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दा नांग शहर के 7 राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर स्थलों की खोज करें

वर्तमान में, दा नांग शहर अपनी सीमाओं के भीतर स्थित 7 राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत स्थलों के मूल्यों को संरक्षित करने, उनका संरक्षण करने और उन्हें बढ़ावा देने पर विशेष ध्यान दे रहा है।

VietnamPlusVietnamPlus03/02/2026

दा नांग शहर के थान खे जिले में पारंपरिक मत्स्य पालन महोत्सव का मुख्य समारोह। (फोटो: ट्रान ले लाम/वीएनए)

दा नांग शहर के थान खे जिले में पारंपरिक मत्स्य पालन महोत्सव का मुख्य समारोह। (फोटो: ट्रान ले लाम/वीएनए)

अमूर्त सांस्कृतिक विरासत को प्रत्येक देश और क्षेत्र के लिए एक अत्यंत मूल्यवान संसाधन माना जाता है, जिसमें घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने की विशेष क्षमता होती है।

वर्तमान में, दा नांग में 7 राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत स्थल हैं, जिनके संरक्षण, संवर्धन और मूल्यों को बढ़ावा देने में शहर की बहुत रुचि है, जिनमें क्वांग नाम तुओंग कला, नॉन नुओक न्गु हान सोन पत्थर की नक्काशी, नाम ओ मछली की चटनी बनाना, दा नांग मत्स्य पालन महोत्सव, बाई चोई कला, क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव और तुय लोन चावल के कागज बनाने की कला शामिल हैं।

क्वांग नाम में पारंपरिक वियतनामी ओपेरा (तुओंग)।

क्वांग नाम (डा नांग, क्वांग न्गाई ) का पारंपरिक रंगमंच 17वीं शताब्दी के आरंभ से लेकर 18वीं शताब्दी के अंत तक अस्तित्व में आया और विकसित हुआ।

जनता के सामने प्रस्तुत किया जाने वाला एक पारंपरिक वियतनामी ओपेरा कई कलात्मक तत्वों का संयोजन है, जैसे कि: पटकथा, संगीत, नृत्य, मेकअप और वेशभूषा।

तुओंग लिपियों को चार प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: शास्त्रीय तुओंग, अकादमिक तुओंग – दरबारी तुओंग, लोक तुओंग और हास्य तुओंग। तुओंग लिपि की संरचना कई अंकों में विभाजित होती है, प्रत्येक अंक में कई दृश्य होते हैं।

तुओंग (वियतनामी शास्त्रीय ओपेरा) में मेकअप की कला एक प्रमुख विशेषता है, जिसमें सफेद, काला और लाल तीन मुख्य रंगों का उपयोग किया जाता है। चेहरे पर लगाए गए रंगों के आधार पर चरित्र की छवि को दर्शाने के लिए प्रयुक्त "शेडिंग" तकनीक के माध्यम से, रेखाओं को एक वफादार या खलनायक चरित्र, अच्छे या बुरे चरित्र के रूप में पहचाना जा सकता है।

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पारंपरिक वियतनामी ओपेरा (तुओंग) कलाकार मंच पर प्रस्तुति दे रहे हैं। (स्रोत: दा नांग नगर पार्टी समिति की वेबसाइट)

तुओंग (वियतनामी शास्त्रीय ओपेरा) के विषय और वैचारिक विषयवस्तु दुखद और वीरतापूर्ण सौंदर्यशास्त्र से चिह्नित हैं, जिसमें राष्ट्र के प्रति अटूट निष्ठा, व्यापक भलाई के लिए आत्म-बलिदान और आम भलाई और व्यक्तिगत हितों के बीच, परिवार और देश के बीच मानवीय आचरण पर सबक के उदाहरण शामिल हैं।

वियतनामी तुओंग कला की सामान्य विशेषताओं के साथ-साथ, क्वांग नाम की तुओंग कला की भी अपनी अनूठी विशेषताएं हैं, जिनमें गुयेन हिएन दिन्ह, टोंग फुओक फो, गुयेन न्हो तुय और गुयेन लाई जैसे प्रसिद्ध नाम शामिल हैं।

क्वांग नाम की तुओंग (शास्त्रीय वियतनामी ओपेरा) कला शैली को 2015 में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में शामिल किया गया था, जिसमें बहुत ही अनूठे मूल्य निहित हैं।

नॉन नुओक, न्गु हान सोन में पत्थर की नक्काशी

नॉन नुओक पत्थर तराशने वाले गाँव का लंबा इतिहास है, जो 17वीं शताब्दी तक जाता है। उस समय, थान्ह होआ से प्रतिभाशाली कारीगर इस क्षेत्र में आकर बस गए और अपने साथ पत्थर तराशने की उन्नत तकनीकें लेकर आए। शुरुआत में, गाँव वाले केवल रोजमर्रा की घरेलू वस्तुओं जैसे चक्की, चावल पीसने की ओखली और अन्य औजार बनाने के लिए पत्थर निकालते थे। ये उत्पाद मुख्य रूप से स्थानीय समुदाय की आत्मनिर्भरता की जरूरतों को पूरा करते थे।

समय के साथ, सांस्कृतिक विकास और आदान-प्रदान के चलते, नॉन नुओक शिल्प गांव में अधिक विविध और परिष्कृत पत्थर की कलाकृतियाँ बनने लगीं। ये पत्थर की कृतियाँ न केवल साधारण वस्तुएँ हैं, बल्कि उच्च कलात्मक मूल्य वाली मूर्तियाँ, नक्काशी और सजावटी वस्तुएँ भी हैं।

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नॉन नुओक पत्थर तराशने वाले गांव के सभी कारीगर उच्च कोटि के कुशल शिल्पकार हैं। (स्रोत: न्गु हान सोन जिला वेबसाइट)

नॉन नुओक गांव के कारीगरों ने पारंपरिक तकनीकों को निरंतर नवाचार के साथ मिलाकर ऐसे उत्पाद बनाए हैं जो आकार में विविध, पैटर्न में समृद्ध और हर विवरण में उत्कृष्ट हैं।

नॉन नुओक पत्थर कला उत्पाद बेहद लोकप्रिय हैं और जापान, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय देशों सहित दुनिया भर के कई देशों में निर्यात किए जाते हैं।

आज, नॉन नुओक पत्थर की नक्काशी वाला गांव न केवल एक उत्पादन स्थल है, बल्कि एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल भी है, जो हर साल हजारों पर्यटकों को आकर्षित करता है।

नॉन नुओक स्टोन कार्विंग विलेज को 2014 में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई थी।

नाम ओ फिश सॉस बनाने की कला

नाम ओ (होआ हिएप नाम वार्ड, लिएन चिएउ जिला, दा नांग शहर) का पारंपरिक मछली की चटनी बनाने वाला गांव, स्थानीय क्षेत्र का एक प्रसिद्ध और लंबे समय से चला आ रहा पारंपरिक शिल्प गांव है, जिसके उत्पादों के बारे में कहा जाता है कि अतीत में राजा को भेंट किए जाते थे।

इस शिल्प गांव को अगस्त 2019 में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई थी और दा नांग शहर द्वारा सामुदायिक पर्यटन के साथ पारंपरिक उत्पादों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करते हुए इसका विकास किया जा रहा है।

नाम ओ गांव के पारंपरिक मछली की चटनी बनाने वालों के अनुसार, प्रामाणिक और पारंपरिक मछली की चटनी का उत्पादन करना आसान काम नहीं है। नाम ओ के लोग साल में केवल दो बार, चंद्र कैलेंडर के अनुसार मार्च या जुलाई में ही मछली की चटनी बनाते हैं, क्योंकि इसी समय मछली सबसे ताज़ी और सर्वोत्तम गुणवत्ता की होती है।

ये मछलियाँ एंकोवी मछली होनी चाहिए, जिन्हें दा नांग के तट के पास पकड़ा जाता है। जब मछलियाँ ताज़ी होती हैं, तो ग्रामीण उन्हें मिट्टी के बर्तनों में 10 भाग मछली और 4 भाग नमक के अनुपात में किण्वित करते हैं। नाम ओ के लोग किण्वन के लिए केवल सा हुइन्ह नमक (क्वांग न्गाई प्रांत से) का उपयोग करते हैं क्योंकि इसमें लवणता का सही स्तर होता है।

12-18 महीनों तक किण्वन के बाद, जब मछली की चटनी का मिश्रण परिपक्व हो जाता है और सुगंधित हो जाता है, तो ग्रामीण इसे छानकर मछली की चटनी निकालते हैं। छानने का पारंपरिक उपकरण एक कीप के आकार की बांस की छलनी होती है जिसके अंदर कपड़ा लगा होता है ताकि छनी हुई चटनी साफ और तलछट रहित हो। छानने के लिए छलनी में डालने पर मछली की चटनी बूंद-बूंद करके टपकती है, इसीलिए स्थानीय लोग इसे "गाढ़ी मछली की चटनी" कहते हैं।

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एंकोवी मछली को सा हुइन्ह नमक (क्वांग न्गाई प्रांत) के साथ मिलाकर किण्वित करके नाम ओ मछली की चटनी बनाई जाती है। (फोटो: क्वोक डुंग/टीटीएक्सवीएन)

असली नाम ओ फिश सॉस की विशेषता इसका भरपूर नमकीन स्वाद है, जो ताजी मछली की मिठास, एक बहुत ही विशिष्ट सुगंध और सुनहरे-भूरे रंग के साथ मिश्रित होता है, जो लंबे समय तक भंडारण के बाद भी साफ रहता है।

लिएन चिएउ जिले की जन समिति के आंकड़ों के अनुसार, नाम ओ मछली सॉस गांव में वर्तमान में 64 सदस्य परिवार हैं; जिनमें से 10 अपेक्षाकृत बड़े पैमाने पर मछली सॉस प्रसंस्करण संयंत्र हैं, और 17 ने अपने स्वयं के ब्रांड पंजीकृत किए हैं। 2020 से अब तक मछली सॉस की औसत खपत 250,000 लीटर प्रति वर्ष तक पहुंच गई है; जो 2015 की तुलना में चार गुना से अधिक की वृद्धि है।

27 जून, 2024 को दा नांग शहर में एक समारोह आयोजित किया गया था, जिसमें इस निर्णय की घोषणा की गई और दा नांग के उत्पाद "नाम ओ" फिश सॉस के लिए भौगोलिक संकेत संरक्षण प्रमाण पत्र प्राप्त किया गया।

यह दा नांग शहर का पहला भौगोलिक संकेत है और साथ ही फु क्वोक फिश सॉस, फान थिएट फिश सॉस और नाम ओ फिश सॉस सहित देश भर में फिश सॉस उत्पादों के लिए तीन भौगोलिक संकेतों में से एक है।

दा नांग मत्स्यन महोत्सव

थान खे जिले का पारंपरिक मत्स्य पालन महोत्सव तटीय क्षेत्रों के मछुआरों के मत्स्य पालन महोत्सवों में से एक है, जो प्रतिवर्ष दा नांग शहर में आयोजित किया जाता है।

कई पीढ़ियों से, मछली पकड़ने का त्योहार मध्य और दक्षिणी वियतनाम के तटीय समुदायों का एक विशिष्ट सांस्कृतिक उत्पाद रहा है, जो व्हेल देवता की पूजा करने की मान्यता से जुड़ा हुआ है।

तटीय समुदायों के लिए, मत्स्य पालन महोत्सव वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण त्योहार है, क्योंकि यह भरपूर फसल और प्रचुर मात्रा में मछलियों के लिए प्रार्थना करने या मछली देवता को बलिदान चढ़ाने और "शांत समुद्र और झींगा और मछली की प्रचुर मात्रा में पकड़" वाले वर्ष की कामना करने का त्योहार है।

मत्स्य पालन महोत्सव न केवल विरासत से भरपूर प्रत्येक इलाके में मछुआरों की अनूठी लोक संस्कृति और क्षेत्रीय विशेषताओं को प्रदर्शित करता है, बल्कि राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान की विविधता को संरक्षित करने, समृद्ध करने और बढ़ावा देने के लिए एक वातावरण के रूप में भी कार्य करता है, और वियतनाम की समुद्री संस्कृति के मूल्यों को बढ़ावा देने का एक अवसर है।

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मत्स्य पालन महोत्सव में समुद्र के रास्ते देवता का स्वागत करने की रस्म। (फोटो: ट्रान ले लाम/वीएनए)

इसके अलावा, मत्स्य पालन महोत्सव समुद्री संप्रभुता और अतीत, वर्तमान और भविष्य में समुद्री मुद्दों से निपटने में वियतनामी पीढ़ियों के अनुभव के संबंध में ऐतिहासिक आंकड़ों और प्रामाणिक साक्ष्यों के स्रोत के रूप में कार्य करता है।

मत्स्य पालन महोत्सव का उद्देश्य राष्ट्रीय शांति और समृद्धि, शांत समुद्र और मछुआरों के लिए भरपूर फसल की प्रार्थना करना है। यह एक सुंदर स्थानीय सांस्कृतिक परंपरा भी है, जो अपनी जड़ों को याद रखने और मत्स्य पालन उद्योग के विकास में योगदान देने वाली पीढ़ियों के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने के सिद्धांत को दर्शाती है।

साथ ही, यह महोत्सव पारंपरिक लोक कला रूपों का भंडार भी है और एक महत्वपूर्ण महोत्सव है जिसे बनाए रखने, संरक्षित करने और बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

दा नांग शहर में आयोजित होने वाले मत्स्य पालन महोत्सव को 2016 में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई थी।

बाई चोई कला

दा नांग में बाई चोई की कला मुख्य रूप से कैम ले, सोन ट्रा, लियन चिएउ और न्गु हान सोन जिलों में, विशेषकर होआ वांग जिले में संरक्षित है। बजाना, पीटना, चिल्लाना और गाना, ये चार नाम इस लोक कला रूप, बाई चोई का वर्णन करते हैं।

दा नांग में बाई चोई कला की विशेषता इसका छोटा मंचन है, जो तात्कालिकता से भरपूर होता है, स्थानीय लोगों के सार और सांस्कृतिक विशेषताओं को दर्शाता है, और बाई चोई के मंत्रों और गीतों में बोलियों, रीति-रिवाजों और परंपराओं को संरक्षित करता है।

बाई चोई प्रदर्शन टेट (चंद्र नव वर्ष), ग्राम उत्सवों, पूर्वजों की पूजा समारोहों या मछली पकड़ने के उत्सवों के दौरान लोगों के लिए मनोरंजन का एक अनूठा रूप है, जो सामान्य रूप से मध्य क्षेत्र और विशेष रूप से दा नांग के लोगों के सांस्कृतिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है।

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लोक कलाकारों द्वारा बाई चोई की प्रस्तुति देखने के लिए भारी भीड़ जमा हुई। (फोटो: ली खा/वीएनए)

बाई चोई प्रदर्शन प्रस्तुति और आनंद दोनों ही दृष्टि से अत्यधिक सामुदायिक होते हैं, जो सामुदायिक एकजुटता और सामंजस्य को बढ़ाने में योगदान देते हैं, लोगों को एक-दूसरे के करीब लाते हैं और सामाजिक एकता और स्थिरता को बढ़ाते हैं।

बाई चोई कला कई अलग-अलग पहलुओं में मानवीय मूल्यों को भी व्यक्त करती है, जैसे कि माता-पिता का प्यार, शिक्षक-छात्र संबंध, पति-पत्नी के संबंध, पितृभक्ति आदि, लोगों को नैतिकता, चरित्र, अपनी मातृभूमि के प्रति प्रेम, दंपतियों के बीच प्रेम आदि के बारे में शिक्षित करती है, और लोगों को उच्च नैतिक मूल्यों और मानकों की ओर मार्गदर्शन करती है।

वर्तमान में, शहर में ऐतिहासिक और सांस्कृतिक धरोहरों की प्रणाली के साथ-साथ बाई चोई की लोक कला को संरक्षित और बढ़ावा दिया जा रहा है, साथ ही पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए इन धरोहर स्थलों पर बाई चोई प्रदर्शनों और अन्य मनोरंजन गतिविधियों के साथ पारंपरिक उत्सवों का आयोजन किया जा रहा है।

संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने 2016 में दा नांग शहर की बाई चोई कला को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी।

न्गु हान सोन में क्वान द एम फेस्टिवल

क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव (जिसे क्वान आम महोत्सव के नाम से भी जाना जाता है) दा नांग शहर के न्गु हान सोन जिले के होआ हाई वार्ड में आयोजित किया जाता है।

इस उत्सव की उत्पत्ति आदरणीय थिच फाप न्हान (क्वान थे आम पैगोडा के संस्थापक) द्वारा किम सोन पर्वत पर स्थित एक गुफा में क्वान थे आम की एक प्राकृतिक, पूर्ण रूप से निर्मित और जीवन-आकार की स्टैलेक्टाइट प्रतिमा की खोज से हुई, जिसमें वे अमृत का कलश धारण किए हुए थे। किम सोन पर्वत, न्गु हान सोन पर्वत श्रृंखला के पाँच पर्वतों में से एक है। आदरणीय थिच फाप न्हान ने इसका नाम क्वान आम गुफा रखा और उसी समय उन्होंने गुफा के ठीक बगल में, किम सोन पर्वत से सटा हुआ एक पैगोडा बनवाया और बोधिसत्व क्वान थे आम को सम्मान देने के लिए इसका नाम क्वान थे आम पैगोडा रखा।

तब से, अवलोकितेश्वर के जन्मदिवसों पर, स्थानीय लोग और दूर-दूर से आने वाले आगंतुक यहाँ पूजा-अर्चना करने के लिए एकत्रित होते हैं। बौद्धों और स्थानीय समुदाय की धार्मिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, उस समय के पूज्य बौद्ध भिक्षुओं ने सर्वसम्मति से प्रत्येक वर्ष चंद्र कैलेंडर के दूसरे महीने के 19वें दिन (अवलोकितेश्वर का जन्मदिवस) का चयन किया, जब न्गु हान सोन क्षेत्र के सभी मंदिर अवलोकितेश्वर मंदिर में अवलोकितेश्वर के जन्मदिवस का उत्सव मनाने के लिए एकत्रित होते थे, क्योंकि वे इसे उनके लिए एक केंद्रीय पूजा स्थल मानते थे।

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क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव बौद्ध धर्म की धार्मिक मान्यताओं में गहराई से निहित है और राष्ट्रीय विशेष स्मारक - न्गु हान सोन दर्शनीय क्षेत्र से घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है। यह वियतनामी लोगों की पारंपरिक संस्कृति के साथ बौद्ध सांस्कृतिक मूल्यों का संगम है।

यह त्योहार समुदाय की आध्यात्मिक आवश्यकताओं को पूरा करता है, लोगों को सद्भाव और एकता की ओर मार्गदर्शन करता है, जिससे एक शांतिपूर्ण और सुखी जीवन का निर्माण होता है। लोक अनुष्ठान अपनी जड़ों को याद रखने, राष्ट्र और समुदाय में योगदान देने वालों को याद करने और उनके प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने के सिद्धांत को दर्शाते हैं।

हालांकि क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव का बौद्ध चरित्र है, लेकिन यह पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों का भी सम्मान करता है, जो वियतनामी राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान के संरक्षण और प्रचार में योगदान देता है।

क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव उस सामाजिक परिवेश के सांस्कृतिक मूल्यों और सामुदायिक शक्ति का जश्न मनाता है और उनका सम्मान करता है जिसमें यह मौजूद है, एक बंधनकारी शक्ति के रूप में कार्य करता है जो सामुदायिक सामंजस्य पैदा करता है, मातृभूमि से जुड़ाव की भावना को पोषित करता है, और लोगों को राष्ट्र के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों के बारे में शिक्षित करता है और उनकी जागरूकता बढ़ाता है।

अपने असाधारण महत्व के कारण, क्वान थे आम न्गु हान सोन महोत्सव को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्री द्वारा 3 फरवरी, 2021 के निर्णय संख्या 601/QD-BVHTTDL के अनुसार अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में शामिल किया गया था।

तुय लोन चावल के कागज बनाने की कला

तुय लोन चावल के कागज बनाने वाला गांव दा नांग शहर के होआ वांग जिले के होआ फोंग कम्यून के प्राचीन तुय लोन गांव में स्थित है और लगभग 500 साल पुराना है।

वर्तमान में, होआ वांग जिले के होआ फोंग कम्यून में, अभी भी 15 परिवार पारंपरिक चावल के कागज बनाने की कला को बनाए हुए हैं, जो मुख्य रूप से तुय लोन गांव में केंद्रित हैं।

हर साल चंद्र नव वर्ष के दौरान, होआ फोंग कम्यून के 40 से अधिक परिवार बाजार की मांग को पूरा करने के लिए नए चावल के कागज बनाने में भाग लेते हैं। वर्तमान में, तुय लोन चावल के कागज को एक ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत किया गया है।

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तुय लोन चावल का कागज। (स्रोत: दा नांग नगर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग)

तुय लोन राइस पेपर पूरी तरह से हाथ से बनाया जाता है, और ग्रामीण केवल एक ही प्रकार का ग्रिल्ड राइस पेपर बनाते हैं। एक शीट बनाने में कई चरण शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के लिए कारीगर को अनुभव और कौशल की आवश्यकता होती है।

तुय लोन राइस पेपर मुख्य रूप से चावल के आटे और अन्य सामग्रियों जैसे तिल (सफेद तिल), अदरक, लहसुन, चीनी, फिश सॉस, नमक आदि से बनाया जाता है, जिससे राइस पेपर को एक अनूठा स्वाद मिलता है।

2024 में तुय लोन के पारंपरिक चावल के कागज बनाने वाले गांव को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल किए जाने से दा नांग के सदियों पुराने शिल्प गांव को और अधिक प्रतिष्ठा प्राप्त हुई है, और यह स्थानीय क्षेत्र के लिए इस शिल्प गांव के मूल्य को संरक्षित करने, उसकी रक्षा करने और उसे और बढ़ावा देने के लिए एक आवश्यक शर्त भी है।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-7-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-cua-thanh-pho-da-nang-post979651.vnp

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