लंबी दूरी तय करने के लिए नवाचार ही कुंजी है।

आर्थिक एकीकरण और डिजिटल परिवर्तन के बढ़ते प्रभाव के संदर्भ में, जो सभी बाजार क्षेत्रों को सीधे प्रभावित कर रहा है, स्थानीय उत्पादों को प्रतिस्पर्धा करने और जीवित रहने के लिए "नवाचार कैसे करें" के प्रश्न का लगातार सामना करना पड़ता है।

ट्रिएट मिन्ह कंपनी लिमिटेड की क्लोज्ड-लूप प्रक्रिया। फोटो: कंपनी द्वारा प्रदान की गई।

गुणवत्ता का मानकीकरण करना और सूचना की पारदर्शिता सुनिश्चित करना।

2018 में स्थापित, ट्रिएट मिन्ह कंपनी लिमिटेड (चिएन डैन कम्यून) ने "खेती - कटाई - उत्पादन - वितरण" के बंद-लूप मॉडल का उपयोग करके न्गोक लिन्ह जिनसेंग और गैनोडर्मा ल्यूसिडम मशरूम विकसित करने के लिए एक मौलिक दृष्टिकोण अपनाया है।

कंपनी की निदेशक सुश्री ले थी बिच लुयेन के अनुसार, फैक्ट्री प्रणाली उद्यम को गहन प्रसंस्करण में सक्रिय रूप से संलग्न होने, सक्रिय अवयवों को मानकीकृत करने और लगातार गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित करने की अनुमति देती है - ऐसे कारक जिन्हें पारंपरिक उत्पादन विधियों को पूरा करने में कठिनाई होती है।

परिणामस्वरूप, यह उत्पाद अब केवल एक कच्चा उत्पाद नहीं रह गया है, बल्कि इसे उच्च मूल्य वर्धित एक मानकीकृत औषधीय जड़ी बूटी के रूप में स्थापित किया गया है, जो वितरण प्रणाली के विस्तार और एक स्थायी ब्रांड के निर्माण के लिए एक ठोस आधार प्रदान करता है।

उत्पादन को मानकीकृत करने के साथ-साथ, ट्रिएट मिन्ह क्यूआर कोड ट्रेसिबिलिटी लेबल और ट्रिमिको मोबाइल एप्लिकेशन के माध्यम से पारदर्शिता पर ध्यान केंद्रित करता है। यह समाधान उपभोक्ताओं को औषधीय जड़ी-बूटियों के बाज़ार में नकली और घटिया उत्पादों के जोखिम से भरे बाज़ार में असली उत्पादों की आसानी से पहचान करने में मदद करता है, साथ ही सीधे बाज़ार तक पहुँच का चैनल खोलता है और बिचौलियों पर निर्भरता को धीरे-धीरे कम करता है।

इसी बीच, डुई ओन्ह ग्रीन एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव (डुई ज़ुयेन कम्यून) बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बावजूद छोटे पैमाने पर उत्पादन के स्वरूप में आए बदलाव का एक बेहतरीन उदाहरण है। कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री फाम थी डुई माई ने बताया, “पहले, हमारे उत्पाद मुख्य रूप से एक सीमित क्षेत्र में ही बिकते थे। जैसे-जैसे उपभोक्ता सुरक्षा और स्पष्ट स्रोत को लेकर अधिक जागरूक होते गए, कोऑपरेटिव को भी अपनी सोच में बदलाव लाना पड़ा।”

दुय ओन्ह सहकारी समिति ने पारंपरिक मूल्यों और आधुनिक प्रक्रियाओं के संयोजन का मार्ग चुना है। उत्पाद 14 प्रकार के स्थानीय मेवों से बनाए जाते हैं, जिन्हें उनके विशिष्ट स्वाद को बनाए रखने के लिए कोयले से चलने वाले लोहे के ओवन में हाथ से भुना जाता है। साथ ही, इसमें एक बंद उत्पादन प्रक्रिया और सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन किया जाता है। पैकेजिंग, ट्रेसिबिलिटी सिस्टम और ब्रांड पहचान में व्यापक निवेश किया गया है, जिससे उत्पाद अपने प्रामाणिक "स्थानीय स्वाद" को बनाए रखते हुए बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा कर सकें।

नवाचार प्रसंस्करण से परे जाकर कच्चे माल के स्रोतों पर नियंत्रण तक विस्तारित होता है। सहकारी समितियाँ सक्रिय रूप से अपने स्वयं के कृषि क्षेत्र विकसित करती हैं, रोपण क्षेत्र संहिता लागू करती हैं और स्थानीय किसानों के साथ संबंध मजबूत करती हैं, जिससे इनपुट की गुणवत्ता स्थिर होती है और धीरे-धीरे सहकारी समितियों, किसानों और बाजार के बीच एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण होता है।

सहकारी संस्था ने अपने विपणन दृष्टिकोण को पारंपरिक बिक्री से बदलकर बहु-चैनल मॉडल में परिवर्तित कर दिया है। ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और सोशल मीडिया पर उपस्थिति से ग्राहक आधार बढ़ाने, मध्यस्थों की लागत कम करने और त्वरित प्रतिक्रिया प्राप्त करने में मदद मिलती है।

ग्राहक अनुभव के माध्यम से उत्पाद मूल्य में वृद्धि करें।

विकास के उच्च स्तर पर, नवाचार अब केवल उत्पादों की बिक्री तक सीमित नहीं रह गया है। कई व्यवसायों और उत्पादन इकाइयों ने स्थानीय सांस्कृतिक मूल्यों को प्रत्यक्ष अनुभवों में परिवर्तित करके अपने उत्पादों की आकर्षण क्षमता को बढ़ाया है।

हुओंग लैंग कंपनी की फैक्ट्री में मछली की चटनी बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया का अनुभव करें। फोटो: कंपनी द्वारा प्रदान की गई।

नाम ओ शिल्प गांव (हाई वान कम्यून) में, हुआंग लैंग को मछली सॉस सुविधा ने 400 साल से अधिक पुरानी मछली सॉस बनाने की कला को संरक्षित करने के तरीके के रूप में उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन और व्यावसायिक शिक्षा से जोड़ने का विकल्प चुना है।

हुओंग लैंग कंपनी कार्यशाला के मालिक श्री बुई थान फु के अनुसार, कार्यशाला में आयोजित अनुभवात्मक कार्यक्रम न केवल उपभोक्ताओं को शिल्प के मूल्य और कारीगरी को बेहतर ढंग से समझने में मदद करते हैं, बल्कि आर्थिक मॉडल को "उत्पादों की बिक्री" से "अनुभवों की बिक्री" की ओर स्थानांतरित करने में भी योगदान देते हैं।

यह दृष्टिकोण अतिरिक्त राजस्व उत्पन्न करता है और साथ ही शिल्प गांव के लिए एक स्थायी मार्ग खोलता है, खासकर ऐसे संदर्भ में जहां कई पारंपरिक मूल्य लुप्त होने के खतरे का सामना कर रहे हैं।

इसी प्रकार, संस्कृति के आर्थिक मूल्य का लाभ उठाने से होई आन के लालटेन बनाने वाले गांव को फलने-फूलने में मदद मिली है।

सैकड़ों वर्षों से अस्तित्व में रहने वाली लालटेनें न केवल स्थानीय लोगों की कई पीढ़ियों के लिए आजीविका का एक प्रभावी साधन प्रदान करती हैं, बल्कि होई आन का एक सांस्कृतिक प्रतीक भी बन गई हैं, जो अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए एक मजबूत आकर्षण का केंद्र है।

1998 से, "पुराने क्वार्टर में पूर्णिमा की रात" नामक ब्रांड बनाने की पहल, जिसमें बिजली की रोशनी को पारंपरिक लालटेन से बदल दिया गया है, ने लालटेन को सजावटी वस्तुओं से विशिष्ट पर्यटन उत्पादों में बदल दिया है, जिससे शिल्प गांव के विकास को गति मिली है।

इसी आधार पर आगे बढ़ते हुए, कई व्यवसाय बाजार के प्रति अपने दृष्टिकोण में नवाचार करना जारी रखते हैं।

हा लिन लालटेन कार्यशाला (होई आन डोंग वार्ड) में, लालटेन बनाने के अनुभव वाले पर्यटन कार्यक्रमों के माध्यम से पारंपरिक शिल्प का विस्तार किया जाता है, जिसमें सांस्कृतिक गहराई की खोज और पर्यटकों के साथ प्रत्यक्ष बातचीत पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।

लगभग एक घंटे तक, कारीगर आगंतुकों को बांस की पट्टियों को मोड़ने और उन्हें रेशम में लपेटने से लेकर उत्पाद को पूरा करने तक की प्रक्रिया में मार्गदर्शन करते हैं। प्रतिष्ठान की मालकिन सुश्री गुयेन थी डियू लिन्ह ने बताया, "हम सिर्फ एक लालटेन नहीं बेच रहे हैं; हम आगंतुकों को होई आन से जुड़ी एक यादगार अनुभूति दे रहे हैं।"

इन मॉडलों के व्यावहारिक उदाहरणों से पता चलता है कि स्थानीय व्यवसाय और शिल्प गांव स्पष्ट रूप से पारंपरिक उत्पादन विधियों से हटकर दीर्घकालिक रणनीतियों और दृष्टिकोणों के साथ आधुनिक व्यावसायिक सोच की ओर अग्रसर हो रहे हैं।

गुणवत्ता का मानकीकरण, मूल्य श्रृंखला पर नियंत्रण, सूचना पारदर्शिता सुनिश्चित करना और बाजारों के साथ सक्रिय रूप से जुड़ना, स्थानीय मूल्यों को मौजूदा लाभों से स्थायी प्रतिस्पर्धी लाभों में बदलने में सहायक सिद्ध हुए हैं।

जब स्थानीय संस्कृति, इतिहास और ज्ञान को जानबूझकर एकीकृत किया जाता है, तो स्थानीय उत्पाद न केवल आर्थिक मूल्य बढ़ाते हैं बल्कि एक विशिष्ट पहचान भी बनाते हैं। यह स्थानीय ब्रांडों के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजार मूल्य श्रृंखलाओं में धीरे-धीरे अधिक गहराई से भाग लेने और आगे बढ़ने का आधार बनता है।

स्रोत: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html