ग्लोबलजीएपी सर्टिफिकेशन प्राप्त करना एक सकारात्मक कदम है।

बाजार में बढ़ती मांग ने माई टैन कोऑपरेटिव को कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और निर्यात के अवसर खोलने के लिए ग्लोबलजीएपी मानकों के अनुसार अपनी खेती प्रक्रिया को परिष्कृत करने के लिए प्रेरित किया है।

मॉडल उत्पादन क्षेत्र

प्रशासनिक सीमाओं में समायोजन के बाद, लुओंग सोन जिले (पूर्व में होआ बिन्ह प्रांत ) के कुछ पूर्व कृषि क्षेत्र फु थो प्रांत में स्थानांतरित कर दिए गए, जिससे उत्पादन क्षेत्र नियोजन में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए। इस संदर्भ में, माई टैन कृषि सहकारी समिति निर्यात की ओर उन्मुख होकर ग्लोबलजीएपी मानकों को अपनाते हुए अपनी जैविक उत्पादन पद्धतियों को बनाए रखने और उनका विस्तार करने का कार्य जारी रखे हुए है।

20 से अधिक सदस्यों वाली इस सहकारी समिति में अब 65 सदस्य हैं, जो लगभग 129 हेक्टेयर भूमि का प्रबंधन करते हैं। भूमि संरचना में 68 हेक्टेयर में डिएन पोमेलो (निर्यात के लिए मुख्य उत्पाद), 13 हेक्टेयर में बेहद मीठे ताइवानी नाशपाती अमरूद, 40 हेक्टेयर से अधिक में चाय और औषधीय पौधों के लिए एक हिस्सा शामिल है।

पिछले कुछ वर्षों में, सहकारी संस्था ने अपने तीन मुख्य उत्पादों के लिए सफलतापूर्वक वियतगैप, ऑर्गेनिक और ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं। विशेष रूप से, ग्लोबलगैप प्रमाणन सहकारी संस्था को सुरक्षित उत्पादन के लिए 954 मानदंडों को पूरा करने में मदद करता है - जो यूरोपीय संघ और अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों में प्रवेश के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।

माई टैन कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री डो क्वोक हुआंग, फसल कटाई के मौसम में अपने अंगूर के बाग के पास खड़े हैं। फोटो: हांग न्गोक।

सहकारी समिति के निदेशक श्री डो क्वोक हुआंग के अनुसार, ग्लोबलजीएपी को बनाए रखना "न केवल बाजार की आवश्यकता है, बल्कि इनपुट सामग्रियों से लेकर कृषि तकनीकों और पता लगाने की क्षमता तक उत्पादन को मानकीकृत करने का एक तरीका भी है।"

निर्यात बढ़ाने से पहले, सहकारी संस्था ने बिग सी, सोई बिएन, बाक टॉम, हंगरी, सरकारी कार्यालय की रसोई और हनोई में 46 स्वच्छ फल दुकानों जैसी उच्च स्तरीय वितरण प्रणालियों के माध्यम से घरेलू बाजार को मजबूत बनाने पर ध्यान केंद्रित किया। क्वांग निन्ह, हाई फोंग और बाक निन्ह जैसे कई प्रांतों में भी खपत का स्तर स्थिर बना रहा।

जल्दी तोड़े गए पोमेलो को सहकारी समिति के प्रसंस्करण क्षेत्र में छाँटा और साफ किया जाता है, फिर बाजार में भेजा जाता है। फोटो: हांग न्गोक।

अपनी निर्यात गतिविधियों में, सहकारी संस्था यूरोपीय संघ में अपना बाजार बनाए रखती है, जबकि पिछले दो वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और दक्षिण कोरिया में भी विस्तार कर रही है।

एक बार पूंजी और कानूनी मुद्दे हल हो जाने के बाद, कच्चे माल की आपूर्ति का क्षेत्र अधिक स्थिर हो जाएगा, जिससे मानकीकृत मॉडल को बाजारों तक अधिक गहराई से पहुंचने के लिए गति मिलेगी।

इन बाजारों में चीनी की मात्रा (न्यूनतम 12° ब्रिक्स), स्वच्छता, छिलके पर कम से कम काले धब्बे और एकसमान आकार (बाजार के अनुसार 0.8 से 1 किलोग्राम तक) के संबंध में सख्त आवश्यकताएं हैं। ग्राहक आमतौर पर विस्तृत विवरण भेजते हैं ताकि सहकारी संस्था उनकी आवश्यकताओं के अनुसार उन्हें छांट सके।

उत्पादन प्रक्रिया अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप है।

फसल की खेती की प्रक्रिया में, पोटेशियम उर्वरक का उपयोग करके पोषक तत्व प्रबंधन एक उल्लेखनीय तकनीक है। सामान्य पोटेशियम क्लोराइड के बजाय, सहकारी संस्था केवल अमेरिका, जर्मनी, इज़राइल और बेल्जियम से आयातित पोटेशियम सल्फेट (सफेद पोटेशियम) का उपयोग करती है ताकि सुखद मिठास सुनिश्चित हो सके, कड़वाहट कम हो सके और उच्च स्तरीय बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

डिएन पोमेलो के बाग में ग्लोबलजीएपी मानकों और जैविक खेती पद्धतियों का पालन करते हुए की जाने वाली खेती प्रक्रिया के कारण लगातार अच्छी फसल प्राप्त होती है। फोटो: हांग न्गोक।

एक पूर्णतः स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित की गई है, जिससे प्रत्येक चरण में नमी और पोषक तत्वों पर सटीक नियंत्रण संभव हो पाता है। क्षेत्र के एक हिस्से में ड्रोन द्वारा कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है, जबकि शेष हिस्से में रासायनिक अवशेषों को कम करने के लिए केवल जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके मैन्युअल रूप से छिड़काव किया जाता है। चाय के लिए, भूनने, सुखाने और वैक्यूम पैकेजिंग की प्रक्रियाएँ स्वच्छता और अनुपयोगिता सुनिश्चित करने के लिए बिजली से संचालित होती हैं।

जमीन का अधिकतम उपयोग करने और एक टिकाऊ कृषि पारिस्थितिकी तंत्र बनाने के लिए चाय के पौधों के साथ पोमेलो के पेड़ लगाए जाते हैं। फोटो: हांग न्गोक।

कीट नियंत्रण तकनीकों के बारे में श्री हुआंग ने कहा कि कीटनाशकों का छिड़काव "बारीक फुहार के रूप में किया जाना चाहिए, न कि सतह पर उड़ने वाले स्प्रे के रूप में।" उन्हें पत्तियों के निचले हिस्से पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जहाँ कीट और रोग मौजूद होते हैं। यह विधि कीटनाशकों के बहाव को कम करती है, लागत घटाती है, कीटों के प्रतिरोध को रोकती है और बागवानों की सुरक्षा सुनिश्चित करती है।

माई टैन कृषि सहकारी समिति द्वारा सुरक्षित और जैविक उत्पादन के लिए प्राप्त प्रशंसा पत्र और प्रमाणपत्र। फोटो: हांग न्गोक।

हालांकि यह मॉडल काफी आशाजनक प्रतीत होता है, लेकिन सहकारी समिति के लिए कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने में अभी भी कई बाधाएं हैं जिन्हें अकेले दूर करना मुश्किल है। पोमेलो एक बारहमासी फसल है, और कई परिवारों के पास इसकी देखभाल और उत्पादन बढ़ाने के लिए पर्याप्त पूंजी नहीं है। इसके अलावा, सीमा निर्धारण के बाद भूमि संबंधी कानूनी मुद्दों के कारण कुछ परिवार अपने कागजी कार्रवाई पूरी नहीं कर पा रहे हैं।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html