साल के अंत में अर्थव्यवस्था को अच्छी खबर मिली है।

फुक सिन्ह जॉइंट स्टॉक कंपनी ( बिन्ह डुओंग ) के कर्मचारी निर्यात हेतु बंदरगाह के लिए कंटेनरों में फलों और सब्जियों से भरी बोरियां लाद रहे हैं – फोटो: क्वांग दिन्ह

इस वर्ष चावल, कॉफी, सब्जियां, काली मिर्च... जैसी वस्तुओं का निर्यात आसमान छूती कीमतों पर हो रहा है, जिससे कृषि निर्यात कारोबार एक नए मुकाम पर पहुंच गया है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, पिछले 10 महीनों में कृषि क्षेत्र का कुल निर्यात मूल्य लगभग 52 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 20% से अधिक की वृद्धि है। अनुमान है कि इस वर्ष कृषि निर्यात मूल्य 62 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच सकता है, जो एक रिकॉर्ड उच्च स्तर होगा।

दुरियन और कॉफी उत्पादक टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान की तुलना में अधिक खुश हैं।

श्री गुयेन मुओई का परिवार ( तिएन जियांग प्रांत) लगभग पांच वर्षों से दुरियन की खेती कर रहा है, और वे 2024 में जितना उत्साहित थे, उतना पहले कभी नहीं थे।

श्री मुओई ने बताया कि मेकांग डेल्टा में ड्यूरियन का सबसे अच्छा मौसम अप्रैल और मई में होता है। "उस मौसम में, मैंने काफी पैसा कमाया और उसे बैंक में बचत खाते में जमा कर दिया।"

पुनर्रोपण के लिए अब बहुत कम निवेश बचा है। फिलहाल, मेकांग डेल्टा में ऑफ-सीजन ड्यूरियन उपलब्ध है, और व्यापारियों ने सितंबर की शुरुआत से ही ऑर्डर दे दिए हैं।

"मेरे पास 100 से अधिक मुसांग किंग और री6 किस्म के दुरियन के पेड़ हैं, और व्यापारी लगातार आते-जाते रहते हैं। दुरियन की कीमत बढ़ गई है, और न केवल मैं, बल्कि सभी दुरियन उत्पादक बहुत खुश हैं," श्री मुओई ने बताया।

मुख्य सीजन के दौरान श्री मुओई ने लगभग 40 टन ड्यूरियन की फसल काटी, जिसकी कीमत 120,000 वीएनडी/किलोग्राम थी, जिससे सभी खर्चों को घटाने के बाद लगभग 4 अरब वीएनडी का लाभ हुआ। उन्होंने बताया कि ऑफ-सीजन ड्यूरियन की फसल मुख्य सीजन की उपज का लगभग एक तिहाई थी, लेकिन 140,000-150,000 वीएनडी/किलोग्राम की मौजूदा कीमतों के साथ, वे संभावित रूप से 2 अरब वीएनडी का अतिरिक्त लाभ कमा सकते हैं।

कैन थो शहर में स्थित ट्रूंग थो 2ए फ्रूट ट्री कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री बुई थी चाम ने कहा कि ड्यूरियन के आयात में वृद्धि, विशेष रूप से चीन से, ड्यूरियन के उत्पादन और कीमतों दोनों में तीव्र वृद्धि का कारण बनी है।

श्रीमती चाम ने कहा, "इस साल बागों में किसानों द्वारा बेचे जा रहे दुरियन की कीमत अब तक की सबसे अधिक है। इसलिए, दुरियन उत्पादक भारी मुनाफा कमा रहे हैं। खासकर वे परिवार जिनके पास ऑफ-सीजन दुरियन हैं, उन्हें बहुत अधिक मुनाफा हो रहा है, कभी-कभी तो उनकी कमाई दोगुनी भी हो जाती है।"

दुरियन के अलावा, कॉफी के निर्यात में भी अभूतपूर्व 10 महीनों का रिकॉर्ड दर्ज किया गया। डैक नोंग प्रांत की सुश्री फाम थी थुओंग, जिनके पास लगभग 15 हेक्टेयर कॉफी की खेती है, ने कहा कि पिछले दो मौसमों में कॉफी की फसल भरपूर रही है और कीमतें भी अच्छी रही हैं।

“2022 की फसल की तुलना में, कीमतें और पैदावार दोनों ही सुस्त रहीं। लेकिन 2023 और 2024 में कॉफी की फसल भरपूर रही, जिससे लगभग 3.5 – 3.8 टन/हेक्टेयर की पैदावार हुई। कई बार विक्रय मूल्य लगभग 126,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गया। खर्चों को घटाने के बाद, कॉफी उत्पादक प्रति हेक्टेयर 35 करोड़ वीएनडी से अधिक का लाभ कमा सके। व्यापारी लगातार आते-जाते रहे। अच्छी फसल और मुनाफे से किसान खुश थे,” सुश्री थुओंग ने बताया।

इस बीच, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के धान किसान धान की ऊंची कीमतों से बेहद खुश हैं। डोंग थाप प्रांत की धान किसान सुश्री गुयेन थी थू ने अपनी आय के बारे में बताया: “शरद ऋतु-शीतकालीन फसल में धान की कीमत 7,500 से 7,800 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। खर्चों में कटौती के बाद हमें प्रति हेक्टेयर 30 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई होगी। ग्रीष्म-शरद ऋतु की मुख्य फसल की तुलना में यह काफी संतोषजनक है।”

वियतनाम खाद्य संघ के नेताओं के अनुसार, 2024 एक ऐसा वर्ष था जिसमें चावल किसान अनुकूल निर्यात बाजार और उच्च कीमतों के कारण तीनों मौसमों में अपनी उपज अच्छे दामों पर बेचने में सक्षम रहे।

मिर्च की कीमतों में हुई इस वृद्धि से मिर्च उत्पादक किसान भी हैरान रह गए। डोंग नाई प्रांत के शुआन लोक जिले की मिर्च उत्पादक किसान सुश्री फाम थी तुओंग वान ने बताया, “2024 की शुरुआत में मिर्च की कीमत केवल 60,000-70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी, लेकिन एक समय यह 180,000 वीएनडी तक पहुंच गई।”

हालांकि मौजूदा कीमत 144,000 वीएनडी/किलो से अधिक है, फिर भी यह बहुत अधिक है। काली मिर्च उत्पादकों ने ऐसी जबरदस्त वृद्धि पहले कभी नहीं देखी। किसान मुनाफा कमा रहे हैं और आत्मविश्वास से निवेश कर रहे हैं। मैंने वैश्विक और घरेलू मांग दोनों को देखते हुए लगभग 2 एकड़ और काली मिर्च की खेती शुरू कर दी है।

पहले 10 महीनों में, काली मिर्च का निर्यात 1.12 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 48% से अधिक की वृद्धि है, और औसत निर्यात मूल्य 5,084 डॉलर प्रति टन रहा, जो 51.7% की वृद्धि है।

2024 के पहले 10 महीनों में, कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के निर्यात से लगभग 52 बिलियन अमेरिकी डॉलर प्राप्त हुए - स्रोत: कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय - डेटा: थाओ थुओंग - ग्राफिक्स: एन.के.एच.

बाजार का विस्तार जारी रखें।

वियतनाम के शीर्ष 20 सबसे बड़े काली मिर्च निर्यातकों में से एक कंपनी के नेता के अनुसार, अमेरिका, चीन, जापान और यूरोपीय संघ जैसे प्रमुख बाजारों के अलावा, मध्य पूर्व, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में कृषि निर्यात को बढ़ावा देना आवश्यक है।

"व्यापार को बढ़ावा देने, आयात साझेदार खोजने, अन्य देशों द्वारा लगाए गए अवरोधों को दूर करने और जोखिमों को कम करने के लिए आधिकारिक निर्यात बढ़ाने में व्यवसायों को हमेशा समर्थन की आवश्यकता होती है।"

"वियतनामी कृषि उत्पादों की वैश्विक मांग लगातार बढ़ रही है, इसलिए हमें टिकाऊ निर्यात सुनिश्चित करने, वैश्विक उपभोक्ताओं के साथ विश्वास पैदा करने और वैश्विक मूल्य श्रृंखला में स्थायी रूप से भाग लेने के लिए कृषि उत्पादों के ब्रांड बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए," व्यापार जगत के नेता ने कहा।

जहां तक ​​समुद्री भोजन की बात है, वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) वर्ष के अंतिम महीनों में अपने 2 अरब डॉलर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए अपने प्रयासों में तेजी ला रहा है (जो 2023 में 1.8 अरब डॉलर की तुलना में अधिक है)।

एसोसिएशन का मानना ​​है कि आगे अनुकूल परिस्थितियां हैं, जिनमें अमेरिकी बाजार में मजबूत वृद्धि और अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा हाल ही में की गई घोषणा शामिल है कि वह कैटफ़िश उत्पादों सहित अधिक समुद्री भोजन खरीदेगा।

वीएएसईपी के महासचिव श्री ट्रूंग दिन्ह होए ने आकलन किया, "वियतनाम को पारंपरिक बाजारों के अलावा मध्य पूर्व, चीन, यूरोपीय संघ आदि के बाजारों में निर्यात बढ़ाने की आवश्यकता है।"

कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टिएन के अनुसार, वियतनाम ने हाल ही में जमे हुए नारियल, ड्यूरियन और मगरमच्छ के निर्यात पर तीन और प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए हैं।

निर्यात कारोबार को और बढ़ाने के उद्देश्य से मंत्रालय वर्तमान में वर्ष के अंतिम दो महीनों में कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने और उसे गति देने के लिए स्थानीय निकायों और व्यवसायों के साथ समन्वय कर रहा है।

श्री टिएन ने कहा, “सरकार द्वारा वर्ष 2024 के लिए निर्धारित निर्यात लक्ष्य 54 से 55 अरब अमेरिकी डॉलर है। यदि नवंबर और दिसंबर में निर्यात प्रत्येक माह केवल 5.5 अरब अमेरिकी डॉलर तक भी पहुँच जाता है, तो 2024 का कुल निर्यात संभावित रूप से 62 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो सकता है। यह अब तक का सबसे उच्च निर्यात आंकड़ा होगा।”

कीमतें बढ़ने पर भी, आपको एक वैकल्पिक योजना के बारे में सोचना होगा…

दुरियन उगाने वाले किसान अक्सर अन्य नकदी फसलों की तुलना में काफी अधिक मुनाफा कमाते हैं, लेकिन यह हमेशा आसान नहीं होता है।

श्री गुयेन बाओ गुयेन (बुओन हो, डाक लक) के अनुसार, एक हेक्टेयर में लगे दुरियन के पेड़ों से 7-10 टन दुरियन प्राप्त हो सकता है।

हालांकि, दुरियन की खेती में काफी निवेश की आवश्यकता होती है, यह बीमारियों के प्रति संवेदनशील है, और 2024 में प्रतिकूल मौसम की स्थिति के साथ, मध्य उच्चभूमि के अधिकांश उत्पादक क्षेत्रों में दुरियन फल के सख्त और रेशेदार होने के कारण भारी नुकसान हुआ।

तुओई ट्रे अखबार से बात करते हुए, वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन दिन्ह तुंग ने पुष्टि की कि इस वर्ष ड्यूरियन फल के सख्त होने की समस्या से कई किसानों और यहां तक ​​कि निर्यात व्यवसायों को भी नुकसान हुआ है। हालांकि, कुल मिलाकर, यह एक ऐसी फसल है जिससे उच्च आर्थिक लाभ होता है और कई किसान इससे समृद्ध हुए हैं।

इसी प्रकार, मिर्च की मौजूदा कीमतों के संबंध में, चू से पेपर एसोसिएशन (गिया लाई) के उपाध्यक्ष श्री होआंग फुओक बिन्ह ने पुष्टि की कि लगभग 70-80% किसान 100,000 वीएनडी/किलोग्राम से कम कीमत पर बेचना पसंद करते हैं।

इसलिए, अगर व्यापारी और व्यवसायी स्टॉक जमा करने का विकल्प चुनते हैं, तो उन्हें ही सबसे ज्यादा फायदा होगा। श्री बिन्ह के अनुसार, आगामी फसल कटाई के मौसम (दिसंबर) में, अगर मिर्च की कीमतें अच्छी बनी रहती हैं, तो इस साल कई किसानों को लाभ होगा।

कई किसानों ने अब कॉफी की कटाई शुरू कर दी है और वे ताज़ी फलियों को अपेक्षाकृत ऊँची कीमत पर बेच रहे हैं: 20,000 वीएनडी/किलो, जो पिछले साल की तुलना में 3-4 गुना अधिक है। कई व्यवसायों का कहना है कि उनकी सबसे बड़ी चिंता कीमतों में उतार-चढ़ाव का डर है।

जब कीमतें बढ़ती हैं तो नई फसलों की बड़े पैमाने पर बुवाई से आसानी से अधिक आपूर्ति हो सकती है, जिससे आने वाले वर्षों में कीमतें गिर सकती हैं।

साल के पहले 10 महीनों में 12 लाख टन कॉफी के निर्यात से 46 लाख डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ। (फोटो: डैक लक में कॉफी बागान - फोटो: गुयेन खान)

नए रिकॉर्ड

कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टिएन के अनुसार, इस वर्ष के पहले 10 महीनों में कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों का निर्यात कारोबार 51.74 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 20% की वृद्धि है, और कृषि क्षेत्र का व्यापार अधिशेष लगभग 15.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर रहा, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 62% से अधिक की मजबूत वृद्धि है।

गौरतलब है कि निर्यात किए जाने वाले कई कृषि उत्पाद ऐतिहासिक रिकॉर्ड बनाने की होड़ में हैं।

उदाहरण के लिए, वर्ष के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने 1.2 मिलियन टन कॉफी का निर्यात किया - हालांकि पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में लगभग 11% की कमी आई, लेकिन रिकॉर्ड उच्च निर्यात कीमतों के कारण इसने 4.6 बिलियन डॉलर कमाए।

इसी प्रकार, वर्ष के पहले 10 महीनों में चावल का निर्यात 4.86 अरब डॉलर तक पहुंच गया – जो 2023 के पूरे वर्ष के रिकॉर्ड (4.68 अरब डॉलर) को पार कर गया। इस प्रकार, 2023 में वियतनाम ने 8.13 मिलियन टन चावल का निर्यात किया और 4.68 अरब डॉलर कमाए, जबकि इस वर्ष के पहले 10 महीनों में ही उसने 7.8 मिलियन टन चावल का निर्यात कर दिया है।

साल के आखिरी दो महीनों में चावल का निर्यात 80 लाख टन से अधिक हो सकता है। श्री टिएन ने कहा, "भारत ने अभी-अभी चावल का निर्यात फिर से शुरू किया है, लेकिन हमारे सुगंधित चावल और प्रीमियम चावल के सेगमेंट ऊंचे और स्थिर दामों पर बिक रहे हैं, जो बहुत उत्साहजनक है।"

इसी तरह, फलों और सब्जियों के निर्यात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30% से अधिक की वृद्धि हुई, जिससे पहले 10 महीनों में 6.34 बिलियन डॉलर की कमाई हुई, जिसका श्रेय आंशिक रूप से ड्यूरियन निर्यात के बढ़ते मौसम को जाता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, इस वर्ष के पहले 10 महीनों में फलों और सब्जियों के निर्यात में न केवल चीनी बाजार में तीव्र वृद्धि हुई, बल्कि 15 मुख्य निर्यात बाजारों में से 14 में निर्यात मूल्य में भी वृद्धि हुई, जिसमें थाई बाजार में सबसे मजबूत वृद्धि (87%) दर्ज की गई।

वियतनाम फल और सब्जी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कहा कि यह वर्ष फल और सब्जी उद्योग के लिए बड़ी सफलता का वर्ष रहा है, जिसका आंशिक कारण चीन से आयात की मांग में हुई भारी वृद्धि है।

श्री गुयेन के अनुसार, साल के आखिरी दो महीनों में हम ऑफ-सीजन ड्यूरियन का निर्यात जारी रखेंगे, जबकि अन्य देशों में इसकी आपूर्ति नहीं होगी।

इसके अलावा, अन्य फल भी सर्दियों के आगमन से लाभान्वित होते हैं, एक ऐसा समय जब कई देशों को फसल काटने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, जबकि वियतनाम में फल और सब्जियां उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनी रहती हैं।

विशेष रूप से, चीन के साथ सड़क, समुद्री और रेल संपर्क का लाभ परिवहन लागत और समय की बचत करने में सहायक होता है। श्री गुयेन ने भविष्यवाणी की, "इस दर से, फल और सब्जियों का निर्यात 7.5 अरब डॉलर तक पहुंच सकता है - जो एक अभूतपूर्व रिकॉर्ड होगा।"