बालदार जिनसेंग और चिकने जिनसेंग के लिए खेती मॉडल की प्रभावशीलता।

आन जियांग प्रांत के कई किसान अपने बागों, मिश्रित उद्यानों और घरों के आसपास की खाली जमीन का लाभ उठाते हुए रोएंदार जिनसेंग और चिकने जिनसेंग की खेती कर रहे हैं। यह मॉडल आर्थिक रूप से बेहद कारगर साबित हुआ है, जिससे किसानों को अपनी आय बढ़ाने और जीवन स्तर में सुधार करने में मदद मिली है।

बालों वाले जिनसेंग की खेती के मॉडल ने श्रीमती किउ के परिवार को अपनी आय बढ़ाने और अपने जीवन को स्थिर करने में मदद की है।

बा चुक कम्यून के अन होआ गांव में रहने वाले श्री ट्रूंग टैन लोई का परिवार 1,000 वर्ग ^मीटर के क्षेत्र में आम के पेड़ों के साथ जिनसेंग की खेती करता है। हालांकि क्षेत्रफल बड़ा नहीं है, लेकिन श्री लोई के अनुसार, यह फसल अन्य स्थानीय फसलों की तुलना में अधिक लाभ देती है। श्री लोई ने बताया कि वर्तमान में उनका परिवार हर डेढ़ महीने में लगभग 800 किलोग्राम जिनसेंग की पत्तियां काटता है। चंद्र नव वर्ष से पहले के महीनों में जिनसेंग की पत्तियों की सबसे अच्छी बिक्री होती है, और व्यापारी सीधे खेत में आकर उन्हें खरीदते हैं। श्री लोई ने बताया, "60,000-80,000 वीएनडी/किलोग्राम की ऊंची कीमतों के बावजूद, जिनसेंग की मांग बहुत अधिक है, और उत्पादन बाजार की मांग को पूरा नहीं कर पा रहा है।"

बालों वाली जिनसेंग एक बेल है। जगह बचाने के लिए, श्री लोई ने रस्सियों का उपयोग करके एक जाली बनाई और उसे ऊँचा उठाया। इससे उन्हें एक ही जगह में कई बालों वाली जिनसेंग की बेलें उगाने में मदद मिलती है, जिससे कटाई आसान हो जाती है और बेलें गिरने से बच जाती हैं। श्री लोई के अनुसार, अच्छी देखभाल करने पर, बालों वाली जिनसेंग को रोपण के केवल 5-6 महीने बाद ही काटा जा सकता है। बेल जितनी बड़ी होगी, उपज उतनी ही अधिक होगी। खेती के दौरान, श्री लोई ने एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली में निवेश किया, जिससे पानी की बचत हुई और श्रम लागत में कमी आई।

अन थान गांव में रहने वाली सुश्री फान थी किउ लगभग 300 वर्ग ^मीटर क्षेत्र में रोएंदार जिनसेंग की खेती करती हैं। सुश्री किउ ने बताया कि इस क्षेत्र से उन्हें हर महीने 130 किलोग्राम पत्तियां मिलती हैं। उन्होंने कहा, “मैंने अपने बगीचे में केवल दो साल पहले ही पौधे लगाए हैं, लेकिन हम अब तक 2 टन से अधिक पत्तियां तोड़ चुके हैं, जिससे हमें 12 करोड़ वियतनामी नायरा से अधिक की आय हुई है, इसलिए मेरा परिवार बहुत खुश है। बाजार अनुकूल है; अधिकांश खरीदार इनका उपयोग ताज़ा जेली बनाने या इन्हें सुखाकर पाउडर बनाने में करते हैं।” सुश्री किउ प्रतिदिन खरपतवार हटाने, खाद डालने और मिट्टी की जुताई करने के अलावा, बगीचे में जाकर रोएंदार जिनसेंग की बेलों को सहारा देती हैं, ताकि वे आसानी से चढ़ सकें। उनके अनुसार, यदि समय रहते सुधार न किया जाए, तो बेलें मुड़ जाएंगी, जिससे कम पत्तियां निकलेंगी और उपज कम हो जाएगी।

बा चुक कम्यून के कई परिवारों के अनुसार, बालों वाला जिनसेंग आसानी से उगने वाला पौधा है, जिसे कम देखभाल की आवश्यकता होती है और यह कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी होता है। हालांकि, इस मॉडल में सफलता पाने के लिए, उत्पादकों को इसकी वृद्धि की आदतों को समझना और पत्तियों की स्थिर पैदावार सुनिश्चित करने के लिए इसकी उचित देखभाल करना आवश्यक है। बालों वाले जिनसेंग को भरपूर पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह जलभराव को सहन नहीं कर सकता, इसलिए निचले इलाकों में उचित जल निकासी की व्यवस्था होनी चाहिए। रोपण के समय, पौधों को धूप और बारिश से बचाना चाहिए। चूंकि जिनसेंग की खेती पत्तियों के लिए की जाती है, इसलिए खाद देना आवश्यक है, साथ ही पत्ती खाने वाले कीटों, फफूंदी और भूरे पादप-कूपे से बचाव भी जरूरी है। इसके अलावा, उत्पादकों को अच्छी तरह सड़ी हुई खाद का उपयोग आधार उर्वरक के रूप में करना चाहिए ताकि पत्तियों को पर्याप्त पोषक तत्व मिल सकें। उचित देखभाल के साथ, बालों वाले जिनसेंग की बेलें दशकों तक जीवित रह सकती हैं।

बिन्ह होआ कम्यून की सुश्री गुयेन थी न्हु बिन्ह लगभग 3,000 ^{वर्ग मीटर क्षेत्र में चिकनी जिनसेंग की} खेती करती हैं। सुश्री बिन्ह के अनुसार, चिकनी जिनसेंग उगाना आसान है, यह कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है, और इसे साल भर प्राप्त करने के लिए केवल नियमित रूप से खाद देने और बेल की वृद्धि की निगरानी की आवश्यकता होती है। रोपण से लेकर कटाई तक लगभग 3 महीने लगते हैं। जिनसेंग का प्रत्येक पौधा 2-3 वर्षों तक लगातार पत्तियां पैदा कर सकता है, जिसके बाद फसल को पुनः प्राप्त करने के लिए बेलों को काटना पड़ता है।

“हर दिन, ऑर्डर के अनुसार, मेरा परिवार 20-50 किलो जिनसेंग की पत्तियां तोड़कर ग्राहकों को बेचता है, मुख्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी में। 50,000-60,000 वीएनडी/किलो की बिक्री कीमत के साथ, जिनसेंग का बाग हमारे परिवार के लिए अच्छी आय का स्रोत है,” सुश्री बिन्ह ने बताया। पहले, जब वे चिकनी जिनसेंग उगाती थीं, तो सुश्री बिन्ह लकड़ी के जालीदार ढांचे बनाती थीं, लेकिन वे जल्दी सड़ जाते थे और उन्हें बार-बार बदलना पड़ता था। बाद में, उन्होंने लोहे के फ्रेम का इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। हालांकि शुरुआती लागत काफी अधिक थी, करोड़ों वीएनडी में, लेकिन यह अधिक टिकाऊ है और कटाई आसान है। लटकने वाले जालीदार ढांचे के कारण, बस रस्सियों को नीचे करना, पत्तियों को तोड़ना, उन्हें छांटना और फिर रस्सियों को वापस लपेटना होता है, जिससे नई पत्तियां बढ़ती रहती हैं…

प्राकृतिक पेय पदार्थों की बढ़ती मांग के साथ, जिनसेंग पत्तियों के बाजार में विस्तार की अपार संभावनाएं हैं। इससे न केवल उत्पादकों को बिक्री के प्रति आश्वस्तता मिलती है, बल्कि उन्हें उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रोत्साहन भी मिलता है।

लेख और तस्वीरें: PHI ĐIỆP

स्रोत: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html