एक ऐसा व्यक्ति जो ग्रामीण परिवेश की भावना को शहर में लेकर आता है।

को डो कम्यून के होआक चाउ गांव में जन्मीं फाम थी तू हाउ मक्का, आलू और कसावा की सुगंध से घिरी हुई पली-बढ़ीं... लेकिन ये सरल, परिचित कृषि उत्पाद अक्सर "बंपर फसल - कम कीमतें" के दुष्चक्र में फंस जाते थे, जिससे हाउ की बचपन की यादों में कई अफसोस रह गए।

बड़े होकर, सुश्री हाउ ने फार्मासिस्ट बनकर अपने घर के पास एक छोटी सी फार्मेसी खोली। उन्हें लगा कि जीवन शांतिपूर्वक चलता रहेगा, लेकिन भीतर ही भीतर अपने गृहनगर के कृषि उत्पादों को लेकर उनकी चिंता बनी रही। "काश मैं अपने लोगों के नुकसान को कम करने के लिए कुछ कर पाती," उन्होंने सोचा, और यही सोच उन्हें मजबूत बनाती गई और उनके पति के साथ व्यवसाय शुरू करने के बारे में साहसपूर्वक चर्चा करने की प्रेरणा बनी। उनके सहयोग से, उन्होंने विभिन्न क्षेत्रों में खेती की तकनीकों के बारे में सीखा। शुरुआत में उनके प्रयोग असफल रहे, लेकिन उन्होंने धैर्यपूर्वक फिर से प्रयास किया और धीरे-धीरे फार्मूला, प्रक्रिया और पैकेजिंग को परिपूर्ण बनाया। अंततः, उनकी सुरक्षित कृषि उत्पाद प्रसंस्करण सुविधा स्थापित हो गई।

फिर, आलू और कसावा से... अपने हाथों और दिमाग से, उस महिला ने "जादुई" तरीके से दर्जनों उत्पाद बनाए: नारियल के दूध से बने कसावा केक, पनीर से बने कसावा केक, मांस और जंगली मशरूम की भराई से बने कसावा केक, मूंग दाल और नारियल की भराई से बने कसावा केक, मीठे सूप बनाने के लिए कसावा का आटा... सभी गुणवत्ता-परीक्षित हैं, इनमें कोई परिरक्षक नहीं है, इन्हें डीप-फ्रीज किया जाता है और हर जगह पहुंचाया जाता है।

जब ओसीओपी कार्यक्रम पूर्व बा वी जिले में फैला, तो सुश्री हाउ ने तुरंत अपने उत्पाद प्रस्तुत किए। उनके द्वारा स्थानीय सामग्रियों का उपयोग करके स्वयं शोध और निर्माण किए गए तीन उत्पाद - शकरकंद के पकौड़े, कुरकुरे तले हुए भुट्टे और नारियल के दूध से बना कसावा केक - को 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त हुआ। परिणामस्वरूप, उनके ब्रांड को व्यापक पहचान मिली और बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

इतना ही नहीं, सुश्री फाम थी तू हाउ की "बा वी से भरपूर कसावा" परियोजना को हनोई नगर महिला संघ द्वारा 2023 के नवोन्मेषी उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। पनीर से भरा कसावा केक गांव की सीमाओं को पार करते हुए शहरी क्षेत्रों और यहां तक ​​कि कुछ "मांग वाले" बाजारों तक भी पहुंच गया है, और इसके ऑर्डर की मात्रा स्थिर बनी हुई है...

अपनी सूझबूझ और सूझबूझ से, एक छोटा व्यवसाय चलाते हुए भी, उन्होंने ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और सोशल मीडिया पर अपने उत्पादों को लाकर अपने बाजार का विस्तार किया। सामूहिक आर्थिक विकास की प्रवृत्ति को पहचानते हुए, एक वर्ष पूर्व उन्होंने येन अन्ह कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति का गठन किया, जिसमें वर्तमान में 7 सदस्य हैं। यह सहकारी समिति कई दर्जन श्रमिकों को रोजगार प्रदान करती है, जिनकी प्रति व्यक्ति मासिक आय 5-7 मिलियन वीएनडी है, और प्रत्येक माह मक्का, आलू, कसावा आदि से दसियों टन उत्पादों की खपत करती है।

"दूर से लौटकर आना," सुश्री हाउ ने उत्साह से कहा। वह अपने वतन की कसावा और शकरकंद की खेती को संजोने के लिए लौटी थीं; ताकि बा वी के कृषि उत्पादों को उनके गृहनगर की सुगंधित समृद्धि को दुनिया के कोने-कोने तक पहुंचाने का अवसर मिल सके।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html