मुझे अपने गृहनगर क्वांग न्गाई की याद आ रही है।

(Baoquangngai.vn) - हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित पहले "क्वांग न्गाई कंट्रीसाइड कलर्स" कार्यक्रम के परिसर में एक भोजन क्षेत्र बनाया गया है, जहाँ क्वांग न्गाई के लोग स्वयं व्यंजन बनाकर स्थानीय लोगों और पर्यटकों को परोसते हैं। यह भोजन क्षेत्र उन लोगों के लिए, जो लंबे समय से अपने घर से दूर हैं और उन लोगों के लिए जो क्वांग न्गाई से प्रेम करते हैं, अपनी मातृभूमि क्वांग न्गाई की यादों को ताज़ा कर देता है।

इस फूड कोर्ट ने क्वांग न्गाई के उन लोगों को बड़ी संख्या में आकर्षित किया जो अपने घर से दूर रह रहे थे और साथ ही

फूड कोर्ट ने क्वांग न्गाई के उन लोगों को बड़ी संख्या में आकर्षित किया जो अपने घर से दूर रह रहे थे और "क्वांग न्गाई के गृहनगर के रंग" कार्यक्रम में भाग लेने वाले पर्यटकों को भी। यहाँ लगभग 10 स्टॉल थे जो क्वांग न्गाई के विशिष्ट व्यंजन पेश कर रहे थे, जैसे: ग्रिल्ड पोर्क सींक (मोर की पूंछ शैली), कॉर्न सींक, डॉन बा थे (एक स्थानीय व्यंजन), चे बा न्घी (एक मीठा सूप), बान्ह ज़ियो (वियतनामी नमकीन पैनकेक), डॉन (एक अन्य स्थानीय व्यंजन), बान्ह गोई (एक प्रकार का वियतनामी स्टीम्ड राइस केक), हू टिएउ (नूडल सूप)...

घर से दूर रहने वाले क्वांग न्गाई के लोगों के लिए, इसे गृहनगर के व्यंजनों का त्योहार माना जाता है।

हो ची मिन्ह सिटी में इसे गृहनगर का भोजन उत्सव माना जाता है। यहाँ, क्वांग न्गाई के जो लोग पढ़ाई और काम कर रहे हैं, वे अपने गृहनगर के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और अपने वतन के भोजन के प्रति अपनी लालसा को पूरा कर सकते हैं।

आंतरिक सज्जा सरल है और ग्रामीण परिवेश का अहसास कराती है।

क्वांग न्गाई प्रांत के लोगों ने स्वयं व्यंजन तैयार किए और परोसे, जिससे कार्यक्रम की विशिष्टता में योगदान मिला क्योंकि उनके गृहभूमि के स्वाद हो ची मिन्ह सिटी में लाए गए थे।

क्वांग न्गाई प्रांत के लोगों ने स्वयं व्यंजन तैयार किए और परोसे, जिससे कार्यक्रम की विशिष्टता में योगदान मिला क्योंकि उनकी मातृभूमि के सभी स्वाद हो ची मिन्ह सिटी में एक साथ मिल गए।

छात्रों ने ग्राहकों को परोसने के लिए स्वयं ज़ू शोआ मिठाई बनाई।

क्वांग न्गाई के लोग अपने साधारण से रोजमर्रा के नूडल ठेले इस कार्यक्रम में लेकर आए।

कॉर्न फ्रिटर्स यहीं पर तैयार किए जाते हैं।

स्प्रिंग रोल मौके पर ही तैयार किए जाते हैं।

मक्का और घोंघे से बने व्यंजन, जो सरल, देहाती और सहज होते हैं, क्वांग न्गाई के लोगों के जीवन से गहराई से जुड़े हुए हैं।

फूड कोर्ट में सब्जियां और स्वादिष्ट भोजन खरीद पाने से कई लोग बेहद खुश थे।

क्वांग न्गाई में कई लोगों की बचपन की यादों से ये केक जुड़े हुए हैं।

क्वांग न्गाई में कई लोगों की यादों से चिपचिपे चावल के केक जुड़े हुए हैं।

फूड कोर्ट क्षेत्र में कई प्रकार की सब्जियां और फल भी बेचे जाते हैं।

"क्वांग न्गाई कंट्रीसाइड कलर्स" कार्यक्रम के दौरान, जो दो दिनों (12-13 जनवरी) तक डोंग हो गार्डन में आयोजित किया जाएगा, जो 195-197 काओ थांग एक्सटेंडेड स्ट्रीट, वार्ड 12, जिला 10 (हो ची मिन्ह सिटी) में स्थित है, आगंतुकों, विशेष रूप से क्वांग न्गाई के उन लोगों के लिए जो अपने घर से दूर रहते हैं, एक पाक क्षेत्र उपलब्ध होगा जो प्रामाणिक क्वांग न्गाई व्यंजनों को प्रदर्शित करेगा।

महारानी

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प्रकाशन समय: 19:51, 12/01/2024

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