वह युवक चावल के फूल खिलने से पहले ही उसे बेच देता है।

हाई फोंग में, चावल राशन अनुबंध के माध्यम से, श्री बुई न्गोक कुओंग झींगा तालाबों और खेतों में उगाए गए चावल को किसानों को अच्छी कीमत पर बेचने में सक्षम थे, यहां तक ​​कि चावल के पौधे खिलने से पहले ही।

मई की शुरुआत में, विन्ह बाओ जिले के तान लियन कम्यून में थाई बिन्ह नदी के किनारे हरे-भरे धान के खेतों को निहारते हुए, 30 वर्षीय बुई न्गोक कुओंग ने अच्छी फसल पर अपनी खुशी जाहिर की, जिससे भरपूर पैदावार की उम्मीद है। पिछले दो वर्षों में, इस खेत ने कुओंग द्वारा विकसित गूज राइस प्रोजेक्ट को लगभग 50 टन चावल की आपूर्ति की है।

आन लाओ जिले के एक प्रतिष्ठित किसान के पुत्र होने के नाते, कुओंग ने वियतनाम कृषि अकादमी में पशुपालन और पशु चिकित्सा का अध्ययन करने का विकल्प चुना। स्नातक होने के बाद, यह महसूस करते हुए कि "विद्यालय में प्राप्त ज्ञान अभी भी किसानों के ज्ञान से पीछे है," कुओंग ने नीदरलैंड में आगे की पढ़ाई करने का निर्णय लिया।

विदेश में अपनी पढ़ाई के शुरुआती दिनों में, कुओंग ने वियतनाम में कृषि मॉडल और आधुनिक मशीनरी को लागू करने के उद्देश्य से उनका अध्ययन किया। हालांकि, जैसे-जैसे उन्होंने अधिक सीखा, उन्हें एहसास हुआ कि वियतनाम में कृषि उत्पादन प्रणाली ने अभी तक एक टिकाऊ श्रृंखला का रूप नहीं लिया है, और किसानों और उपभोक्ताओं के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है, जिसके कारण बंपर फसल के परिणामस्वरूप कीमतों में गिरावट और उत्पाद की गुणवत्ता पर नियंत्रण की कमी जैसी समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

2022 में, तिएन लैंग जिले के तिएन मिन्ह कम्यून के कुओंग और अन्य किसानों ने केंचुओं से आबाद एक खेत में धान की कटाई की। फोटो: विषय द्वारा प्रदान की गई।

हाई फोंग के छात्र ने महसूस किया कि विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद भी उसका ज्ञान अपने सहपाठियों से काफी पीछे था। वहाँ के छात्र अक्सर अपने अंतिम वर्ष व्यावहारिक प्रशिक्षण में बिताते हैं। वे पर्यटन के साथ-साथ अपने अध्ययन क्षेत्र से संबंधित अतिरिक्त ज्ञान प्राप्त करने के लिए वियतनाम भी आते हैं।

अपने दोस्तों के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, श्री कुओंग 2017 में वियतनाम लौट आए और मोटरबाइक से पूरे देश की यात्रा करके कई खेतों का दौरा किया और वहां सीधे काम किया। होई आन में, उन्हें एक दिलचस्प मॉडल देखने को मिला, जो खेतों के आसपास पर्यटन और शैक्षिक गतिविधियों के माध्यम से किसानों के लिए आय के कई स्रोत उत्पन्न करता था। श्री कुओंग ने याद करते हुए कहा, "वह मॉडल मेरे विचारों के काफी करीब था, इसलिए मैं वहां कई महीनों तक रुका रहा।"

दो साल के फील्डवर्क के बाद, श्री कुओंग जैविक कृषि उत्पादों की बिक्री के लिए एक परियोजना विकसित करने के लिए हाई फोंग लौट आए, जिसमें धान के खेतों में उगाया गया चावल मुख्य उत्पाद था, जिसे उन्होंने "गूज राइस" नाम दिया। उन्होंने समझाया, "'गूज' शब्द में 'स्वादिष्ट' शब्द गुणवत्ता का प्रतिनिधित्व करता है, 'कृषि' शब्द किसानों और कृषि उत्पादों का प्रतिनिधित्व करता है, और 'सनकी' शब्द युवावस्था का प्रतिनिधित्व करता है, साथ ही एक तिरछा चिह्न अनुभव, नवाचार और ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण कृषि उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए कठिनाइयों को स्वीकार करने का प्रतीक है।"

दरअसल, केंचुओं से भरे खेतों में उगाया गया चावल (जिसे केंचुआ चावल भी कहा जाता है) कोई नई कृषि उपज नहीं है। हाई फोंग, हाई डुओंग और थाई बिन्ह के केंचुए-ग्रस्त क्षेत्रों में, किसान आज भी चंद्र कैलेंडर के जनवरी से अप्रैल तक के उन महीनों का लाभ उठाते हैं जब खेत खाली पड़े रहते हैं और चावल उगाते हैं। केंचुओं के लिए स्वच्छ वातावरण बनाए रखने के लिए, वे चावल की खेती में रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते हैं। इसलिए, केंचुआ चावल स्वच्छ और पूरी तरह से प्राकृतिक है।

"मेरे पिता भी धान के खेतों में चावल उगाते थे। कई बार हमारे घर में टन भर चावल होता था, लेकिन उसे बेचना बहुत मुश्किल होता था। पूरे खेत में दर्जनों लोग होते थे, लेकिन सब मिलकर उसे खा नहीं पाते थे, इसलिए हमें उसे मुर्गियों, बत्तखों और हंसों के लिए पकाना पड़ता था," कुओंग ने बताया।

अपने प्रोजेक्ट के लिए सबसे अच्छा समाधान खोजने के लिए, श्री कुओंग ने शुरुआत में चावल व्यापारी के रूप में काम किया। एक साल से अधिक समय तक संघर्ष करने और हर तरह के विज्ञापन के तरीके आजमाने के बाद, उन्हें एहसास हुआ कि किसानों से चावल खरीदना, उसे भंडारित करना और फिर बेचना कई जोखिमों से भरा है, जैसे कि स्टॉक का बढ़ना और पूंजी का फंस जाना। इससे व्यवसायों के लिए किसानों से चावल खरीदना मुश्किल हो जाता है, जिससे चावल की कीमत बढ़ जाती है (बाजार मूल्य 50,000-70,000 वीएनडी/किलो)। इसके परिणामस्वरूप किसानों, ग्राहकों और व्यवसायों सभी को नुकसान होता है, और बिचौलियों को अत्यधिक लागत उठानी पड़ती है। उन्होंने कहा, "मुझे भी एक अरब वीएनडी से अधिक का नुकसान हुआ।"

अपने प्रारंभिक अनुभव के आधार पर, श्री कुओंग ने चावल राशन पुस्तिका का उपयोग करके किसानों को ग्राहकों से जोड़ने का एक मॉडल विकसित किया। यह लाल रंग की पुस्तिका, जिसे उन्होंने स्वयं डिजाइन किया और सब्सिडी युग में आम तौर पर देखे जाने वाले कई चित्रों और नारों से सजाया, ग्राहकों और किसानों के बीच चावल की खरीद के अनुबंध के रूप में कार्य करती है। इसका समन्वय श्री कुओंग की कंपनी और स्थानीय कृषि विस्तार इकाई के माध्यम से किया जाता है।

चावल राशन पुस्तिका के माध्यम से चावल खरीदने वाले ग्राहक खुदरा मूल्य से 22-35% कम, यानी रियायती मूल्य पर अग्रिम भुगतान करेंगे। विशेष रूप से, चावल राशन पुस्तिका के माध्यम से खरीदने वाले ग्राहकों को 60 किलो चावल के लिए 42,000 वीएनडी/किलो, 100 किलो के लिए 39,000 वीएनडी/किलो और 200 किलो के लिए 36,000 वीएनडी/किलो का भुगतान करना होगा। श्री कुओंग संगठनों और स्कूलों के लिए 500 किलो की राशन पुस्तिका भी 33,000 वीएनडी/किलो की कीमत पर उपलब्ध कराते हैं।

श्री कुओंग की कंपनी पंजीकृत शेड्यूल के अनुसार ग्राहकों को चावल की आपूर्ति करेगी। चावल की पिसाई, पैकेजिंग और डिलीवरी एक से पाँच दिनों के भीतर ही की जाती है ताकि उसकी ताजगी सुनिश्चित हो सके। ग्राहकों को सलाह दी जाती है कि वे केवल एक महीने के लिए ही चावल लें। जब उनके खाते में चावल खत्म हो जाएगा, तो उन्हें मूल्य परिवर्तन की चिंता किए बिना एक नया खाता दिया जाएगा।

चावल राशन पुस्तिका का आविष्कार श्री कुओंग ने ग्राहकों को किसानों से जोड़ने के लिए किया था। फोटो: ले टैन

ग्राहकों को चावल की गुणवत्ता और सहयोग पद्धति को बेहतर ढंग से समझाने के लिए, श्री कुओंग ने ग्राहकों के लिए "हंस की यात्रा" नामक एक भ्रमण का आयोजन किया, जिसमें ग्राहक खेतों का दौरा कर किसानों से बातचीत कर सकते थे। श्री कुओंग ने कहा, "ग्राहक हम पर भरोसा करते हैं और अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को हमारी सिफ़ारिश करते हैं। इसी तरह मैं उत्पाद को सबसे कम लागत पर प्रचारित करता हूँ, जिससे विक्रय मूल्य कम हो जाता है।"

ग्राहकों द्वारा ऑर्डर की गई चावल की मात्रा के आधार पर, श्री कुओंग किसानों के साथ अनुबंध करते हैं और सीधे खेतों से ताजा धान खरीदते हैं, जिससे मिलावट न हो। ग्राहकों से मिलने वाले अग्रिम भुगतान के कारण, किसान अपने उत्पादन को लेकर निश्चिंत रहते हैं और अपने उत्पादों के प्रति अधिक जिम्मेदार होते हैं। कुछ मामलों में जहां डिलीवर किया गया उत्पाद मानकों के अनुरूप नहीं था, श्री कुओंग ने स्वेच्छा से अनुबंध समाप्त कर दिया।

श्री कुओंग पर आर्थिक दबाव कम होने के कारण उन्होंने अन्य स्वच्छ उत्पादों का कारोबार भी शुरू कर दिया। उन्होंने "बीयर और मूंगफली" के सौदे के तहत अंडे और फल भी बेचे, और चावल राशन पुस्तिका रखने वाले ग्राहकों को रियायती दाम दिए। इससे किसानों को अपने उत्पाद बेचने में मदद मिली और ग्राहकों को सबसे कम कीमत पर स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध हो गया। आज तक, श्री कुओंग ने 1,000 गूज राइस राशन पुस्तिकाएं तैयार की हैं, और वे अपने झींगा और प्रॉन्स में उगाए गए 500 टन एसटी25 चावल का वार्षिक उपयोग करते हैं।

आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, हाई फोंग के अलावा, श्री कुओंग ने थाई बिन्ह, कीन जियांग और का माऊ प्रांतों के कम्यूनों में 200 किसान परिवारों से संपर्क किया है। श्री त्रिउ, जिनके पास 2 हेक्टेयर धान के खेत हैं और जो दो वर्षों से गूज राइस परियोजना में भाग ले रहे हैं, ने कहा: "पहले वर्ष, मैंने केवल भूमि के एक हिस्से पर ही बुवाई की थी। यह देखकर कि मिट्टी में सुधार हुआ है और श्री कुओंग को विक्रय मूल्य अन्य जगहों की तुलना में अधिक मिल रहा है, इस वर्ष मैंने पूरे क्षेत्र में बुवाई की है।"

विभिन्न क्षेत्रों में, श्री कुओंग कच्चे माल के क्षेत्रों के प्रबंधन और किसानों को व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए कई कृषि विस्तार केंद्रों के साथ सहयोग करते हैं। श्री कुओंग के साथ 2019 से काम कर रहे, विन्ह बाओ जिले के कृषि विस्तार केंद्र के प्रमुख श्री गुयेन वान तुआन का मानना ​​है कि गूज राइस मॉडल में किसानों, सरकार, व्यवसायों और ग्राहकों के साथ घनिष्ठ संबंधों और सहभागिता के कारण विस्तार की अपार संभावनाएं हैं। किसान बाजार की उपलब्धता या कीमतों में उतार-चढ़ाव की चिंता किए बिना लगातार अपना चावल बेच सकते हैं। वहीं, ग्राहकों को स्पष्ट स्रोत वाला स्वादिष्ट, स्वच्छ चावल खाने को मिलता है।

गूज राइस की सफलता को आगे बढ़ाते हुए, श्री कुओंग इसे अन्य कृषि उत्पादों पर लागू करने की योजना विकसित कर रहे हैं, जिसका उद्देश्य समुदाय के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, सुरक्षित और लाभकारी कृषि उत्पादों की आपूर्ति श्रृंखला बनाना, किसानों के लिए बाजार तक पहुंच सुनिश्चित करना और प्राकृतिक पर्यावरण की रक्षा करना है।

ले टैन

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/chang-trai-ban-lua-tu-luc-chua-tro-bong-4601613.html