टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) का उत्सवपूर्ण माहौल बाजारों और सुपरमार्केटों में व्याप्त हो गया है...
सप्ताहांत में, हो ची मिन्ह सिटी के बाजारों, सुपरमार्केटों और शॉपिंग मॉल में उमड़ने वाले स्थानीय लोगों और पर्यटकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में काफी बढ़ गई। खरीदी गई वस्तुओं में टेट जैम, मिठाइयाँ, सूखे मेवे और टेट उपहार टोकरियाँ शामिल थीं, जो विशेष रूप से लोकप्रिय रहीं। इस वर्ष, GO!, Satra और MM मेगा मार्केट जैसे कुछ सुपरमार्केटों ने मिनी बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) और किफायती उपहार टोकरियाँ लॉन्च कीं ताकि ग्राहकों के लिए इन्हें और अधिक सुलभ बनाया जा सके।
21 जनवरी की दोपहर को, आन डोंग बाज़ार (जिला 5) और बिन्ह ताई थोक बाज़ार (जिला 6) खरीदारों से गुलजार थे। दोपहर होते-होते ग्राहकों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ने लगी, जिससे खरीदार और विक्रेता दोनों ही हैरान रह गए। बिन्ह ताई बाज़ार के एक ग्राहक, श्री गुयेन वान गियाई ने बताया कि मिठाइयाँ और सूखे सामान काफी लोकप्रिय थे, क्योंकि खरीदारों को चंद्र नव वर्ष की पूर्व संध्या (25 जनवरी) के लिए इनकी आवश्यकता थी। कीमतें पिछले वर्षों की तरह ही काफी उचित थीं। केक, कैंडी और जैम बेचने वाले स्टालों पर ग्राहकों की भीड़ सामान्य से अधिक थी। सामान चुनते समय ग्राहकों की उत्सुकता और उत्साह भरी आवाजें - कुछ आधा किलो, तो कुछ कई किलो - विक्रेताओं को नव वर्ष से पहले के दिनों में खुशी दे रही थीं।
“फिलहाल, क्रय शक्ति अभी भी कम है और खरीदी गई मात्रा भी अधिक नहीं है, लेकिन यह एक सकारात्मक संकेत है। उम्मीद है कि कुछ दिनों में क्रय शक्ति में सुधार होगा,” बिन्ह ताई बाजार की मिठाई विक्रेता उंग थी किम लियन ने कहा। कुछ विक्रेताओं का अनुमान है कि सामान्य दिनों की तुलना में वर्तमान क्रय शक्ति में 5%-10% की वृद्धि हुई है; हालांकि, विक्रय मूल्य पिछले वर्षों की तुलना में स्थिर बने हुए हैं। उदाहरण के लिए, इमली जैम का थोक भाव 165,000-170,000 वीएनडी/किलो, सिंघाड़ा जैम का 120,000-130,000 वीएनडी/किलो और बड़े अंगूर का 155,000-160,000 वीएनडी/किलो है। हालांकि, कच्चे माल की कमी के कारण सीताफल जैम की कीमत पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30,000-40,000 वीएनडी/किलो बढ़कर 165,000-170,000 वीएनडी/किलो हो गई है।
एमएम मेगा मार्केट, गिगामॉल, जीओ!, को-ऑपमार्ट जैसे कुछ सुपरमार्केट और शॉपिंग मॉल में खरीदारी करने वालों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, खासकर दोपहर और शाम के समय। सुश्री माई लियन, जिन्होंने 20 जनवरी की शाम को जीओ! ट्रूंग चिन्ह सुपरमार्केट (तान फू जिला) में खरीदारी की, ने बताया कि ग्राहकों की भारी भीड़ के कारण उन्हें भुगतान करने के लिए लगभग आधे घंटे तक लाइन में इंतजार करना पड़ा। सेंट्रल रिटेल वियतनाम (जीओ!, बिगसी… की मालिक) की संचार निदेशक सुश्री गुयेन थी बिच वान के अनुसार, टेट त्योहार के दौरान खरीदारी करने वालों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ रही है। उपभोक्ताओं को सहयोग देने के लिए, सेंट्रल रिटेल वियतनाम लगातार अच्छे दामों और विभिन्न प्रकार के सामानों पर कई तरह के प्रमोशनल ऑफर दे रहा है।
स्थानीय स्तर पर कमी को रोकने के लिए मूल्य-स्थिर वस्तुओं की आपूर्ति बढ़ाएं ।
चंद्र नव वर्ष के अंतिम दिनों में, वियतनाम लाइवस्टॉक इंडस्ट्री कॉर्पोरेशन (विस्सान) के कर्मचारी कारखाने में व्यस्त हैं और ग्राहकों को बड़ी मात्रा में नव वर्ष के त्योहार की सामग्री की आपूर्ति करने के लिए तैयार हैं। विस्सान के अनुसार, इस वर्ष नव वर्ष के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 5% बढ़ गया है। योजना के अनुसार, कंपनी लगभग 1,100 टन ताजा खाद्य पदार्थ और 3,800 टन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ की आपूर्ति करेगी, जिसका कुल मूल्य 540 अरब वियतनामी नायरा से अधिक होगा।
इसके अलावा, कंपनी चंद्र नव वर्ष से पहले के दिनों में कमी से बचने के लिए अपने माल का 10%-20% स्टॉक भी रखती है। साथ ही, बा हुआन कंपनी ने कहा कि वह नव वर्ष से दो दिन पहले मुर्गी के अंडों की कीमत में काफी कमी करेगी, और उससे पहले, उसने 2023 के नव वर्ष की तुलना में अपनी आपूर्ति में लगभग 10% की वृद्धि भी की है।
कीमतों को स्थिर रखने में मदद करने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी में आधुनिक वितरण चैनलों (48 शॉपिंग मॉल, 267 सुपरमार्केट और 3,000 से अधिक सुविधा स्टोर) ने आपूर्तिकर्ताओं के साथ खरीद अनुबंध किए हैं, जिससे चंद्र नव वर्ष के दौरान लोगों की सेवा के लिए रियायती कीमतों पर प्रचुर मात्रा में आपूर्ति सुनिश्चित की जा सके। साथ ही, ये व्यवसाय सामान्य स्तर की तुलना में अपने स्टॉक को 2-3 गुना बढ़ाने और परिचालन समय (देर रात तक) बढ़ाने के लिए भी तैयार हैं ताकि लोगों को टेट की खरीदारी के लिए पर्याप्त समय मिल सके।
वियतनामी चावल के केक (बन्ह चुंग) लपेटने के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां, जैसे डोंग के पत्ते और केले के पत्ते, सोशल मीडिया पर छोटे व्यापारियों द्वारा बड़े पैमाने पर बेची जा रही हैं। जिया किएम ( डोंग नाई प्रांत) में रहने वाली सुश्री गुयेन न्हुंग ने बताया कि हो ची मिन्ह सिटी और कुछ अन्य प्रांतों के ग्राहकों ने पहले ही पत्ते और बांधने के लिए धागे का ऑर्डर देना शुरू कर दिया है और बारहवें चंद्र महीने की 23 तारीख से डिलीवरी शुरू हो गई है। आमतौर पर, कीमतें काफी वाजिब हैं, मध्यम आकार के 100 डोंग के पत्तों का एक पैकेट 35,000-40,000 वियतनामी डॉलर में मिलता है; बड़े पत्तों का पैकेट लगभग 90,000 वियतनामी डॉलर में मिलता है। दूसरी ओर, केले के पत्तों की कीमत डोंग के पत्तों की कीमत का केवल 40%-50% है, जो उनके प्रकार पर निर्भर करता है।
उत्तरी प्रांतों से हो ची मिन्ह सिटी में लाए जाने वाले कसावा स्टार्च से बनी सेवई और सूखे बांस के अंकुर जैसी वस्तुओं की कीमतों में वस्तु के अनुसार 5%-10% की वृद्धि हुई है, जिससे सेवई की कीमत 100,000-110,000 वीएनडी/किलो और काओ बैंग बांस के अंकुर की कीमत 310,000-320,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गई है। जिला 10 की सूखे सामान की व्यापारी सुश्री वुओंग लियू ने कहा, "गोदाम में आयातित माल की मात्रा बहुत कम है, पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में केवल 30%-40%। ग्राहक सोच-समझकर खरीदारी कर रहे हैं और पिछले वर्षों की तरह फिजूलखर्ची नहीं कर रहे हैं।"
हो ची मिन्ह सिटी के थोक बाजारों से मिली जानकारी के अनुसार, चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए सब्जियां, फल और अन्य सामान प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं, कीमतें स्थिर हैं और कीमतों में कोई मनमानी बढ़ोतरी नहीं हो रही है। तीन थोक बाजारों (बिन्ह डिएन, होक मोन और थू डुक) के माध्यम से हो ची मिन्ह सिटी के बाजार में प्रतिदिन लगभग 7,600 टन कृषि उत्पादों की आपूर्ति की जाती है, जिसमें 800 टन पशुधन और मुर्गी का मांस; 1,200 टन समुद्री भोजन; और 5,600 टन सब्जियां और फल शामिल हैं।
अनुमान है कि चंद्र नव वर्ष (टेट) से एक सप्ताह पहले, बाजार में आयातित सूअर के मांस की मात्रा सामान्य दिनों की तुलना में लगभग 80% बढ़ जाएगी, जो 13,000-15,000 टन प्रतिदिन तक पहुंच जाएगी। वर्तमान में, होक मोन थोक बाजार में सूअर के मांस के टुकड़ों की कीमत 67,000-70,000 वीएनडी/किलो, पसलियों की कीमत 130,000 वीएनडी/किलो, कमर की कीमत लगभग 70,000 वीएनडी/किलो और बिना हड्डी वाले पेट की कीमत 110,000 वीएनडी/किलो है। हालांकि, परिवहन लागत के कारण सूअर के मांस के प्रकार के आधार पर, हो ची मिन्ह सिटी के खुदरा और पारंपरिक बाजारों में सूअर के मांस की कीमत थोक बाजारों की तुलना में 15,000-40,000 वीएनडी/किलो अधिक होगी। व्यापारियों द्वारा इस मूल्य स्तर को काफी स्थिर माना जाता है।
हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग एवं व्यापार विभाग के निदेशक श्री बुई ता होआंग वू के अनुसार, "ढांचागत" बाजार स्थिरीकरण कार्यक्रम (जिसकी योजना छह महीने से अधिक समय पहले बनाई गई थी) कीमतों में कोई समायोजन नहीं करता है। इसके अलावा, शहर का कारोबारी समुदाय हमेशा सहयोग करता है और उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम कीमतें उपलब्ध कराता है, जो इस टेट त्योहार के दौरान स्थिर कीमतों को सुनिश्चित करने के लिए एक सकारात्मक संकेत है।
श्री बुई ता होआंग वू ने पुष्टि की, “उद्योग और व्यापार क्षेत्र टेट की छुट्टियों के दौरान कमी और कीमतों में वृद्धि को रोकने के लिए प्रयासरत है; साथ ही, यह जिलों, थू डुक शहर और हो ची मिन्ह शहर के बाजार प्रबंधन विभाग के साथ समन्वय कर कीमतों, मूल्य सूची की स्थिति और वस्तुओं के मूल स्थान की बारीकी से निगरानी कर रहा है; ताकि 2024 के चंद्र नव वर्ष से पहले, दौरान और बाद में घटिया वस्तुओं की मिलावट और आवश्यक वस्तुओं की मनमानी कीमत वसूलने से बचा जा सके।”
वसंत ऋतु तेजी से नजदीक आ रही है, उपभोक्ता खर्च धीरे-धीरे बढ़ रहा है, और चीजें धीरे-धीरे बेहतर हो रही हैं, जो ड्रैगन के चंद्र नव वर्ष के गर्मजोशी भरे और आनंदमय होने का वादा करती हैं।
विदेशों में रहने वाले वियतनामी नागरिक बड़ी संख्या में चंद्र नव वर्ष मनाते हैं।
21 जनवरी की दोपहर को, हो ची मिन्ह सिटी की ट्रैवल एजेंसियों जैसे कि साइगोनटूरिस्ट , विएट्रावेल और विएट्लक्सटूर ने पिछले वर्षों की तुलना में चंद्र नव वर्ष मनाने के लिए घर लौट रहे प्रवासी वियतनामियों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि देखी। अधिकांश लोग पारंपरिक टेट रीति-रिवाजों का आनंद लेने, फूलों के गांवों का भ्रमण करने और देश भर के प्रसिद्ध दर्शनीय स्थलों को देखने जैसे अनुभवों में रुचि रखते थे।
साइगोनटूरिस्ट ट्रैवल के अनुसार, टेट टूर के लिए पंजीकरण कराने वाले विदेशी वियतनामी लोगों की संख्या 60%-80% तक पहुंच जाती है। विएट्रैवल ट्रैवल कंपनी पारिवारिक समूहों और टूर समूहों के लिए कई आकर्षक ऑफर दे रही है। इनमें से, बान्ह चुंग और बान्ह टेट (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाने, मेकांग डेल्टा में फूलों के गांवों का भ्रमण करने, टेट की विशेष वस्तुओं की खरीदारी करने और पारंपरिक सांस्कृतिक और कलात्मक प्रदर्शनों का आनंद लेने जैसे अनुभव शामिल हैं, जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
थी होंग
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