निम्न ज्वार के मौसम में यहाँ काफी चहल-पहल रहती है।

खेतों में हवा सरसराती है, और पानी तेजी से पीछे हटने लगता है, मानो कोई पानी को किसी अज्ञात गंतव्य की ओर झुका रहा हो। इस समय, बाढ़ के मौसम के अंत में मछली पकड़ने और झींगा पकड़ने की गतिविधियाँ ज़ोरों से चलने लगती हैं।

Báo An Giang•28/11/2025

ऊपर से देखने पर, जलमग्न खेतों का विशाल विस्तार एक सुंदर चित्र जैसा प्रतीत होता है।

इस वर्ष बाढ़ का जलस्तर पिछले वर्षों की तुलना में अधिक है, जिससे मेकांग डेल्टा के मछुआरों को प्रचुर मात्रा में समुद्री भोजन प्राप्त हो रहा है, और इस प्रकार वे कृषि के ऑफ-सीज़न के दौरान भी आय अर्जित कर पा रहे हैं। बाढ़ के मौसम में, सीमावर्ती क्षेत्रों से लेकर सुदूर अंतर्देशीय क्षेत्रों तक, लोग बाढ़ग्रस्त खेतों में मछली पकड़ते हुए देखे जा सकते हैं। प्रत्येक स्थान की अपनी मछली पकड़ने की विधियाँ हैं, लेकिन अच्छी खबर यह है कि मछली, झींगा, केकड़े और अन्य समुद्री भोजन प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं। औसतन, लोग बाढ़ग्रस्त खेतों में मछली पकड़कर प्रतिदिन 400,000 से 500,000 वीएनडी कमाते हैं, जो उनके परिवारों का भरण-पोषण करने और बच्चों की शिक्षा का खर्च उठाने के लिए पर्याप्त है।

जैसे-जैसे बाढ़ का पानी कम हो रहा है, युवा लोग अपने परिवारों को छोटी मछलियाँ पकड़ने में मदद कर रहे हैं ताकि उन्हें व्यापारियों को बेचकर प्रतिदिन 100,000 से 150,000 वियतनामी डॉलर की अतिरिक्त आय प्राप्त हो सके। वर्तमान में, व्यापारी अंगूठे के आकार की छोटी मछलियाँ खरीद रहे हैं ताकि उनसे मछली की चटनी बनाकर चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान बेच सकें।

उत्तर दिशा से हवाएं चल रही हैं और साल खत्म होने में बस एक महीने से थोड़ा अधिक समय बचा है, ऐसे में लोग थोक विक्रेताओं के लिए सूखी मछली और मछली की चटनी बनाने के लिए मछलियों के सिर काटने में व्यस्त हैं। इससे उन्हें बाढ़ के मौसम में काम मिलता है और वे प्रतिदिन 200,000 से 250,000 वीएनडी कमाते हैं।

रात चहल-पहल से भरी थी और मछली की खरीद-बिक्री में खूब हलचल थी। छोटे व्यापारी ताज़ी मछली और झींगा मछली हर जगह बेच रहे थे।

मछुआरे बाढ़ग्रस्त खेतों में झींगा पकड़ रहे हैं। उत्तरपूर्वी मानसून के मौसम में झींगा प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है। वर्तमान में, ताजे पानी के झींगे को बाढ़ के मौसम का एक खास व्यंजन माना जाता है, जिसकी कीमत 150,000 से 200,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक है।