कॉफी की कीमतों में उछाल

21 जनवरी के कारोबारी सत्र में औद्योगिक कच्चे माल के बाजार में सकारात्मक रुझान देखने को मिला, जिसमें 9 में से 6 वस्तुओं की कीमतों में वृद्धि हुई; विशेष रूप से, कॉफी की कीमतों में उछाल आया। रोबस्टा कॉफी की कीमतों में कल लगभग 3.5% की वृद्धि हुई और यह 4,078 डॉलर प्रति टन पर बंद हुई, जबकि अरेबिका कॉफी की कीमतों में भी लगभग 0.3% की मामूली वृद्धि हुई और यह 7,661 डॉलर प्रति टन पर पहुंच गई।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (MXV) के अनुसार, ब्राज़ील की सख्त मौद्रिक नीति और अमेरिकी बाज़ार से स्थिर मांग के कारण विश्व कॉफी की कीमतों को समर्थन मिला। हालिया ट्रेडिंग सत्र में सबसे महत्वपूर्ण कारक ब्राज़ीलियाई रियल में आई तेज़ी थी। वर्ष 2025 के अंत की नीति बैठक के बाद, ब्राज़ीलियाई मौद्रिक नीति समिति (COPOM) ने सेलिक ब्याज दर को 15% प्रति वर्ष के उच्च स्तर पर बनाए रखा, जो मुद्रास्फीति को नियंत्रित करने के लिए लगातार चौथी बार सख्त नीति को बरकरार रखने का संकेत है।

इस फैसले से रियल (रियल) अमेरिकी डॉलर के मुकाबले डेढ़ महीने से भी अधिक समय में अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गया, जिससे 2025 के अंत तक इसमें लगभग 9% की वृद्धि दर्ज हुई। घरेलू मुद्रा के मजबूत होने से निर्यात पर मिलने वाला मूल्य लाभ अमेरिकी डॉलर में परिवर्तित होने पर कम हो गया, जिसके चलते ब्राजील के किसानों और व्यवसायों ने बेहतर कीमतों की प्रतीक्षा में बिक्री सीमित कर दी। इससे वैश्विक कॉफी बाजार पर अल्पकालिक आपूर्ति का दबाव सीधा तौर पर बढ़ गया।

आपूर्ति में आई कमी ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी निर्यात संघ (सेकाफे) के नवीनतम आंकड़ों में स्पष्ट रूप से परिलक्षित होती है। दिसंबर 2025 में, देश के कुल हरी कॉफ़ी निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 18.4% की भारी गिरावट आई और यह घटकर मात्र 28.6 लाख बोरी रह गया; जिसमें से अरेबिका कॉफ़ी निर्यात में 10% की कमी आई और यह घटकर 26 लाख बोरी रह गया, जबकि कोनिलोन (रोबस्टा) कॉफ़ी में विशेष रूप से 61% की भारी गिरावट दर्ज की गई और यह मात्र 222,000 बोरी से थोड़ा अधिक रह गया।

विशेष रूप से रोबस्टा कॉफी की मांग में आई तीव्र गिरावट, बाजार के अग्रणी देश ब्राजील में आपूर्ति की बढ़ती और स्पष्ट कमी को दर्शाती है। इस पृष्ठभूमि में, टैरिफ बाधाओं के बावजूद, अमेरिका में मांग स्थिर बनी हुई है और 2025 के पहले 10 महीनों में इसमें 4% की वृद्धि हुई है। आपूर्ति और मांग का यह असंतुलन अल्पावधि में कॉफी की कीमतों को सहारा देने वाला एक प्रमुख कारक बन रहा है।

दूसरी ओर, प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण बाजार के लिए मध्यम और दीर्घकालिक दृष्टिकोण धीरे-धीरे अधिक सकारात्मक होता जा रहा है। ब्राजील में, प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में इस सप्ताह भारी बारिश के पूर्वानुमान ने आगामी फसल को लेकर चिंताओं को कुछ हद तक कम कर दिया है। वहीं, वियतनाम में शुष्क मौसम किसानों को कटाई के अंतिम चरण को पूरा करने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान कर रहा है।

कल की अप्रत्याशित भारी गिरावट के बाद, 22 जनवरी की सुबह घरेलू कॉफी बाजार ने इस सीजन की सबसे शानदार वापसी की। कारोबार शुरू होते ही, डीलरों के पास खरीद मूल्य में उछाल आया और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में औसतन 1,800 से 2,100 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि दर्ज की गई। इस तेजी के साथ, वियतनामी कॉफी की कीमतों ने आधिकारिक तौर पर 100,000 वीएनडी/किलोग्राम के ऐतिहासिक आंकड़े को पार कर लिया।

डैक लक और जिया लाई, जो कॉफी के दो प्रमुख केंद्र हैं, में कॉफी की कीमतों में एक साथ 1,800 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई और यह बढ़कर लगभग 100,000 वीएनडी/किग्रा पर पहुंच गई। लाम डोंग प्रांत में, हालांकि कीमतें सबसे कम थीं, लेकिन इस क्षेत्र में सबसे अधिक वृद्धि 2,100 वीएनडी/किग्रा दर्ज की गई, जिससे थोक कॉफी बीन्स की कीमत अपने सबसे निचले स्तर से बढ़कर 99,500 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई।

स्रोत: https://vtv.vn/gia-ca-phe-but-pha-manh-100260122171010997.htm