पारंपरिक बियर के स्वाद को संरक्षित और संवर्धित करना
आज के HABECO का पूर्ववर्ती हॉमेल ब्रुअरी था, जिसका निर्माण 1890 में फ्रांसीसियों ने किया था। 1958 तक, HABECO ने वियतनामी बियर की पहली बोतल तैयार कर ली थी, जिसका स्वामित्व वियतनामी लोगों के पास था। कारखाने के जीर्णोद्धार के शुरुआती वर्षों में, HABECO के नेताओं, कार्यकर्ताओं और मजदूरों की पीढ़ियों ने शोध और उत्पादन किया, और देश को एकजुट करने के लिए संघर्ष किया, जब अमेरिकी आक्रमणकारियों ने उत्तर और राजधानी हनोई पर हमला किया।
हर किसी को उस समय पर गर्व है जब उन्होंने कारखाने के करियर के लिए अपना दिल और दिमाग समर्पित किया और गर्व है कि HABECO के उतार-चढ़ाव हमेशा देश के विकास चरणों के साथ जुड़े हुए हैं।
होमेल ब्रेवरी (फ्रांस) में 1890 के दशक में स्थापित किया गया था। |
युद्ध, सब्सिडी के दौर से लेकर, बाज़ार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा और तेज़ी से उभरती आर्थिक मंदी के दौर तक, HABECO के उत्पाद बाज़ार से कभी गायब नहीं रहे। पुराने उपकरणों के साथ, जब इसे पुनर्स्थापित किया गया था, तब एक छोटी सी फैक्ट्री से लेकर, हर साल केवल दस मिलियन लीटर से ज़्यादा बीयर का उत्पादन करने वाली फैक्ट्री तक, लगभग 135 साल के इतिहास और 66 साल के पुनरुद्धार, निर्माण और विकास के बाद, HABECO ने हमेशा वियतनाम का एक मज़बूत ब्रांड, राजधानी और देश का एक सांस्कृतिक प्रतीक, जिसे उपभोक्ताओं का प्यार और भरोसा मिले, बनने के लिए प्रयास किया है।
1957 में पुनर्स्थापना के बाद हनोई ब्रुअरी। |
हैबेको ब्रांडेड उत्पाद भी हनोई की पाक संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गए हैं, जिन्हें घरेलू और विदेशी उपभोक्ता पसंद करते हैं और जिन पर भरोसा करते हैं। हनोईवासियों के मन में गहराई से बसे बीयर ब्रांड जैसे: होंग हा, हू नघी, हनोई बीयर, हनोई ड्राफ्ट बीयर,... हैबेको ने लगातार उत्पादों पर शोध और लॉन्च करने के प्रयास किए हैं: हनोई बीयर विद ग्रीन लेबल, ट्रुक बाख बीयर बोतल 330 मिली, हनोई बीयर प्रीमियम, यूनीएक्वा बोतलबंद पानी।
2019 में, HABECO ने आधुनिक और युवा शैली के साथ हनोई बोल्ड एंड लाइट बियर उत्पाद श्रृंखला लॉन्च की। 2020 में, हनोई 1890 बियर लॉन्च की गई, जो हनोई बियर के ऐतिहासिक सार को विरासत में प्राप्त करने के 130 वर्षों का प्रतीक है। 2021-2023 की अवधि में, HABECO निरंतर शोध, नवाचार, उपभोक्ता स्वाद के अनुकूल उत्पाद श्रृंखलाएँ लॉन्च करेगा, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करेगा और पेय उद्योग में नए रुझानों के साथ तालमेल बिठाने के लिए डिज़ाइन में सुधार करेगा।
अब तक, HABECO ने हमेशा बाजार में अपनी स्थिति को गौरवान्वित किया है और राज्य के बजट में प्रतिवर्ष हजारों अरबों VND का योगदान दिया है; सामाजिक सुरक्षा कार्यों में सरकार और समाज के प्रति उद्यम की जिम्मेदारी के कार्यान्वयन में योगदान दिया है; पर्यावरण संरक्षण और सतत विकास से जुड़े उद्यम को विकसित किया है।
राष्ट्रीय ब्रांड स्थिति
हनोई बीयर का ज़िक्र आते ही लोगों के मन में राजधानी के सांस्कृतिक-पारंपरिक-सामुदायिक मूल्यों का ख्याल आता है। समय के साथ, हनोई बीयर का आनंद लेना एक सांस्कृतिक सार बन गया है। बीयर वह "संवाहक" है जो प्रत्येक वियतनामी व्यक्ति को एक-दूसरे के करीब लाता है, देश और राष्ट्र के प्रति प्रेम को गहरा करता है। अपने विशिष्ट स्वाद के साथ, हनोई बीयर हमेशा से लाखों वियतनामी लोगों की एक जानी-पहचानी पसंद रही है, जो संस्कृति का एक प्रतीक और एक अनिवार्य विशेषता बन गई है, और हर वियतनामी व्यक्ति के जीवन में गहराई से समा गई है।
ट्रुक बाख बीयर वियतनाम का पहला घरेलू बीयर ब्रांड है, जिसकी शुरुआत 1958 में अगस्त क्रांति के शरद ऋतु के वीरतापूर्ण माहौल में हुई थी। ट्रुक बाख झील के नाम पर, जो हज़ार साल पुरानी सांस्कृतिक भूमि थांग लोंग - हनोई से जुड़ी है, ट्रुक बाख बीयर एक शानदार और उत्तम वियतनामी बीयर ब्रांड है, जिसका जन्म सर्वोत्तम चीज़ों के क्रिस्टलीकरण से हुआ है। ट्रुक बाख का जन्म एक छोटी सी धारा की शुरुआत है जो हनोई के उतार-चढ़ाव के साथ-साथ चलती है।
यह कहा जा सकता है कि जब आप ट्रुक बाख बियर का एक घूँट पीते हैं, तो आप हनोई के इतिहास के एक हिस्से का आनंद ले रहे होते हैं, वियतनामी लोगों के हाथों और दिमाग से निर्मित, वियतनामी लोगों के स्वामित्व वाले एक उत्पाद का आनंद ले रहे होते हैं। उपलब्धियों को जारी रखते हुए और सार को आत्मसात करते हुए, ट्रुक बाख बियर नए अनुभवों के साथ अपनी यात्रा जारी रखती है, लोगों को पारंपरिक खमीर के साथ एक-दूसरे से जोड़ती है, जिसमें गौरवशाली सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्य समाहित हैं।
हनोई बीयर और ट्रुक बाक बीयर, HABECO के प्रयासों, संघर्षों और ब्रांड निर्माण के परिणामस्वरूप, इसके निर्माण और विकास के दौरान प्राप्त हुए हैं। इन दोनों उत्पादों को लगातार 6 वर्षों तक राष्ट्रीय ब्रांड उत्पाद के रूप में प्रमाणित होने का गौरव भी प्राप्त है। यह न केवल HABECO की विकास यात्रा में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, बल्कि सैकड़ों वर्ष पुराने एक विरासत ब्रांड की गुणवत्ता और स्थिति की पुष्टि भी है। यह उपाधि पिछली शताब्दी में HABECO के अथक प्रयासों के लिए एक योग्य मान्यता है, जब इसने धीरे-धीरे उपभोक्ताओं की कई पीढ़ियों को जीत लिया, निरंतर विकास करते हुए भी अपने मूल मूल्यों को बनाए रखा, और अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में वियतनामी बीयर ब्रांडों की स्थिति को पुष्ट किया।
दरअसल, 2023 में, वियतनामी बियर उत्पाद, हनोई बियर, जो अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में वियतनाम की स्थिति को मज़बूत करने की आकांक्षा का प्रतीक है, आधिकारिक तौर पर अमेरिका को निर्यात किया गया - जो आज के सबसे ज़्यादा मांग वाले बाज़ारों में से एक है। इसके अलावा, हनोई ड्राफ्ट बियर - एक लंबा इतिहास वाला ब्रांड और हनोई की पाककला की सर्वोत्कृष्टता का प्रसिद्ध स्वाद, ने HABECO के साथ मिलकर राजधानी में उतार-चढ़ाव की कई ऐतिहासिक कहानियाँ लिखी हैं।
"हनोई संस्कृति" का गौरव समेटे, बिया होई हनोई को ऑस्ट्रेलियाई प्रधानमंत्री एंथनी अल्बानीज़ द्वारा जून 2023 की शुरुआत में वियतनाम की अपनी यात्रा के दौरान एक प्रभावशाली पाक अनुभव के रूप में चुने जाने का गौरव प्राप्त हुआ। वियतनाम पहुँचने के तुरंत बाद, ऑस्ट्रेलियाई प्रधानमंत्री एंथनी अल्बानीज़ ने आरएमआईटी विश्वविद्यालय का दौरा किया और हनोई के ओल्ड क्वार्टर स्थित एक रेस्टोरेंट में दोपहर का भोजन किया। यहाँ, उन्होंने और उनके सहयोगियों ने पारंपरिक हनोई ब्रेड और बिया होई हनोई का आनंद लिया - जो गर्मी के दिनों में राजधानी के लोगों का एक जाना-पहचाना पेय है। इस विशेष यात्रा और आनंद ने एक बार फिर इस बात की पुष्टि की कि बिया होई हनोई ने एक "पाक राजदूत" के रूप में अपनी भूमिका निभाई है, और वियतनाम के सार को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के साथ मैत्रीपूर्ण और अच्छे संबंधों को जोड़ने वाले सेतु के रूप में प्रस्तुत किया है।
HABECO निदेशक मंडल के अध्यक्ष ट्रान दिन्ह थान। |
हैबेको के अध्यक्ष ट्रान दीन्ह थान ने कहा कि "सार को संरक्षित करें, अपनी स्थिति को ऊँचा उठाएँ" के अपने दृढ़ संकल्प के साथ हनोई बीयर और "उत्कृष्ट कृतियाँ शिखर पर विजय प्राप्त करती हैं" के संदेश के साथ ट्रुक बाख बीयर केवल अलमारियों पर रखे नाम नहीं हैं, बल्कि पहचान की कहानी भी हैं, वियतनामी संस्कृति और उत्पादों को दुनिया के सामने लाने की आकांक्षा, जो देश के कद को पुष्ट करती है। हनोई बीयर का भरपूर स्वाद हो या ट्रुक बाख बीयर का परिष्कार और उच्च-श्रेणी, ये सभी उस जुनून और गौरवपूर्ण मूल्यों को समेटे हुए हैं जिन्हें हैबेको ब्रुअर्स की कई पीढ़ियों ने वर्षों से हमेशा संरक्षित और बढ़ावा दिया है।
ब्रांड को बनाए रखना और विकसित करना जारी रखना
HABECO ब्रांड के प्रसिद्ध उत्पाद जैसे ट्रुक बाख बीयर, हनोई बॉटल्ड एंड कैन्ड बीयर, हनोई ड्राफ्ट बीयर, आदि ने अब गुणवत्ता और शैली, दोनों के लिए उपभोक्ताओं का विश्वास अर्जित कर लिया है और देश-विदेश में बीयर प्रेमियों का दिल जीत लिया है। हालाँकि, एक खुली और एकीकृत बाजार अर्थव्यवस्था के प्रतिस्पर्धी संदर्भ में, बड़ी क्षमता वाले विदेशी प्रतिस्पर्धी रहे हैं और हैं, जिनका सामना सामान्य रूप से घरेलू उद्यमों और विशेष रूप से HABECO को राष्ट्रीय ब्रांड विकसित करने और वियतनामी उपभोक्ता वस्तुओं की स्थिति को बढ़ाने के लिए करना पड़ता है।
तदनुसार, HABECO को उत्पादों में विविधता लाने, वितरण प्रणाली की क्षमता में सुधार लाने और संचार अभियानों को बढ़ावा देने जैसे कई क्षेत्रों में कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। हनोई बीयर ब्रांड ने एक पारंपरिक उत्पाद के रूप में उपभोक्ताओं पर गहरी छाप छोड़ी है, जिसके कारण युवा, उच्च आय वाले शहरी उपभोक्ताओं - जो बीयर उद्योग के मुख्य उपभोक्ता हैं - को आकर्षित करने में कठिनाइयाँ आ रही हैं। HABECO को हमेशा से बाज़ार में अपनी उच्च-गुणवत्ता वाली बीयर पर गर्व रहा है, लेकिन नए संदर्भ में, HABECO को एहसास है कि केवल गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना HABECO को बदलाव लाने में मदद करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा।
निरंतर अनुसंधान की भावना के साथ, HABECO का लक्ष्य हमेशा उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और पैकेजिंग व पहचान को उपभोक्ताओं, विशेषकर युवा उपभोक्ताओं की पसंद के अनुरूप बेहतर बनाना है। इसे वियतनाम के एक अग्रणी घरेलू बियर उद्यम, HABECO के ब्रांड को आगे बढ़ाने की एक रणनीति, दिशा और सशक्त "परिवर्तन" माना जाता है, जिसने प्रतिस्पर्धी एकीकरण के दौर में एक पेशेवर, उच्च-स्तरीय खेल के मैदान में प्रवेश किया है। इसके अलावा, HABECO हमेशा एक स्थायी ब्रांड विकास रणनीति को बढ़ावा देता है, जिससे घरेलू और क्षेत्रीय बाजारों में ब्रांड की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ती है; साथ ही, समुदाय के प्रति प्रतिबद्धताओं के साथ, एक राष्ट्रीय ब्रांड वाले उद्यम की सामाजिक ज़िम्मेदारी को पूरा करता है।
स्रोत: https://nhandan.vn/habeco-suc-bat-viet-nam-post871742.html
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