10 मई को, हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाजारों में, कई विक्रेता खुले में पाली गई मुर्गियों को केवल 60,000-65,000 वीएनडी प्रति मुर्गी की दर से बेच रहे थे - जो अब तक की सबसे कम कीमत थी, जबकि खुले में पाली गई मुर्गियों की कीमत 90,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी।
इस बीच, डोंग नाई और ताई निन्ह प्रांतों में मुर्गे की कीमतों में लगातार गिरावट आ रही है। मई के पहले सप्ताह में, फार्मों में रंगीन पंखों वाले मुर्गों की कीमत मात्र 42,000-45,000 वीएनडी/किग्रा थी, जो 2026 की शुरुआत में लगभग 48,700 वीएनडी/किग्रा की तुलना में काफी कम है और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 15% कम है। सफेद पंखों वाले मुर्गों (औद्योगिक मुर्गों) की कीमत भी कम बनी रही, आमतौर पर 25,000-27,000 वीएनडी/किग्रा, जो उत्पादन लागत के लगभग बराबर है। बैंटम मुर्गों की कीमत गिरकर 45,000-48,000 वीएनडी/किग्रा हो गई, जो इस वर्ष की शुरुआत की तुलना में लगभग 20,000 वीएनडी कम है और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 27-30% कम है।
न केवल चिकन मांस, बल्कि पोल्ट्री अंडे के बाजार में भी भारी गिरावट देखी गई है। दक्षिणपूर्वी क्षेत्र के फार्मों में अंडों की कीमतें वर्तमान में लगभग 1,400-1,500 वीएनडी प्रति अंडा हैं, जबकि साल की शुरुआत में अंडे 2,000 वीएनडी प्रति अंडा से अधिक की दर से खरीदे जा रहे थे, और कभी-कभी तो ये कीमतें 2,500 वीएनडी प्रति अंडा तक भी पहुंच जाती थीं। कई पारंपरिक बाजारों और खाद्य दुकानों में खुदरा अंडों की कीमतों में काफी गिरावट आई है, जो 22,000-28,000 वीएनडी प्रति दर्जन के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं।
वियतनाम पोल्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन थान सोन ने बताया कि फार्मों में छोटे आकार के अंडों की कीमतें कभी-कभी 1,100-1,200 वीएनडी प्रति अंडा तक गिर जाती हैं, जबकि उत्पादन लागत 1,600-1,650 वीएनडी प्रति अंडा रहती है। इस बीच, टेट के बाद अंडे और मांस की खपत धीरे-धीरे बढ़ी, खासकर सामूहिक रसोई और स्कूलों में। इसके परिणामस्वरूप डोंग नाई और ताई निन्ह जैसे क्षेत्रों से पोल्ट्री बिना बिके रह गई, जिससे कीमतें कम रहीं।
फाम वान बाच बाजार (अन होई ताई वार्ड) की एक छोटी व्यवसायी सुश्री फान थी माई ने कहा कि कीमतों में भारी कमी के बावजूद, पारंपरिक बाजारों में क्रय शक्ति में उम्मीद के मुताबिक वृद्धि नहीं हुई है। उन्होंने कहा, " आर्थिक स्थिति कठिन होने के कारण ग्राहक अभी भी सावधानी से खरीदारी कर रहे हैं। बाजार में खरीदारी की योजना बनाते समय कई लोग अधिक सतर्क रहते हैं।"
हो ची मिन्ह सिटी में कई रिटेल चेन भी उपभोक्ताओं की मांग को प्रोत्साहित करने के लिए चिकन और अंडे पर लगातार प्रमोशनल प्रोग्राम शुरू कर रही हैं, जिनमें 10-20% तक की छूट दी जा रही है।
दक्षिण में कई पोल्ट्री व्यवसायों के अनुसार, हाल के महीनों में मुर्गी और अंडे के बाजार में क्रय शक्ति में कमी आई है। इसका कारण यह है कि कई व्यवसायों ने अपने व्यापार मॉडल को ब्रॉयलर मुर्गियों से बदलकर अंडे देने वाली मुर्गियों पर केंद्रित कर दिया है, जबकि घरेलू मांग कमजोर हो गई है। चंद्र नव वर्ष के बाद बड़ी मात्रा में स्टॉक जमा होने के कारण कम कीमतों पर बिक्री हुई है, जिससे बाजार की कुल कीमतें गिर गई हैं। वहीं, पोल्ट्री व्यवसायों के लिए इनपुट लागत 2025 की इसी अवधि की तुलना में लगभग 30% बढ़ गई है।
दक्षिणपूर्व पशुधन संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान न्गोक के अनुसार, मुर्गी और अंडे की कीमतों में गिरावट से अल्पावधि में उपभोक्ताओं को लाभ हो सकता है, लेकिन कई किसानों और व्यवसायों को भारी नुकसान उठाना पड़ रहा है। श्री गुयेन वान न्गोक ने बताया कि कंबोडिया को निर्यात में कठिनाइयों के कारण घरेलू बाजार में अंडों की आपूर्ति में भारी वृद्धि हुई है। बाज़ारों की कमी के अलावा, पशुधन उद्योग को इनपुट लागत में भी भारी वृद्धि का सामना करना पड़ रहा है। ईंधन, बिजली और श्रम लागत में वृद्धि व्यवसायों और किसानों पर अतिरिक्त बोझ डाल रही है।
वियतनाम पोल्ट्री एसोसिएशन के नेताओं का सुझाव है कि तत्काल समाधान उत्पादन को नियंत्रित करना और अधिक आपूर्ति की अवधि के दौरान मुर्गियों की संख्या बढ़ाने से बचना है। साथ ही, उत्पादों में विविधता लाना आवश्यक है, ताजे अंडों के सेवन से हटकर तैयार अंडे, पके हुए अंडे और तैयार चिकन मांस जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों की ओर रुख करना चाहिए। इसके अलावा, उपभोग के तरीकों में बदलाव की आवश्यकता है, क्योंकि अंडे न केवल एक ताजा खाद्य पदार्थ हैं बल्कि आधुनिक जीवनशैली के अनुकूल एक सुविधाजनक उत्पाद भी बन सकते हैं। हमारे देश के पशुधन उद्योग की बड़ी कंपनियां इसी दिशा में आगे बढ़ रही हैं। साथ ही, मीडिया के माध्यम से घरेलू उपभोग को बढ़ावा देना भी एक महत्वपूर्ण उपाय माना जाता है। |
sggp.org.vn के अनुसार
स्रोत: https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
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