सतही झींगा पालन तालाबों के 'जनक'।

उनके आविष्कार ने भूमिगत तालाबों और झीलों में पारंपरिक औद्योगिक झींगा पालन से होने वाले पर्यावरणीय प्रदूषण, नियंत्रित जल स्रोतों, चारा, बीमारियों और जीवाणु संक्रमणों पर काबू पा लिया है, जिससे वियतनाम दुनिया के अग्रणी झींगा निर्यात करने वाले देशों में से एक बन गया है।

फोटो 1: श्री गुयेन वियत खोई एक भूमिगत झींगा तालाब के बगल में खड़े हैं।

श्री गुयेन वियत खोई जमीन के ऊपर बने एक झींगा तालाब के बगल में खड़े हैं।

झींगों के लिए बाहर निकलने का रास्ता ढूंढो।

का माऊ प्रांत के वार्ड 5 में जन्मे और पले-बढ़े गुयेन वियत खोई ने हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद तकनीकी शिक्षा महाविद्यालय में दाखिला लिया और औद्योगिक विद्युत अभियांत्रिकी में विशेषज्ञता हासिल की। स्नातक होने के बाद, उन्होंने मिन्ह हाई प्रांतीय पार्टी समिति के वित्त विभाग के अंतर्गत टैन फू झींगा आयात-निर्यात कंपनी में और बाद में जिया राय (पूर्व में बाक लिउ प्रांत) में स्थित निगिको कंपनी में काम किया।

2008 में, कंपनी में काम करते हुए, श्री खोई को विन्ह थिन्ह कम्यून ( बाक लिउ प्रांत) में स्थित निगिको के सफेद टांग वाले झींगा पालन क्षेत्र में तैनात किया गया था। वहां उन्हें औद्योगिक झींगा फार्मों में विद्युत प्रणालियों के प्रबंधन का कार्य सौंपा गया था। कंपनी के तालाबों में जीवाणु संक्रमण के कारण झींगों की बड़े पैमाने पर मृत्यु को देखकर, जीवाणुरोधी दवाओं पर काफी पैसा खर्च करने के बावजूद, वे 297 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले दर्जनों झींगा तालाबों को बचाने में असमर्थ रहे।

झींगा पालन उद्योग को झींगा मृत्यु दर के दीर्घकालिक संकट से कैसे बचाया जाए? यह सवाल उनके मन में लंबे समय से चल रहा था, लेकिन उन्हें समझ नहीं आ रहा था कि शुरुआत कहाँ से करें। संयोगवश, एक भूमिगत तालाब का जीर्णोद्धार करते समय और लगभग एक मीटर की गहराई तक रसायनों से उसे कीटाणुरहित करते समय, अचानक उनके मन में एक विचार आया: "भूमिगत तालाबों में औद्योगिक झींगा पालन रिसाव और जीवाणु संक्रमण से ग्रस्त है। क्यों न पानी को सुरक्षित रूप से रखने के लिए किसी विशेष सामग्री का उपयोग करके सतह के ऊपर टैंक बनाए जाएँ, जिससे संक्रमण से बचा जा सके और झींगा की मृत्यु दर बढ़ाने वाली बीमारियों को फैलने से रोका जा सके?"

इसी विचार को ध्यान में रखते हुए, घर लौटते ही उन्होंने तुरंत अपनी नोटबुक में उन विचारों को लिख लिया जिनकी उन्हें लंबे समय से चाह थी, ताकि जब उन्हें समय मिले तो वे तैरते हुए तालाब की संरचना का खाका कागज पर तैयार कर सकें और आगे के सुधार के लिए इसे दोस्तों और सहकर्मियों के साथ साझा कर सकें।

फोटो 2: श्री खोई उच्च तकनीक विधियों का उपयोग करके पाले गए झींगों का निरीक्षण करने का तरीका प्रदर्शित करते हैं।

श्री खोई ने उच्च तकनीक से पाले गए झींगों का निरीक्षण करने का तरीका प्रदर्शित किया।

कई दिनों तक कागज़ पर तैरते हुए तालाब का सावधानीपूर्वक डिज़ाइन बनाने के बाद, और मित्रों एवं सहकर्मियों के नेक सहयोग से, श्री खोई ने ट्रे जैसे मॉड्यूलों से निर्मित एक गोलाकार फ्रेम संरचना का उपयोग करके तैरते हुए तालाब को स्थापित करने के लिए औजार और उपकरण खरीदे। प्रत्येक मॉड्यूल में शामिल हैं: तालाब के व्यास के अनुसार उचित वक्रता में मुड़ी हुई क्षैतिज स्टील पाइप की छड़ें, और तालाब की ऊंचाई के बराबर लंबाई की ऊर्ध्वाधर स्टील पाइप की छड़ें, जिन्हें वेल्डिंग द्वारा क्षैतिज छड़ों से इस प्रकार जोड़ा गया है कि ऊर्ध्वाधर छड़ों के बीच की दूरी 10-20 सेमी और ऊर्ध्वाधर छड़ों के बीच की दूरी 50-60 सेमी है।

इसके अतिरिक्त, मॉड्यूलर पैनल संरचना के प्रत्येक सिरे पर तालाब की ऊँचाई के बराबर लंबाई की एक एल-आकार की स्टील की छड़ बनाई जाती है। इस एल-आकार की छड़ का एक किनारा क्षैतिज छड़ों से वेल्ड किया जाता है, जबकि दूसरे किनारे पर मॉड्यूलर पैनलों को आपस में जोड़ने के लिए बोल्ट के लिए छेद किए जाते हैं। जलरोधक और भार वहन करने वाली सामग्री से बनी एक आंतरिक झिल्ली को फ्रेम संरचना के अंदरूनी हिस्से को पूरी तरह से ढकने के लिए बिछाया जाता है और इसे फ्रेम संरचना के ऊपरी किनारे से जोड़ा जाता है ताकि जल संग्रहण के लिए तालाब बन सके। जलरोधक सामग्री से बनी एक बाहरी झिल्ली फ्रेम संरचना के बाहरी हिस्से को ढकती है, जो सुरक्षा प्रदान करती है और एक इन्सुलेटिंग वायु कुशन बनाती है।

इस डिजाइन के अनुसार, जमीन के ऊपर बने मत्स्यपालन तालाब ऐसे तालाब होते हैं जिन्हें खोदने या बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, और तालाब को नए स्थान पर ले जाने पर पानी को आसानी से बदला और पुन: उपयोग किया जा सकता है।

बेरोजगारी भत्ते से व्यवसाय शुरू करना।

2011 के अंत में, GINICO को भारी नुकसान हुआ और वित्तीय संसाधनों की कमी के कारण इसे बंद करना पड़ा। कई कर्मचारियों और कामगारों को कंपनी छोड़कर नए व्यवसाय तलाशने और जीविका चलाने के लिए मजबूर होना पड़ा। इनमें श्री खोई भी शामिल थे, जिन्हें कंपनी में कई वर्षों तक काम करने के बाद इस्तीफा देना पड़ा। वर्षों की मेहनत से बचाई गई थोड़ी सी पूंजी और परिवार के सहयोग से, श्री खोई ने जिया राय में खोई गुयेन नाम से एक दुकान खोली, जहाँ वे झींगा पालन के लिए आवश्यक सामान और उपकरण बेचते हैं और क्षेत्र के झींगा पालकों को सेवाएं प्रदान करते हैं।

रहने और काम करने के लिए एक स्थिर जगह मिलने के बाद, 2015 में श्री खोई ने प्रायोगिक झींगा पालन और बाजार में बिक्री के लिए 500 वर्ग मीटर और 1,000 वर्ग मीटर के तैरते तालाबों को डिजाइन करने के अपने विचार को आगे बढ़ाया। उस समय, उनके परिवार के सदस्यों ने उन्हें हतोत्साहित किया और झींगा पालन के लिए तैरते तालाबों में निवेश न करने की सलाह दी, क्योंकि इसकी प्रभावशीलता अज्ञात थी और उपकरण और स्थापना में प्रारंभिक निवेश प्रति तालाब करोड़ों वियतनामी डॉलर था।

इसलिए गुयेन वियत खोई ने अपने परिवार और रिश्तेदारों को अपने आविष्कार का समर्थन करने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने कहा, "परिणाम और प्रभावशीलता का पता तभी चलता है जब आप इसे करने का साहस करते हैं। अगर यह विफल हो जाता है, तो मैं अपनी मेहनत से कर्ज चुका दूंगा।"

शुरू में, उनके परिवार ने उन्हें रोकने की कोशिश की क्योंकि वे अपने सपने को पूरा करने के लिए दृढ़ थे, लेकिन अंततः उन्होंने उनका निर्णय स्वीकार कर लिया। टैंकों को डिजाइन और स्थापित करने के बाद, उन्होंने पहली बार झींगा पालन शुरू किया। तैरते हुए टैंकों में तीन महीने तक झींगा पालन करने के बाद, झींगा बहुत तेजी से बढ़ने लगे क्योंकि वे स्वच्छ पानी की आपूर्ति को नियंत्रित कर सकते थे, जिससे चारा और दवाइयों का खर्च कम हो गया।

उनके अनुसार, तैरते हुए टैंकों के अंदर, उन्होंने एक संपूर्ण जल निस्पंदन प्रणाली और अपशिष्ट जल और अतिरिक्त फ़ीड निपटान प्रणाली तैयार की है जो लगभग पूरी तरह से स्वचालित है और सभी चरणों में निगरानी की जा सकती है, जिससे अप्रत्याशित परिणाम प्राप्त हुए हैं, फिर भी 1,000 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले प्रत्येक तैरते हुए टैंक की लागत केवल 200 मिलियन वीएनडी से थोड़ी अधिक है।

चित्र 3: मछली पालन तालाब के लिए पेटेंट।

मत्स्यपालन तालाबों के लिए पेटेंट।

अपने आविष्कार के लिए वैज्ञानिक आधार स्थापित करने और संबंधित अधिकारियों से मान्यता प्राप्त करने के लिए, उन्होंने 2017 में बाक लियू विश्वविद्यालय के साथ मिलकर एचडीपीई (उच्च घनत्व पॉलीइथिलीन) मत्स्य पालन तालाबों में जैविक तैयारियों का उपयोग करके अति-गहन सफेद टांग वाले झींगा पालन पर एक शोध परियोजना का संचालन किया। 1 मिमी मोटी एचडीपीई की परतों को फ्रेम संरचना के अंदरूनी हिस्से को पूरी तरह से ढकने के लिए व्यवस्थित किया गया था और फ्रेम संरचना के ऊपरी किनारे से जोड़ा गया था, जिससे पानी रखने के लिए एक तालाब का निर्माण हुआ।

जुलाई 2018 तक, यह परियोजना नौ महीनों में पूरी हो गई थी, जिसमें तीन सफल कृषि चक्रों से उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम प्राप्त हुए थे। श्री खोई को विश्वविद्यालय की वैज्ञानिक परिषद और बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा मान्यता दी गई और उन्हें वियतनाम में पहले तैरते तालाब समाधान के लिए पेटेंट प्राप्त हुआ। यह बात फैल गई और देश भर के कई निगमों, कंपनियों और झींगा पालकों ने श्री खोई की सुविधा का दौरा किया ताकि वे उनके उच्च तकनीक वाले झींगा पालन मॉडल को देख सकें और भूमि आधारित झींगा पालन के लिए तैरते तालाबों के ऑर्डर दे सकें।

कम समय में ही, उन्होंने बाक लियू, का माऊ, किएन जियांग, सोक ट्रांग, बेन ट्रे, ट्रा विन्ह, निन्ह थुआन, हाई फोंग और क्वांग निन्ह जैसे प्रांतों और शहरों में प्रत्येक प्रांत में 20 से अधिक झींगा पालन टैंक डिजाइन और स्थापित किए। तैरते हुए झींगा पालन टैंकों को स्थापित करने के बाद, अधिकांश किसानों ने झींगा उत्पादन में अच्छे परिणाम प्राप्त किए, विशेष रूप से मिट्टी के तालाबों में प्लास्टिक की चादरों से ढके पारंपरिक औद्योगिक झींगा पालन की तुलना में झींगा की मृत्यु दर में उल्लेखनीय कमी आई।

तैरते हुए झींगा पालन की तकनीक का आविष्कार करने में सफलता प्राप्त करने के बाद, 2017 में श्री खोई ने साहसिक रूप से अपने खोई गुयेन स्टोर को खोई गुयेन प्रोडक्शन, सर्विस एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड में अपग्रेड किया। 2017 से 2019 तक, खोई गुयेन कंपनी ने विभिन्न आकारों के 5,000 से अधिक तालाबों का उत्पादन और हस्तांतरण किया, जिनमें 5,000 वर्ग मीटर के छोटे तालाब से लेकर 2,600 वर्ग मीटर के बड़े तालाब शामिल थे। ये तालाब मिन्ह फू ग्रुप और वियत उक ग्रुप जैसी क्षेत्र में स्थित कंपनियों को दिए गए, जिनमें से प्रत्येक ने 1,000 तालाब स्थापित किए।

श्री खोई ने बताया कि खोई गुयेन कंपनी के उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्र से वर्तमान में औसतन 10 अरब वीएनडी से अधिक का वार्षिक राजस्व प्राप्त होता है, जिससे 20 श्रमिकों को रोजगार मिलता है जिनकी मासिक आय 8 से 12 मिलियन वीएनडी के बीच है। खोई गुयेन कंपनी बाक लियू, सोक ट्रांग और का माऊ प्रांतों में अपने कृषि क्षेत्रों का विस्तार और विकास कर रही है, जिनमें से प्रत्येक क्षेत्र 20 से 80 हेक्टेयर तक फैला हुआ है। यह का माऊ प्रांत और पूरे देश की अग्रणी वैज्ञानिक और तकनीकी मत्स्य पालन कंपनियों में से एक है।

झींगा डॉक्टर

झींगा पालकों के लिए तैरते हुए टैंक लगाने के अलावा, श्री गुयेन वियत खोई मेकांग डेल्टा प्रांतों में एक प्रतिष्ठित झींगा चिकित्सक भी हैं। जब उनसे पूछा गया कि उन्होंने विद्युत अभियांत्रिकी की पढ़ाई की लेकिन झींगा चिकित्सक क्यों बने, तो श्री खोई ने बताया: "यह काम मैंने अनुभव से सीखा है; विद्युत अभियांत्रिकी का झींगा पालन से कोई लेना-देना नहीं है। विद्युत अभियांत्रिकी में डिग्री प्राप्त करने के बाद, मैंने दशकों तक विभिन्न कंपनियों में झींगा पालन के वातावरण में ही काम किया है, इसलिए मैं झींगा की आदतों और बीमारियों को समझता हूँ, जो आमतौर पर जल स्रोतों, पर्यावरण, मौसम के साथ-साथ जीवाणु संक्रमण, यकृत रोग, सफेद धब्बे रोग, लाल शरीर रोग आदि के कारण होती हैं।"

मेरे परिवार की कंपनी में, जब भी झींगे बीमार पड़ते हैं, मैं पूरी रात जागकर उनकी देखभाल करता हूँ। अपने अनुभव से, मैं जब भी किसी झींगा पालक के तालाब पर जाता हूँ, तो तुरंत लक्षणों को पहचान लेता हूँ और जानता हूँ कि उनका इलाज कैसे करना है ताकि झींगे जल्दी और स्वस्थ रूप से बढ़ सकें। कई अनुभवहीन झींगा पालक बीमार झींगों को देखकर बिना दवा की गुणवत्ता या प्रभावशीलता जाने अंधाधुंध दवा खरीद लेते हैं। इस जानकारी की कमी के कारण, दवा की लागत बहुत अधिक होती है, जिससे मुनाफा कम होता है।

"झींगा विशेषज्ञ होने के नाते, मैं किसानों को लागत संबंधी इस समस्या को हल करने में मदद करता हूँ, जो सामाजिक जीवन में बहुत मायने रखती है। मैं किसानों से पैसे लेकर झींगा रोगों का इलाज नहीं करता, बल्कि जलीय जीवों की दवा बेचने वाली कंपनियों से पैसे लेता हूँ। इससे किसानों को झींगा की दवाइयों पर होने वाला खर्च कम करने में मदद मिलती है और कंपनियों को झींगा के लिए सही दवाइयाँ बेचने में मदद मिलती है, इसलिए लोग अपने झींगा तालाबों को बचाने के लिए मुझसे मदद मांगने आते रहते हैं।"

वियतनामी इतिहास

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/cha-de-cua-ao-tom-tren-mat-dat-/20260216035918763