केंद्र से विएन सोन क्षेत्र तक लगभग 10 किलोमीटर की दूरी तय करके, हम उस समय पहुँचे जब सूरज आसमान में पूरी तरह से चमक रहा था। दोपहर की धूप काफी तेज़ थी, लेकिन हवा बेहद ठंडी और सुहावनी थी। ऊँचे पर्वतों से लेकर गहरी घाटियों तक, हर जगह दालचीनी के पेड़ फैले हुए थे, जिससे चारों ओर हरे-भरे घने जंगल का विशाल विस्तार दिखाई दे रहा था।

दालचीनी की कटाई का मौसम चल रहा है, इसलिए वातावरण चहल-पहल से भरा हुआ है। दाओ जनजाति के लोगों के घरों के सामने, ताज़ी छिली हुई दालचीनी की छाल के ढेर सुखाए जा रहे हैं। दालचीनी के तेल की तेज़, तीखी और विशिष्ट सुगंध शांत पहाड़ी क्षेत्र में फैली हुई है।

हमारी मुलाकात थाप काई गांव में दालचीनी की खेती करने वाले एक अनुभवी किसान श्री ली वान किम से हुई। कड़क चाय की चुस्की लेते हुए श्री किम ने धीरे-धीरे अपने शुरुआती संघर्षों के बारे में बताया: “मैं 1964 में पहाड़ों से यहाँ आया था। उस समय विएन सोन बहुत ही जंगली इलाका था, बस घने जंगल और पहाड़ थे। सड़कें नहीं थीं, केवल पगडंडियाँ थीं, और हमें वहाँ पहुँचने के लिए जंगल से छिपकर और झाड़ियों के बीच से रेंगकर जाना पड़ता था।”

श्री किम जैसे पहले बसने वालों का जीवन भूख और गरीबी से जूझने में बीता। उन्होंने याद करते हुए कहा, “जब हम यहाँ आए, तो हम मुख्य रूप से कसावा और मक्का खाते थे। अकाल के समय, हमें जंगली शकरकंद और जंगल से खोदी गई दूसरी कंद-स्थलियाँ भी खानी पड़ती थीं। यहाँ कोई दुकानें या बाज़ार नहीं थे। बाज़ार जाने के लिए हमें माऊ ए के केंद्रीय बाज़ार तक 20 किलोमीटर से ज़्यादा पैदल चलना पड़ता था। यह इलाका बाहरी दुनिया से लगभग पूरी तरह कटा हुआ था क्योंकि यहाँ आने वाली सड़क बंद थी।”

श्री किम 1980 के दशक में लगाए गए एक प्राचीन दालचीनी के पेड़ के बगल में खड़े हैं। फोटो: थान टिएन।

1981 में सेना से सेवानिवृत्त होकर अपने गृहनगर लौटने के बाद, श्री किम ने दालचीनी के पेड़ लगाने शुरू किए। उन्होंने बताया, "1982 से 1992 तक, मेरे परिवार ने बहुत सारे दालचीनी के पेड़ लगाए। उस समय लगाए गए पेड़ अब घर के खंभों या पंखे जितने बड़े हो गए हैं, इतने बड़े कि एक वयस्क उन्हें गले नहीं लगा सकता। मैं अभी भी उनमें से कुछ पेड़ों को बीज इकट्ठा करने के लिए रखता हूँ।"

श्री किम ने कहा कि पिछले 20 वर्षों में लोगों के जीवन स्तर में सुधार आना अभी शुरू ही हुआ है। गाँव के 95% परिवार गरीबी से बाहर निकल चुके हैं। विएन सोन कम्यून के लोग मुख्य रूप से दालचीनी की खेती पर निर्भर हैं; कोई अन्य फसल इसकी जगह नहीं ले सकती।

श्री किम के आठ बच्चे थे, छह बेटे और दो बेटियाँ। जब उनके बच्चे बड़े हो गए, तो उन्होंने दालचीनी की छाल इकट्ठा की और ज़मीन को उनके बीच बाँट दिया ताकि वे खुद खेती कर सकें और अपनी आजीविका स्थापित कर सकें। बेटों को बेटियों से ज़्यादा ज़मीन मिली, हर बेटे को ज़मीन का एक टुकड़ा दिया गया। जब उनकी बेटियों की शादी हुई, तो उन्होंने उन्हें दहेज में दालचीनी का एक छोटा सा टीला भी दिया। और इस तरह, पीढ़ी दर पीढ़ी, दालचीनी का पेड़ यहाँ के दाओ लोगों के जीवन में अपनी जड़ें जमाता चला गया।

विएन सोन में लगभग सभी घरों में दालचीनी उगाई जाती है। फोटो: थान टिएन।

दालचीनी की "सुनहरी गारंटी"

थप काई ग्राम पार्टी शाखा के सचिव श्री ली तिएन थान ने बताया: “दालचीनी के पेड़ों की बात करते समय हमें अपने पूर्वज बान फू साउ का ज़िक्र ज़रूर करना चाहिए। वे पहाड़ों से उतरकर थप काई क्षेत्र में आने वाले पहले व्यक्ति थे। बुजुर्गों के अनुसार, 100 साल से भी अधिक समय पहले, जंगल में उन्होंने एक बहुत ही घना पेड़ देखा। उन्होंने कुछ पत्तियाँ तोड़कर चखीं और पाया कि वे मसालेदार और सुगंधित थीं, इसलिए उन्होंने एक पौधा उखाड़कर उसे लगाया। तब से विएन सोन दालचीनी के पेड़ की खेती की जा रही है। हम श्री बान फू साउ की पाँचवीं और छठी पीढ़ी हैं, और अब थप काई गाँव के लोग गाँव के मंदिर में उनकी पूजा करते हैं और उन्हें दालचीनी की खेती का जनक मानते हैं।”

श्री साउ द्वारा लगाए गए पहले दालचीनी के पेड़ों से ही विएन सोन आज दालचीनी के विशाल बागानों के साथ "दालचीनी की राजधानी" बन गया है। अकेले थाप काई गांव में, जहां 215 परिवार रहते हैं, लगभग 1,400 हेक्टेयर में दालचीनी के पेड़ लगे हुए हैं।

विएन सोन कम्यून के पूर्व अध्यक्ष श्री बान फुक हिन के अनुसार, विएन सोन दालचीनी की प्रसिद्धि का कारण केवल इसका क्षेत्र ही नहीं, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी है। यहाँ उगने वाले एक ही दालचीनी के पेड़ में आवश्यक तेल की मात्रा अन्य स्थानों की तुलना में कहीं अधिक होती है। यह यहाँ की अनूठी जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के कारण संभव है। इसलिए, विएन सोन दालचीनी की कीमत हमेशा अन्य स्थानों की दालचीनी से अधिक होती है।

यह प्राचीन दालचीनी का पेड़ इतना विशाल है कि एक वयस्क व्यक्ति इसे अपनी बाहों में नहीं भर सकता। फोटो: थान टिएन।

अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण, 2017 में विएन सोन दालचीनी को, पूर्व वान येन जिले के छह अन्य कम्यूनों के साथ, बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा "वान येन दालचीनी" का भौगोलिक संकेत प्रमाण पत्र प्रदान किया गया। यह इस क्षेत्र के दालचीनी ब्रांड के लिए एक "सुनहरी गारंटी" है।

हाल के वर्षों में, कंपनियों और विशेषज्ञ एजेंसियों के मार्गदर्शन से, लोग तेज़ी से जैविक दालचीनी उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं। यह प्रक्रिया बहुत ही सख्त है; सबसे पहले, आवश्यक तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अच्छी किस्मों का चयन किया जाता है। ज़मीन तैयार करते समय, कीटनाशकों या खरपतवारनाशकों का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता; केवल हाथ से जुताई की जाती है। यदि पेड़ कीटों या बीमारियों से ग्रसित हैं, तो कीटनाशकों का छिड़काव करने के बजाय उन्हें केवल हाथ से या प्रभावित पत्तियों को तोड़कर हटाया जाता है।

स्थानीय लोगों ने जैविक दालचीनी बनाने की आदत विकसित कर ली है। फोटो: थान टिएन।

थप काई पार्टी शाखा के सचिव श्री ली तिएन थान्ह ने कहा: “पहले हमारे पूर्वज दालचीनी की खेती पूरी तरह से जैविक तरीके से करते थे क्योंकि उस समय कीटनाशक, खरपतवारनाशक या रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल नहीं होता था। लगभग 2000 के आसपास खरपतवारनाशकों का प्रयोग काफी आम हो गया था। शिक्षा और प्रोत्साहन मिलने के बाद, अब 95% किसान जैविक दालचीनी की खेती की ओर लौट आए हैं। लोग केवल खरपतवार निकालते हैं, और गिरे हुए खरपतवार प्राकृतिक रूप से सड़कर दालचीनी के लिए खाद बन जाते हैं; वे किसी भी रासायनिक उर्वरक का उपयोग नहीं करते हैं।”

इसका लक्ष्य 4,000 हेक्टेयर में जैविक दालचीनी की खेती करना है।

विएन सोन में दालचीनी के पेड़ सचमुच "सोने के पेड़" बन गए हैं, स्थानीय लोग इन्हें "खुशी का पेड़" और "गरीबी मिटाने वाला पेड़" कहते हैं। श्री ली तिएन थान ने एक सरल गणना की: दालचीनी के पेड़ का जीवन चक्र अब घटकर 10-15 वर्ष रह गया है। सातवें वर्ष से ही पेड़ों की छंटाई शुरू की जा सकती है। यदि पूरी तरह से कटाई की जाए, तो एक हेक्टेयर से पेड़ की उम्र के आधार पर 500-700 मिलियन वीएनडी की आय हो सकती है।

विएन सोन के दाओ लोग पीढ़ियों से दालचीनी के पेड़ों से घनिष्ठ रूप से जुड़े रहे हैं। फोटो: थान तिएन।

1,400 हेक्टेयर में फैले दालचीनी के पेड़ों के साथ, थाप काई तेजी से समृद्ध हो रहा है। प्रति व्यक्ति औसत आय 2024 में 54 मिलियन वीएनडी तक पहुंचने का अनुमान है, और इस वर्ष इसे बढ़ाकर 60 मिलियन वीएनडी करने का लक्ष्य है। गरीब परिवारों की संख्या घटकर केवल 12 रह गई है (जिनमें मुख्य रूप से अकेले रहने वाले बुजुर्ग या बीमार लोग शामिल हैं), और ग्रामीणों के 97% घर मजबूत संरचनाएं हैं।

श्री थान ने गणना करते हुए कहा, “वियन सोन में लगभग 40% परिवार दालचीनी से अरबों डोंग कमाते हैं। 10 साल पुराने दालचीनी के पेड़ों से भरे 2 हेक्टेयर भूमि वाले परिवार के पास पहले से ही 1 अरब डोंग हैं, जबकि यहां 5-10 हेक्टेयर भूमि वाले परिवार सामान्य हैं। अनुमान है कि 10 हेक्टेयर से अधिक दालचीनी की खेती वाले लगभग 300 परिवार हैं, इसलिए अरबों डोंग की संपत्ति होना कोई असामान्य बात नहीं है।”

शुआन ऐ कम्यून के पार्टी कमेटी के सचिव श्री लू ट्रुंग किएन के अनुसार, यह कम्यून पांच कम्यूनों (दाई फाक, येन फू, येन हॉप, विएन सोन और शुआन ऐ) के विलय के बाद नवगठित हुआ है। कम्यून का कुल प्राकृतिक क्षेत्रफल लगभग 124 वर्ग किलोमीटर है और इसकी आबादी लगभग 25,000 है। यह पूर्व में वान येन जिले का एक प्रमुख दालचीनी उत्पादक क्षेत्र था, जिसका कुल क्षेत्रफल 6,000 हेक्टेयर से अधिक था, जिसमें से 2,000 हेक्टेयर भूमि जैविक दालचीनी मानकों को पूरा करती है।

ज़ुआन ऐ कम्यून का लक्ष्य 4,000 हेक्टेयर में जैविक दालचीनी की खेती करना है। फोटो: थान टिएन।

आने वाले समय में, शुआन ऐ कम्यून दालचीनी के कच्चे माल के क्षेत्रों की योजना और विकास जारी रखेगा, जिसमें जैविक दालचीनी के क्षेत्र को बढ़ाने पर विशेष ध्यान दिया जाएगा और जैविक दालचीनी के क्षेत्र को 4,000 हेक्टेयर से अधिक तक पहुंचाने का प्रयास किया जाएगा। कम्यून के दालचीनी उत्पादन का 50% से अधिक हिस्सा संसाधित करके अमेरिका, जापान, दक्षिण कोरिया और यूरोपीय संघ जैसे उच्च गुणवत्ता वाले बाजारों में निर्यात किया जाएगा।

सदियों पुरानी भूमि और जंगलों से जुड़े रहने की परंपरा और जैविक खेती की गहरी जड़ें जमा चुकी मानसिकता के साथ, शुआन ऐ दालचीनी उत्पादक क्षेत्र निश्चित रूप से और आगे बढ़ेगा, वियतनामी दालचीनी को दुनिया तक पहुंचाने में योगदान देगा और हरे-भरे जंगलों से समृद्धि की कहानी को आगे बढ़ाएगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html