उपभोक्ता के दृष्टिकोण से मूल्य प्रतिस्पर्धा।
पिछले पांच वर्षों से अमेरिकी उपभोक्ताओं ने कीमतों में लगातार वृद्धि देखी है। महामारी से पहले की तुलना में खाने-पीने के बिलों में 26% की वृद्धि हुई है। पेट्रोल की कीमतें 4.50 डॉलर प्रति गैलन से ऊपर पहुंच गई हैं। लाखों कम आय वाले परिवार तंग बजट का सामना कर रहे हैं। बढ़ती लागत का एहसास हर किराने के बिल, पेट्रोल की खरीद या बाहर खाने पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।
लेकिन आजकल कुछ बदल रहा है। मैकडॉनल्ड्स से लेकर क्राफ्ट हेंज और वॉलमार्ट तक, कई बड़ी कंपनियां "ग्राहकों को बनाए रखने के लिए कीमतों में कमी" की रणनीति अपना रही हैं।
कीमतों की होड़ सुपरमार्केट में सबसे ज़्यादा देखने को मिलती है। कई स्नैक फूड पर 'दो खरीदें, दो मुफ़्त पाएं' जैसे ऑफर चल रहे हैं, यानी 50% तक की छूट मिल रही है। पेय पदार्थों की बात करें तो, अलमारियों पर छोटे आकार के डिब्बे प्रमुखता से प्रदर्शित किए जा रहे हैं। छोटे डिब्बे, छोटे पैक, कम कीमतें। अमेरिकी कंपनियां इसी तरह अपने उत्पादों को उपभोक्ताओं के लिए सुलभ बनाती हैं।
एक ग्राहक सैम ने कहा, "जी हां, मैंने आज ही कुछ पेय पदार्थ खरीदते समय इस बात पर ध्यान दिया। उन्होंने बोतलें, पैकेजिंग और यहां तक कि कीमतें भी बदल दी हैं। जब भी वे कीमतें कम करते हैं तो मुझे हमेशा खुशी होती है।"
लेकिन छूट ही सब कुछ नहीं है।
ग्राहक एमी ने बताया: "कीमत को लेकर मैं बिल्कुल चिंतित हूं। मुझे लगता है कि हर चीज बेतहाशा महंगी होती जा रही है, जबकि गुणवत्ता में कोई सुधार नहीं हो रहा है। यह काफी निराशाजनक है। लेकिन इसके बारे में क्या किया जा सकता है?"
खाद्य उद्योग में, सबसे किफायती कॉम्बो मील उपलब्ध कराने की होड़ लगी हुई है। कुछ ही डॉलर में भोजन उपलब्ध कराकर, वे ग्राहकों को अपने साथ बनाए रखने का प्रयास कर रहे हैं।
बचत पैकेज अब आम बात हो गई है। भू-राजनीतिक तनावों के चलते पेट्रोल की बढ़ती कीमतों के बीच, अमेरिका में, खासकर मध्यम और निम्न आय वर्ग के उपभोक्ताओं की आदतें बदल रही हैं। किफ़ायती खरीदारी अब एक महत्वपूर्ण शब्द बन गया है।
ग्राहक एलिजाबेथ ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा: "मैंने सिर्फ एक फिश सैंडविच, कुछ टार्टर सॉस, डाइट कोक का एक कैन और एक आइसक्रीम खरीदी, जिसकी कुल कीमत 11.70 डॉलर थी। पेट्रोल की बढ़ती कीमतों के बारे में मैं कुछ कह नहीं सकती। मैं सेवानिवृत्त हूँ, मेरी आमदनी स्थिर है और मुझे पता है कि उस पैसे से कैसे गुजारा करना है। लेकिन जो लोग काम पर जाने के लिए अक्सर गाड़ी चलाते हैं, खासकर कम आमदनी वाले लोग, मुझे नहीं पता कि वे कैसे गुजारा करेंगे।"
अमेरिका के सैन फ्रांसिस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के एसोसिएट प्रोफेसर हो डैक गुयेन न्गा ने कहा: "हालाँकि हाल ही में मुद्रास्फीति में कुछ कमी आई है, लेकिन दीर्घकालिक मुद्रास्फीति समाज के कुछ समूहों के लिए आर्थिक बोझ पैदा करती है। मुद्रास्फीति बढ़ने पर, संपत्ति के मूल्य बढ़ते हैं, शेयरों की कीमतें बढ़ती हैं, अचल संपत्ति की कीमतें बढ़ती हैं, जिससे लोगों के एक अन्य समूह की कुल संपत्ति में वृद्धि होती है और उनकी उपभोग क्षमता भी बढ़ती है।"
अमेरिकी उपभोक्ता कीमतों को लेकर काफी संवेदनशील हैं। एक हालिया सर्वेक्षण से पता चलता है कि किराने का सामान खरीदने वालों में से 42% सस्ते स्टोरों की ओर रुख करने की योजना बना रहे हैं, जो कुछ महीने पहले 31% था। लगभग एक चौथाई लोगों ने कहा कि वे कम सामान खरीदेंगे।
अमेरिका में चल रही मूल्य प्रतिस्पर्धा सिर्फ प्रचार-प्रसार तक सीमित नहीं है। अमेरिकी उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति भले ही अभी भी मजबूत हो, लेकिन वे खर्च करने में अधिक सतर्क हो गए हैं। अमेरिकी व्यवसायों के लिए, मूल्य प्रतिस्पर्धा महज एक सतही पहलू है। इससे कहीं अधिक गहन स्तर पर, यह मूल्य, अनुकूलनशीलता और वर्तमान परिवेश में ग्राहकों को बनाए रखने की प्रतिस्पर्धा है।
जैसे-जैसे खरीदार अधिक सतर्क होते जा रहे हैं, यूरोपीय व्यवसायों के लिए कीमतें पहले की तरह आसानी से बढ़ाना संभव नहीं रह गया है।
कमजोर क्रय शक्ति के कारण यूरोपीय व्यवसायों को अपनी रणनीति बदलनी पड़ रही है।
अमेरिकी उपभोक्ताओं के खर्च में K-आकार का रुझान जारी है। उच्च आय वर्ग के लोग आत्मविश्वास से खर्च करना जारी रखे हुए हैं, जबकि कम आय वर्ग के उपभोक्ता आर्थिक रूप से संघर्ष कर रहे हैं। वॉलमार्ट के मुख्य वित्तीय अधिकारी, डेविड रेनी ने पिछले सप्ताह खुलासा किया कि 2022 के बाद पहली बार वॉलमार्ट के ग्राहक औसतन 10 गैलन से कम ईंधन भरवा रहे हैं, जबकि पहले वे अपनी गाड़ियों में पूरा ईंधन भरवाते थे।
यह इस जून में प्रकाशित नीलसनआईक्यू के शोध से मेल खाता है: पश्चिमी उपभोक्ता "सतर्क उपभोग के युग" में प्रवेश कर रहे हैं। वे खर्च करना जारी रखते हैं, लेकिन अधिक समझदारी से खर्च करते हैं। वे निजी ब्रांड के सुपरमार्केट की ओर रुख कर रहे हैं, कूपन खोज रहे हैं और गैर-जरूरी खरीदारी को टाल रहे हैं। यह केवल अमेरिका में ही नहीं हो रहा है; यूरोप में भी मूल्य युद्ध शुरू हो गया है।
कई फ्रांसीसी लोगों के लिए, सुबह काम पर जाने से पहले पेरिस की किसी छोटी बेकरी से ब्रेड या पेस्ट्री लेना एक आम बात हुआ करती थी। लेकिन वर्षों से बढ़ती कीमतों के बाद, अब छोटे-छोटे खर्चों पर भी लोग ज़्यादा सोच-विचार करने लगे हैं। पेस्ट्री, एक कप कॉफ़ी या बाहर खाना खाना अब पहले की तरह स्वाभाविक विकल्प नहीं रह गया है।
फ्रांस के पेरिस की निवासी मार्गाक्स बोडार्ड ने कहा, "आपको अपनी आदतें बदलनी होंगी, केवल वही चीजें खरीदें जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता है। जब आप किसी दुकान में जाएं या कुछ भी करें, तो खुद से पूछें कि क्या यह वास्तव में आवश्यक है।"
फ्रांस में मई में मुद्रास्फीति बढ़कर 2.4% हो गई। एक हालिया सर्वेक्षण से पता चला है कि 40% से अधिक फ्रांसीसी लोगों ने भोजन और स्वास्थ्य देखभाल जैसी आवश्यक वस्तुओं पर होने वाले खर्चों में कटौती शुरू कर दी है। विशेषज्ञों के अनुसार, मौजूदा दबाव ऊर्जा और आयात लागत में वृद्धि के कारण है, जबकि उपभोक्ताओं के पास अधिक खर्च करने की सीमित गुंजाइश है।
फ्रांसीसी आर्थिक वेधशाला के विश्लेषण और पूर्वानुमान विभाग के उप निदेशक मैथ्यू प्लेन ने टिप्पणी की: "यह तेल की बढ़ती कीमतों का एक झटका है, एक बाहरी झटका। फ्रांस अपने तेल और गैस का उत्पादन स्वयं नहीं करता है, इसलिए उसे आयात की अधिक लागत चुकानी पड़ती है, जिससे व्यवसायों के लिए उत्पादन लागत बढ़ जाती है और साथ ही परिवारों की क्रय शक्ति कम हो जाती है।"
यूरोप भर में, न केवल फ्रांस में, जीवनयापन की बढ़ती लागत का दबाव फिर से उभर रहा है। यूरोपीय आयोग ने चेतावनी दी है कि ऊर्जा की कीमतों में पुन: वृद्धि उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति को कमजोर कर रही है और इस वर्ष निजी उपभोग में तीव्र गिरावट का कारण बन रही है।
यूरोपीय आर्थिक मामलों और उत्पादकता आयुक्त वाल्डिस डोम्ब्रोव्स्की ने कहा, "उच्च मुद्रास्फीति के कारण उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति में वृद्धि कमजोर है। निजी उपभोग में वृद्धि इस वर्ष घटकर 1.1% रहने का अनुमान है, जिसके बाद 2027 में यह बढ़कर 1.3% हो जाएगी।"
जैसे-जैसे उपभोक्ता अधिक सतर्क होते जा रहे हैं, यूरोपीय व्यवसायों के लिए अब पहले की तरह आसानी से कीमतें बढ़ाना संभव नहीं रह गया है। सुपरमार्केट और खाद्य कंपनियों से लेकर रेस्तरां तक, प्रतिस्पर्धा अब ग्राहकों को बनाए रखने के लिए मूल्य निर्धारण पर केंद्रित हो रही है: निजी लेबल उत्पाद, प्रचार, बचत पैकेज या छोटे उत्पाद आकार।
उपभोक्ताओं के लिए, अब विकल्प केवल जाने-पहचाने ब्रांडों तक ही सीमित नहीं है; यह इस बारे में है कि घटती वास्तविक आय के संदर्भ में कौन से उत्पाद अभी भी "पैसे के लायक" हैं।
जब ग्राहक ऊंची कीमतों को अस्वीकार करने लगते हैं, तो व्यवसायों को उन्हें वापस जीतने के लिए अधिक परिचित भाषा का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है: कम कीमतें, छोटे पैकेज और अधिक प्रचार।
बढ़ती कीमतों की कहानी अब केवल मुद्रास्फीति तक सीमित नहीं रह गई है; यह यूरोपीय व्यवसायों की रणनीतियों की परीक्षा बन गई है। क्रय शक्ति में कमी के दौर में, प्रतिस्पर्धात्मक लाभ अब ऊंची कीमतों पर बेचने में नहीं, बल्कि ग्राहकों को यह समझाने की क्षमता में निहित है कि उनके उत्पाद अभी भी एक सार्थक निवेश हैं।
संख्यात्मक रूप से मूल्य कटौती रणनीति की प्रभावशीलता।
अमेरिका और यूरोप की कई बड़ी कंपनियां मूल्य प्रतिस्पर्धा में चार रणनीतियां अपना रही हैं: सीधे तौर पर कीमतों में कटौती, सस्ते उत्पाद बंडल लॉन्च करना, उत्पादों का आकार छोटा करना और प्रचार कार्यक्रमों को तेज करना। अब सवाल यह है कि क्या मूल्य कटौती की रणनीति वास्तव में प्रभावी है? आंकड़े खुद ही इसकी पुष्टि करते हैं।
अमेरिका में, जब एल्फ ब्यूटी जैसे ब्रांड्स ने अपनी हेलो ग्लो क्रीम की कीमत 18 डॉलर से घटाकर 14 डॉलर कर दी, तो बिक्री में 36% की वृद्धि हुई। वॉलमार्ट ने 7,200 वस्तुओं की कीमतों में भारी कमी करने, अपने कम लागत वाले खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देने और अपना खुद का प्राइवेट लेबल लॉन्च करने के बाद एक अभूतपूर्व बदलाव देखा: कई परिवार जो पहले पारंपरिक सुपरमार्केट में खरीदारी करते थे, पैसे बचाने के लिए वॉलमार्ट की ओर रुख करने लगे। यूरोप में, एल्डी और लिडल दो प्रमुख बजट रिटेलर थे जिन्हें मूल्य प्रतिस्पर्धा से सबसे अधिक लाभ हुआ। लाखों यूरोपीय लोगों ने कैरेफोर और सेन्सबरी जैसे पारंपरिक सुपरमार्केट को छोड़कर एल्डी और लिडल से खरीदारी करना शुरू कर दिया। इससे इन दोनों श्रृंखलाओं की बाजार हिस्सेदारी उनके सभी परिचालन क्षेत्रों में बढ़ गई। एल्डी की योजना 2026 तक 40 और स्टोर खोलने की भी है।
कीमतों में कटौती से लाभ मार्जिन कम हो जाएगा और कई मामलों में, इससे व्यवसाय घाटे में जा सकता है।
मूल्य प्रतिस्पर्धा का नकारात्मक पहलू।
उपभोक्ताओं को आकर्षक पैकेज डील से फायदा होता है, लेकिन इस मूल्य प्रतिस्पर्धा के पीछे कंपनियों के घटते मुनाफे और धीमी निवेश गति का कारण हो सकता है। कीमतों में कटौती से लाभ मार्जिन कम हो जाता है और कई मामलों में व्यवसायों को नुकसान भी हो सकता है।
कई व्यवसाय लागत में वास्तविक कटौती करने के बजाय उत्पादों का आकार छोटा करके नाममात्र की छूट देना पसंद करते हैं—यह "उपभोक्ताओं को धोखा देने वाली भ्रामक मूल्य निर्धारण" का एक रूप है। इससे उपभोक्ता विश्वास को गंभीर रूप से ठेस पहुँचती है; उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में 80% तक उपभोक्ता उत्पादों का आकार छोटा किए जाने को लेकर "बहुत" या "काफी" चिंतित हैं। अपनी वित्तीय स्थिति को प्रभावित किए बिना इन छूटों का वित्तपोषण करने के लिए, कई निगम श्रम लागत में कटौती का विकल्प चुनते हैं। 2026 की शुरुआत से, फॉर्च्यून 500 कंपनियों में से दर्जनों ने लागतों की भरपाई के लिए हजारों कार्यालय कर्मचारियों की छंटनी की घोषणा की है।
महंगाई के दौर में, उपभोक्ता न केवल सबसे कम कीमतों की तलाश करते हैं, बल्कि सर्वोत्तम मूल्य की भी तलाश करते हैं। इसलिए, नई मूल्य प्रतिस्पर्धा अब केवल इस बात तक सीमित नहीं है कि कौन सस्ता बेचता है। यह ग्राहक डेटा, खरीदारी के अनुभव और सबसे महत्वपूर्ण बात, लाभप्रदता बनाए रखते हुए बचत का एहसास कराने की क्षमता की प्रतिस्पर्धा है।
स्रोत: https://vtv.vn/cuoc-chien-gia-ca-nam-2026-100260605130723207.htm
![[चित्र] हो ची मिन्ह सिटी: मा लांग क्षेत्र, चिकन-राइस मार्केट का स्वरूप बदलने वाला है](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
