अंडे की कीमतों में भारी गिरावट आई है।

आर्द्र मौसम के कारण अंडों को लंबे समय तक स्टोर करना मुश्किल हो जाता है, और अधिक आपूर्ति के साथ, चंद्र नव वर्ष से पहले और बाद की अवधि में आमतौर पर अंडों की कीमतें साल भर में सबसे कम होती हैं।

सीजन के दौरान अंडों की कीमतें गिर जाती हैं।

हनोई के कुछ स्थानीय बाजारों में, मुर्गी के अंडों की कीमत फिलहाल 2,000-2,200 वीएनडी प्रति अंडा है, जो साल के अन्य समयों की तुलना में अपेक्षाकृत कम है। सुश्री ले थुई (फुआंग माई वार्ड, डोंग डा जिला, हनोई) ने बताया कि उनका परिवार आमतौर पर स्थानीय बाजार से मुर्गी के अंडे खरीदता है। टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले, बाजार में मुर्गी के अंडों की खुदरा कीमत आमतौर पर 2,500 वीएनडी प्रति अंडा होती थी, लेकिन अब इसमें 300-500 वीएनडी प्रति अंडा की कमी आई है। 20 अंडे खरीदने पर उन्हें लगभग 5,000 वीएनडी की बचत होती है। उन्होंने कहा कि कीमत में गिरावट आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि लगभग हर साल इस समय ऐसा होता है।

हनोई में लोग सड़क किनारे विक्रेताओं से मुर्गी के अंडे खरीदते हैं। फोटो: गुयेन हान

स्थानीय बाजारों में ही नहीं, बल्कि हनोई की कई सड़कों जैसे तो हुउ, हुइन्ह थुक खांग, गुयेन खांग, गुयेन फोंग सैक आदि पर भी, खुले में पाली गई मुर्गियों के अंडे आश्चर्यजनक रूप से सस्ते दामों पर बिक रहे हैं। कई दुकानों पर तो सीधे कीमत के टैग लगे होते हैं, जैसे 30 अंडे 65,000 वीएनडी में, 50 अंडे 100,000 वीएनडी में... कीमतें इतनी कम हैं कि बहुत से लोग इन्हें खरीदने के लिए रुक जाते हैं।

इन दिनों, अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स के बाजारों या ऑनलाइन बिक्री समूहों में, खुले में पाली गई मुर्गियों के अंडे समान रूप से कम कीमतों पर विज्ञापित किए जा रहे हैं, जैसे कि 65,000 VND/30 अंडे, 70,000 VND/30 अंडे होम डिलीवरी के साथ...

विशेषज्ञों के अनुसार, अंडों की कीमतों में मौजूदा गिरावट उमस भरे मौसम के कारण है, जिससे अंडों को लंबे समय तक सुरक्षित रखना मुश्किल हो जाता है। वहीं, अंडा व्यापारियों के मुताबिक, चंद्र नव वर्ष से पहले और बाद का समय आमतौर पर अंडों की सबसे कम कीमतों का समय होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस समय तक चंद्र नव वर्ष के लिए उत्पादन समाप्त हो जाता है और मिठाई बनाने वाली कंपनियों और सामूहिक रसोई को आपूर्ति करने वाले आपूर्तिकर्ता अपने ऑर्डर कम कर देते हैं। इसके अलावा, चंद्र नव वर्ष की लंबी छुट्टी के कारण बाजार में मांग भी कम हो जाती है। हालांकि, मुर्गियां नियमित रूप से अंडे देती रहती हैं, इसलिए अतिरिक्त अंडों को संरक्षित करना पूरी तरह से सामान्य बात है।

साल की शुरुआत में कारोबार और सेवाएं आम तौर पर बाकी समय की तुलना में धीमी रहती हैं। टेट की छुट्टियों के दौरान बचे हुए स्टॉक के कारण, जब कर्मचारी छुट्टी पर थे और लोग त्योहारों में शामिल होते थे, तो अंडों की खपत लगभग न के बराबर होती है। हर साल, बाजार को धीरे-धीरे फिर से स्थिर होने में साल की शुरुआत के कई महीने लग जाते हैं।

किसानों को नुकसान का सामना करना पड़ रहा है।

इस बीच, किन्ह मोन ( हाई डुओंग ) के एक मुर्गी फार्म मालिक श्री ट्रान वान मान्ह के अनुसार, हाल के वर्षों में मुर्गी के अंडों की कीमत में काफी उतार-चढ़ाव आया है। अपने चरम पर, कीमत लगभग 2,800 वीएनडी प्रति अंडा तक पहुंच गई थी, जबकि अपने सबसे निचले स्तर पर, यह अंडे की किस्म के आधार पर केवल 1,000 वीएनडी प्रति अंडा से थोड़ी अधिक थी। हालांकि, यदि मुर्गियां अधिक मात्रा में अंडे देती हैं, तो 1,500 वीएनडी प्रति अंडा की कीमत केवल लागत निकालने के लिए ही पर्याप्त होती है।

श्री ट्रान वान मान्ह के अनुसार, पिछले एक महीने में मिस्र के चिकन अंडे और लाल चिकन अंडे दोनों की कीमत 1,300 वीएनडी प्रति अंडा रही है। कीमत में भारी गिरावट के बावजूद, अंडे बेचना अभी भी मुश्किल है। फिलहाल, अंडों की कीमतों में सुधार के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं।

ली न्हान ( हा नाम प्रांत ) की मुर्गीपालक सुश्री दाओ थी लैन ने बताया कि उनके पास 10,000 अंडे देने वाली मुर्गियां हैं, जिनसे उनका परिवार प्रतिदिन लगभग 5,000-6,000 अंडे प्राप्त करता है। हालांकि, मुर्गी के अंडों की लगातार गिरती कीमतों के कारण उनके परिवार को नुकसान उठाना पड़ रहा है।

छोटे व्यापारी और किसान दोनों ही मानते हैं कि क्रय शक्ति में सुधार होने पर निकट भविष्य में अंडों की कीमतें धीरे-धीरे फिर से बढ़ेंगी। फिलहाल कीमतें आकर्षक होने के बावजूद, उपभोक्ताओं को खरीदते समय उत्पादों की उत्पत्ति और गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। प्रतिष्ठित दुकानों का चयन करने से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होगी और बाजार की स्थिरता बनाए रखने में मदद मिलेगी।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2024 में देशभर में कुल मुर्गीपालन की संख्या बढ़कर 575.1 मिलियन हो गई, जिसमें ब्रॉयलर और अंडे देने वाली मुर्गियां दोनों शामिल हैं। अंडे का उत्पादन 5% बढ़कर 20.2 बिलियन अंडे तक पहुंच गया। पिछले वर्ष मुर्गी के अंडों की कीमतें स्थिर रहीं, जिनमें चिकन के अंडे 1,800-2,100 वीएनडी प्रति अंडा और बत्तख के अंडे 2,200-2,800 वीएनडी प्रति अंडा के बीच रहे।

जून 2024 के अंत से, मुर्गी के अंडों की कीमतें थोड़ी बढ़कर 2,100-2,150 वीएनडी प्रति अंडा हो गईं, जबकि बत्तख के अंडों की कीमतों में थोड़ी गिरावट देखी गई। साल के आखिरी महीनों में, इस सुपरफूड की कीमत समय और क्षेत्र के अनुसार घटती-बढ़ती रही, लेकिन इसमें कोई खास बदलाव नहीं आया। कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय का अनुमान है कि 2025 में मुर्गी के अंडों का उत्पादन 21 अरब अंडों तक पहुंच जाएगा - जो अब तक का सबसे उच्च स्तर होगा।

चंद्र नव वर्ष के बाद, सोशल मीडिया समूहों पर कई उपयोगकर्ताओं ने मुर्गी के अंडे "रिकॉर्ड कम" कीमतों पर बेचने की होड़ लगा दी। कुछ फैन पेजों ने 60 अंडों के लिए 100,000 VND और 100 अंडों के लिए 159,000 VND का विज्ञापन दिया।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html