विदेश में पढ़ रहे वियतनामी छात्र: विदेशी धरती पर टेट, घर की याद

घर से दूर, ड्रैगन वर्ष के कैलेंडर के अंतिम पृष्ठ धीरे-धीरे लुप्त होते जा रहे हैं, विदेशी भूमि में रहने वाले कई बच्चे अपनी मातृभूमि के टेट अवकाश के लिए उदासीन महसूस करते हैं।

थाई एन ने कहा कि वह घर से दूर होने के बावजूद पारंपरिक टेट व्यंजन तैयार करने और पकाने के लिए समय निकालते हैं - फोटो: एनवीसीसी

पारिवारिक टेट माहौल की बहुत याद आती है

थाई एन (32 वर्षीय, फ्रांस में विदेश में अध्ययनरत) ने कहा कि हर बार जब टेट आता है, तो वह उदास हो जाता है और उसे नए साल की पूर्व संध्या का भोजन, बान चुंग का स्वाद, अपने रिश्तेदारों की हंसी और टेट के भाग्यशाली धन लिफाफे की याद आती है।

नये साल की पूर्वसंध्या पर पुरानी यादें और भी तीव्र हो जाती हैं, विशेषकर जब नये साल की शुभकामनाओं से भरे इंटरनेट पर सर्फिंग की जाती है, या ग्रामीण इलाकों में टेट का क्षण होता है।

थाई एन का दावा है कि उन्होंने अपने परिवार को वीडियो कॉल करके और घर जैसा स्वादिष्ट भोजन पकाकर अपने लिए खुशी पैदा करना सीख लिया है।

थाई एन ने बताया, "घर से दूर टेट मनाना एक चुनौती है, लेकिन मेरे लिए आगे बढ़ने का एक मौका भी है। मैं जानती हूँ कि मेरे पास जो है उसकी कद्र कैसे करनी है और जहाँ भी हूँ, प्यार कैसे फैलाना है।"

इस बीच, वाई न्ही (21 वर्षीय, जापान में विदेश में पढ़ रही) ने सबको बताया कि टेट शायद सिर्फ़ पारिवारिक मिलन का दिन होता है। लेकिन अंतरराष्ट्रीय छात्रों के लिए, टेट हमेशा घर की याद दिलाता है और वे इस लालसा को कम करने के लिए केवल घर ही बुला सकते हैं।

"जिन लोगों के पास अतिरिक्त पैसा और समय होता है, वे अपने परिवार के साथ टेट मनाने के लिए घर जाते हैं। अगर नहीं, तो सहकर्मी या सहपाठी मिलकर टेट के कुछ व्यंजन बनाते हैं, टेट केक खरीदते हैं और परिवार के साथ मिलकर भोजन करते हैं," वाई न्ही ने कहा।

घर से दूर टेट मनाते हुए, वाई न्ही और उनकी सहेलियाँ वियतनामी स्वाद वाले व्यंजन बना रही हैं - फोटो: एनवीसीसी

अपने गृहनगर में टेट की परंपराओं को बनाए रखें

वियतनाम से पांच साल से अधिक समय से दूर रहने वाली सुश्री थाओ न्गोक (40 वर्षीय, अमेरिका में रह रही हैं) ने कहा कि घर से दूर उनका टेट भी सरल है।

परंपरा का पालन करते हुए, अपनी छुट्टी के दिन, वह लगभग डेढ़ घंटे गाड़ी चलाकर वियतनामी बाज़ार गई और टेट जैम, बान चुंग, बान टेट खरीदा, फिर घर आकर नए साल की पूर्व संध्या के लिए एक छोटा सा खाना बनाया। उसके बाद, उसने अपने रिश्तेदारों और परिचितों को नए साल की पूर्व संध्या पर टेट के माहौल का आनंद लेने के लिए अपने घर आने का निमंत्रण दिया।

नए साल की पूर्व संध्या पर, अमेरिकी समय के अनुसार, उसने चिपचिपे चावल, मीठा सूप, नमकीन चावल पकाए और नए साल के स्वागत में धूपबत्ती जलाने के लिए फलों की थाली तैयार की। पहले दिन की सुबह, उसने अपने बच्चों को लकी मनी भी दी और उन्हें नए साल की शुभकामनाएँ दीं, बस।

घर से दूर होने के बावजूद, थाई एन अभी भी बान चुंग, गियो लुआ और ब्रेज़्ड पोर्क बनाने के लिए समय निकाल ही लेते हैं। भले ही यह उनके गृहनगर जितना संपूर्ण और साफ़-सुथरा न हो, लेकिन जाने-पहचाने स्वाद उन्हें अपनी जड़ों के और करीब महसूस कराते हैं।

"मैं अभी भी रसोई देवताओं, पूर्वजों की पूजा करने और बच्चों और दोस्तों को भाग्यशाली धन देने की परंपराओं को अपने पारंपरिक मूल्यों की याद दिलाने के तरीके के रूप में निभाता हूं।

यहां वियतनामी छात्र संघ भी अक्सर टेट मनाने के लिए बैठकें और प्रदर्शन आयोजित करता है, जो सभी के लिए साझा करने, अपनी मातृभूमि की गर्मजोशी फैलाने और अपनी घर की याद को कम करने का अवसर है," एन ने कहा।

बाओ न्गोक (22 वर्ष, जर्मनी में विदेश में अध्ययनरत) के लिए, टेट सभी के लिए एकत्र होने, पारंपरिक व्यंजन पकाने, एक-दूसरे को शुभकामनाएं देने और विदेशी धरती पर टेट के बारे में कहानियां साझा करने का अवसर है।

न्गोक ने कहा, "ये क्षण न केवल घर की याद को कम करने में मदद करते हैं, बल्कि लोगों को एक दूसरे से जुड़ाव का एहसास भी कराते हैं और उन्हें विदेशी धरती पर खोए हुए नहीं होने देते।"

अमेरिका में नए साल की पूर्व संध्या पर सुश्री थाओ न्गोक द्वारा तैयार की गई भेंट की ट्रे साधारण लेकिन पारंपरिक गर्मजोशी से भरपूर है - फोटो: एनवीसीसी

घर से दूर रहने वाले एक बच्चे की टेट की छुट्टी

थाई एन के लिए घर से दूर टेट की छुट्टी घर की सफ़ाई और सजावट, बान चुंग और प्रसाद के लिए फल तैयार करने से शुरू होती है। आप अपनी माँ द्वारा अक्सर बनाए जाने वाले व्यंजनों, जैसे उबला हुआ चिकन, चावल के रोल आदि से एक छोटा सा भोजन बनाते हैं...

दोपहर में, अन ने वियतनामी दोस्तों से मुलाकात की और एक परिवार की तरह एक-दूसरे को नव वर्ष की शुभकामनाएँ दीं। शाम को, अन ने अपने परिवार को वीडियो कॉल करके सभी को नव वर्ष की शुभकामनाएँ दीं और फिर पारिवारिक माहौल का पूरा आनंद लेने के लिए वियतनामी टेट कार्यक्रम देखे।

स्रोत: https://tuoitre.vn/du-hoc-sinh-viet-tet-noi-dat-khach-bui-ngui-nho-que-20250110173412184.htm