थि कैम शुआन गाँव में अनोखी चावल पकाने की प्रतियोगिता

गर्म वसंत के माहौल में, पहले चंद्र महीने के 8वें दिन, थी कैम गांव (ज़ुआन फुओंग कम्यून, नाम तु लिएम जिला, हनोई ) के लोग हजारों वर्षों से मौजूद पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषताओं को संरक्षित करते हुए आग बनाने और चावल पकाने की प्रतियोगिता आयोजित करते हैं।

आइए इस अनोखे त्योहार के बारे में लेखक बुई कुओंग क्वीत की फोटो श्रृंखला "यूनीक थी कैम विलेज राइस कुकिंग कॉम्पिटिशन स्प्रिंग क्वी माओ 2023" के माध्यम से जानें, जिसमें चावल कूटना, आग बनाना, पानी निकालना, चावल पकाना, चावल बनाना प्रतियोगिताएं शामिल हैं... थी कैम राइस कुकिंग कॉम्पिटिशन की फोटो श्रृंखला चावल उगाने वाले निवासियों का एक विशिष्ट प्रतीक है, जो एक साल की प्रचुरता की कामना करते हैं। यह ग्रामीणों के लिए गांव के संरक्षक देवता फान ताई न्हाक के गुणों को याद करने और दुश्मन से लड़ने और अपने पूर्वजों के देश की रक्षा करने के शानदार कारनामों को याद करने का भी एक अवसर है। लेखक ने यह फोटो श्रृंखला सूचना और संचार मंत्रालय द्वारा आयोजित हैप्पी वियतनाम फोटो और वीडियो प्रतियोगिता के लिए प्रस्तुत की थी। 29 जनवरी, 2023 (8 जनवरी) को, थि कैम गाँव (ज़ुआन फुओंग वार्ड, नाम तू लीम ज़िला, हनोई) के बड़ी संख्या में लोग पारंपरिक अग्नि-निर्माण और चावल पकाने की प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए सामुदायिक भवन में उपस्थित थे। थि कैम गाँव में पहले चार बस्तियाँ हुआ करती थीं, और प्रत्येक बस्तियाँ चावल पकाने वाली एक टीम भेजती थीं। प्रतियोगिता से पहले, टीमों ने मूसल, ओखल, पुआल, बर्तन जैसे उपकरण तैयार किए... प्रत्येक टीम को चावल पकाने के लिए आयोजन समिति द्वारा 1 किलो चावल दिया गया। थि कैम के ग्रामीणों ने ग्राम महोत्सव में स्टील की ऊन से जकड़ी हुई दो बाँस की छड़ियों, एक टुकड़ा ऊपर और एक टुकड़ा नीचे, का उपयोग करके आग जलाने की प्राचीन विधि का प्रदर्शन किया। प्रतियोगिता के मुख्य भाग हैं: चावल कूटना, आग जलाना, पानी लाना और चावल पकाना। सामग्री प्राप्त करने के बाद, युवा और बलवान लोगों को सबसे पहले चावल कूटना होगा, जबकि दूसरे समूह को प्रतियोगिता स्थल से लगभग 800 मीटर दूर पानी लेने जाना होगा। चावल कूटने से लेकर प्रतियोगिता के अंत तक केवल एक घंटे का समय लगा, इसलिए सभी प्रतियोगिताएं बहुत जल्दी समाप्त हो गईं। प्रतियोगिता के अंत में, चावल के टुकड़े संत को अर्पित किए जाते हैं और अंक दिए जाते हैं। आयोजन समिति सबसे स्वादिष्ट चावल का बर्तन बनाने वाली टीम को प्रथम पुरस्कार देगी। थि कैम राइस कुकिंग प्रतियोगिता का उद्देश्य हंग किंग काल के जनरल फान ताई न्हाक को श्रद्धांजलि देना है, जिन्होंने देश के लिए योगदान दिया था। इस उत्सव के अनूठे और विशेष मूल्यों को ध्यान में रखते हुए, 9 मार्च, 2021 को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने निर्णय संख्या 827/QD-BVHTTDL जारी कर पारंपरिक उत्सव - थि कैम राइस कुकिंग प्रतियोगिता को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने की घोषणा की।

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