दुरियन की खेती के लिए सतत विकास उन्मुखीकरण

हाल के वर्षों में, दुरियन की खेती का आर्थिक मूल्य काफी बढ़ गया है, जिसके परिणामस्वरूप कई क्षेत्रों में इसके रोपण क्षेत्र का विस्तार हुआ है। हालांकि, इस फसल के विकास की सावधानीपूर्वक योजना बनाना आवश्यक है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रत्येक दुरियन फल गुणवत्ता मानकों को पूरा करे, निर्यात आवश्यकताओं का अनुपालन करे और उसकी खपत के लिए बाजार उपलब्ध हो।

डोंग नाई प्रांत के थिएन हंग कम्यून में रहने वाले श्री होआंग न्गोक बिन्ह (सबसे बाईं ओर) स्थानीय अधिकारियों के साथ जैविक और जैव-सुरक्षित तरीकों से ड्यूरियन के बागों की खेती के बारे में जानकारी साझा कर रहे हैं। फोटो: गुयेन टैन

इस प्रांत के किसान खेती का रकबा बढ़ाने के बजाय अपनी उत्पादन संबंधी सोच बदल रहे हैं, जैविक देखभाल प्रक्रियाओं पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर रहे हैं, उसकी गुणवत्ता सुनिश्चित कर रहे हैं और सुरक्षित उत्पादों का लक्ष्य रख रहे हैं। वास्तव में, इसे हासिल करने के लिए, किसानों की खेती प्रक्रिया ही प्राथमिक कारक बनी हुई है।

जैविक देखभाल

श्री होआंग न्गोक बिन्ह (थियेन हंग कम्यून, डोंग नाई प्रांत में निवासी) के पास एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैविक रूप से उगाए गए ड्यूरियन के पेड़ हैं जो वर्तमान में फलदायी अवस्था में हैं। श्री बिन्ह ने बताया: अपने मौजूदा अनुभव के अलावा, ड्यूरियन लगाने से पहले, उन्होंने रोपण और देखभाल की तकनीकें सीखीं, जिन्हें उन्होंने अपनी खेती में लागू किया, जिसके परिणामस्वरूप उनका ड्यूरियन का बाग फलता-फूलता रहा। कई सफल मॉडलों से प्रशिक्षण और परामर्श प्राप्त करने के बाद, श्री बिन्ह ने वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों को अपनाया और अपने पेड़ों की देखभाल के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग किया।

श्री बिन्ह के अनुसार, ड्यूरियन के पेड़ों की जैविक देखभाल करना जटिल नहीं है; सबसे महत्वपूर्ण बात है मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना और नियमित रूप से अच्छी तरह सड़ी हुई जैविक खाद डालना। बेहतर मिट्टी और जड़ों के मजबूत विकास के कारण, उनके परिवार के ड्यूरियन के पेड़ों में रोगों से लड़ने की अच्छी क्षमता है।

डोंग नाई प्रांत में वर्तमान में लगभग 20,000 हेक्टेयर क्षेत्र में दुरियन की खेती की जाती है और इसके बढ़ने की संभावना है। इसलिए, हम किसानों को कम से कम वियतगैप या ग्लोबलगैप जैसे उत्पादन प्रक्रियाओं और प्रमाणन मानकों का पालन करने की सलाह देते हैं। दुरियन उगाने वाले क्षेत्रों को आयात करने वाले देशों के मानकों के अनुसार रोपण क्षेत्र कोड आवंटित किए जाने चाहिए। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और कीटनाशक अवशेषों को रोकने के लिए प्रौद्योगिकी और तकनीकों में निरंतर सुधार आवश्यक है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक, ले थी अन्ह तुयेत

डोंग नाई प्रांत के डक न्हाउ कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन क्वांग वू के परिवार के ड्यूरियन बाग की देखभाल मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों के संयोजन से की जाती है। लगभग 10 हेक्टेयर में फैले ड्यूरियन के पेड़ों के साथ, श्री वू "मिट्टी को पोषण देना - मिट्टी से पेड़ों का पोषण" के सिद्धांत के अनुसार जैविक उत्पादों का प्रयोग करते हैं।

जैविक खेती के तरीकों को अपनाने के बाद, श्री वू के परिवार के ड्यूरियन बाग में लगातार अच्छी पैदावार होती है और फलों का आकार भी एक समान रहता है। श्री वू ने कहा, "जैविक खेती के तरीकों को अपनाने से कीटनाशकों का खर्च काफी कम हो जाता है और मन को शांति मिलती है क्योंकि पेड़ प्राकृतिक रूप से स्वस्थ होते हैं और उत्पाद सुरक्षित होता है, जो बाजार की मांग को पूरा करता है। इससे न केवल आर्थिक लाभ होता है, बल्कि श्री वू का यह तरीका पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान देता है और हरित कृषि को बढ़ावा देता है।"

श्री वू ने आगे बताया, "दुरियन की खेती में जैविक पद्धतियों को अपनाने पर मैंने पाया कि पेड़ संतुलित तरीके से विकसित हुए और फलों की गुणवत्ता बेहतर थी। इस जैविक समाधान में, हालांकि अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन बगीचा स्वस्थ रहता है और मानव स्वास्थ्य की रक्षा करता है।"

सतत उत्पादन की ओर

पहले, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, ड्यूरियन किसान रासायनिक उर्वरकों पर बहुत अधिक निर्भर थे। हालांकि, अब उन्होंने अपनी सोच बदलनी शुरू कर दी है और जैविक बागवानी पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं: जैविक पदार्थों की मात्रा बढ़ाना, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग कम करना और मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र का सम्मान करना। कई परिवार निडर होकर जैविक उत्पादों का उपयोग कम्पोस्ट किए गए जैविक उर्वरक के साथ कर रहे हैं।

श्री फुओंग हुउ हाओ (डक ओ कम्यून, डोंग नाई प्रांत के निवासी) ने कहा: “स्थानीय अधिकारियों द्वारा आयोजित हरित और स्वच्छ कृषि उत्पादन प्रशिक्षण सत्रों में भाग लेने से प्राप्त ज्ञान को हमने अपने दुरियन वृक्षों की देखभाल में लागू किया है, क्योंकि यह सतत विकास की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। वास्तव में, दुरियन वृक्षों में निवेश के लिए उच्च पूंजी और तकनीकी विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है; इसलिए, सतत विकास के लिए, उत्पादकों को वृक्षों की देखभाल करने, जैविक उर्वरकों का उपयोग बढ़ाने और इस प्रकार उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और उसकी गुणवत्ता का पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने के लिए प्रयासरत होना चाहिए।”

जैविक दुरियन की खेती से न केवल पेड़ों की आयु बढ़ती है, बल्कि स्थिर पैदावार भी सुनिश्चित होती है और निर्यात मानकों को पूरा करने वाले पेड़ों का प्रतिशत भी बढ़ता है। वर्तमान में, प्रांत के कई किसान दुरियन निर्यात की क्षमता को पहचान रहे हैं और उन्होंने अपनी सोच और उत्पादन श्रृंखला में बदलाव किया है। अब दुरियन की खेती जैविक रूप से की जाती है, जिसमें निर्यात मानकों को पूरा करने वाली व्यवस्थित देखभाल प्रक्रियाएं शामिल हैं, जिसका उद्देश्य सतत विकास है।

जैविक दुरियन की खेती महज एक विकल्प नहीं, बल्कि सतत विकास के लिए एक अनिवार्य प्रवृत्ति है। इंजीनियर डो हुउ डुक (क्षेत्रीय कृषि सेवा केंद्र XV, डोंग नाई प्रांत) ने कहा: “परिवार की आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाने के लिए दुरियन की खेती का चुनाव करते समय, किसानों को सतत जैविक तरीके से वृक्षों की देखभाल को मजबूत करना चाहिए। रोगों की रोकथाम और कीटों के उपचार के दौरान, किसानों को रासायनिक कीटनाशकों, विशेषकर प्रतिबंधित सूची में शामिल कीटनाशकों का उपयोग सीमित करना चाहिए; और पर्यावरण के अनुकूल जैविक उत्पादों का प्रयोग बढ़ाना चाहिए।”

दुरियन की खेती से आर्थिक मूल्य उत्पन्न करने और वियतनामी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ाने के लिए, उत्पादकों को देखभाल, खेती और पैकेजिंग से संबंधित तकनीकी आवश्यकताओं का पूरी तरह से पालन करना होगा। क्योंकि दुरियन या किसी भी कृषि उत्पाद को व्यापक बाजार तक पहुंचाने और एक स्थायी बाजार बनाने के लिए, उत्पादन श्रृंखला में शामिल प्रत्येक व्यक्ति को साझा विकास के लिए मिलकर काम करना होगा।

श्री न्गोक

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-cay-sau-rieng-1ab2d18/