चंद्र नव वर्ष की पूर्णिमा के उत्सव के दौरान विभिन्न प्रकार की वस्तुओं की पेशकश के लिए बाजार उपलब्ध है।

जैसे-जैसे लालटेन महोत्सव नजदीक आता है, चंद्र माह की पहली पूर्णिमा के लिए भेंट की जाने वाली वस्तुओं का बाजार उच्च मांग, विविध उत्पादों और कई नई और अनूठी वस्तुओं के कारण तेजी से गुलजार हो जाता है।

बाजार में उपलब्ध उत्पादों की विविधता देखने को मिलती है।

जैसे-जैसे लालटेन महोत्सव (पहले चंद्र महीने का 15वां दिन) नजदीक आता है, प्रसाद के लिए बाजार में तरह-तरह की चीजें जैसे प्रसाद के लिए फल, शाकाहारी प्रसाद और मांसाहारी प्रसाद, विभिन्न डिजाइनों और मूल्य श्रेणियों में उपलब्ध होने लगते हैं, जो विभिन्न ग्राहक वर्गों के अनुरूप होते हैं।

उद्योग और व्यापार समाचार पत्र के पत्रकारों द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, हनोई के स्थानीय बाजारों और थोक बाजारों जैसे लॉन्ग बिएन मार्केट, न्गिया टैन मार्केट और लिन्ह नाम मार्केट में, इस वर्ष चंद्र नव वर्ष की पूर्णिमा के लिए भेंट की जाने वाली वस्तुओं का बाजार बहुत जीवंत है और इसमें विभिन्न प्रकार की वस्तुएं उपलब्ध हैं।

लालटेन महोत्सव (राम थांग गिएंग) के दौरान प्रसाद के रूप में कई प्रकार के फूल बेचे जाते हैं।

इस अवसर पर भेंट चढ़ाने के लिए गुलदाउदी, ग्लेडियोली और लिली पसंदीदा विकल्प हैं। हनोई के स्थानीय बाजारों में किए गए सर्वेक्षणों के अनुसार, पीले गुलदाउदी की कीमत आकार के आधार पर 10,000 से 20,000 वीएनडी प्रति फूल या 90,000 से 150,000 वीएनडी प्रति गुच्छा (10 डंठल) तक होती है; गुलदाउदी की कीमत 25,000 से 50,000 वीएनडी प्रति गुच्छा (5-6 डंठल) तक होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे एकल या दोहरी पंखुड़ी वाली हैं; ग्लेडियोली की कीमत 15,000 से 20,000 वीएनडी प्रति फूल तक होती है; और लिली की कीमत प्रकार और गुणवत्ता के आधार पर लगभग 120,000 से 200,000 वीएनडी प्रति गुच्छा (5-10 डंठल) तक होती है।

उद्योग एवं व्यापार समाचार पत्र के एक संवाददाता से बात करते हुए, न्गिया तान बाजार की एक छोटी व्यवसायी, गुयेन थी बिन्ह ने बताया कि हाल के दिनों में ग्राहकों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, कभी-कभी तो सामान्य से दो से तीन गुना अधिक। पीले, लाल और सफेद जैसे चटख रंगों के ताजे फूल कई घर मालिकों को पसंद आ रहे हैं। इस वर्ष, ग्राहक ऐसे फूलों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो शांति, सुंदरता का प्रतीक हैं और वर्ष की शुरुआत में सौभाग्य और शांति लाते हैं।

उपभोक्ता पूर्णिमा के दिन ताजे, चमकीले रंग के फूलों को चुनना प्राथमिकता देते हैं, जिसे वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण दिन माना जाता है।

विक्रेताओं के अनुसार, इस वर्ष चंद्र माह की पहली पूर्णिमा से पहले लगातार बूंदाबांदी और नमी का मौसम रहा है, जिसके कारण पूजा-अर्चना में इस्तेमाल होने वाले कई प्रकार के फूल सूखे मौसम की तुलना में अधिक आसानी से मुरझा रहे हैं। उनकी पंखुड़ियाँ क्षतिग्रस्त हो रही हैं, उनका रंग बदल रहा है और वे जल्दी सूख रहे हैं। इसलिए, कुछ प्रकार के फूलों की कीमतों में पिछले वर्षों की तुलना में थोड़ी वृद्धि हो सकती है।

सुश्री दिन्ह थी थू हुएन (36 वर्ष, न्गिया डो वार्ड, हनोई) ने बताया कि हालांकि कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में थोड़ी अधिक हैं, लेकिन डिज़ाइनों की विविधता के कारण चुनाव करना आसान हो गया है। इस वर्ष, मुझे प्रसाद के लिए फूल बहुत सुंदर लगे, उनके रंग पहले से कहीं अधिक चमकीले और जीवंत हैं। मैंने पीले गुलदाउदी और लाल ग्लैडियोलस चुने क्योंकि ये दोनों ही सुंदर हैं और लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं।

यहां शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के व्यंजन उपलब्ध हैं।

फूलों के साथ-साथ, चिपचिपे चावल, मीठा सूप और भाप में पकाए गए बन्स जैसे शाकाहारी व्यंजन भी विभिन्न शैलियों और आकारों में प्रदर्शित किए गए हैं। इस वर्ष, निर्माताओं ने कई रचनात्मक सौंदर्य तत्वों को शामिल किया है, जिससे बाजार में अद्वितीय, रंगीन और रचनात्मक आकार के उत्पाद आए हैं।

उद्योग और व्यापार समाचार पत्र के पत्रकारों द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, इस वर्ष मध्य शरद उत्सव में दी जाने वाली वस्तुओं की कीमतों में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में खाद्य पदार्थों की लागत में वृद्धि के कारण 5-10% की मामूली वृद्धि हुई है।

विशेष रूप से, गक फल से बने चिपचिपे चावल, मूंग दाल से बने चिपचिपे चावल और पांच रंगों वाले चिपचिपे चावल जैसे व्यंजन आकार के आधार पर 50,000 से 90,000 वीएनडी प्रति प्लेट की दर से बेचे जाते हैं; मीठे सूप की कीमत लगभग 30,000 से 50,000 वीएनडी प्रति प्लेट होती है; और चिपचिपे चावल के केक की कीमत केक की संख्या के आधार पर 40,000 से 60,000 वीएनडी प्रति बॉक्स होती है। पारंपरिक बाजारों और खाद्य दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध शाकाहारी उत्पाद जैसे शाकाहारी व्यंजन और उबले हुए बन 25,000 से 60,000 वीएनडी प्रति सेट की दर से बेचे जाते हैं।

ऑनलाइन बाजार में जबरदस्त तेजी आ रही है।

परंपरागत बाजार के अलावा, ऑनलाइन बाजार में भी उतनी ही जीवंत गतिविधि देखने को मिल रही है। उद्योग और व्यापार समाचार पत्र के पत्रकारों द्वारा ऑनलाइन बिक्री समूहों पर किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, चिपचिपे चावल, मीठा सूप, सॉसेज, बान्ह चुंग (वियतनामी चावल का केक), चिकन, शाकाहारी व्यंजन, फल ​​आदि जैसे तैयार खाद्य पदार्थ सबसे अधिक मांग में हैं।

धार्मिक अनुष्ठानों के लिए प्रसाद की व्यवस्था करने वाली सेवाओं से ऑनलाइन बाजार गुलजार हैं।

ऑनलाइन बाज़ारों में ब्राउज़ करते समय, पूर्वजों की पूजा के लिए तैयार स्वादिष्ट व्यंजनों की बिक्री करने वाले विज्ञापन आसानी से मिल जाते हैं। विशेष रूप से, चिकन, उबला हुआ मांस, भुना हुआ मांस और सूअर का मांस सॉसेज सबसे लोकप्रिय आइटम हैं। एक पूरे उबले हुए चिकन का विज्ञापन आकार के आधार पर लगभग 450,000 से 600,000 VND में किया जाता है; उबले हुए मांस की कीमत 80,000 से 120,000 VND प्रति सर्विंग है; और भुने हुए मांस की कीमत 100,000 से 150,000 VND प्रति सर्विंग है।

इसके अलावा, सभी सुविधाओं से युक्त खानपान पैकेज ऑनलाइन बाजारों में एक लोकप्रिय वस्तु हैं, क्योंकि ये सुविधाजनक होते हैं, इनमें विविध डिजाइन होते हैं और इनकी कीमतें ग्राहकों की एक विस्तृत श्रेणी के लिए उपयुक्त होती हैं।

हालांकि कीमतें पिछले साल के छुट्टियों के मौसम की तुलना में थोड़ी अधिक हैं, फिर भी कई उपभोक्ता, जिनमें सुश्री दाओ थुई क्विन्ह (25 वर्षीय, न्गिया डो वार्ड, हनोई) भी शामिल हैं, सुविधा के कारण पहले से पके हुए भोजन के सेट को ही पसंद करती हैं। सुश्री क्विन्ह ने बताया, "समय बचाने के लिए मैं स्वादिष्ट व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन, फल ​​आदि वाले पूरे सेट चुनती हूं। आजकल मैं काम में व्यस्त रहती हूं, इसलिए मुझे गति और सुविधा को प्राथमिकता देती हूं, बशर्ते भोजन ताजा, स्वादिष्ट हो और सभी पारंपरिक रीति-रिवाजों का पालन करता हो।"

कई छोटे व्यवसायों के मालिकों के अनुसार, ऑनलाइन बाज़ारों में कीमतें पारंपरिक बाज़ारों की तुलना में 5-7% तक कम होती हैं, क्योंकि यहाँ ओवरहेड लागतें कम होती हैं। ऑनलाइन बाज़ारों पर रेडी-टू-ईट भोजन उपलब्ध कराने में विशेषज्ञता रखने वाली सुश्री ट्रान मिन्ह न्गोक ने कहा: “कीमतें कम होने के बावजूद, सामान की गुणवत्ता की गारंटी दी जाती है, और ग्राहकों का विश्वास बनाए रखने के लिए उत्पादों का चयन भी सावधानीपूर्वक किया जाता है। डिलीवरी शुल्क क्षेत्र के अनुसार 15,000 से 30,000 VND तक होता है, और कम दूरी के भीतर कई ऑर्डर पर मुफ़्त डिलीवरी मिलती है। हालाँकि प्रति उत्पाद लाभ मार्जिन ज़्यादा नहीं है, लेकिन स्थिर ऑर्डर मात्रा और कम परिचालन लागत यह सुनिश्चित करती है कि विक्रेता लाभ कमाते रहें।”

सुश्री न्गोक के अनुसार, उनके अधिकांश ऑनलाइन ग्राहक नियमित ग्राहक हैं, जो एक बार ऑर्डर देने के बाद अन्य अवसरों पर भी ऑर्डर देते रहते हैं। इसलिए, चंद्र नव वर्ष की पूर्णिमा के दसवें दिन तक, उन्हें नियमित और नए दोनों ग्राहकों से चंद्र नव वर्ष की पूर्णिमा की रस्म के लिए पूरा ऑर्डर मिल चुका था।

ऑनलाइन बाज़ार की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, कई पारंपरिक छोटे व्यवसायी "ऑनलाइन बाज़ार" के अनुकूल ढलने लगे हैं। सुश्री गुयेन थी बिन्ह ने बताया कि टेट ओंग कोंग ओंग ताओ (रसोई के देवता) उत्सव के बाद से, वह अपने आस-पड़ोस के सामुदायिक समूहों में अपने उत्पादों की खोज और पोस्टिंग कर रही हैं: " ऑनलाइन बाज़ार में आने के बाद, पारंपरिक बाज़ार में अपने नियमित ग्राहकों के अलावा, मुझे कई नए ग्राहक मिले हैं जो कामकाजी पेशेवर हैं या अपने काम में व्यस्त हैं। प्रत्येक त्योहार के दौरान ऑनलाइन ऑर्डर की संख्या धीरे-धीरे बढ़ती गई है, जिससे मेरी आय में काफी सुधार हुआ है। मैं अभी भी पहले की तरह अपने स्टॉल पर सीधे सामान बेचती हूँ, लेकिन ऑनलाइन चैनल के साथ जुड़ने से मेरा व्यवसाय अधिक स्थिर और सक्रिय हो गया है।"

इस वर्ष चंद्र नव वर्ष की पूर्णिमा के उत्सव के लिए उपलब्ध उपहारों का बाज़ार न केवल प्रकारों के लिहाज़ से विविध है, बल्कि वियतनामी उपभोक्ता संस्कृति में एक सूक्ष्म बदलाव को भी दर्शाता है। इन उपहारों में सौंदर्यशास्त्र, सजावट में रचनात्मकता और उत्पाद चयन में रुचि पर अधिक ज़ोर दिया जा रहा है।

स्रोत: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html