सोन ला कॉफी ब्रांड की प्रतिष्ठा को बनाए रखना।

वर्तमान में, सोन ला प्रांत में 21,400 हेक्टेयर से अधिक कॉफी के बागान हैं, जो मुख्य रूप से माई सोन और थुआन चाउ जिलों और सोन ला शहर में केंद्रित हैं, जिनका अनुमानित उत्पादन प्रति वर्ष 35,000 - 45,000 टन हरी कॉफी बीन्स है, जिसका मूल्य 4,500 - 5,000 बिलियन वीएनडी है।

सोन ला कॉफी प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी में कॉफी प्रसंस्करण।

सतत उत्पादन संबंध

2023-2025 की अवधि के लिए, सोन ला प्रांत का लक्ष्य कृषि क्षेत्र के कुल मूल्य में कॉफी उत्पादन का योगदान 6-8% तक बढ़ाना, 8,000 हेक्टेयर में कॉफी के पौधों का पुनः रोपण करना, 3,900 हेक्टेयर में विशेष प्रकार की कॉफी की खेती विकसित करना और प्रति वर्ष 25,000 टन कच्ची कॉफी बीन्स का निर्यात करना है। प्रांतीय जन समिति ने कृषि विभाग को निर्देश दिया है कि वह जिलों और शहरों के साथ समन्वय स्थापित करके THA1, TN1, TN2, TN6 और TN7 किस्मों के कॉफी के पुराने पेड़ों को रोपने, उनकी देखभाल करने और पुनः रोपने के संबंध में प्रशिक्षण और मार्गदर्शन को सुदृढ़ करे।

माई सोन जिले में, जो 8,569 हेक्टेयर के साथ सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक क्षेत्र वाला प्रांत है, चिएंग बान, चिएंग चुंग और चिएंग डोंग कम्यूनों के 18 गांवों में 1,600 से अधिक परिवार 1,143 हेक्टेयर में उच्च तकनीक वाली कॉफी की खेती कर रहे हैं। माई सोन जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री गुयेन खाक हाओ ने कहा: जिला व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ समन्वय कर 2,300 हेक्टेयर कॉफी के पौधों को पुनः रोपित और बेहतर बनाने के साथ-साथ उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्य बढ़ाने के लिए एक टिकाऊ उत्पादन श्रृंखला विकसित कर रहा है।

माई सोन जिले में कॉफी उत्पादन से जुड़ी तीन कंपनियाँ हैं, जो 1,583 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले 2,030 परिवारों के साथ मिलकर काम करती हैं। इनमें सोन ला कॉफी प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी, फुक सिन्ह सोन ला जॉइंट स्टॉक कंपनी और मिन्ह टिएन ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी - सोन ला शाखा शामिल हैं। इस क्षेत्र में जैविक, 4C, RA मानकों और यूरोपीय वन-कटाई-विरोधी मानकों के अनुसार खेती की जाती है।

चिएंग बान कम्यून के कु गांव कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री हा वान डोन ने कहा: "सहकारी समिति की स्थापना 2023 में हुई थी, जिसमें 52 सदस्य हैं और 2000 से 71 हेक्टेयर में कॉफी की खेती की जा रही है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 1,200 टन कॉफी का उत्पादन होता है। यह सहकारी समिति फुक सिन्ह सोन ला संयुक्त स्टॉक कंपनी से जुड़ी हुई है ताकि जलवायु के अनुकूल कॉफी के पेड़ों का नवीनीकरण और पुनर्रोपण किया जा सके। इसका उद्देश्य जैविक उत्पादन, उच्च तकनीक का उपयोग, उत्पाद की गुणवत्ता और डिजाइन में सुधार और निर्यात मानकों को पूरा करना है।"

फुक सिन्ह सोन ला जॉइंट स्टॉक कंपनी के कर्मचारी कॉफी बीन्स को प्रोसेस कर रहे हैं।

चिएंग चुंग कम्यून में 675 हेक्टेयर में कॉफी के बागान हैं, जिनमें से 300 हेक्टेयर से अधिक भूमि को रोपण क्षेत्र कोड दिए गए हैं। इसका एक प्रमुख उदाहरण आरा-टे कॉफी कोऑपरेटिव है, जिसके पास 200 हेक्टेयर में कॉफी की खेती है, जिसमें से 70 हेक्टेयर में वर्तमान में उत्पादन हो रहा है और लगभग 1,400 टन प्रति वर्ष उपज प्राप्त हो रही है। कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री कैम थी मोन ने कहा: कोऑपरेटिव के सदस्य टिकाऊ उत्पादन प्रक्रियाओं का पालन करते हैं, ड्रिप सिंचाई प्रणाली, जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हैं और कीटनाशकों और हानिकारक रसायनों से परहेज करते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है। कोऑपरेटिव के कॉफी उत्पादों को उत्कृष्ट कृषि उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है और 2022 से इसे OCOP 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त है।

उत्पादन और गहन प्रसंस्करण में निवेश करना।

देश में उच्च गुणवत्ता वाली अरेबिका कॉफी के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में, हमारा प्रांत घरेलू बाजार और निर्यात की जरूरतों को पूरा करने के लिए कॉफी बीन्स के उत्पादन और गहन प्रसंस्करण में सक्रिय रूप से निवेश आकर्षित कर रहा है। इसका एक प्रमुख उदाहरण सोन ला कॉफी प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी है, जिसने लगभग 4.1 हेक्टेयर में फैले एक कारखाने में निवेश किया है, जिसकी प्रसंस्करण क्षमता प्रति वर्ष 50,000 टन ताजी कॉफी बीन्स है। यह कारखाना आधुनिक प्रसंस्करण लाइनों से सुसज्जित है, जिसमें पुनर्चक्रण तंत्र के साथ जल-बचत करने वाली वेट मिलिंग प्रणाली और धूल रहित क्लोज्ड-लूप ड्राई मिलिंग लाइन शामिल हैं। संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया को पुनर्चक्रण और पर्यावरण के अनुकूल बनाया गया है, जो हरित और टिकाऊ कृषि के अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करती है। उत्पादों में भुनी और पिसी हुई कॉफी, इंस्टेंट कॉफी, फिल्टर कॉफी बैग और यूरोप, उत्तरी अमेरिका और जापान को निर्यात की जाने वाली विशेष कॉफी लाइनें शामिल हैं।

माई सोन जिले के चिएंग बान कम्यून में स्थित कु गांव कृषि सेवा सहकारी समिति के सदस्य अपने कॉफी के पौधों की देखभाल कर रहे हैं।

सोन ला कॉफी प्रोसेसिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन न्हु हंग ने कहा: कंपनी ने 684 परिवारों के साथ साझेदारी करके चिएंग चुंग और चिएंग बान कम्यून के 8 गांवों में 368 हेक्टेयर में उच्च तकनीक वाले कॉफी बागान विकसित किए हैं, जिन्हें प्रांतीय जन समिति द्वारा मान्यता प्राप्त है। कंपनी यूरोपीय संघ के वनों की कटाई रोकथाम संबंधी नियमों (ईयूडीआर) के अनुसार कॉफी उत्पादन करती है; रोपण क्षेत्रों और भागीदार परिवारों की पहचान करके आरएसपी मानकों के अनुसार सतत कॉफी प्रमाणन श्रृंखला का विस्तार करती है, लुई ड्रेफस कंपनी वियतनाम ट्रेडिंग एंड प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड के समन्वय से, माई सोन जिले के 8 कम्यून और येन चाउ जिले के कुछ कम्यून में, कुल लगभग 3,000 हेक्टेयर क्षेत्र में। 2024 में, कंपनी ने लुई ड्रेफस कंपनी वियतनाम को 3,000 टन से अधिक हरी कॉफी बीन्स बेचीं। आधुनिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में निवेश करने और जैविक और टिकाऊ मानकों (4C, RA, EUDR, आदि) के अनुसार कॉफी उत्पादन के क्षेत्र का विस्तार करने से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और निर्यात बाजारों के विस्तार में मदद मिली है।

फुक सिन्ह सोन ला जॉइंट स्टॉक कंपनी, अरेबिका कॉफी प्रसंस्करण में आधुनिक तकनीक के अनुप्रयोग में अग्रणी है। कंपनी के महाप्रबंधक श्री वू वियत थांग ने कहा, "सतत विकास हासिल करने के लिए, हम किसानों के साथ मिलकर काम करते हैं, उन्हें उचित प्रक्रियाओं के अनुसार खेती, कटाई और प्रसंस्करण के लिए तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं, और उचित कीमतों पर खरीद के लिए प्रतिबद्ध हैं, जिससे किसानों की आय बढ़ाने में मदद मिलती है। साथ ही, हम प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं। कंपनी के सभी उत्पाद ब्लू सोन ला ब्रांड के अंतर्गत आते हैं, जिनका विशिष्ट स्वाद देश और विदेश दोनों जगह तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, और सालाना करोड़ों अमेरिकी डॉलर का राजस्व अर्जित कर रहा है।"

वर्तमान में इस प्रांत में 19,100 हेक्टेयर से अधिक कॉफी भूमि है जिसे RA, 4C, VietGAP और समकक्ष जैसे सतत मानकों के साथ प्रमाणित किया गया है; 1,120 हेक्टेयर से अधिक विशेष कॉफी भूमि है; और माई सोन जिले में दो कॉफी उत्पादन क्षेत्र हैं जिनका कुल क्षेत्रफल 1,000 हेक्टेयर है और ये 1,560 परिवारों के स्वामित्व में हैं। सात कंपनियों, उद्यमों और सहकारी समितियों को "सोन ला कॉफी" भौगोलिक संकेत का उपयोग करने का अधिकार दिया गया है, जो 20 देशों और क्षेत्रों में निर्यात करती हैं, जिसका निर्यात मूल्य लगभग 100 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचता है, जिससे 18,000 से अधिक कॉफी उत्पादक परिवारों के लिए रोजगार और स्थिर आय का सृजन होता है।

एक रणनीतिक दृष्टिकोण के साथ, हमारे प्रांत ने हमेशा निर्यात के लिए कॉफी उत्पादन और प्रसंस्करण के विकास के लिए नीतियों और रणनीतियों पर ध्यान दिया है और उन्हें विकसित किया है; प्रचार और विज्ञापन के माध्यम से, आर्थिक मूल्य बढ़ाने और अंतरराष्ट्रीय बाजार में सोन ला कॉफी ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाए रखने के अवसर पैदा किए हैं, जिससे किसानों और व्यवसायों दोनों को स्थायी लाभ प्राप्त हो रहा है और प्रांत के सतत विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया जा रहा है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html