साइगॉन के प्रमुख स्थान पर 5-स्टार चॉकलेट लाने से अंतरराष्ट्रीय पर्यटक बेहद खुश हैं।

हो ची मिन्ह सिटी के प्रमुख इलाकों में हाथ से बने चॉकलेट और कोको पाउडर व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, जिन्हें 5-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है। ये दुकानें अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों से हमेशा भरी रहती हैं।

आगंतुकों को 5-स्टार चॉकलेट की कहानी के माध्यम से एक यात्रा पर ले जाएं।

बेन थान वार्ड में बेन थान मार्केट के पश्चिमी गेट के सामने फान चू ट्रिन्ह स्ट्रीट पर स्थित, अपने विशिष्ट पीले रंग के लिए मशहूर, अल्लुविया चॉकलेट की दुकान हाल के दिनों में आने-जाने और खरीदारी करने वाले अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों से गुलजार रही है।

यह स्टोर कोको पाउडर, भुनी हुई शुद्ध कोको बीन्स और विशेष रूप से हस्तनिर्मित वियतनामी चॉकलेट बेचने में माहिर है। कई उत्पादों को राष्ट्रीय स्तर पर OCOP के 4-स्टार और 5-स्टार पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है।

वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम की रैंकिंग प्रणाली के अनुसार, ओसीओपी 5-स्टार उन उत्पादों के लिए सर्वोच्च प्रतिष्ठित प्रमाणन है जो देश की विशेषता को दर्शाते हैं और अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्कृष्ट गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता रखते हैं। ओसीओपी 5-स्टार उत्पाद राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त हैं और अक्सर सभी स्तरों पर राजनयिक उपहारों के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक अपनी पसंद के अनुसार चॉकलेट का चयन स्वयं कर सकते हैं। फोटो: हांग फुक

हो ची मिन्ह सिटी घूमने आने वाले कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच वियतनामी व्यंजन बेहद लोकप्रिय हैं। कुछ ही दिन पहले खुली यह दुकान ग्राहकों से गुलजार है।

हमारे अवलोकन से पता चलता है कि यह दुकान पर्यटकों के लिए एक विश्राम स्थल के रूप में काम करती है, जहाँ वे बेन थान बाज़ार घूमने के बाद ताज़ा पेय के रूप में कोको का आनंद ले सकते हैं। चिलचिलाती गर्मी में दुकान में और भी भीड़ रहती है। वहीं, यूरोप और एशिया के कई अन्य पर्यटक समूह वियतनाम की संस्कृति और हो ची मिन्ह शहर के जीवंत जीवन को दर्शाने वाली आकर्षक पैकेजिंग वाली चॉकलेट बार को व्यक्तिगत रूप से चुनना पसंद करते हैं।

ज़ुआन रॉन चो गाओ कोकोआ कंपनी की निदेशक और एलुविया चॉकलेटियर ब्रांड की मालिक सुश्री गुयेन न्गोक डिएप ने कहा कि वियतनामी कोकोआ और चॉकलेट की विशिष्टताओं के मूल्य को बढ़ाने के लिए यह ब्रांड की वर्तमान रणनीतिक दिशा है।

उनके अनुसार, पहले वियतनामी व्यंजन मुख्य रूप से तैयार उत्पादों के रूप में बेचे जाते थे या कच्चे रूप में निर्यात किए जाते थे, लेकिन अब स्थिति बदलनी चाहिए। इन व्यंजनों की अपनी एक कहानी होनी चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पर्यटक उस कहानी में शामिल हो सकें और उसका अनुभव कर सकें।

कोको की फलियों को हमेशा दुकान में प्रदर्शित किया जाता है ताकि ग्राहक, यहां तक ​​कि सड़क पर खरीदारी करने वाले भी, इस विशेष उत्पाद का असली आकार देख सकें। फोटो: हांग फुक

हस्तनिर्मित चॉकलेट कई आकर्षक डिज़ाइनों और पैकेजिंग में उपलब्ध हैं। फोटो: हांग फुक

उन्होंने दुकान में ही ग्राहकों के लिए कई तरह के अनुभव पेश किए। ग्राहक कोको से बने पेय पदार्थों का आनंद ले सकते थे, अपने पसंदीदा चॉकलेट फ्लेवर चुन सकते थे और यहां तक ​​कि दुकान में ही आयोजित हस्तनिर्मित चॉकलेट कार्यशालाओं में भाग ले सकते थे।

“हम तियान जियांग (अब डोंग थाप) में स्थित अपने कोको बागान के दौरे भी आयोजित करते हैं। मेहमान कोको बीन्स तोड़ सकते हैं, खुद अपने हाथों से बनी चॉकलेट बना सकते हैं और उसे घर ले जा सकते हैं। अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को यह गतिविधि बहुत पसंद आती है। हमारा मानना ​​है कि यह वियतनामी व्यंजनों और ओसीओपी उत्पादों को और अधिक फैलाने और दुनिया भर में अपनी पहचान बनाने का एक तरीका है,” सुश्री डिएप ने कहा।

कोको के मीठे फलों की कटाई

स्थानीय व्यंजनों की कहानी में पर्यटकों को शामिल करने की डिएप की रणनीति कारगर साबित हो रही है।

फान चू ट्रिन्ह स्ट्रीट पर हाल ही में खुला एलुविया स्टोर, हो ची मिन्ह सिटी के मध्य में स्थित सुश्री डिएप के नवीनतम स्टोरों में से एक है। अकेले बेन थान मार्केट के प्रवेश द्वारों के आसपास ही सुश्री डिएप के कुल तीन स्टोर हैं, जिनमें से सभी आकर्षक पीले रंग से सुसज्जित हैं। खास बात यह है कि इतने करीब होने के बावजूद, प्रत्येक स्टोर दिन-रात ग्राहकों से भरा रहता है, और सप्ताहांत में तो और भी ज्यादा भीड़ रहती है।

अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक चॉकलेट का आनंद लेने और उपहार के रूप में खरीदने के लिए दुकान पर उमड़ पड़े। फोटो: हांग फुक

इसके अलावा, ले लोई स्ट्रीट और गुयेन ह्यू स्ट्रीट पर, जहाँ अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक अक्सर हो ची मिन्ह सिटी घूमने आते हैं, वहाँ 5 एलुविया स्टोर भी हैं। ये स्टोर पर्यटकों के लिए खरीदारी और अनुभव करने के लिए सुविधाजनक हैं, जिससे वियतनामी विशेष चॉकलेट हो ची मिन्ह सिटी की यात्रा के दौरान एक ज़रूरी यादगार वस्तु बन जाती है।

"हमारे लिए सबसे संतोषजनक बात यह है कि हमारे नियमित अंतरराष्ट्रीय ग्राहक बार-बार आते हैं, या जब वे हो ची मिन्ह सिटी घूमने आते हैं तो हमारी दुकान की सिफ़ारिश करते हैं। कुछ ग्राहकों ने बताया कि उनके दोस्तों ने उन्हें उपहार के रूप में चॉकलेट खरीदने के लिए यहाँ आने को कहा था," सुश्री डिएप ने अपने पति श्री गुयेन हाई येन की ओर देखते हुए कहा, जो वियतनामी चॉकलेट को ऊँचा उठाने की इस यात्रा में उनके विशेष साथी हैं।

श्री येन ने कहा कि स्थानीय विशेषताएँ और पर्यटन उद्योग आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। उनके अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी में पर्यटन वर्तमान में बहुत जीवंत है और लगभग 2019 से पहले के स्तर पर पहुँच गया है। पर्यटकों की बढ़ती संख्या से स्मृति चिन्हों की बिक्री में भी वृद्धि हुई है। केवल हो ची मिन्ह सिटी में ही नहीं, बल्कि हनोई, होई एन - दा नांग, न्हा ट्रांग - खान्ह होआ, माई थो - डोंग थाप और फु क्वोक - आन जियांग में स्थित एलुविया स्टोर भी अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं।

"हालांकि, हमारा मानना ​​है कि कहानियां सुनाना और पर्यटकों को विशिष्टताओं की कहानी का अनुभव कराना वियतनामी कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं के मूल्य और ब्रांड को बढ़ाने के लिए आवश्यक है," श्री येन ने कहा।

स्रोत: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html