चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के दिनों में ग्रामीण बाजार।

क्यूटीओ - ग्रामीण इलाकों में जन्मे और पले-बढ़े लोगों के लिए, चाहे वे कितनी भी दूर यात्रा करें, उनकी यादों में बरगद के पेड़, नदी किनारे के घाट, कच्ची सड़कें, बांस के जंगल... और टेट (चंद्र नव वर्ष) और वसंत ऋतु के दौरान गांव के बाजार का माहौल हमेशा बसा रहता है। मेरी यादों में, साल के आखिरी दिनों में लगने वाला गांव का बाजार हमेशा खास लगता है: गर्मजोशी और चहल-पहल से भरा, ध्वनियों और सुगंधों से लेकर दिल में उठने वाली सूक्ष्म भावनाओं तक, सभी इंद्रियों को जागृत कर देता है।

मुझे याद है कि टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में मेरी माँ रोज़ से जल्दी उठ जाती थीं। जब तक टाइल वाली छतों पर धुंध छाई रहती, मैं पड़ोसी की आवाज़ सुनता, जो मेरी माँ को बाज़ार साइकिल से आने का न्योता देती थीं। मेरे गाँव का बाज़ार बड़ा नहीं था; कच्ची सड़क के किनारे स्टॉल लगे होते थे और छोटे-छोटे स्टॉल जहाँ विक्रेता सादगी से अपना सामान दिखाते थे। वहाँ आपको किसान मिलेंगे, जिनके हाथ अभी भी मिट्टी से सने होते थे, शलजम की टोकरियाँ, धनिये के गुच्छे, हरे केले या कुछ सुपारी और पोमेलो लिए हुए। सामान न तो बहुत ज़्यादा होता था और न ही बहुत आकर्षक, फिर भी बाज़ार हमेशा चहल-पहल से भरा रहता था।

वियतनामी नव वर्ष (टेट) के दौरान केले के पत्ते बेचते हुए सड़क विक्रेता - फोटो: एमटी

बारहवें चंद्र माह के 23वें दिन के बाद, ग्रामीण बाज़ार में काफ़ी भीड़ हो जाती है। लोग न केवल खरीदने-बेचने के लिए बाज़ार जाते हैं, बल्कि एक-दूसरे से मिलने और आने वाले चंद्र नव वर्ष (टेट) के माहौल को बेहतर ढंग से महसूस करने के लिए भी जाते हैं। पुराने परिचित बाज़ार के एक कोने में खड़े होकर मिलते हैं, फसल के बारे में पूछते हैं और यह जानने की कोशिश करते हैं कि दूर काम कर रहे उनके बच्चे पारिवारिक मिलन के लिए घर लौट पाएंगे या नहीं।

उस समय, ग्रामीण बाज़ार एक परिचित मिलन स्थल जैसा था, जहाँ लोग नए साल की अपनी सरल शुभकामनाएँ देते थे। विक्रेता और खरीदार एक-दूसरे को जानते थे, बिना मोलभाव या आक्रामक सौदेबाजी के जीवंत बातचीत करते थे। हर कोई जल्दी से सामान बेचकर मिठाई, चिपचिपा चावल और मांस खरीदना चाहता था ताकि टेट के लिए बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) का पूरा बर्तन तैयार कर सके।

चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के दिनों में ग्रामीण बाजारों में फूल उत्सव का एक अभिन्न अंग होते हैं। इन बाजारों में मिलने वाले टेट के फूल न तो दिखावटी होते हैं और न ही महंगे, लेकिन उनमें एक अनूठी, देहाती सुंदरता होती है। चमकीले पीले गुलदाउदी के गमले, भरे-पूरे गेंदे के फूल, खिलती कलियों वाले नाजुक आड़ू के फूल, ग्लेडियोली और विभिन्न रंगों के पेओनी के फूल बाजार के एक कोने को रोशन कर देते हैं।

मेरी माँ को ग्लैडियोली के फूल बहुत पसंद हैं, इसलिए हर साल वो बड़ी सावधानी से कई कलियों और चटख लाल रंग के फूलों का गुलदस्ता चुनती हैं। उनका कहना है कि घर में सुंदर फूल होने से टेट (वियतनामी नव वर्ष) और भी आनंदमय और खुशनुमा हो जाता है। शायद यही वजह है कि मुझे ग्लैडियोली के फूल इतने लंबे समय से पसंद हैं, यहाँ तक कि अन्य महंगे माने जाने वाले फूलों से भी ज़्यादा।

पास ही में, बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाने की सामग्री बेचने वाले स्टॉल हमेशा भीड़भाड़ वाले रहते हैं। हरे-भरे केले के पत्ते करीने से सजे होते हैं, साथ ही टोकरियों में हल्के पीले रंग की बांस की पट्टियाँ और एकदम सफेद चिपचिपा चावल भी होता है। इन्हें देखकर ही टेट के उत्सव का माहौल महसूस हो जाता है। मेरी माँ आमतौर पर चंद्र माह की 25 तारीख के आसपास केले के पत्ते खरीदती हैं, उन्हें अच्छी तरह धोती हैं और केक लपेटने से पहले उन्हें सुखाती हैं।

चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के दिनों में ग्रामीण बाज़ार केक, फलों और फूलों की खुशबू से महकता रहता है। मीठी मिठाइयों की सुगंध, अदरक के जैम की तीखी महक और नारियल के जैम की मनमोहक खुशबू मिलकर एक अनोखी सुगंध पैदा करती हैं जो साल में केवल एक बार ही आती है। टेट की खरीदारी के लिए अपनी माताओं के साथ आए बच्चों की वजह से बाज़ार में रौनक बढ़ जाती है। साल भर की बचत से नए कपड़े और मिठाइयाँ खरीदने की खुशी से हर बच्चे का चेहरा खिल उठता है। उनकी उत्सुक आँखों में टेट का आगमन और भी तेज़ी से होता हुआ प्रतीत होता है।

इन दिनों ग्रामीण बाज़ार शहरी बाज़ारों की तरह ही तरह-तरह की चीज़ों से भरे रहते हैं। टेट के त्योहार पर बाज़ार जाने वाली माताएँ और दादी-नानी आम तौर पर सामान्य से ज़्यादा सामान खरीदती हैं। वे थैले और टोकरियाँ लिए होती हैं, लेकिन सभी खुश होते हैं और थकान की शिकायत शायद ही कोई करता है। कुछ तो अपनी ज़रूरत की चीज़ों की सूची भी सावधानीपूर्वक लिख लेती हैं ताकि कुछ भूल न जाएँ।

टेट का त्योहार साल में सिर्फ एक बार आता है, और हर कोई अपने परिवार के लिए सामान्य से अधिक भोजन और सजावट की तैयारी करना चाहता है। ग्रामीण इलाकों के लोग साल भर कड़ी मेहनत करते हैं और खर्च में मितव्ययी होते हैं, लेकिन टेट का त्योहार आने पर, हर कोई घर में कुछ मांस और पारंपरिक केक का एक बर्तन रखने की कोशिश करता है, ताकि साल का पहला दिन और भी खास बन सके।

दोपहर होते-होते बाज़ार में शांति छाने लगी। खरीद-फरोख्त और हंसी-मज़ाक की आवाज़ें धीरे-धीरे मंद पड़ने लगीं। विक्रेता अपना सामान घर ले जाने लगे और खरीदार अपने साथ चंद्र नव वर्ष की खरीदारी और नए साल की उम्मीदों का उत्साह लेकर जल्दी से वापस लौटने लगे। ग्रामीण बाज़ार अपने सामान्य शांत वातावरण में लौट आया, लेकिन कहीं न कहीं, साल के आखिरी दिनों का जीवंत माहौल अभी भी बाकी था।

आज की तेज़ रफ़्तार और लगातार बदलते आधुनिक जीवन में, कई लोग कहते हैं कि अब बहुत कम लोग ही टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान पारंपरिक ग्रामीण बाज़ार जाते हैं। सब कुछ पहले से ऑर्डर किया जा सकता है और आसानी से घर पर डिलीवर किया जा सकता है। सुपरमार्केट और दुकानें हर जगह खुल रही हैं। लेकिन मेरे लिए, टेट से पहले के दिनों में लगने वाला ग्रामीण बाज़ार कभी गायब नहीं होगा। क्योंकि यह सिर्फ़ खरीदने-बेचने की जगह नहीं है, बल्कि एक ऐसी जगह भी है जो यादों को संजोती है, ग्रामीण क्षेत्र की संस्कृति और परंपराओं की सुंदरता को बनाए रखती है। और जब भी मैं इसके बारे में सोचता हूँ, मेरा दिल थम जाता है, और मुझे वहाँ वापस जाने की तीव्र इच्छा होती है।

मिन्ह तुयेत

स्रोत: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/cho-que-nhung-ngay-giap-tet-c7344ba/