स्वच्छता सुनिश्चित करें

- आंकड़े तो उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन मुझे यकीन है कि हमारे देश में ब्लड पुडिंग खाने वालों की संख्या में काफी कमी आई है। कारण सीधा-सा है: ज्यादातर लोग स्ट्रेप्टोकोकस सुइस (सूअर) संक्रमण से होने वाली अचानक बीमारियों से बहुत सावधान रहते हैं। यह बीमारी मुंह के रास्ते शरीर में प्रवेश करती है, इसलिए अगर इसे खाने से गंभीर बीमारी या मृत्यु हो सकती है, तो इससे बचना ही बेहतर है।

- खाने से जुड़ी अन्य कहानियां भी प्रासंगिक हैं। हाल के वर्षों में, कुत्ते के मांस के कई रेस्तरां स्थायी रूप से बंद हो गए हैं। उनके साथ हुए व्यक्तिगत अनुभवों के कारण, कई लोगों ने अपनी पुरानी आदतें छोड़ दी हैं। अफवाहें और अटकलें भले ही संदेहजनक लगें, लेकिन अगर आपने खुद इसका अनुभव किया है, तो आप तुरंत इस पर विश्वास कर लेंगे।

- भोजन मात्र एक खाद्य पदार्थ नहीं है, बल्कि यह आधुनिक जीवनशैली के अनुकूल एक विकल्प भी है। यदि हर कोई सब कुछ खाने लगे, तो यह अनगिनत अन्य प्रजातियों के जीवन को खतरे में डालने के समान होगा। निस्संदेह, मनुष्यों को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन प्रकृति और वन्यजीवों के प्रति सम्मान की हमेशा गुंजाइश रहती है।

- एक और सवाल उठता है: घर के बने व्यंजन इतने लोकप्रिय क्यों हैं?

- ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत से लोग बड़े पैमाने पर उत्पादित, औद्योगिक रूप से निर्मित खाद्य पदार्थों को लेकर सतर्क रहते हैं। साथ ही, यह शब्द स्वच्छ भोजन के साथ एक जुड़ाव का उपयोग करते हुए, भले ही प्रत्यक्ष रूप से न हो, एक विपणन रणनीति भी है।

घर का बना खाना खाने से पेट दर्द नहीं होगा, इसकी कोई गारंटी नहीं दे सकता। आपूर्ति चाहे कितनी भी हो, भोजन को सख्त मानकों का पालन करना होता है और उसकी स्वच्छता की गारंटी हमेशा दी जानी चाहिए।

तू क्वेओ

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-ve-sinh-post804403.html