पक्षी को सेने के लिए एक नकली अंडा दें।
कबूतरों की एक अनूठी विशेषता है: अंडे देने के बाद, चूजों के लिए दूध उत्पादन हेतु उन्हें सेने की आवश्यकता होती है। इसलिए, कबूतर फार्मों में अंडा सेने वाली मशीनों का उपयोग करने से माता-पिता कबूतरों को अंडे सेने के अधिकार से वंचित किया जाता है, जिससे उनकी प्राकृतिक दूध उत्पादन की प्रवृत्ति नष्ट हो जाती है। इनक्यूबेटरों में सेने वाले चूजों को दूध नहीं मिलेगा और वे मर जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप आर्थिक नुकसान होगा।
इस कमी को दूर करने के लिए, वैज्ञानिकों ने कृत्रिम कबूतर के अंडे बनाए हैं जो वजन, रंग और आकार में असली कबूतर के अंडों से मिलते-जुलते हैं। इनमें पानी भी भरा होता है, जो सेने की प्रक्रिया के दौरान गर्म हो जाता है, जिससे माता-पिता कबूतरों को धोखा होता है और वे बारी-बारी से अंडों को सेते हैं, और बाद में अपने बच्चों को दूध पिलाने के लिए दूध का उत्पादन करते हैं।
कबूतरों के लिए प्लास्टिक के कृत्रिम अंडों का उपयोग करने का उद्देश्य प्रजनकों को बड़े पैमाने पर प्रजनन में मुर्गी पालन के लिए इस्तेमाल होने वाले इनक्यूबेटरों के स्थान पर कृत्रिम अंडों का उपयोग करने की अनुमति देना है, जिससे उत्पादकता में वृद्धि हो, बाजार के लिए तैयार पक्षियों की गुणवत्ता में सुधार हो और आय में वृद्धि हो।
नकली अंडे असली कबूतर के अंडों से बिल्कुल अलग नहीं दिखते। फोटो: हाई टिएन।
श्री हिएप के अनुसार, कबूतर बहुत बुद्धिमान प्राणी होते हैं। यदि उन्हें पता चलता है कि नकली अंडा असली अंडे से बहुत अलग है, या चूजे उनके अपने नहीं हैं, तो वे अंडे को छोड़ देते हैं (उसे सेते नहीं हैं) या चूजे को पालते नहीं हैं। इसलिए, प्रजनन प्रक्रिया के दौरान, प्रत्येक अंडे की निगरानी और क्रमांकन करना आवश्यक है, साथ ही अंडे देने की तिथि और चूजे को सेने की तिथि भी दर्ज करनी चाहिए। इसके अलावा, चूजों को सेने की जगह से निकालते समय, उनके शरीर को ढकने के लिए अंडे के छिलके का एक टुकड़ा साथ में रखना चाहिए ताकि घोंसले में रखने के बाद माता-पिता आसानी से चूजे को पहचान सकें, उसे बाहर निकाल सकें और उसे खिला सकें।
प्रजनक प्रत्येक जोड़े के साथ 3 चूजों का प्रजनन करा सकते हैं, जिसका अर्थ है कि 2 जोड़े माता-पिता पक्षियों को 6 चूजों का पालन-पोषण करना होगा (सामान्यतः, इन 6 चूजों का पालन-पोषण 3 जोड़े माता-पिता पक्षी करते हैं)। परिणामस्वरूप, प्रत्येक 3 जोड़े माता-पिता पक्षियों में से 1 जोड़ा मुक्त हो जाता है (जिसे चूजों का पालन-पोषण नहीं करना पड़ता) और चूजों का पालन-पोषण करने वाले जोड़ों की तुलना में 3-5 दिन पहले अंडे देता है, जिससे अंडे देने की आवृत्ति, उत्पादकता और बाजार के लिए तैयार पक्षियों की संख्या बढ़ाने में मदद मिलती है।
उपर्युक्त विधि के साथ-साथ मुर्गी पालन में कई अन्य तकनीकी समाधानों को लागू करने के कारण, श्री हिएप ने प्रति बैच अंडों के सफल हैचिंग दर को 60% से बढ़ाकर 75% कर दिया है, फार्म के अंडे देने के चक्रों की संख्या को 9-10 चक्र/वर्ष से बढ़ाकर 11-12 चक्र/वर्ष कर दिया है, बिक्री के लिए पक्षियों के उत्पादन को 1,600 पक्षी/माह से बढ़ाकर 2,400 पक्षी/माह कर दिया है, लाभ को महीने के आधार पर 24-36 मिलियन वीएनडी से बढ़ाकर 36-48 मिलियन वीएनडी कर दिया है, इसके अलावा मांस वाले पक्षियों की गुणवत्ता में सुधार किया है, श्रम और चारे की लागत को कम किया है।
एक घोंसले में तीन कबूतरों के बच्चे हैं जिन्हें उनकी माँ पाल रही है। फोटो: हाई टिएन।
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श्री हिएप ने आकलन किया कि कुछ अन्य पशुधन और मुर्गीपालन की तुलना में, कबूतर पालन से अधिक और स्थिर लाभ प्राप्त होता है क्योंकि बाजार में कबूतर के मांस की कीमत में कम उतार-चढ़ाव होता है, और कबूतर पालन में बड़ी बीमारियों के प्रकोप की संभावना कम होती है।
श्री हिएप को पहले सुअर पालन का लंबा अनुभव था। 2006 से 2019 तक, उनके फार्म में लगातार 7 मादा सुअर और 150 से अधिक सुअर पाले जाते थे। हालांकि, खुले में सुअर पालने की वजह से बीमारियों पर नियंत्रण मुश्किल हो जाता था, इसलिए कई सालों तक सुअर पालने के बाद भी उन्हें कोई मुनाफा नहीं हुआ और 2019 के अंत में अफ्रीकी स्वाइन फीवर से उनका सारा व्यवसाय बर्बाद हो गया। सौभाग्य से, उन्हें सरकार से नुकसान की भरपाई मिली। उन्होंने सारा पैसा अपने फार्म के नवीनीकरण और पालने के लिए फ्रांसीसी कबूतर खरीदने में लगाया और तब से वे प्रति वर्ष लगभग 500 मिलियन वीएनडी की स्थिर आय अर्जित कर रहे हैं।
जैव-सुरक्षित पक्षी पालन
श्री हिएप के अनुसार, प्रजनन पक्षियों की उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए मुर्गी पालन में जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। मुर्गीघर सूखे, हवादार, पर्याप्त रोशनी वाले, शांत, हवा के झोंकों से मुक्त और बिल्लियों, चूहों या सांपों से सुरक्षित होने चाहिए।
प्रजनन के लिए, ऐसे फ्रांसीसी कबूतरों का चयन करें जो सुगठित, स्वस्थ हों, जिनकी पूंछ छोटी हो, चोंच दो भागों में बंटी हो, पंख चिकने हों, आंखें चमकीली हों और जो किसी भी रोग या विकृति से मुक्त हों। नर कबूतर का सिर खुरदुरा, छाती चौड़ी, श्रोणि की हड्डियों के बीच की दूरी कम, शरीर का वजन मादा से अधिक और संभोग की प्रवृत्ति परिपक्व होनी चाहिए। मादा कबूतर का सिर पतला, शरीर का वजन नर से कम और श्रोणि की हड्डियों के बीच की दूरी अधिक होनी चाहिए। जब इन्हें अलग-अलग पिंजरों में रखा जाए, तो प्रत्येक जोड़े के लिए अलग-अलग भोजन पात्र, पानी पात्र, पूरक आहार (नमक, बजरी, खनिज मिश्रण), चूजों के लिए घोंसला और अंडों के लिए घोंसला होना चाहिए।
बाज़ार में बेचने के लिए तैयार व्यावसायिक कबूतर। फोटो: हाई टिएन।
प्रजनन करने वाली चिड़ियों को 5-7 साल के प्रजनन के बाद ही बदलने की आवश्यकता होती है, लेकिन पालन-पोषण प्रक्रिया के दौरान भी उन चिड़ियों की निगरानी करना और उन्हें तुरंत बदलना आवश्यक है जो कम अंडे देती हैं, चूजों को पालने में अक्षम हैं, बीमार हैं या कमजोर हैं। युवा प्रजनन करने वाली चिड़ियां 4-5 महीने की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती हैं, लेकिन नियमित रूप से अंडे देना 7वें महीने से ही शुरू होता है। ध्यान दें कि अंडों के पहले 3 समूह व्यावसायिक उपयोग के लिए होते हैं, लेकिन उन्हें खाने से पहले चिड़ियों को 4-5 दिनों तक सेने देना चाहिए ताकि वे वातावरण के अनुकूल हो जाएं।
कबूतरों के दाने में मक्का और औद्योगिक मुर्गी पालन का चारा होता है, जो कुल वजन का लगभग 50% होता है। यह सुगंधित, ताजा, खुला, सूखा, एकसमान रंग का, कीड़ों और फफूंदी से मुक्त, किसी भी असामान्य गंध या रंग से रहित और समाप्ति तिथि के भीतर होना चाहिए।
पक्षियों को दिन में दो बार, निश्चित समय पर भोजन दें: सुबह 8-9 बजे और दोपहर 2-3 बजे। भोजन की मात्रा पक्षी के विकास के चरण के अनुसार समायोजित करें; सामान्यतः, भोजन की मात्रा उसके शरीर के वजन का 1/10 भाग होनी चाहिए। अंडे देने को प्रोत्साहित करने के लिए समय-समय पर उनके आहार में अंकुरित चावल, मूंग दाल या सोयाबीन मिलाएं।
अंडों को इनक्यूबेटर में रखने से पहले, उन्हें एक मुलायम, सूखे कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें। केवल स्वस्थ, एक समान आकार के निषेचित अंडों का ही चयन करें। 5 दिन से अधिक पुराने अंडे, या फटे या क्षतिग्रस्त अंडों का चयन न करें।
इनक्यूबेटर का आदर्श तापमान 37.3-37.5°C होता है, और आर्द्रता 40-60% के बीच होनी चाहिए। अंडों को इस तरह रखें कि उनका बड़ा सिरा ऊपर की ओर हो। इनक्यूबेटर को हर 1-2 घंटे में अंडों को स्वचालित रूप से घुमाना चाहिए। 5-7 दिनों के बाद, अंडों की जांच करें और बांझ अंडों को हटा दें, ताकि सभी चूजे एक समान रूप से फूटें और सफलता दर अधिक हो। यदि तापमान या आर्द्रता निर्धारित सीमा से बहुत कम या बहुत अधिक है, तो चूजे कमजोर या विकृत हो सकते हैं। आसान निगरानी और देखभाल के लिए प्रत्येक अंडे के दिए जाने और सेने की तारीखों को ध्यानपूर्वक रिकॉर्ड करें।
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कबूतर के अंडों को सेने की मशीन। फोटो: हाई टिएन।
बीमारियों के प्रकोप को रोकने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पक्षियों को स्वच्छ भोजन, पानी और रहने की अच्छी परिस्थितियाँ मिलें। नियमित रूप से नालियों की सफाई करें और पिंजरों के आसपास उगी झाड़ियों को हटा दें। प्रजनन क्षेत्र और फार्म तक जाने वाली सड़कों के आसपास समय-समय पर चूना छिड़कें, पक्षियों के पिंजरों को प्रतिदिन साफ करें और पिंजरों की पंक्तियों के नीचे जैविक बिछावन का उपयोग करें।
घोंसले के बक्सों में बिछाई गई पुआल को हर 2-3 दिन में बदलें। पशु चिकित्सक द्वारा निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार मुर्गियों का टीकाकरण करें। न्यूकैसल रोग, ई. कोलाई और साल्मोनेला जैसी आम बीमारियों पर विशेष ध्यान दें, खासकर मौसम परिवर्तन, गर्म और आर्द्र दिनों और उच्च वायु आर्द्रता के दौरान। सर्दियों में, दस्त से बचाव के लिए पक्षियों को लहसुन खमीर खिलाएं।
श्री हिएप के अनुसार, "अगर प्रकृति पर छोड़ दिया जाए, तो प्रत्येक नर पक्षी जोड़े को एक बार में 1-2 व्यावसायिक चूजों को पालने में 42-45 दिन या उससे भी अधिक समय लगता है। इसमें 18-20 दिन अंडों को सेने में और 25-30 दिन चूजों को पालने में लगते हैं। हालांकि, 15-18 दिन चूजों को पालने के बाद, मादा पक्षी दूसरा अंडा देती है, और उसके बाद के चूजों को पालने की मुख्य जिम्मेदारी नर पक्षी की होती है। यदि इनक्यूबेटर का उपयोग किया जाता है, तो पक्षियों द्वारा सेने के लिए कृत्रिम अंडे घोंसले में रखे जाने चाहिए। अंडे से चूजे निकलने पर, तीन चूजों को निकालकर घोंसले में रख दिया जाता है ताकि नर पक्षी उन्हें एक साथ पाल सकें। उसी समय, कृत्रिम अंडों को निकालकर, साफ करके, सुखाकर घोंसले में रख दिया जाता है ताकि पक्षी के अन्य जोड़े उन्हें से सकें।"
स्रोत: https://nongnghiep.vn/cho-chim-cau-ap-trung-gia-tang-thu-nhap-that-d744192.html
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