न्हाट टैन आड़ू का 'प्रवासन'

हनोई: शुष्क, सुनहरी सर्दियों की धूप न्हाट टैन में आड़ू के फूलों के जीवंत रंग को और भी निखार देती है, जो लाल नदी की हवा में लहरा रहे हैं, हालांकि यह अपने मूल गृहनगर से 20 किमी से अधिक दूर है।

आड़ू के फूलों को प्रदर्शित करने की परंपरा चंद्र नव वर्ष के दौरान शुरू हुई।

हालांकि चंद्र नव वर्ष आने में अभी एक महीने से अधिक का समय बाकी है, लेकिन व्यापारी पहले ही हनोई के ओ डिएन कम्यून में आड़ू के पेड़ों का चयन करने के लिए पहुंच चुके हैं। कहीं और इतने अधिक संख्या में आड़ू के पेड़ नहीं लगाए जाते जितने यहां लगाए जाते हैं। अधिकांश बागों में टहनियां और पत्ते झड़ चुके हैं, लेकिन कुछ में पत्तियां जल्दी हटाने की तकनीक के कारण फूल खिल चुके हैं। ऐसे ही एक बाग की मालकिन सुश्री बुई थी हिएन, साइगॉन और दा नांग को निर्यात करने के लिए आड़ू के फूल काट रही हैं। वह बताती हैं, "उत्तर के लोगों के विपरीत, पिछले 4-5 वर्षों से दक्षिण के लोग ग्रेगोरियन नव वर्ष से ही आड़ू के फूलों का आनंद ले रहे हैं, इसलिए हमें पत्तियां जल्दी हटानी पड़ती हैं। आमतौर पर, पत्तियां हटाने के लगभग 50 दिन बाद फूल खिलते हैं। यह लीप वर्ष है, इसलिए अधिकांश आड़ू के फूल टेट से पहले ही खिल गए हैं।"

व्यापारी आड़ू के फूल चुनने आते हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

श्रीमती हिएन पिछले 15 वर्षों से आड़ू की खेती में लगी हुई हैं। हालांकि वे इस क्षेत्र में अग्रणी नहीं हैं, फिर भी उनके पास लगभग 15 हेक्टेयर का सबसे बड़ा बाग है। बाग इतना बड़ा होने के कारण वे नियमित रूप से 20 श्रमिकों को काम पर रखती हैं, और पत्तियां काटने के मौसम में सैकड़ों और श्रमिकों की आवश्यकता होती है। सभी खर्चों को घटाने के बाद, वे और उनके पति प्रत्येक आड़ू की फसल से कई अरब डोंग कमा सकते हैं।

श्री गुयेन वान क्वेट को हांग हा कम्यून, पूर्व डैन फुओंग जिले (अब ओ डिएन कम्यून) की भूमि में न्हाट टैन आड़ू के पेड़ को रोपने के लिए लाने का श्रेय दिया जाता है।

श्री क्वेट ने बताया: “पहले मैं गाँव का मुखिया था। 2005 में मैंने न्हाट तान आड़ू लगाने की कोशिश की, लेकिन यह असफल रहा क्योंकि मुझे तकनीक का ज्ञान नहीं था और मिट्टी में पानी भरा हुआ था, इसलिए मुझे फसल छोड़नी पड़ी। उसके बाद मैंने सर्दियों में सोयाबीन लगाना शुरू किया। मेरी दो फसलें सफल रहीं, लेकिन तीसरी फसल में, जब मैंने कई हेक्टेयर में बुवाई करने के लिए पूरा खेत उधार लिया, तो 2008 की ऐतिहासिक बाढ़ ने सब कुछ नष्ट कर दिया।”

"मुझे और मेरी पत्नी को खेती छोड़कर निर्माण कार्य में लगना पड़ा, लेकिन कई रातें ऐसी होती थीं जब मैं घर लौटकर देखता कि हमारा बच्चा बाहर सो रहा है, और यह देखकर मेरा दिल टूट जाता था। इसलिए मैं न्हाट तान के आड़ू उत्पादक क्षेत्र में अपने चाचा के घर गया, ताकि मैं फिर से खेती का काम सीख सकूँ, और फिर मैंने उसे घर पर लागू किया। शुरुआत में, मैंने 200 आड़ू के पौधे खरीदे और उन्हें पिछवाड़े में लगाया। 2012 के टेट में, मैंने उन्हें 50 लाख डोंग में बेच दिया। मैं इतना खुश हुआ कि मैंने और पौधे खरीदे और कुछ और एकड़ में पौधे लगाए। 2013 के टेट में, मैंने उन्हें 40 लाख डोंग में बेच दिया। इस तरह मैंने धीरे-धीरे खेती का क्षेत्र बढ़ाया..."

चंद्र नव वर्ष से ही आड़ू के फूल जल्दी बिकने शुरू हो गए हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

कोई रहस्य नहीं रखा गया।

गांव में बच्चों और नाती-पोतों को बेरोजगार देखकर, श्री क्वेट ने उन्हें आड़ू के पेड़ उगाना सिखाया, हालांकि उनके चाचा ने उन्हें यह हुनर ​​अगली पीढ़ी को सिखाते समय राज़ रखने की चेतावनी दी थी। इसके अलावा, ओ डिएन में कई लोग आड़ू के पेड़ उगा रहे थे, इसलिए उन्हें बेचना भी बहुत आसान हो गया। पहले, जब वे अकेले आड़ू के पेड़ उगाते थे, तो उन्हें बेचने के लिए न्हाट तान ले जाना पड़ता था, लेकिन बाद में, व्यापारी सीधे उनके बाग में आकर खरीदने लगे। कोविड-19 महामारी के दौरान, जब यात्रा प्रतिबंधित थी और बिक्री धीमी थी, तब उन्होंने फेसबुक पर अपने भतीजे का आड़ू के पेड़ बेचने का विचार देखा और उन्होंने भी वैसा ही किया, जिससे उनके पेड़ खूब बिके।

पिछले साल तक, श्री क्वेट के परिवार के लगभग दस भतीजे और भाइयों के आड़ू के बाग 30 हेक्टेयर तक फैल चुके थे। उनका परिवार अकेले ही 10,000 से अधिक आड़ू के पेड़ शाखाएँ बेचने के लिए और 1,000 से अधिक बोनसाई आड़ू के पेड़ उगाता था। आड़ू की शाखाओं को आगे दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: पारंपरिक गोल प्रकार, जिसे "फिशिंग बास्केट पीच" भी कहा जाता है, जिसका मुख्य रूप से पूजा-पाठ में उपयोग किया जाता है, और आधुनिक घुमावदार प्रकार, जिसका मुख्य रूप से बैठक कक्षों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। ये सभी जंगली आड़ू के पेड़ों के रूटस्टॉक पर आधारित हैं, जिन्हें बीजों के अंकुरण के समय ही खरीदा जाता है, फिर सब्जी की क्यारियों की तरह पंक्तियों में लगाया जाता है, साल की शुरुआत से अंत तक उनकी देखभाल की जाती है, और फिर ग्राफ्टिंग की जाती है।

कई वर्षों तक फूल तोड़ने के बाद, आड़ू के पेड़ की शाखाएँ सिकुड़ जाती हैं, लेकिन उसका तना टेढ़ा-मेढ़ा हो जाता है, जिससे वह छोटे गमलों में बोनसाई के रूप में प्रदर्शित करने के लिए आदर्श बन जाता है। वर्तमान में, श्री क्वेट के पास ऐसे 1,000 से अधिक बोनसाई आड़ू के पेड़ हैं, जिनकी औसत कीमत 1-3 मिलियन वीएनडी प्रति पेड़ है और बिक्री बहुत अच्छी है।

श्री गुयेन वान क्वेट अपने आड़ू के बाग के किनारे खड़े होकर शाखाओं को मछली पकड़ने की टोकरी के आकार में काट-छाँट रहे हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

उन्होंने बताया कि पहले न्हाट तान में आड़ू के फूल बेहद चमकीले और लंबे समय तक खिलते थे। इसका कारण न केवल मिट्टी की गुणवत्ता थी, बल्कि उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल भी थी, जिसमें मानव मल से बनी खाद का उपयोग भी शामिल था। बाद में, खेतों में मिट्टी की उर्वरता कम होने के कारण, न्हाट तान के लोगों को खुले खेतों में आड़ू के पेड़ लगाने पड़े और उन्होंने खाद का उपयोग करना बंद कर दिया क्योंकि यह अस्वच्छ थी। इसलिए फूलों की गुणवत्ता खराब हो गई, पंखुड़ियाँ पतली हो गईं और वे कम समय तक खिलते रहे। श्री क्वेट ने बताया, "मेरे चाचा ने जब अपने नए गृहनगर ओ डिएन में आड़ू के बागों का दौरा किया, तो उन्होंने फूलों की प्रशंसा करते हुए कहा कि वे न्हाट तान के खेतों में उगने वाले फूलों जितने ही सुंदर हैं, भले ही छंटाई की तकनीक उतनी कुशल न हो।"

जहां न्हाट तान में प्रत्येक परिवार के पास आमतौर पर केवल 1-2 साओ (लगभग 1000-2000 वर्ग मीटर) आड़ू के पेड़ होते हैं, वहीं ओ डिएन में प्रत्येक परिवार के पास 3-4 हेक्टेयर भूमि होती है, यही कारण है कि वे इस पेशे से समृद्ध हो सकते हैं। कुछ वर्ष पूर्व, श्री क्वेत के नेतृत्व में 7 सदस्यों के साथ होंग हा आड़ू फूल उत्पादक संघ की स्थापना हुई। आमने-सामने की बैठकों या अप्रत्यक्ष फोन कॉल के माध्यम से, वे आड़ू की शाखाओं और बोन्साई पेड़ों की तकनीकों और बाजार के बारे में जानकारी का आदान-प्रदान करते हैं।

आड़ू की खेती के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले प्रत्येक भूखंड (360 वर्ग मीटर) पर 10 मिलियन वीएनडी के प्रारंभिक निवेश से साल के अंत तक 20 मिलियन वीएनडी की उपज प्राप्त होती है। इसी प्रकार, बोन्साई की खेती के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले प्रत्येक भूखंड पर 20 मिलियन वीएनडी के प्रारंभिक निवेश से साल के अंत तक 100 मिलियन वीएनडी से अधिक की उपज प्राप्त हो सकती है। इसी बदौलत श्री क्वेट को आड़ू की प्रत्येक फसल पर औसतन 700-800 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। 2013 में, उनके पिता को युद्ध में विकलांग हुए लगभग गरीब परिवारों के लिए मिले सहायता कार्यक्रम की बदौलत, परिवार एक टाइल वाली छत का घर बनाने में सक्षम हुआ। फिर भी, अब यह उनके नवनिर्मित 3 बिलियन वीएनडी मूल्य के बहुमंजिला घर के सामने छोटा और साधारण लगता है।

श्री गुयेन वान क्वेट मछली पकड़ने की टोकरी में पकड़े गए आड़ू के फूलों की एक शाखा के बगल में खड़े हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

हांग हा पीच ब्लॉसम ग्रोअर्स एसोसिएशन के अधिकांश सदस्य काफी समृद्ध हो गए हैं; कुछ ने नए घर बनाए हैं, तो कुछ ने और ज़मीन खरीदी है। इसका एक प्रमुख उदाहरण श्री फाम वान हंग हैं, जो 10 हेक्टेयर में आड़ू के पेड़ उगाते हैं और उन्होंने पिछले साल कई अरब डोंग कमाए। आड़ू की खेती न केवल बाग मालिकों को समृद्ध करती है, बल्कि 60 और 70 वर्ष की आयु की सैकड़ों स्थानीय महिलाओं को भी रोजगार प्रदान करती है, जो सुबह से शाम तक काम करती हैं, और पहाड़ी प्रांतों से आए दर्जनों मजदूरों को भी रोजगार देती है जो वहीं रहकर काम करते हैं और औसतन 250,000 डोंग प्रतिदिन कमाते हैं।

श्री क्वेट ने बताया कि पहले, कठिन जीवन परिस्थितियों के कारण, लोग केवल चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान ही आड़ू के फूल खरीदने का साहस करते थे। लेकिन अब, अर्थव्यवस्था में सुधार के साथ, यह शौक टेट से एक महीने पहले ही पूरा किया जाता है, और बिक्री मूल्य डेढ़ या दुगुना अधिक होता है क्योंकि आड़ू के फूल दुर्लभ हैं और आसानी से नहीं मिलते। पिछले वर्ष, पूर्व हांग हा कम्यून ने आधिकारिक तौर पर अपनी सारी धान की भूमि खो दी क्योंकि इसे फूलों की खेती, विशेष रूप से आड़ू के फूलों की खेती में परिवर्तित कर दिया गया था, जिसका कुल क्षेत्रफल लगभग 50 हेक्टेयर था।

अपनी तीव्र वृद्धि के बावजूद, दुर्भाग्यवश पूरे क्षेत्र को शहरी क्षेत्र में पुनर्विकसित किया जा रहा है। इसलिए, न्हाट टैन के आड़ू के पेड़ों को संभवतः और दूर के क्षेत्रों में "प्रवास" करना पड़ेगा, जहाँ की मिट्टी और जलवायु उनके मूल निवास स्थान से काफी भिन्न हैं।

श्री गुयेन वान क्वेट ने कहा, "आड़ू के फूल उगाने का शौक पारंपरिक चंद्र नव वर्ष से जुड़ा हुआ है। जब तक टेट (चंद्र नव वर्ष) होता रहेगा, लोग आड़ू के फूल उगाते रहेंगे और यह पेशा आय का स्रोत बना रहेगा।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html