क्लैम नहर

कृषि उत्पादन के लिए पानी की आपूर्ति करने के अलावा, ये नहरें मीठे पानी के सीपियों के लिए आवास के रूप में भी काम करती हैं, जिससे स्थानीय लोगों को आजीविका मिलती है और ऑफ-सीजन के दौरान उनकी आय में वृद्धि होती है।

नहर पर चहल-पहल का माहौल है।

सुबह-सुबह, कैन डांग, विन्ह हान और विन्ह आन के कम्यूनों से होकर गुजरने वाली मैक कैन डुंग नहर के किनारे चलते हुए, कई मोटरबोटों को सीपियाँ निकालते और इकट्ठा करते हुए आसानी से देखा जा सकता है। दशकों पहले, लोग केवल बांस के डंडों पर जाल लगाकर सीपियाँ निकालना जानते थे। उन्हें नहर में उतरकर कड़ी मेहनत करनी पड़ती थी, लेकिन फसल बहुत कम होती थी। अब, लोगों ने सीपियाँ निकालने के लिए उपकरणों और बड़ी नावों में निवेश किया है। नहरों के किनारे सीपियाँ निकालने वाली नाव के मालिक श्री ट्रान थान ताम ने बताया कि जब वे बच्चे थे, तो वे अपने पिता के साथ नाव पर बैठकर हाथों से सीपियाँ निकाला करते थे। जब मौसम ठंडा हो जाता था, तो सबके हाथ-पैर जम जाते थे, और सीपियाँ केवल कुछ सौ किलोग्राम ही निकलती थीं! अब, शक्तिशाली मोटर से लैस रेक की मदद से, नहरों में एक ही सुबह की मेहनत से 1 टन से अधिक सीपियाँ निकाली जा सकती हैं। श्री टैम ने कहा कि खर्चों में कटौती के बाद वह प्रतिदिन 10 लाख डोंग से अधिक कमाते हैं।

छोटे व्यापारियों के लिए वजन करने हेतु सीपियों को धोना।

क्लैम निकालने वाली नावें देखने में काफी सरल लगती हैं। इनके पिछले हिस्से में एक भारी लोहे का ढांचा होता है, जिस पर एक जालीदार थैला लगा होता है। हर बार जब नाव आगे बढ़ती है, तो वह लगभग 40 सेंटीमीटर गहराई तक कीचड़ में खुदाई करती है और सीपियों को फंसा लेती है। कुछ सौ मीटर की यात्रा के बाद, नाव के पिछले हिस्से में लगी क्रेन जालीदार थैले को प्लेटफॉर्म तक खींचती है, उसे पानी के अंदर आगे-पीछे करती है, और फिर सीपियों को एक बड़े बेसिन में खाली कर देती है। इसके बाद मछुआरे उन्हें छांटना और वर्गीकृत करना शुरू करते हैं। श्री टैम बताते हैं कि जालीदार थैले में सीपियां, सीपियों के खोल, घोंघे के खोल और अन्य कचरा मिला होता है। इसलिए, सीपियों को जल्दी से छांटने के लिए तीन लोगों की आवश्यकता होती है। छंटाई के बाद, सीपियों को नाव के निचले हिस्से में लाद दिया जाता है। इस तरह, क्लैम निकालने वाली नावें नहरों में चलती रहती हैं और नाव के भर जाने तक खुदाई करती रहती हैं, फिर वे व्यापारियों के लिए सीपियों का वजन करने के लिए किनारे पर आती हैं।

साल भर की आय

श्री गुयेन वान लोई (एक पेशेवर क्लैम संग्राहक) के अनुसार, ऐसा लगता है कि नहर में लगभग हर दिन लोग क्लैम इकट्ठा करते हैं। इसका कारण यह है कि व्यापारियों द्वारा क्लैम की मांग प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। कई लोगों का कहना है कि मैक कैन डुंग नहर में सबसे अधिक क्लैम पाए जाते हैं क्योंकि नदी से अंतर्देशीय क्षेत्रों में बहने वाला पानी इन घोंघे के लिए अनुकूल प्रजनन वातावरण बनाता है। नहर के कई हिस्सों में मछुआरे दिन-रात क्लैम इकट्ठा करते हैं, फिर भी वहाँ काफी मात्रा में क्लैम बचे रहते हैं।

दोपहर में, सीप खरीदने के घाट पर जाकर हमने देखा कि दर्जनों नावें लंगर डाले खड़ी थीं और व्यापारियों के लिए सीपें तौलने का काम कर रही थीं, जिससे वहाँ चहल-पहल का माहौल था। पानी के पंपों की आवाज़ और सीप छानने वाली छलनी की सरसराहट से नहर शोरगुल से भर गई थी। एक अस्थायी आश्रय में बैठकर श्रमिकों को सीपें तौलते हुए देखते हुए, श्री ट्रान वान क्वेन (49 वर्षीय, विन्ह आन कम्यून में रहने वाले) ने बताया: “मैं हर दिन दसियों टन मीठे पानी की सीपें खरीदता हूँ। इस काम की बदौलत लोगों की आमदनी स्थिर है।” उन्होंने बताया कि थोक में सीपें 2,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकती हैं, और औसतन, प्रत्येक नाव लगभग 1-2 टन सीपें पकड़ती है, जिससे सभी खर्चों को घटाने के बाद 10 लाख वीएनडी से अधिक की कमाई होती है। कभी-कभी, मीठे पानी के क्लैम थोक में 3,000-4,000 वीएनडी में बेचे जाते हैं, जिससे लोगों को काफी अच्छी आय प्राप्त होती है, इसलिए उन्हें मजदूर के रूप में काम करने के लिए बड़े शहरों में जाने की आवश्यकता नहीं होती है।

श्री क्वेन के अनुसार, शक्तिशाली इंजनों से लैस नावों का उपयोग करके सीपियाँ निकालने का पेशा दस वर्षों से अधिक समय से लोकप्रिय है, क्योंकि तटीय मछुआरों ने टाइगर प्रॉन्स के भोजन के रूप में मीठे पानी की सीपियों का उपयोग करना शुरू कर दिया था। इसलिए, सीपियाँ निकालने का पेशा आज तक फलता-फूलता रहा है। मीठे पानी की सीपियाँ टाइगर प्रॉन्स के लिए अत्यधिक पौष्टिक भोजन स्रोत मानी जाती हैं।

मैक कैन डुंग नहर के अलावा, नहर 5, 7, 9 और 10 की शाखाओं में मछुआरे सीपियाँ पकड़ने के लिए घूमते हैं। यहाँ से, सीपियाँ ग्रामीण इलाकों से लेकर क्षेत्र के बाजारों तक हर जगह जाती हैं, जिससे लोगों को अच्छी खासी आमदनी होती है।

लू माई

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html