5 दिसंबर, 2024 को आयोजित इस कार्यक्रम में वियतनाम भर से आयातकों, खुदरा विक्रेताओं और खाद्य उद्योग के पेशेवरों को एक साथ लाया गया ताकि घरेलू बाजार में ऑस्ट्रेलियाई चेरी द्वारा पेश किए जाने वाले अवसरों का पता लगाया जा सके ।

इस कार्यक्रम में आमने-सामने और ऑनलाइन कार्यशालाएँ शामिल हैं, जो ऑस्ट्रेलियाई चेरी उद्योग का व्यापक अवलोकन प्रदान करती हैं। साथ ही, इसमें प्रतिभागियों को सबसे ताज़ी ऑस्ट्रेलियाई चेरी का स्वाद चखने और इस फल के रचनात्मक पाक उपयोगों के बारे में जानने का अवसर भी मिलता है।

तस्मानिया, न्यू साउथ वेल्स, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और विक्टोरिया में चेरी की 40 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं, और ऑस्ट्रेलियाई चेरी अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता, विशिष्ट स्वाद और आकर्षक रंग के लिए प्रसिद्ध हैं। ये चेरी आदर्श परिस्थितियों में उगाई जाती हैं और ताज़ा ही अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भेजी जाती हैं, जिससे स्वाद और सुरक्षा के उच्चतम मानकों को सुनिश्चित किया जा सके। चेरी ग्रोअर्स ऑस्ट्रेलिया, ऑस्ट्रेलियाई चेरी उद्योग का एक प्रमुख प्रतिनिधि है।

"वियतनाम - ऑस्ट्रेलियाई चेरी के लिए एक महत्वपूर्ण बाजार"

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हॉर्ट इनोवेशन, चेरी ग्रोअर्स ऑस्ट्रेलिया, ऑस्ट्रेड और वियतनाम के प्रमुख आयातकों और खुदरा विक्रेताओं के लगभग 30 प्रतिनिधि उपस्थित थे। फोटो: हॉर्ट इनोवेशन

उपस्थित लोगों ने चेरी ग्रोअर्स ऑस्ट्रेलिया (सीजीए), हॉर्ट इनोवेशन और ऑस्ट्रेड के प्रतिनिधियों द्वारा प्रस्तुतियाँ सुनीं, जिनमें ऑस्ट्रेलियाई चेरी उद्योग के बारे में उपयोगी जानकारी दी गई; उत्पादन प्रक्रियाएँ, निर्यात के अवसर और वियतनाम में ऑस्ट्रेलियाई चेरी की बढ़ती मांग शामिल थी। उद्योग विशेषज्ञों ने ऑस्ट्रेलियाई चेरी की श्रेष्ठ गुणवत्ता, उनके विशिष्ट रूबी लाल रंग, प्राकृतिक मिठास और ऑस्ट्रेलियाई कृषि क्षेत्र के उच्च खाद्य सुरक्षा मानकों पर प्रकाश डाला। इससे उपस्थित लोगों को गहन जानकारी मिली, जिससे उन्हें ऑस्ट्रेलियाई चेरी द्वारा प्रदान किए जाने वाले अवसरों की बेहतर समझ प्राप्त हुई।

चेरी ग्रोअर्स ऑस्ट्रेलिया के व्यापार विकास समन्वयक क्रिस लेथब्रिज ने कहा, "हम इस आयोजन की सफलता और उपस्थित लोगों की सकारात्मक प्रतिक्रिया से बेहद खुश हैं। वियतनाम ऑस्ट्रेलियाई चेरी के लिए एक महत्वपूर्ण बाजार है, और इस आयोजन ने ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों और वियतनाम में आयातकों और खुदरा विक्रेताओं के बीच मूल्यवान संबंध बनाने के साथ-साथ हमारे फलों की अनूठी विशेषताओं को प्रदर्शित करने का एक शानदार अवसर प्रदान किया।"

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क्रिस लेथब्रिज - चेरी ग्रोअर्स ऑस्ट्रेलिया में वाणिज्यिक विकास समन्वयक। फोटो: हॉर्ट इनोवेशन

यह आयोजन एक महत्वपूर्ण नेटवर्किंग मंच के रूप में भी काम आया, जिसमें 15 से अधिक आयातकों, खुदरा विक्रेताओं और खाद्य उद्योग के पेशेवरों को एक साथ लाया गया। नेटवर्किंग सत्रों ने मेहमानों को संभावित व्यावसायिक अवसरों पर चर्चा करने, विचारों का आदान-प्रदान करने और ऑस्ट्रेलियाई और वियतनामी बाजारों में नए संबंध बनाने के अवसर प्रदान किए।

कई प्रतिभागियों ने वियतनाम में ताजे, प्रीमियम उत्पादों की बढ़ती मांग को देखते हुए, ऑस्ट्रेलियाई चेरी के साथ उत्पाद श्रृंखला का विस्तार करने में रुचि व्यक्त की।

ताजी चेरी का आनंद लें और पाक कला का प्रदर्शन देखें।

इस आयोजन का एक मुख्य आकर्षण चखने का सत्र था, जहाँ मेहमानों को इस मौसम की सबसे ताज़ी ऑस्ट्रेलियाई चेरी चखने का अवसर मिला। चेरी के असाधारण स्वाद और कुरकुरेपन ने एक अमिट छाप छोड़ी, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक प्रीमियम फल के रूप में ऑस्ट्रेलियाई चेरी के महत्व की पुष्टि हुई।

इसके अलावा, पाक कला प्रदर्शनों में मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों में ऑस्ट्रेलियाई चेरी की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित किया गया। चेरी-युक्त कॉकटेल से लेकर उच्च श्रेणी के डेसर्ट और चेरी से बने नमकीन व्यंजनों तक, उपस्थित लोगों को इस फल को अपने मेनू और खुदरा उत्पादों में शामिल करने के नवीन तरीके खोजने के लिए प्रेरित किया गया।

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दिसंबर में 100 से अधिक स्टोर्स पर हमारे क्रिसमस 2024 और चंद्र नव वर्ष 2025 उपहार बॉक्स संग्रह का अनावरण किया जा रहा है। फोटो: हॉर्ट इनोवेशन

हॉर्ट इनोवेशन की मार्केटिंग और कम्युनिकेशंस डायरेक्टर करीना कीस्लर ने कहा, "हमें विश्वास है कि यह आयोजन वियतनाम में ऑस्ट्रेलियाई चेरी की बढ़ती मांग और मजबूत पैठ के लिए मार्ग प्रशस्त करेगा।"

"हमारा मिशन ऑस्ट्रेलियाई चेरी के उत्कृष्ट स्वाद और गुणवत्ता को वैश्विक उपभोक्ताओं तक पहुंचाना है, और इस तरह के आयोजन स्थानीय बाजारों में विश्व स्तरीय उत्पादों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और आकर्षण पैदा करने के अवसर प्रदान करते हैं," करिना कीस्लर ने कहा।

हॉर्ट इनोवेशन एक किसान-स्वामित्व वाली, गैर-लाभकारी अनुसंधान और विकास संस्था है जो ऑस्ट्रेलियाई कृषि उद्योग के लिए काम करती है। यह अनुसंधान और विकास, विपणन और व्यापार में निवेश के माध्यम से ऑस्ट्रेलिया के 16 अरब डॉलर के कृषि क्षेत्र को बढ़ावा देती है, जिसका उद्देश्य उत्पादकों के लिए एक समृद्ध और टिकाऊ भविष्य का निर्माण करना है।

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