जब धान के खेत पर्यटकों की "विशेषता" बन जाते हैं।
ट्रा क्वे सब्जी गांव में सुबह की शुरुआत सूरज उगने से पहले ही हो जाती है, जब कोको नदी के मुहाने पर नारियल के बागों के ऊपर से सूरज निकलता है। हल्की धुंध में, सब्जियों की पंक्तियों पर झुके हुए लोगों की आकृतियाँ दिखाई देती हैं, जो सैकड़ों वर्षों से चली आ रही जीवन की एक लय को दर्शाती हैं। लैगून से आने वाली समुद्री शैवाल की खुशबू पुदीना और दालचीनी की सुगंध के साथ मिलकर एक अनूठी महक पैदा करती है, जिसे यहाँ आने वाला कोई भी व्यक्ति आसानी से नहीं भूल सकता।

क्रिस्टी ओलिवर ने भैंस की सवारी का अनुभव किया।
फोटो: मान्ह कुओंग
उस जगह पर, विदेशी पर्यटकों के समूह संकरे रास्तों पर साइकिल चलाते हुए किसानों को सब्जियों में पानी डालते और मिट्टी को खाद देते हुए देखने के लिए रुकते थे, फिर उत्साह से अपनी पैंट ऊपर चढ़ाकर खेतों में जाकर हल से क्यारियां खोदने और पानी ढोने का अभ्यास करते थे। कुछ लोग अपने कंधों पर बांस की बाल्टियों के हिलने पर जोर से हंसते थे, जबकि अन्य घंटों बैठकर किसानों की कहानियां सुनते थे कि वे कोको नदी से मिलने वाले समुद्री शैवाल का उपयोग अपनी सब्जियों के लिए प्राकृतिक खाद के रूप में कैसे करते हैं।
64 वर्षीय श्री गुयेन लोई, जो 40 वर्षों से अधिक समय से ट्रा क्वे गांव में सब्जी की खेती कर रहे हैं, ने बताया कि पहले पूरा गांव केवल धूप और बारिश में खेती करने का आदी था, किसी ने कभी कल्पना भी नहीं की थी कि एक दिन सब्जी के खेत अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के स्वागत का स्थान बन जाएंगे। उन्होंने कहा, "पहले हम केवल बाजार में बेचने के लिए सब्जियां उगाना जानते थे। हाल के वर्षों में, कई पर्यटक आए हैं, और वे न केवल घूमने आते हैं बल्कि सब्जियों को पानी देना और खुद पानी ढोना भी पसंद करते हैं। इसलिए, हम किसानों को पर्यटन के साथ-साथ चलना भी सीखना पड़ा है।" श्री लोई ने हल्की मुस्कान के साथ यह बात कही।

विदेशी पर्यटक भैंस की सवारी का आनंद लेते हैं।
फोटो: मान्ह कुओंग
उन्होंने और कई अन्य किसानों ने पर्यटकों से बातचीत के माध्यम से अंग्रेजी के सरल वाक्य सीखे। औपचारिक शिक्षा के अभाव में, खेतों में प्रतिदिन उनके भाषा कौशल का विकास होता रहा—कभी बोलकर, कभी नहीं—लेकिन इससे एक अनूठी आत्मीयता का भाव उत्पन्न हुआ।
होई आन के पास थान ताय के धान के खेतों में, एक और आकर्षण अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को लुभा रहा है: धान के खेतों में भैंसों की सवारी करना। हरे-भरे धान के खेतों के बीच, विदेशी पर्यटकों को भैंसों की पीठ पर बैठे, हल चलाने या धान बोने का प्रयास करते देखना आम बात हो गई है। ये भैंसें, जो पारंपरिक रूप से कृषि से जुड़ी हैं, अब एक नई भूमिका निभा रही हैं: पर्यटकों को वियतनामी कृषि जीवन में "शामिल होने" का अवसर प्रदान करना।

ट्रा क्वे सब्जी गांव का ऊपर से दृश्य।
फोटो: मान्ह कुओंग
60 वर्षीय श्री ले न्हिएन पहले खेतों की जुताई करके अपना जीवन यापन करते थे। मशीनों के आने से जब जुताई धीरे-धीरे बंद हो गई, तो पर्यटन ने उनके लिए आजीविका का एक नया द्वार खोल दिया और वे पिछले 20 वर्षों से भैंस की पीठ पर बैठकर पर्यटन सेवाएं प्रदान कर रहे हैं। श्री न्हिएन ने कहा, "पहले भैंसों का इस्तेमाल केवल हल खींचने के लिए होता था; किसने सोचा होगा कि एक दिन इनका इस्तेमाल पर्यटन के लिए भी किया जाएगा? कई विदेशी पर्यटकों ने कभी भैंस को असल जिंदगी में नहीं देखा होता, इसलिए जब उन्हें इसकी पीठ पर बैठकर खेतों में घूमने का मौका मिलता है, तो वे इसका भरपूर आनंद उठाते हैं।"

आपको यह भी पसंद आ सकता है
युवा पर्यटकों का उत्साह
फोटो: मान्ह कुओंग
65 वर्षीय श्री गुयेन नाम ने पर्यटकों के लिए भैंसों की सवारी करते हुए कई साल बिताए हैं। उनका कहना है कि पहले ये खेत सिर्फ मजदूरी करने की जगहें थीं, लेकिन अब ये सांस्कृतिक और पर्यटन स्थलों में तब्दील हो गए हैं। उन्होंने कहा, "जब भी हम पर्यटकों को भैंसों की सवारी कराते हैं या धान की जुताई कराते हैं, तो वे हमें पैसे देते हैं। पर्यटन की बदौलत किसानों की आमदनी बढ़ गई है, जिससे वे खेती से अपना जीवन यापन कर पाते हैं।"
यह उल्लेखनीय है कि ट्रा क्यू और थान्ह टे में भैंस की सवारी के टूर में से किसी में भी कृत्रिम "मंच" बनाने का प्रयास नहीं किया जाता है। स्थानीय लोग अपना दैनिक जीवन जीते हैं और पर्यटकों को अपने गांवों के द्वार खोलकर उन्हें इसका अनुभव करने का अवसर देते हैं। यही प्रामाणिकता उन्हें उस समय अलग बनाती है जब कई पर्यटन उत्पाद तेजी से व्यवसायीकरण की ओर अग्रसर हो रहे हैं।

पर्यटक धान के खेतों की जुताई का अनुभव करते हैं।
फोटो: मान्ह कुओंग
शहरीकरण के दबावों के बीच ग्रामीण जीवन की आत्मा।
होई आन ताय वार्ड की जन समिति के अध्यक्ष श्री बुई वान डुंग के अनुसार, ट्रा क्वे में सामुदायिक पर्यटन मॉडल के चलते लोग अपनी कृषि भूमि का त्याग नहीं कर रहे हैं। श्री डुंग ने कहा, "शहरी इलाकों में भूमि की बढ़ती कीमत के बावजूद, लोगों का अपनी सब्जी की खेती और पारंपरिक शिल्पकला को बनाए रखना सराहनीय है। वे न केवल कृषि उत्पाद उगाते हैं, बल्कि खेती को अनूठे पर्यटन उत्पादों में भी परिवर्तित करते हैं।"

अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक ट्रा क्वे सब्जी गांव का प्रत्यक्ष अनुभव लेने के लिए वहां उमड़ पड़े।
फोटो: मान्ह कुओंग
श्री डंग के अनुसार, कई वर्षों से यह इलाका जैविक कृषि और पारंपरिक ग्रामीण क्षेत्रों के संरक्षण से जुड़े हरित पर्यटन और अनुभवात्मक पर्यटन के विकास के लिए लगातार प्रयासरत है। इस दृष्टिकोण ने स्थानीय सांस्कृतिक संरचना को बाधित किए बिना लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में मदद की है। श्री डंग ने जोर देते हुए कहा, "त्रा क्वे के किसान अब न केवल सब्जियां उगाना जानते हैं, बल्कि अपनी मातृभूमि की छवि को बढ़ावा देना, अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों से संवाद करना और सामुदायिक पर्यटन को बहुत ही पेशेवर तरीके से संचालित करना भी जानते हैं। वे वास्तव में इस इलाके के 'पर्यटन राजदूत' हैं।"
पर्यटन से आय उत्पन्न होने के साथ-साथ कई परिवारों का खेती के प्रति नजरिया भी बदल गया है। ट्रा क्वे में लंबे समय से सब्जी की खेती करने वाले श्री ले टैम बताते हैं कि पहले उनके बच्चे अक्सर खेती छोड़कर कारखानों में काम करना चाहते थे क्योंकि उन्हें लगता था कि खेती में बहुत मेहनत लगती है और भविष्य उज्ज्वल नहीं है। लेकिन जैसे-जैसे पर्यटकों की संख्या बढ़ती गई, उनके बच्चों को समझ आने लगा कि उनके माता-पिता की मेहनत का भी अपना महत्व है।

डेविड ब्राउन सब्जियों की सिंचाई के लिए पानी ढोने के लिए खुद को एक किसान में "परिवर्तित" कर लेता है।
फोटो: मान्ह कुओंग
थान ताय में, जो लोग मशीनीकृत खेती के कारण अपनी आजीविका छोड़ने की कगार पर थे, वे अब भैंसों से अपना जीवन यापन कर रहे हैं। जैक ट्रान टूर्स होई आन के सीईओ श्री ट्रान वान खोआ के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय पर्यटक केवल मनोरंजन की तलाश में नहीं हैं, बल्कि वियतनाम की चावल की खेती की संस्कृति को उसके सबसे प्रामाणिक रूप में अनुभव करने का अवसर चाहते हैं। श्री खोआ ने कहा, "हम ग्रामीण इलाकों को मनोरंजन पार्क में नहीं बदलते। महत्वपूर्ण बात यह है कि लोगों की पहचान और वास्तविक जीवन को संरक्षित किया जाए, और फिर पर्यटकों को स्थानीय संस्कृति से जोड़ने के लिए अतिरिक्त अनुभव प्रदान किए जाएं।"
श्री खोआ के अनुसार, कृषि पर्यटन का आकर्षण "स्थानीय लोगों की तरह जीने" के अनुभव में निहित है। पर्यटक सचमुच खेतों में जा सकते हैं, मिट्टी को छू सकते हैं, किसानों से बातचीत कर सकते हैं और ग्रामीण जीवन की लय को अपनी सभी इंद्रियों से महसूस कर सकते हैं। यही कारण है कि होई आन से जाने के बाद भी कई पर्यटक ट्रा क्वे या थान ताय में हुई साधारण मुलाकातों को स्नेहपूर्वक याद करते हैं। कुछ तो केवल उस किसान परिवार से मिलने के लिए लौटते हैं जिन्होंने उनकी मेजबानी की थी; अन्य दूर से पत्र और उपहार भेजकर संपर्क बनाए रखते हैं।

श्री ले टैम अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को सब्जियां उगाने के लिए मिट्टी की जुताई करने का तरीका सिखाते हैं।
फोटो: मान्ह कुओंग
हरे-भरे सब्जी के बाग, धान के खेतों में चरती भैंसें और शंकु के आकार की टोपी पहने तथा टूटी-फूटी अंग्रेजी बोलते किसानों की छवि होई आन की आत्मा का एक विशेष हिस्सा बन गई है। और शायद इन्हीं सरल चीजों के कारण अंतरराष्ट्रीय पर्यटक वियतनाम को सचमुच "छू" पाते हैं।
"हेलो... कोई रसायन नहीं!"
ट्रा क्यूई सब्जी गांव के किसान श्री गुयेन लोई बताते हैं कि उन्होंने सब्जियों के खेतों के बीचोंबीच ही अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों से बातचीत करके अंग्रेजी सीखी। औपचारिक शिक्षा न होने के कारण, उन्हें अपनी सब्जी की खेती के बारे में बताने के लिए कुछ सरल वाक्य ही याद हैं। "अरे... कोई रसायन नहीं!" वे जोर से हंसते हुए कहते हैं। "शुरुआत में, कोई मुझे समझ नहीं पाता था और मुझे काफी शर्मिंदगी होती थी। लेकिन मुझे इसकी आदत हो गई। पर्यटकों को यह पसंद आता है क्योंकि वे ईमानदार किसानों को देखते हैं," श्री लोई ने कहा। ट्रा क्यूई के कई परिवारों के अनुसार, यही सादगी और सहजता है जो अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को उनसे जुड़ाव महसूस कराती है। कुछ पर्यटक घंटों तक सिर्फ सब्जियों को पानी देना, पानी ढोना सीखने या कोको नदी के किनारे ग्रामीण जीवन के बारे में किसानों की कहानियां सुनने के लिए रुक जाते हैं।
स्रोत: https://thanhnien.vn/nhung-dai-su-du-lich-chan-dat-185260616184304722.htm