ट्रू सोन मिट्टी के बर्तनों का गाँव 17वीं शताब्दी में अस्तित्व में आया, जिसकी शुरुआत न्घे आन ग्रामीण क्षेत्र के लोगों की खाना पकाने और दैनिक जीवन की ज़रूरतों से हुई। शुरुआत में मिट्टी के बर्तन साधारण रसोई के बर्तन हुआ करते थे। समय के साथ, बर्तन बनाने की कला धीरे-धीरे समृद्ध होती गई और एक विशिष्ट सांस्कृतिक पहचान बन गई, जो कई पीढ़ियों के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन से गहराई से जुड़ी हुई है।

सुश्री गुयेन थी हांग मिट्टी का बर्तन बनाने के लिए घूमते हुए पहियों के साथ लगन से काम करती हैं।
मिट्टी के प्रत्येक बर्तन को स्थानीय कारीगरों की लगन और बारीकी से बनाया जाता है।

ट्रू सोन के बर्तन बनाने में इस्तेमाल होने वाली मिट्टी कोई साधारण मिट्टी नहीं है। यह दाओ और लाम नदियों के किनारे स्थित जलोढ़ मैदानों से ली गई मिट्टी है, जहाँ वर्षों से पानी ने गाद जमा कर दी है, जिससे मिट्टी की एक लचीली, चिकनी परत बन गई है जो अत्यधिक ताप प्रतिरोधी है। खुदाई के बाद, मिट्टी को धूप में सुखाया जाता है, अशुद्धियाँ हटाई जाती हैं, और फिर आकार देने की प्रक्रिया शुरू होने से पहले इसे सावधानीपूर्वक गूंथा जाता है, जो एक अनिवार्य प्रक्रिया है। कुम्हार के चाक पर, मिट्टी का निर्जीव ढेर धीरे-धीरे चावल के बर्तनों और कड़ाही से लेकर घड़े और फूलदान तक का आकार लेता है... हर हाथ की हरकत में कौशल और स्पर्श की गहरी समझ की आवश्यकता होती है। एक छोटी सी गलती से भी बर्तन अपना आकार और आत्मा खो सकता है।

मिट्टी के बर्तन को उच्च तापमान पर भट्टी में रखा जाता है।
रेस्तरां और भोजनालय के मालिक अक्सर बड़ी मात्रा में मिट्टी के बर्तन मंगवाते हैं।

आकार देने के बाद, उत्पादों को एक से दो दिन तक प्राकृतिक रूप से हवा में सुखाया जाता है, फिर उन्हें 800-900 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले भट्ठे में रखा जाता है। भट्ठे की तेज़ आग ही अंतिम परीक्षा होती है। जब भट्ठा खोला जाता है, तो मिट्टी के बर्तन गहरे भूरे रंग के ठोस रूप में दिखाई देते हैं, जिनमें कारीगरों का पसीना और धैर्य झलकता है। प्रत्येक उत्पाद का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है, क्योंकि ग्रामीण अपनी मेहनत को बहुत महत्व देते हैं।

भूरी मिट्टी से ढके छोटे से आंगन में, श्रीमती गुयेन थी हांग बड़ी कुशलता से मिट्टी के प्रत्येक टुकड़े को आकार दे रही थीं और सरल स्वर में बता रही थीं: "ऑफ-सीजन के दौरान, मैं और मेरे पति लगभग 50 बर्तन बना सकते हैं। प्रत्येक बर्तन लगभग 10,000 डोंग में बिकता है, और इस शिल्प से हमें सालाना लगभग 5 करोड़ डोंग की कमाई होती है।"

यह रकम बहुत बड़ी नहीं है, लेकिन ट्रू सोन के लोगों के लिए यह आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिससे उन्हें अपना गुजारा चलाने, बच्चों की परवरिश करने और परिवार को एकजुट रखने में मदद मिलती है। श्रीमती हांग के लिए, हर बर्तन उनकी कड़ी मेहनत और पैतृक शिल्प से गहरे जुड़ाव का प्रतीक है। उनके हाथ मिट्टी, आग और कुम्हार के चाक के धीमे, स्थिर घुमाव के आदी हैं। श्रीमती हांग कहती हैं कि इस पेशे से रातोंरात अमीर तो नहीं बन जाते, लेकिन इससे नियमित आय होती है और घर बैठे काम करने की सुविधा मिलती है।

मिट्टी के इन बर्तनों में अतीत की यादें और स्वाद समाहित हैं।

यह कोई संयोग नहीं है कि ट्रू सोन के मिट्टी के बर्तन कई परिवारों और रेस्तरांओं की पसंद हैं। ये बर्तन लंबे समय तक गर्मी बनाए रखते हैं, जिससे खाना धीरे-धीरे पकता है और उसका अनूठा, समृद्ध स्वाद उभर कर आता है। मिट्टी के बर्तन में बना चावल या स्टू हमेशा एक गर्मजोशी भरा, जाना-पहचाना एहसास जगाता है, जैसे किसी पारंपरिक ग्रामीण भोजन का।

आज भी, यह शिल्प गांव 200 से अधिक परिवारों की भागीदारी के साथ चल रहा है, जो उत्पादन में भाग लेते हुए प्रतिवर्ष हजारों उत्पाद बनाते हैं। मिट्टी के बर्तन बनाने का यह शिल्प लोगों को अपनी आय बढ़ाने में मदद करता है, स्थानीय ब्रांड बनाने में योगदान देता है और न्घे आन प्रांत की आत्मा के एक हिस्से को संरक्षित करता है।

हालांकि, आधुनिक जीवनशैली की तेज़ रफ़्तार के बीच, मिट्टी के बर्तनों को एल्युमिनियम और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों, इलेक्ट्रिक स्टोव और अन्य अधिक सुविधाजनक और तेज़ विकल्पों से प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। मिट्टी की आपूर्ति भी अभी स्थिर नहीं है, जिससे उत्पादन मुश्किल हो रहा है। इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि युवा पीढ़ी की इस शिल्प में रुचि कम होती जा रही है, जिसके कारण इस परंपरा को आगे बढ़ाने वाले लोगों की संख्या घटती जा रही है।

मिट्टी के बर्तन बनाने वाले पारंपरिक गांव न्घे आन प्रांत की सांस्कृतिक आत्मा के एक हिस्से को संरक्षित रखते हैं।
मिट्टी के बर्तन धूप सेंकते आंगन में सूख रहे हैं।

ट्रू सोन गांव के एक कोने में, श्रीमती गुयेन थी क्यू के घर में हमेशा नम मिट्टी और भट्टी के धुएं की महक आती रहती है, जो तीन पीढ़ियों से उनके परिवार के साथ है। छोटे से आंगन में, मिट्टी के बर्तनों की कतारें करीने से सजी हैं, जिनमें अभी भी गर्माहट बरकरार है। श्रीमती क्यू ने बताया कि मिट्टी के बर्तन बनाने का काम आज भी उनके परिवार के लिए नियमित रूप से अतिरिक्त आय का साधन है। "हम जो भी बनाते हैं, सब बेच देते हैं; कभी-कभी ग्राहक और मांगते हैं, लेकिन हमारे पास बेचने के लिए पर्याप्त नहीं होता," श्रीमती क्यू ने हल्की मुस्कान के साथ कहा। ये साधारण बर्तन आज भी बाजार में लोकप्रिय हैं, क्योंकि ये आधुनिक जीवन के बीच अतीत के स्वादों से जुड़ने का एक जरिया हैं।

हालांकि, इस उच्च मांग की कहानी के पीछे एक गंभीर चिंता छिपी है। सुश्री क्यू के अनुसार, वर्तमान में सबसे बड़ी समस्या कच्चे माल का स्रोत है। उन्होंने थोड़ी झुकी हुई निगाहों से कहा, "अगर हम चाहें भी तो जमीन खरीदना संभव नहीं है क्योंकि अभी तक कोई स्थिर खनन क्षेत्र योजना नहीं बनी है।"

ट्रू सोन में मिट्टी के बर्तन खामोशी से घूमते रहते हैं और भट्टे हर दिन जगमगाते रहते हैं। अनेक कठिनाइयों के बावजूद, यहाँ के लोग लगन से अपनी कला को ऐसे सहेज कर रखते हैं मानो यह उनके परिवार की परंपरा का हिस्सा हो। उन्हें बस यही उम्मीद है कि कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति से इन साधारण मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन जारी रहेगा, जिससे गाँव की विरासत अमर रहेगी और न्घे आन प्रांत की सुंदरता संरक्षित रहेगी।

    स्रोत: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-lang-nghe-noi-dat-tru-son-1032582