आइए मिलकर पारंपरिक स्ट्रॉबेरी बागान को संरक्षित करने के लिए काम करें।

मेकांग डेल्टा की विभिन्न विशिष्ट फसलों की रोपाई और कटाई की गहमागहमी के बीच, कैन थो शहर के न्होन ऐ कम्यून के तान थुआन गांव में स्थित तान थुआन स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव के सदस्य पारंपरिक स्ट्रॉबेरी की खेती में दृढ़ संकल्पित हैं। इससे न केवल स्थानीय विशेषताओं का संरक्षण होता है, बल्कि स्थिर आय के साथ उच्च आर्थिक लाभ भी प्राप्त होता है।

श्री गुयेन फुओंग डोंग, जो टैन थुआन स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव के सदस्य हैं, 5-8 साल पुरानी स्ट्रॉबेरी का एक स्ट्रॉबेरी फार्म चलाते हैं।

तान थुआन स्ट्रॉबेरी सहकारी समिति की स्थापना और संचालन 10 वर्षों से अधिक समय से चल रहा है, जिसमें 16 सदस्य हैं और लगभग 9.6 हेक्टेयर क्षेत्र में इसकी खेती की जाती है। यहाँ मुख्य रूप से सियामी स्ट्रॉबेरी की खेती की जाती है, जो लगभग 70% क्षेत्र में होती है; शेष में हा चाऊ स्ट्रॉबेरी, बोन बोन स्ट्रॉबेरी, हरी स्ट्रॉबेरी आदि शामिल हैं।

तान थुआन शहतूत सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन फुओंग डोंग के पास वर्तमान में 5-8 वर्ष आयु के 300 शहतूत के पेड़ हैं, जिन पर फल लग रहे हैं। पहले उनके बगीचे में बीज रहित नींबू लगे थे। 2018 में, उन्होंने धीरे-धीरे शहतूत की खेती शुरू कर दी।

श्री डोंग के अनुसार, शहतूत के पेड़ उगाने में ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती। औसतन, बागवानों को हर दो साल में एक बार पेड़ों के तने के चारों ओर मिट्टी डालकर ढेर लगाने की ही आवश्यकता होती है। फल लगने की प्रक्रिया सरल है और पेड़ कीटों और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए कीटनाशकों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। शहतूत के पेड़ लगभग 3-4 साल बाद फल देना शुरू कर देते हैं और उसके बाद के वर्षों में लगातार अच्छी फसल देते हैं। काम को आसान बनाने के लिए, उन्होंने तीन साल पहले लगभग 80 मिलियन VND की लागत से एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित की थी।

सियामी स्ट्रॉबेरी की कटाई आमतौर पर मार्च या अप्रैल में शुरू होती है और जून तक चलती रहती है। वर्तमान में, सियामी स्ट्रॉबेरी की कीमत 16,000 से 18,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच है। सीज़न के चरम पर, व्यापारी 25,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से इन्हें खरीदने के लिए बागों में आते हैं।

तान थुआन स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव के प्रमुख श्री वो थान टोंग के अनुसार, कैन थो शहर में स्थित फोंग डिएन (पूर्व में) क्षेत्र, जिसमें अब फोंग डिएन, ट्रूंग लॉन्ग और न्होन ऐ कम्यून शामिल हैं, लंबे समय से अपने हा चाऊ और सियामी स्ट्रॉबेरी बागानों के लिए प्रसिद्ध रहा है। विशेष रूप से सियामी स्ट्रॉबेरी में कई उत्कृष्ट गुण हैं, जैसे कम देखभाल की आवश्यकता, उच्च उपज, बड़े, सुनहरे पीले फल और मीठा, ताज़ा स्वाद, जो बाजार में बहुत पसंद किया जाता है। औसतन, कोऑपरेटिव प्रत्येक मौसम में बाजार को 180-200 टन स्ट्रॉबेरी की आपूर्ति कर सकता है। खर्चों को घटाने के बाद, सियामी स्ट्रॉबेरी के प्रत्येक हेक्टेयर से लगभग 200 मिलियन वीएनडी का लाभ प्राप्त होता है।

तान थुआन स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव के उप प्रमुख श्री गुयेन थे हंग ने बताया कि हाल के वर्षों में, गांव से गुजरने वाली सो दुआ सड़क को 4 मीटर चौड़ा कर दिया गया है, जिससे लगभग 1 टन क्षमता वाले ट्रक फलों की कटाई के लिए बागों तक पहुंच सकते हैं। सुगम परिवहन के कारण अब स्ट्रॉबेरी को नावों से ले जाने की आवश्यकता नहीं है। व्यापारियों द्वारा सीधे बागों में आकर फल खरीदने के कारण स्ट्रॉबेरी की ताजगी बनी रहती है और कीमत स्थिर रहती है। कोऑपरेटिव के खेती क्षेत्र को बांधों से घेर दिया गया है। परिणामस्वरूप, सिंचाई के लिए पानी का नियमन करना और फूल और फल लगने को प्रोत्साहित करने के लिए दसवें चंद्र माह में पानी की आपूर्ति को सीमित करना पिछले वर्षों की तुलना में अधिक सुविधाजनक हो गया है।

दुरियन और कई अन्य फलों की कीमतों में उतार-चढ़ाव के बीच, लचीला सियामी शहतूत का पेड़ किसानों को स्थिर आय प्रदान करता है। तान थुआन सियामी शहतूत सहकारी समिति हर महीने शहतूत के बागों, ग्राफ्टिंग तकनीकों, मिट्टी की तैयारी, पर्यावरण के अनुकूल खेती के तरीकों और देखभाल विधियों के बारे में जानकारी साझा करने के लिए मिलती है, ताकि सुंदर फल प्राप्त हो सकें और अच्छी कीमत मिल सके।

सहकारी समिति के सदस्यों के लिए, सियामी शहतूत का पेड़ न केवल एक प्रमुख फसल है, बल्कि अनुभवी बागवानों के बीच आपसी सहयोग और मिलकर कठिनाइयों को दूर करने की भावना का भी प्रतीक है। सियामी शहतूत के बागों को बनाए रखने का दृढ़ संकल्प सदस्यों के लिए इस पारंपरिक फल, जो उनकी मातृभूमि की विशेषता है, को संरक्षित करने का एक तरीका है, साथ ही साथ सांस्कृतिक सुंदरता को बनाए रखना और अपने परिवारों के लिए एक स्थिर और स्थायी आय प्रदान करना भी है।

लेख और तस्वीरें: मिन्ह हुएन

स्रोत: https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html