कृषि उत्पादों को अधिक दूर के बाजारों तक पहुंचाने में मदद करने के लिए 'लीवरेज' का उपयोग करना।

थाई गुयेन के कृषि उत्पाद अब पारंपरिक बाजारों तक सीमित नहीं हैं और न ही पूरी तरह व्यापारियों पर निर्भर हैं। ई-कॉमर्स के माध्यम से इनका उपभोग क्षेत्र धीरे-धीरे बढ़ रहा है। चाय और औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समितियों और प्रांत भर के कई किसानों के लिए, डिजिटल वातावरण धीरे-धीरे एक "नया बाजार" बन रहा है, जहां उत्पादक सक्रिय रूप से बाजार तक पहुंच बना रहे हैं, खपत बढ़ा रहे हैं, उत्पाद का मूल्य बढ़ा रहे हैं और धीरे-धीरे स्थायी ब्रांड बना रहे हैं।

थाई न्गुयेन प्रांत के विशिष्ट और प्रतिनिधि उत्पादों को ऑनलाइन बढ़ावा देने और बेचने वाला मेगालाइव कार्यक्रम, ई-कॉमर्स विकास 2025 में विज्ञान , प्रौद्योगिकी और नवाचार पर सम्मेलन के दौरान आयोजित किया गया था। फोटो: टीएल

सहकारी समितियां डिजिटल बाजार से जुड़ने वाले केंद्रीय केंद्र हैं।

थाई गुयेन में, सहकारी समितियाँ धीरे-धीरे डिजिटल कृषि मूल्य श्रृंखला में केंद्रीय भूमिका निभा रही हैं। उत्पादन को व्यवस्थित करने के अलावा, कई सहकारी समितियाँ ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के माध्यम से बिक्री, विपणन और ग्राहक सेवा में सीधे तौर पर शामिल हैं।

फू लुओंग कृषि उत्पाद सहकारी समिति में, झींगा कली चाय, हुक के आकार की चाय और कली चाय जैसी विशेष चायों के साथ-साथ ओसीओपी उत्पादों के लिए लाइवस्ट्रीमिंग को मुख्य बिक्री चैनल के रूप में पहचाना गया है। सहकारी समिति प्रतिदिन दो नियमित लाइवस्ट्रीम सत्र आयोजित करती है, जिनमें उत्पादों का परिचय दिया जाता है, चाय बनाने के निर्देश दिए जाते हैं और ग्राहकों के साथ सीधे संवाद किया जाता है।

फु लुआंग कृषि उत्पाद सहकारी समिति के निदेशक और बोर्ड के अध्यक्ष श्री टोंग वान विएन ने कहा, "हमने चाय को अपना प्रमुख उत्पाद माना है, इसलिए हमें बिक्री प्रक्रिया में व्यवस्थित रूप से निवेश करना होगा। लाइवस्ट्रीमिंग हमारे उत्पादों की बिक्री में सहायक है और चाय के पौधों और फु लुआंग क्षेत्र की कहानी बताने का एक तरीका है।"

फू लुओंग कृषि उत्पाद सहकारी समिति डिजिटल प्लेटफार्मों पर लाइवस्ट्रीम बिक्री का आयोजन करती है, जिससे उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने और राजस्व बढ़ाने में योगदान मिलता है।

जब ग्राहक पैकेजिंग प्रक्रिया को सीधे देख सकते हैं, प्रश्न पूछ सकते हैं और लाइव प्रसारण के दौरान प्रतिक्रिया प्राप्त कर सकते हैं, तो उत्पाद पर उनका भरोसा काफी मजबूत हो जाता है। शोरूम और प्रोसेसिंग एरिया में दो निश्चित लाइवस्ट्रीमिंग पॉइंट बनाए रखने से कोऑपरेटिव को कंटेंट को लचीले ढंग से प्रबंधित करने, उत्पादों का प्रचार करने के साथ-साथ गुणवत्ता प्रदर्शित करने की सुविधा मिलती है—जो कि पारंपरिक बिक्री विधियों के लिए संभव नहीं है।

प्रत्यक्ष कार्यान्वयन के दृष्टिकोण से, फु लुओंग कृषि उत्पाद सहकारी समिति की विपणन कर्मचारी सुश्री गुयेन थी होंग डिएन ने कहा: "प्रत्येक लाइवस्ट्रीम सत्र की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जाती है, जिसमें प्रमुख उत्पादों का परिचय देने, ग्राहकों से बातचीत करने और सौदे को अंतिम रूप देने तक सब कुछ शामिल होता है। ई-कॉमर्स में उचित निवेश के साथ, ऑनलाइन ऑर्डर की संख्या में लगातार वृद्धि हुई है और बाजार का विस्तार देशभर के कई प्रांतों और शहरों तक हो गया है।"

ई-कॉमर्स न केवल चाय सहकारी समितियों के लिए, बल्कि कृषि और औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समितियों के लिए भी एक प्रमुख प्रेरक शक्ति है। यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें ट्रेसबिलिटी, उपभोक्ता विश्वास और उत्पाद की कहानी को प्रभावी ढंग से बताने की क्षमता जैसे उच्च मानकों की आवश्यकता होती है। थियेन फुक कृषि और औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समिति इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है।

पूरी खेती और प्रसंस्करण प्रक्रिया की लाइव स्ट्रीमिंग से थिएन फुक मेडिसिनल हर्ब्स एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव को ग्राहकों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ विश्वास बनाने में मदद मिलती है।

वर्तमान में, थिएन फुक औषधीय जड़ी-बूटी कृषि सहकारी समिति बो चिन्ह जिनसेंग, बा किच जिनसेंग जैसे प्रमुख उत्पादों और काले मांस वाले मुर्गे, काली हड्डी वाले मुर्गे जैसे विशेष पशुधन उत्पादों तथा चिकन शोरबा हॉटपॉट, स्ट्यूड चिकन और औषधीय चिकन सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रही है। आधुनिक उपभोक्ता रुझानों के अनुरूप, ये उत्पाद औषधीय जड़ी-बूटी कृषि के चक्रीय मॉडल के अनुसार विकसित किए जाते हैं, जिसमें खेती, पशुपालन और प्रसंस्करण को सुरक्षा मानकों के साथ जोड़ा जाता है।

पारंपरिक वितरकों या बिक्री चैनलों पर निर्भर रहने के बजाय, थिएन फुक औषधीय जड़ी-बूटी कृषि सहकारी समिति ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर बिक्री बढ़ा रही है, जिसमें लाइवस्ट्रीमिंग की अहम भूमिका है। औसतन, प्रत्येक लाइवस्ट्रीम सत्र में 20-50 ऑर्डर आते हैं, कभी-कभी 70 से भी अधिक, जिनमें कई प्रांतों और शहरों के ग्राहक शामिल होते हैं। ऑनलाइन चैनलों से प्राप्त राजस्व वर्तमान में सहकारी समिति के कुल राजस्व का 40% से अधिक है, जो डिजिटल बिक्री शुरू करने से पहले की अवधि की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है।

थिएन फुक औषधीय जड़ी-बूटी कृषि सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी बिन्ह ने कहा: "औषधीय जड़ी-बूटियों और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के लिए, सबसे महत्वपूर्ण कारक विश्वास कायम करना है। ई-कॉमर्स, विशेष रूप से लाइवस्ट्रीमिंग, सहकारी समितियों को कच्चे माल के स्रोतों, खेती और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं को सीधे प्रदर्शित करने की अनुमति देता है, साथ ही उत्पादों के उपयोग और उपयोग विधि को स्पष्ट रूप से समझाता है। जब उपभोक्ता प्रत्यक्ष रूप से देख सकते हैं और विशिष्ट स्पष्टीकरण सुन सकते हैं, तो वे ऑर्डर देने में आत्मविश्वास महसूस करते हैं और बार-बार खरीदारी करने के लिए वापस आते हैं।"

सुश्री बिन्ह के अनुसार, ई-कॉमर्स न केवल बाजार का विस्तार करता है बल्कि उत्पादन के संगठन के तरीके को भी बदलता है। जब ऑर्डर बढ़ते हैं और स्थिर रहते हैं, तो सहकारी संस्था कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने, पशुपालन को एक श्रृंखला में व्यवस्थित करने और गुणवत्ता एवं मात्रा में एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए परिवारों के साथ सक्रिय रूप से संपर्क स्थापित करती है। परिणामस्वरूप, इस सहयोग में शामिल कई परिवारों की आय उनके पूर्व के छोटे पैमाने के उत्पादन की तुलना में अधिक स्थिर हो जाती है।

पहले, सहकारी संस्था के उत्पाद मुख्य रूप से एक सीमित, छोटे क्षेत्र में ही बेचे जाते थे, जिससे गहन प्रसंस्करण में निवेश करना मुश्किल था। डिजिटल प्लेटफॉर्म पर प्रभावी बिक्री हासिल करने के बाद, इकाई ने मशीनरी में साहसिक निवेश किया, अतिरिक्त प्रसंस्कृत उत्पाद श्रृंखला विकसित की और धीरे-धीरे थाई गुयेन की स्थानीय औषधीय जड़ी-बूटियों का एक ब्रांड स्थापित किया।

ई-कॉमर्स के विकास के साथ-साथ, थाई गुयेन में स्थानीय कृषि उत्पादों के व्यापार संवर्धन गतिविधियों पर जोर दिया जा रहा है। चित्र में: थाई गुयेन प्रांत 2025 में आयोजित ओसीओपी उत्पाद सप्ताह, क्षेत्रीय विशिष्टताओं और हो ची मिन्ह सिटी तथा अन्य प्रांतों और शहरों के बीच आपूर्ति-मांग संबंध में भाग ले रहा है (19 से 21 दिसंबर तक आयोजित)।

थिएन फुक औषधीय जड़ी-बूटी कृषि सहकारी समिति के मॉडल से यह स्पष्ट है कि ई-कॉमर्स न केवल ताजे कृषि उत्पादों के लिए उपयुक्त है, बल्कि औषधीय जड़ी-बूटियों और गहन रूप से संसाधित उत्पादों के लिए भी स्पष्ट रूप से प्रभावी है। ये उच्च मूल्य वर्धित उत्पाद हैं जिनके लिए व्यवस्थित संचार और दीर्घकालिक विश्वास निर्माण आवश्यक है। यह दिशा थाई न्गुयेन प्रांत द्वारा अपनाए जा रहे हरित कृषि और चक्रीय कृषि के लक्ष्य के अनुरूप भी है।

कृषि उत्पादों के लिए बाजार पूरी तरह खुला है।

ई-कॉमर्स के साथ-साथ, लॉजिस्टिक्स डिजिटल कृषि श्रृंखला में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कृषि उत्पादों के लिए, विशेष रूप से उन उत्पादों के लिए जिन्हें उच्च संरक्षण मानकों की आवश्यकता होती है, परिवहन की गति और गुणवत्ता सीधे उपभोक्ता अनुभव और संतुष्टि को प्रभावित करती है।

थुय डिएन गांव (फू थोंग कम्यून) की सुश्री डांग थी थाई ने अपने परिवार के चावल के फ्लेक्स उत्पादों को पेश करने के लिए लाइवस्ट्रीम किया।

विएटेल पोस्ट थाई गुयेन के प्रतिनिधि श्री होआंग ज़ुआन तुंग ने कहा, "कंपनी परिवहन सेवाएं प्रदान करती है और कृषि उत्पादों के प्रत्येक समूह के लिए उपयुक्त लॉजिस्टिक्स समाधानों पर सलाह भी देती है। पैकेजिंग और संरक्षण से लेकर डिलीवरी के समय को अनुकूलित करने तक, हर प्रक्रिया का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उत्पाद ग्राहकों तक पहुंचने पर सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखें।"

श्री तुंग के अनुसार, ई-कॉमर्स के विकास के साथ-साथ लॉजिस्टिक्स पर मांगें और भी सख्त होती जा रही हैं। परिवहन व्यवसायों को ऑर्डर की यात्रा को ट्रैक करने, सूचना की पारदर्शिता सुनिश्चित करने और डिलीवरी के समय को कम करने के लिए प्रौद्योगिकी के उपयोग में तेजी लाने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है। यही वह आधार है जो स्थानीय कृषि उत्पादों को डिजिटल बाजार में अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद करता है।

न केवल सहकारी समितियाँ और व्यवसाय, बल्कि किसान भी ई-कॉमर्स में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं। वो न्हाई में, स्थानीय विशेषता, सीताफल ने डिजिटल प्लेटफार्मों पर उत्पादन और बिक्री को जोड़कर एक नया बाजार खोज लिया है।

कम्यून के सीताफल उत्पादक श्री किउ थुओंग चैट ने बताया: "पहले सीताफल मुख्य रूप से व्यापारियों के माध्यम से बेचे जाते थे और कीमतें स्थिर नहीं थीं। ऑनलाइन बिक्री के बारे में मार्गदर्शन मिलने के बाद से सीताफल उत्पादक बाजार तक पहुंचने में अधिक सक्रिय हो गए हैं। उत्पाद कई प्रांतों और शहरों में उपभोक्ताओं तक पहुंच रहा है और विक्रय मूल्य अधिक स्थिर है, जिससे बागों में निवेश करने और उनकी देखभाल करने में सुरक्षा की भावना पैदा हो रही है।"

वो न्हाई कम्यून में सीताफल उत्पादक अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए धीरे-धीरे डिजिटल तकनीक का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें पेड़ लगाने और उनकी देखभाल करने से लेकर कटाई तक की पूरी प्रक्रिया को शामिल किया गया है।

उत्पादन क्षमता में सुधार के साथ-साथ, डिजिटल प्लेटफॉर्म पर प्रत्यक्ष बिक्री उत्पादकों पर अधिक दबाव डालती है। उत्पाद की गुणवत्ता, पैकेजिंग और ब्रांड प्रतिष्ठा पर अधिक ध्यान दिया जाता है, जो उत्पादन में व्यावसायिकता और स्थिरता की ओर क्रमिक बदलाव का मुख्य कारण बन रहा है।

650 से अधिक ओसीओपी उत्पादों को 3-5 स्टार रेटिंग प्राप्त होने के साथ, थाई गुयेन में ई-कॉमर्स विकास की अपार संभावनाएं हैं। उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन हुई होआंग ने जोर देते हुए कहा: प्रांत धीरे-धीरे स्थानीय उत्पादों को प्रौद्योगिकी से जोड़ रहा है, जिससे छवि निर्माण, मूल्यों के प्रसार और डिजिटल अर्थव्यवस्था में थाई गुयेन ब्रांड संस्कृति को बढ़ावा देने के अवसर खुल रहे हैं। व्यापार संवर्धन गतिविधियों के साथ-साथ, थाई गुयेन सहकारी समितियों और व्यवसायों के लिए लाइवस्ट्रीमिंग और स्टोर प्रबंधन से लेकर ग्राहक सेवा तक डिजिटल कौशल प्रशिक्षण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर बिक्री टीम का निर्माण करना है।

व्यवहारिक कार्यान्वयन से पता चलता है कि ई-कॉमर्स राजस्व में वृद्धि करता है और उत्पादन संबंधी सोच में महत्वपूर्ण बदलाव लाता है। जब सहकारी समितियाँ एक केंद्रीय संपर्क सूत्र की भूमिका निभाती हैं, लॉजिस्टिक्स व्यवसाय उनके साथ मिलकर काम करते हैं और लोग सक्रिय रूप से भाग लेते हैं, तो कृषि मूल्य श्रृंखला धीरे-धीरे परिपूर्ण होती जाती है और लाभ सामंजस्यपूर्ण और टिकाऊ तरीके से वितरित होते हैं।

छोटे ऑनलाइन स्टॉलों से शुरुआत करते हुए, थाई गुयेन के कृषि उत्पाद धीरे-धीरे अपना बाजार बढ़ा रहे हैं और व्यापक स्तर पर अपनी स्थिति मजबूत कर रहे हैं। यह दृष्टिकोण नवोन्मेषी सोच, मजबूत संबंधों और अपने ही देश में सतत धन सृजन की आकांक्षा को पोषित करने की प्रभावशीलता को दर्शाता है।

पारंपरिक बिक्री विधियों की तुलना में, ई-कॉमर्स उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच की दूरी को कम करके सहकारी समितियों और उत्पादन इकाइयों को कई फायदे प्रदान करता है। बाज़ार से सीधा फीडबैक मिलता है, जिससे सहकारी समितियां और उत्पादन इकाइयां उत्पाद डिज़ाइन, पैकेजिंग विनिर्देशों और विकास रणनीतियों में तुरंत बदलाव कर सकती हैं। डिजिटल बिक्री के सफल संचालन से उत्पादों की कीमतें और बिक्री की मात्रा अधिक स्थिर रहती है, जिससे "भारी फसल - कम कीमतें" जैसी समस्या खत्म हो जाती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे दीर्घकालिक रूप से ब्रांड की प्रतिष्ठा बनती है, जो उत्पादन और व्यवसाय विकास के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करती है।

 

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/don-bay-dua-nong-san-vuon-xa-b2315f5/