सुनहरी खुबानी के पेड़ प्रतिकूल मिट्टी में भी पुनर्जीवित हो जाते हैं।

एक समय में "सीमांत" फसल मानी जाने वाली, यहां तक ​​कि कम कीमतों और अनिश्चित बाजार मांग के कारण काट दी जाने वाली, थाई न्गुयेन प्रांत के उत्तरी भाग में सुनहरे खुबानी का पेड़ वापसी कर रहा है, और धीरे-धीरे एक उच्च मूल्य वाली विशेष फसल के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है।

थाई न्गुयेन प्रांत के उत्तरी भाग में सुनहरे खुबानी के पेड़ फिर से फल-फूल रहे हैं और धीरे-धीरे एक उच्च मूल्य वाली विशेष फसल के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रहे हैं।

क्वेत थांग गांव (तान की कम्यून) में श्रीमती नोंग थी वान के परिवार के लगभग 6 हेक्टेयर के बगीचे में खुबानी के पेड़ों की कतारें दूर-दूर तक फैली हुई हैं। 20 वर्षों से अधिक समय से खुबानी की खेती में लगी श्रीमती वान, इसके स्पष्ट आर्थिक लाभों को पहचानते हुए, अपने बगीचे का विस्तार करना जारी रखती हैं।

हालांकि इस वर्ष की पैदावार बंपर फसल के मुकाबले लगभग एक तिहाई ही है, फिर भी खुबानी के बाग से सालाना औसतन 40-50 टन फल प्राप्त होते हैं। श्रीमती वैन और उनके पति स्वयं पूरे क्षेत्र की देखभाल करते हैं, जिससे लागत में काफी कमी आती है और आर्थिक दक्षता में सुधार होता है।

यह कोई संयोग नहीं है कि खुबानी कभी थाई न्गुयेन प्रांत के उत्तरी इलाकों का एक प्रसिद्ध उत्पाद हुआ करती थी। ठंडी जलवायु, ढीली और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के कारण खुबानी के पेड़ तेजी से बढ़ते हैं, कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, कम निवेश की आवश्यकता होती है और स्थिर उत्पादन देते हैं। विशेष रूप से, यहाँ की खुबानी की गुणवत्ता बिल्कुल अलग है: बड़े आकार की, एकसमान, मोटे गूदे वाली, ताज़ा खट्टा स्वाद और प्राकृतिक सुगंध... ये आगे की प्रसंस्करण प्रक्रिया को विकसित करने के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं।

वास्तव में, खुबानी के पेड़ों की पैदावार में गिरावट आई है। उपभोक्ता नेटवर्क की स्थापना से पहले, यह उत्पाद मुख्य रूप से छोटी मात्रा में बेचा जाता था और निजी व्यापारियों पर निर्भर था, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें अस्थिर रहीं। एक समय खुबानी की कीमत रिकॉर्ड निचले स्तर पर आ गई थी, केवल कुछ सौ डोंग प्रति किलोग्राम, जो कटाई की लागत को भी पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं थी।

कई परिवारों को मजबूरन खुबानी के पेड़ काटने पड़े और दूसरी फसलें उगानी पड़ीं। हाल के वर्षों में, बाजार में सुधार होने के साथ, लोगों ने धीरे-धीरे खुबानी के पेड़ों की खेती फिर से शुरू कर दी है। खुबानी के पेड़ों की वापसी उत्पादन से लेकर उपभोग तक की आपूर्ति श्रृंखलाओं के निर्माण से जुड़ी है। क्रय केंद्र और सहकारी समितियाँ इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, जिससे किसानों को अपने उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होता है।

वर्तमान में, स्थानीय वितरक हर साल हजारों टन खुबानी एकत्र करते हैं, उन्हें प्रसंस्करण संयंत्रों को आपूर्ति करते हैं, जिससे उपभोक्ता बाजार का विस्तार होता है। परिणामस्वरूप, खुबानी की कीमत 16,000 से 20,000 वीएनडी/किलोग्राम पर स्थिर बनी रहती है, और कभी-कभी 30,000 वीएनडी/किलोग्राम तक भी पहुंच जाती है।

ताजे फलों की खपत पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, कई सहकारी समितियों ने गहन प्रसंस्करण में भी साहसिक निवेश किया है। टैन की कम्यून में डोन केट सहकारी समिति की निदेशक सुश्री ट्रिन्ह थी थू ने कहा: "हर साल, सहकारी समिति लगभग 200 टन कैंडीड खुबानी का उत्पादन करती है, जिसमें मीठी और खट्टी चबाने वाली खुबानी, अदरक वाली खुबानी आदि उत्पाद शामिल हैं।"

प्रसंस्करण से न केवल उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ती है बल्कि उसका मूल्य भी बढ़ता है और उपभोक्ता बाजार का विस्तार होता है। सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं, ग्रीनहाउस में सुखाने और सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के कारण, सहकारी संस्था के दोनों उत्पादों ने OCOP 3-स्टार मानक प्राप्त कर लिया है।

बाक कान वार्ड में खुबानी खरीदने का एक केंद्र।

खुबानी के पेड़ों के आर्थिक लाभ स्पष्ट रूप से सिद्ध हो चुके हैं। तान की कम्यून में, जो खुबानी उत्पादन का प्रमुख क्षेत्र है और 400 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है, सैकड़ों परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान कर रहा है।

तान की कम्यून के क्वेत थांग गांव के श्री गुयेन वान लिच ने कहा: "लगभग 250 पेड़ प्रति हेक्टेयर के घनत्व के साथ, प्रत्येक पेड़ औसतन 70-80 किलोग्राम फल देता है, और प्रति हेक्टेयर राजस्व करोड़ों डोंग तक पहुंच सकता है। खर्चों में कटौती के बाद, कई परिवारों को अच्छा मुनाफा होता है, जो ग्रामीण पहाड़ी क्षेत्रों के लिए एक महत्वपूर्ण राशि है। प्रत्यक्ष आय उत्पन्न करने के अलावा, खुबानी के पेड़ प्रत्येक फसल के मौसम में सैकड़ों मजदूरों के लिए मौसमी रोजगार भी पैदा करते हैं, जिससे ग्रामीण रोजगार की समस्या को हल करने में मदद मिलती है।"

तान की कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ट्रान क्वांग हिएप ने कहा: आर्थिक महत्व के अलावा, सुनहरे खुबानी के पेड़ में पारिस्थितिक पर्यटन विकास की अपार संभावनाएं हैं। खुबानी के फूल जब पहाड़ों और जंगलों को सफेद कर देते हैं, और जब फल पककर चमकीले पीले रंग के हो जाते हैं, तो एक सुंदर परिदृश्य बनता है जो पर्यटकों को आकर्षित करता है। कुछ परिवारों ने खुबानी के फूल खिलने और कटाई के मौसम का अनुभव करने से संबंधित पर्यटन उत्पाद विकसित करना शुरू कर दिया है, साथ ही स्थानीय विशिष्टताओं को भी बढ़ावा दे रहे हैं।

इसे एक आशाजनक दिशा माना जा रहा है, जो लोगों की आजीविका में विविधता लाने में योगदान देगी। आने वाले समय में, स्थानीय निकाय ने मानकों के अनुसार खेती के क्षेत्र का विस्तार करने, बीजों की गुणवत्ता में सुधार करने, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने, ब्रांड बनाने और भौगोलिक संकेत प्राप्त करने का निर्णय लिया है। साथ ही, यह प्रसंस्करण सुविधाओं को आपूर्ति श्रृंखलाओं में निवेश और विकास करने, व्यापारियों पर निर्भरता कम करने और क्षेत्र में सहकारी समितियों और संघों की भूमिका को बढ़ाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाएगा।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/