सीढ़ीदार धान के खेतों में जीवन की कठिनाइयाँ।

सीढ़ीदार धान के खेतों को देखने के लिए आपको मु कांग चाई या लाओ काई में स्थित "स्वर्ग के द्वार" तक जाने की आवश्यकता नहीं है; बस मध्य उच्चभूमि में घूमते हुए, आप आसानी से हरे और पीले रंग के पैच को परतों में फैले हुए देख सकते हैं, जिनमें सीढ़ीदार धान के खेत लगातार इस तरह फैले हुए हैं मानो "आसमान से प्रार्थना करने के लिए सीढ़ी चढ़ रहे हों।"

दा नांग के पहाड़ी इलाकों में सीढ़ीदार धान के खेत - "मातृभूमि को ऊपर उठाने के लिए पत्थरों को तराशने" की यात्रा का प्रमाण। फोटो: अभिलेखीय सामग्री।

मध्य वियतनाम में समुद्र तक फैले पहाड़ों के कारण, यहाँ का भूभाग अर्धपहाड़ी है, और इसलिए मध्य और पहाड़ी क्षेत्रों में ढलान वाली भूमि आम है। कृषि भूमि को भी दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: समतल भूमि जिस पर खेती करना आसान है, और पहाड़ी भूमि जिसमें अधिक मानवीय श्रम की आवश्यकता होती है।

इन सीढ़ीदार धान के खेतों को बनाने के लिए, मजदूर बड़ी सावधानी से प्रत्येक ऊबड़-खाबड़ भूखंड को समतल करते हैं। वे मिट्टी के कटाव को रोकने के लिए तटबंध और पत्थर की दीवारें बनाते हैं। ढलानदार भूभाग के कारण, सीढ़ीदार धान के खेत अक्सर बहुत संकरे होते हैं, जिनमें एक भूखंड दूसरे के ऊपर सीढ़ियों की तरह बना होता है।

जिन भूभागों में नदियों का जल उपयोग किया जा सकता है, उनका अक्सर भरपूर दोहन किया जाता है। नदियों का जल धान के खेतों के लिए ऊँची भूमि की ओर बहता है। फिर, ऊँची भूमि से, यह धीरे-धीरे नहरों के माध्यम से निचले क्षेत्रों तक पहुँचता है।

क्या यह कहावत कि "ऊपरी खेतों में पानी जमा होता है, निचले खेतों में सूखापन रहता है" कृषि की इस वास्तविकता को दर्शाती है? सीढ़ीदार खेतों की आर्थिक दक्षता अधिक नहीं होती क्योंकि मिट्टी का कटाव होता है और वह बंजर हो जाती है। फिर भी, पीढ़ियों से ये बंजर खेत किसानों की आजीविका का मुख्य स्रोत रहे हैं।

क्यों? कृषि अर्थव्यवस्था, जो एक हजार वर्षों से सामंती समाज से जुड़ी हुई थी, ज़मीन के हर टुकड़े पर अतिक्रमण और संघर्ष की एक प्रक्रिया भी थी। स्थानीय सामंतों और जमींदारों ने अपनी शक्ति और धन के बल पर उपजाऊ, ह्यूमस से भरपूर मिट्टी वाले समतल खेतों को खरीदा, बेचा या उन पर कब्जा कर लिया, जो खेती के लिए आसान और अत्यधिक उत्पादक थे। मजदूर धीरे-धीरे बंजर, वीरान ज़मीनों की ओर चले गए, आजीविका की तलाश में उन्होंने सीढ़ीदार धान के खेत बनाए। और यही परित्यक्त बंजर ज़मीन गरीबों के लिए आजीविका का मुख्य स्रोत बन गई।

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अगस्त में सीढ़ीदार धान के खेतों में बुवाई की जाती है, यह मौसम भरपूर वर्षा से परिपूर्ण होता है। जब मौसम अनुकूल होता है, तो तीन महीने पुराने धान, सुगंधित चिपचिपे धान और लसदार धान की खुशबू हवा में फैल जाती है। मार्च में सीढ़ीदार खेतों में कसावा, मक्का और शकरकंद बोए जाते हैं - ये सूखा प्रतिरोधी खाद्य फसलें हैं।

और फिर, अपने वतन के प्रति प्रेम सीढ़ीदार धान के खेतों से भी जुड़ा हुआ है। "शकरकंद के खेतों को निहारना / पत्नी के लिए शकरकंद सुखाने के लिए टोकरियाँ बुनने हेतु बाँस काटना" एक समृद्ध परिवार की खुशी को दर्शाता है। "सबसे छोटा बच्चा हड्डी के सिरे को चूसता है / नहर के शीर्ष पर स्थित धान का खेत सबसे छोटे बच्चे के लिए आरक्षित है" स्नेह और देखभाल को व्यक्त करता है। नहर के शीर्ष पर स्थित धान का खेत जल स्रोत है, जो जल वितरण के लिए लाभकारी है और उत्पादन में दक्षता लाता है; यह कमजोर और असुरक्षित सबसे छोटे बच्चे के लिए आरक्षित है।

कठिनाइयों के बावजूद, विशाल भूभाग और कम जनसंख्या के कारण, जो लोग परिश्रमी और मेहनती थे, वे अपने घरों में पर्याप्त चावल, चावल और कसावा का इंतजाम कर लेते थे। कुछ किसान परिवार तो इतना पैसा बचा लेते थे कि वे अपने बच्चों को पढ़ना-लिखना सिखाने के लिए शिक्षकों को देने के लिए एक मुर्गी और चावल का एक बर्तन खरीद सकें।

मध्य वियतनाम की भूमि अपने निवासियों के प्रति इतनी उदार है कि सैकड़ों वर्षों से उत्तरी और मध्य वियतनाम के उत्तर-पूर्वी हिस्से के गरीब लोग यहाँ आकर ज़मीन साफ़ करके गाँव बसाते रहे हैं। इसलिए, मध्य वियतनाम के अधिकांश लोग न्घे आन, हा तिन्ह, थान्ह होआ, निन्ह बिन्ह और अन्य प्रांतों से आए हैं।

यदि मैदानी इलाकों का आनंद झींगा और मछली में है, तो सीढ़ीदार धान के खेतों का आनंद पक्षियों और चूहों में है। पक्षी धान खाते हैं और अंडे देने के लिए घोंसले बनाते हैं। चूहे सूखे, सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं। मार्च में, जब धान पक जाता है, तो गौरैया वापस आकर बांस और नारियल के पेड़ों के झुंडों में घोंसले बनाती हैं। यदि पक्षियों की संख्या बहुत अधिक हो जाती है, तो वे सीधे धान के खेतों में घोंसले बना लेते हैं। बच्चे आसानी से अंडे इकट्ठा कर सकते हैं और पक्षियों को पकड़ सकते हैं।

आज भौतिक सुख-सुविधाएँ अधिक हैं, लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि सीढ़ीदार धान के खेत जीर्ण-शीर्ण अवस्था में हैं। किसान आज भी लगन से अपने खेतों में काम करते हैं। शायद यह दर्शन, "जब फसल अच्छी हो, तो मक्का और आलू की उपेक्षा न करो; जब फसल खराब हो जाए, तो तुम्हारा साथी कौन होगा?" किसानों के व्यवहार में गहराई से समाया हुआ है। वे आज भी अथक परिश्रम से "अपनी मातृभूमि को ऊँचा उठाने के लिए पत्थरों को तराशते" हैं, और सीढ़ीदार खेतों से आज भी सुगंधित चिपचिपे चावल, मक्का और आलू की पैदावार होती है, जो उन्हें अपनी अनमोल सांस्कृतिक विरासत की याद दिलाती है।

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फिर मुझे फूस की छत वाले घर और मेरी मां की रसोई की चिमनी से उठते धुएं के घुमावदार गुबार की याद आने लगी।

स्रोत: https://baodanang.vn/gian-nan-doi-ruong-bac-thang-3339606.html