वह व्यक्ति जो ग्रामीण इलाकों की आत्मा को शहर में लाता है

को डो कम्यून के होआ चाऊ गांव में जन्मी फाम थी तु हाउ का बचपन मक्का, आलू, कसावा की सुगंध के बीच बीता... लेकिन ये साधारण, परिचित कृषि उत्पाद अक्सर "अच्छी फसल - कम कीमत" के दुष्चक्र में फंस जाते हैं, जिससे हाउ के बचपन की कई यादें ताजा हो जाती हैं।

बड़े होकर, सुश्री हौ एक फार्मासिस्ट बन गईं और अपने घर के पास एक छोटी सी दवा की दुकान खोल ली। उन्हें लगा था कि ज़िंदगी चैन से गुज़र जाएगी, लेकिन अंदर ही अंदर, अपने शहर के कृषि उत्पादों के लिए उनकी चिंता हमेशा बनी रही। "काश मैं कुछ ऐसा कर पाती जिससे लोगों की तकलीफ़ कम हो" - यह विचार धीरे-धीरे गहराता गया और उनके लिए प्रेरणा बन गया कि उन्होंने अपने पति से व्यवसाय शुरू करने के बारे में साहसपूर्वक चर्चा की। उनके सहयोग से, उन्होंने कुछ क्षेत्रों में यह सीखा। शुरुआत में, यह प्रयोग विफल रहा, लेकिन उन्होंने धैर्यपूर्वक फिर से कोशिश की, धीरे-धीरे सूत्र, प्रक्रिया और पैकेजिंग में निपुणता हासिल की... धीरे-धीरे, उनके सुरक्षित कृषि उत्पाद प्रसंस्करण संयंत्र का निर्माण हुआ।

फिर, आलू, कसावा कंद से... अपने हाथों और दिमाग के माध्यम से, उस महिला ने "जादुई" तरीके से दर्जनों उत्पाद बनाए: नारियल कसावा केक, पनीर कसावा केक, लकड़ी कान मशरूम मांस भरने के साथ कसावा केक, हरी बीन नारियल भरने, मीठे सूप सामग्री पाउडर... सभी गुणवत्ता परीक्षण किए गए हैं, संरक्षक का उपयोग नहीं करते हैं, गहरे जमे हुए हैं और हर जगह ले जाया जाता है।

जब ओसीओपी कार्यक्रम बा वी ज़िले (पुराने) में फैला, तो सुश्री हौ ने तुरंत अपने उत्पाद इसमें शामिल कर लिए। तीन उत्पादों - शकरकंद के कोकून, कुरकुरे तले हुए मक्के और नारियल कसावा केक - जिन पर उन्होंने शोध किया और स्थानीय सामग्रियों से खुद बनाया - को 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त हुआ। इसकी बदौलत, उनके ब्रांड को व्यापक रूप से मान्यता मिली और खपत में तेज़ी से वृद्धि हुई।

यहीं नहीं, सुश्री फाम थी तू हाउ की परियोजना "नो डू कू कसावा बा वी" को हनोई महिला संघ द्वारा 2023 के रचनात्मक उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। पनीर कसावा केक ने गांव की बांस की बाड़ को पार कर लिया है, शहर में मौजूद है और यहां तक ​​कि कुछ "कठिन" बाजारों में भी, ऑर्डर की स्थिर संख्या के साथ...

अपनी तेज़ बुद्धि से, जब से वह एक व्यवसायी थीं, उन्होंने अपने उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म और सोशल नेटवर्क पर डाला है और बाज़ार का विस्तार किया है। सामूहिक अर्थव्यवस्था के चलन को समझते हुए, एक साल से भी ज़्यादा समय पहले, उन्होंने येन आन्ह कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति में स्थानांतरित हो गईं, जिसके वर्तमान में 7 सदस्य हैं। यह सहकारी समिति दर्जनों श्रमिकों के लिए रोज़गार पैदा करती है और हर महीने 5-7 मिलियन VND/व्यक्ति/माह की स्थिर आय प्रदान करती है, और हर महीने मक्का, आलू, कसावा जैसे दर्जनों टन उत्पादों का उत्पादन करती है...

"बहुत दूर जाकर लौट रही हूँ," सुश्री हौ ने खुशी से कहा। वह अपनी मातृभूमि के कसावा और शकरकंदों को संजोने के लिए लौटी हैं; बा वी के कृषि उत्पादों को अपनी मातृभूमि की खुशबू हर जगह पहुँचाने की यात्रा कराने के लिए।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html