आगे बढ़ने के लिए खड़े हो जाओ

कई युवा सुरक्षित समाधान चुनने के बजाय अपने लिए उपयुक्त रास्ता खोजने के लिए दिशा बदलने में संकोच नहीं करते।

"मुझे खाना पकाने में कोई हिचकिचाहट नहीं हुई। सीखने में निवेश करते समय असफलता से नहीं डरना चाहिए और किसी भी उम्र में सीखने में देर नहीं होती" - वु आन्ह दुय (32 वर्षीय, हो ची मिन्ह सिटी से) ने कई हिचकिचाहट के बाद पेशेवर शेफ बनने के अपने फैसले के बारे में बताया।

स्वयं को सुनो

पर्यावरण प्रदूषण कम करने में योगदान देने की इच्छा से ड्यू ने हो ची मिन्ह सिटी के एक विश्वविद्यालय में पर्यावरण और प्राकृतिक संसाधन प्रबंधन का अध्ययन किया। हालाँकि, उन्हें जल्द ही एहसास हो गया कि यह उनके लिए बिल्कुल उपयुक्त क्षेत्र नहीं है, इसलिए ड्यू ने विदेश में चीनी भाषा का अध्ययन करने का फैसला किया। दिलचस्प बात यह है कि ताइवान (चीन) के रेस्टोरेंट में पार्ट-टाइम काम करने के दौरान ड्यू को एहसास हुआ कि बचपन से ही उनका सच्चा प्यार, जो कि खाना बनाना था, कभी खत्म नहीं हुआ। बचपन में, युवा आन्ह ड्यू में खाना पकाने के प्रति प्रेम हर बार तब जागृत होता था जब वह मार्टिन यान का "यान कैन कुक" कार्यक्रम देखते थे। ड्यू ने कहा, "जब मैंने एक विदेशी देश में पार्ट-टाइम काम किया, तब मुझे अपने जुनून का और स्पष्ट रूप से एहसास हुआ। वास्तविक जीवन के अनुभवों ने मुझे यह विश्वास दिलाने में मदद की कि मैं जीवन में अपने बड़े सपने को पूरा करने में सक्षम हूँ।"

फ़ान ट्रुंग किएन के लिए, युवावस्था जीवन को पूरी तरह से जीने का एक अनमोल अवसर है और यही ठोकरें कई युवाओं को उनकी असली कीमत समझने में मदद करती हैं। फ़ोटो: थुई लिएन

वर्तमान में, ड्यू साइगॉन टूरिज्म कॉलेज में पाक कला में स्नातक की उपाधि प्राप्त कर रहे हैं - जहाँ कई प्रतिभाशाली, समर्पित शिक्षक और समान विचारधारा वाले सहपाठी हैं। ड्यू को चाकू चलाने, आग पर नियंत्रण रखने, सामग्री तैयार करने और समूहों में काम करने में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। हालाँकि, ड्यू को पेशेवर शेफ बनने के लिए आवश्यक ज्ञान और कौशल प्राप्त करने में खुशी हो रही है। उनका लक्ष्य यूरोपीय व्यंजन क्षेत्र में अपनी पहचान बनाना है, साथ ही भविष्य में अंतरराष्ट्रीय मित्रों के बीच वियतनामी व्यंजनों का प्रचार-प्रसार करना है। ड्यू को एक ऐसा करियर चुनने पर गर्व है जो अच्छी तरह से तैयार और गर्म व्यंजनों के माध्यम से भोजन करने वालों को खुशी देता है।

साइगॉन कॉलेज ऑफ टूरिज्म में मिस्टर ड्यू (दाएं) और मिस्टर गुयेन न्गोक थोंग

"जीवन में कोई भी एक दिशा से बंधा नहीं होता। इसके विपरीत, परिस्थितियों के अनुकूल ढलने के हर अवसर का लाभ उठाने के लिए व्यक्ति को संवेदनशील और सक्रिय होना चाहिए," ड्यू ने ज़ोर दिया। ड्यू के अनुसार, जीवन में हर निर्णय उस समय सही होता है जब उसे चुना जाता है। ज्ञान असीम है, केवल सीखने की इच्छा और लगन ही युवाओं को आगे बढ़ने में मदद कर सकती है। जीवन सहज नहीं है, इसलिए प्रत्येक व्यक्ति को निरंतर अभ्यास करने और अपनी मूल्य प्रणाली पर अडिग रहने की आवश्यकता है। कई पेशे सीखना कठिन है, लेकिन इससे नए, अधिक उपयुक्त और सही विकल्प खुलते हैं।

अपना रास्ता खुद खोजें

हाई स्कूल से स्नातक होने के तीन साल बाद, फान ट्रुंग किएन (24 वर्षीय, लाम डोंग निवासी) ने अपनी शिक्षा जारी रखी। किएन होआ सेन विश्वविद्यालय (एचएसयू) में तृतीय वर्ष के छात्र हैं। इससे पहले, जब वह हाई स्कूल के छात्र थे, तब किएन ने अपने आस-पास कई प्रतिभाशाली लोगों को अस्थिर जीवन जीते देखा था, इसलिए उन्होंने सोचा कि उन्हें जल्दी ही एक वित्तीय आधार तैयार करना होगा। 2019 में, किएन ने दा लाट विश्वविद्यालय में दाखिला लेने का विचार छोड़ दिया और अपनी राह पर चलने की कोशिश की।

कोविड-19 महामारी ने कीन को असमंजस में डाल दिया है, उसके पास निवेश के लिए पूँजी की कमी है और वह अपने परिवार के लिए बोझ बन गया है। उसे वह दिन याद है जब वह विश्वविद्यालय नहीं जा पाया था, उसकी दादी उसके भविष्य की चिंता में रातों की नींद हराम कर बैठी थीं। सीखने की लंबी परंपरा वाले परिवार में, कीन को उसके पिता हमेशा लगातार पढ़ाई करने और बेहतर बनने के लिए प्रोत्साहित करते थे।

कक्षा के बाहर, कीन कई कामों में व्यस्त रहते हैं: एक व्यावसायिक सलाहकार, एक बाल और शरीर देखभाल स्टार्टअप, और एक पोषण एवं सक्रिय स्वास्थ्य देखभाल सलाहकार और प्रशिक्षक। कीन ने कहा, "वित्तीय झटका मेरे लिए एक चेतावनी की तरह था, जिसने मुझे एहसास दिलाया कि आदर्शों और महत्वाकांक्षाओं के साथ केवल पढ़ाई ही टिकाऊ रास्ता है।" वास्तव में, पढ़ाई उनके लिए अपने जुनून और औपचारिक ज्ञान के आधार के बीच संतुलन बनाते हुए अपनी पसंद को समायोजित करने का एक तरीका भी है। वह गहन ज्ञान प्राप्त करने, अपने प्रभाव का विस्तार करने और शिक्षा एवं प्रशिक्षण के क्षेत्र में सामाजिक उत्तरदायित्व से जुड़ी एक बड़ी भूमिका निभाने के लिए डॉक्टरेट की पढ़ाई करने का सपना संजोए हुए हैं।

पढ़ाई और काम के अलावा, किएन व्यायाम करने की आदत को भी बरकरार रखते हैं। उनकी यादगार उपलब्धि दा नांग में आयोजित विनफास्ट आयरनमैन 70.3 वियतनाम 2024 में भाग लेना था - जिसमें 52 देशों के लगभग 2,000 एथलीट शामिल हुए थे। 1.9 किलोमीटर तैराकी, 90 किलोमीटर साइकिलिंग और 21.1 किलोमीटर दौड़ने के 8 घंटे बाद, किएन फिनिश लाइन पर फूट-फूट कर रो पड़े। हालाँकि उन्होंने केवल कुछ महीनों तक ही प्रशिक्षण लिया था, लेकिन एक स्वस्थ जीवनशैली और शाकाहारी होने के कारण, वे फिर भी सफलता प्राप्त करने में सफल रहे। यह न केवल एक जीवनशैली है, बल्कि किएन के स्वास्थ्य, इच्छाशक्ति और परिपक्वता का भी प्रमाण है।

स्रोत: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm