गैर-लकड़ी वन उत्पादों के विकास की संभावनाओं का दोहन करना।

लाओ काई में गैर-लकड़ी वन उत्पादों की प्रचुरता है, जिनमें दालचीनी, बाट डो बांस के अंकुर, नागफनी, इलायची और औषधीय जड़ी-बूटियाँ जैसे कई प्रमुख क्षेत्र शामिल हैं, जो वन की छतरी के नीचे उगाए जाते हैं। हालांकि, गैर-लकड़ी वन उत्पादों की सबसे बड़ी क्षमता आज केवल खेती के क्षेत्र का विस्तार करने या उत्पादन बढ़ाने में ही नहीं, बल्कि मूल्य श्रृंखला को पुनर्गठित करने, कच्चे माल के क्षेत्रों को गहन प्रसंस्करण, गुणवत्ता मानकों और स्थिर उपभोक्ता बाजारों से जोड़ने की क्षमता में भी निहित है।

लाओ काई प्रांत में वन संसाधन, जैव विविधता और जलवायु एवं मृदा परिस्थितियाँ गैर-लकड़ी वन उत्पादों के विकास के लिए उत्कृष्ट लाभ प्रदान करती हैं। 2025 के अंत तक, प्रांत का कुल वन क्षेत्र 865,000 हेक्टेयर से अधिक होने की उम्मीद है, जिसमें वन आवरण दर 61.5% अनुमानित है। यह प्रांत के लिए अपनी वानिकी अर्थव्यवस्था को बहुमूल्य दिशा में विकसित करने का एक महत्वपूर्ण आधार है, जिसमें गैर-लकड़ी वन उत्पाद तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे।

2025 तक, पूरे प्रांत में लगभग 400,000 टन गैर-लकड़ी वन उत्पादों की कटाई होने की उम्मीद है, जिसमें 42,000 टन सूखी दालचीनी की छाल, 200,000 टन दालचीनी की शाखाएं और पत्तियां, 120,000 टन ताजे बांस के अंकुर, 5,000 टन नागफनी, 1,600 टन इलायची और लगभग 31,000 टन अन्य उत्पाद शामिल हैं।

बड़े पैमाने पर उत्पादन से पता चलता है कि गैर-लकड़ी वन उत्पादों में उच्च मूल्य वाले उद्योगों के रूप में विकसित होने की अपार संभावनाएं हैं। हालांकि, यदि ध्यान कच्चे माल की बिक्री पर ही केंद्रित रहता है, तो लोगों और स्थानीय क्षेत्र के लिए उत्पन्न होने वाला मूल्य संभावित लाभ के अनुरूप नहीं होगा।

बैट डो बांस के अंकुर क्षेत्रीय कच्चे माल की आपूर्ति के लिए बेहतर संबंध स्थापित करने के अवसर खोल रहे हैं।

लुओंग थिन्ह कम्यून की पहाड़ियों पर, बाट डो बांस के अंकुरों की हरियाली ने बंजर भूमि को ढक लिया है, जो पहले केवल मक्का और कसावा की खेती के लिए उपयुक्त थी। एक प्रायोगिक फसल से, बाट डो बांस के अंकुर अब कई परिवारों के लिए आजीविका का साधन बन गए हैं, क्योंकि कच्चे माल का क्षेत्र बढ़ रहा है और उत्पाद का उत्पादन अधिक स्थिर हो रहा है।

बाट डो में बांस की कोंपल उगाने वाला क्षेत्र फल-फूल रहा है, जिससे एक केंद्रित कच्चे माल उत्पादन क्षेत्र के गठन की नींव रखी जा रही है।

क्वांग विन्ह गांव के श्री वू क्वांग खान ने बताया कि एक स्थिर खरीद कारखाने के होने से ग्रामीणों को भरोसा मिला है और वे आत्मविश्वास के साथ अपनी जमीन पर खेती जारी रख पा रहे हैं। 20 वर्षों से अधिक समय से बांस की खेती में लगे उनके परिवार के पास वर्तमान में लगभग 2 हेक्टेयर जमीन है जिससे उन्हें अच्छी फसल मिल रही है। खर्चों को घटाने के बाद, उनकी सालाना आय लगभग 5 करोड़ वीएनडी है। स्थिर बाजार को देखते हुए, उन्होंने इस मौसम में 4,000 से अधिक नए बांस के पौधे लगाने की योजना बनाई है ताकि वे अपने खेती के क्षेत्र का विस्तार कर सकें।

लुओंग थिन्ह कम्यून के लोग पहाड़ी ढलानों पर बाट डो बांस के पौधे लगा रहे हैं, जिससे कच्चे माल का क्षेत्र बढ़ रहा है।

लुओंग थिन्ह के कई अन्य परिवार भी धीरे-धीरे पहले उगाई जाने वाली अल्पकालिक फसलों के बजाय बाट डो बांस की खेती की ओर रुख कर रहे हैं। वर्तमान में पूरे कम्यून में लगभग 635 हेक्टेयर में बांस की खेती होती है और इसका लक्ष्य 2030 तक इसे 1,000 हेक्टेयर से अधिक तक बढ़ाना है। इस क्षेत्र का विस्तार अब किसी चलन का अनुसरण करने की मानसिकता से प्रेरित नहीं है, बल्कि बांस के खेतों की सिद्ध आर्थिक दक्षता से प्रेरित है जो स्थिर फसल प्रदान करते हैं।

हंग खान कम्यून में, व्यवसायों और स्थानीय लोगों के बीच सहयोग का मॉडल स्पष्ट रूप से कारगर साबित हो रहा है। यामाज़ाकी वियतनाम कंपनी लिमिटेड वर्तमान में स्थानीय बाट डो बांस की कोंपलों के उत्पादन क्षेत्र के महत्वपूर्ण उपभोग केंद्रों में से एक है। कटाई के मौसम में, कम्यून से ताज़ी बांस की कोंपलों को उसी दिन प्रसंस्करण, छँटाई और पैकेजिंग के लिए कारखाने में ले जाया जाता है। कंपनी ने कच्चे माल के क्षेत्र में दर्जनों खरीद केंद्र स्थापित किए हैं, और स्थानीय लोगों से प्रति वर्ष लगभग 3,000-4,000 टन बाट डो बांस की कोंपलों का उपभोग करती है।

उत्पादन क्षेत्रों में ही खरीद, प्रसंस्करण और छँटाई सुविधाओं के उभरने से लोगों को अपनी उत्पादन पद्धतियों में बदलाव लाने में मदद मिली है। उपज पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, कई परिवार अब कटाई के समय, बांस के अंकुर के आकार, उत्पाद की गुणवत्ता और कटाई के बाद संरक्षण संबंधी आवश्यकताओं पर अधिक ध्यान दे रहे हैं।

2025 के अंत तक, पूरे प्रांत में लगभग 7,120 हेक्टेयर में बाट डो बांस उगाया जाएगा, जो कि क्वी मोंग, हंग खान, लुओंग थिन्ह, वियत होंग, ट्रान येन, येन थान, कैम न्हान, मुओंग लाई, खान होआ , लुक येन, लाम थुओंग आदि कम्यूनों में केंद्रित होगा। 2025 में ताजे बांस के अंकुरों का उत्पादन 100,000 टन से अधिक होने की उम्मीद है।

कुछ उत्पाद श्रृंखलाएं, जैसे कि किण्वित अचार वाले बांस के अंकुर, खट्टे बांस के अंकुर और निर्यात के लिए सूखे कटे हुए बांस के अंकुर, येन थान जॉइंट स्टॉक कंपनी और वैन डाट लिमिटेड कंपनी जैसी बड़ी कंपनियों के साथ दीर्घकालिक खरीद समझौतों के माध्यम से दक्षिण कोरिया, ताइवान और जापान जैसे मांग वाले बाजारों में अपनी जगह बनाने लगी हैं।

बाट डो बांस की कोंपलों की पूर्व-प्रसंस्करण और तैयारी से उत्पाद को बाजार में लाने से पहले उसकी गुणवत्ता में सुधार होता है।

हालांकि, बाट डो बांस की कोंपलों के मामले में, वर्तमान में अधिकांश मूल्य कच्चे माल और प्रारंभिक प्रसंस्करण में निहित है। ताजे बांस की कोंपलों में से 30% से भी कम का आगे प्रसंस्करण किया जाता है, जबकि अधिकांश कोंपलों का उपयोग कच्चे माल के रूप में या केवल प्रसंस्करण के माध्यम से किया जाता है। यह आज कई गैर-लकड़ी वन उत्पाद उद्योगों के लिए भी एक आम बाधा है: कच्चे माल का क्षेत्र काफी तेजी से विकसित हो रहा है, लेकिन गहन प्रसंस्करण, कटाई के बाद संरक्षण और बाजार तक पहुंच उस गति से नहीं बढ़ पाई है।

दालचीनी, एक औषधीय जड़ी बूटी, और गहन प्रसंस्करण की चुनौती।

बाट डो बांस के अंकुर क्षेत्रीय कच्चे माल के संबंधों की भूमिका को उजागर करते हैं, वहीं दालचीनी और औषधीय जड़ी-बूटियाँ प्रसंस्करण के बाद मूल्य बनाए रखने की चुनौती को और अधिक बल देती हैं। इन उत्पाद समूहों में महत्वपूर्ण लाभ हैं और यदि खेती से लेकर प्रसंस्करण तक उचित मानकीकरण किया जाए तो ये प्रतिस्पर्धी बाजारों में अधिक गहराई से भाग लेने की क्षमता रखते हैं।

प्रांतीय वानिकी क्षेत्र की रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में दालचीनी की छाल से प्राप्त मूल्य 654 अरब वीएनडी से अधिक हो जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 123% से अधिक की वृद्धि है; जैविक मानकों को पूरा करने वाली दालचीनी का क्षेत्रफल लगभग 25,000 हेक्टेयर होगा। दालचीनी न केवल एक वानिकी फसल है जो पहाड़ी क्षेत्रों के लोगों के लिए आय का स्रोत है, बल्कि इसे खाद्य, औषधि, सौंदर्य प्रसाधन, स्वास्थ्य देखभाल और निर्यात के लिए कई उत्पाद श्रेणियों में विकसित किया जा सकता है।

स्थानीय लोग इस क्षेत्र में दालचीनी की छाल की कटाई करते हैं।

दालचीनी के पेड़ों की क्षमता केवल उनकी खेती के क्षेत्र या सूखी छाल की उपज तक ही सीमित नहीं है। आवश्यक तेलों के उत्पादन में उपयोग होने वाली छाल, शाखाओं, पत्तियों और जड़ों से लेकर छाल हटाने के बाद प्राप्त लकड़ी तक, दालचीनी के पेड़ का लगभग हर हिस्सा उचित प्रसंस्करण द्वारा उच्च मूल्य वाले उद्योगों के लिए कच्चा माल बन सकता है।

वर्तमान में, शाखाओं, पत्तियों और जड़ों से दालचीनी के आवश्यक तेल के उत्पादन में अभी भी कच्चे प्रसंस्करण की बाधा स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। क्षेत्र में कई आसवन संयंत्र और कारखाने अभी भी पारंपरिक तकनीक और साधारण बॉयलरों तक ही सीमित हैं, जिससे सक्रिय तत्व की मात्रा केवल 82-85% तक ही पहुँच पाती है। मुख्य रूप से कच्चा उत्पाद होने के कारण, दालचीनी के आवश्यक तेल की कीमत में हेरफेर आसानी से हो सकता है, इसका आर्थिक मूल्य कम है और यह कुछ पारंपरिक बाजारों पर ही बहुत अधिक निर्भर है।

दालचीनी के एसेंशियल ऑयल का आसवन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने के लिए आगे तकनीकी उन्नयन की आवश्यकता है।

निर्यात के बाद, विदेशी कंपनियाँ उन्नत तकनीक का उपयोग करके उत्पाद को और परिष्कृत करती हैं ताकि इसे दवा, सौंदर्य प्रसाधन, खाद्य और स्वाद बढ़ाने वाले उद्योगों में शामिल किया जा सके - ये वे क्षेत्र हैं जो उत्पाद श्रृंखला में अधिकांश मूल्यवर्धन उत्पन्न करते हैं। यह विरोधाभास स्थानीय स्तर पर दालचीनी उद्योग के लिए अधिक मूल्य बनाए रखने के लिए प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में अधिक निवेश की तत्काल आवश्यकता को उजागर करता है।

यह दिशा-निर्देश 2026-2030 की अवधि के लिए औषधीय पौधों के रणनीतिक विकास पर प्रांतीय पार्टी समिति के संकल्प संख्या 48-एनक्यू/टीयू के अनुरूप भी है, जिसमें 2050 तक का दृष्टिकोण शामिल है। संकल्प में औषधीय पौधों को प्रांत के एक रणनीतिक उद्योग के रूप में पहचाना गया है, जिसका विकास मूल्य श्रृंखला के साथ किया जाता है, जो कच्चे माल के क्षेत्रों को गहन प्रसंस्करण, स्वास्थ्य सेवा, निर्यात और पर्यटन से जोड़ता है; जिसमें दालचीनी एक वानिकी वृक्ष होने के साथ-साथ एक मूल्यवान औषधीय पौधा होने के नाते दोहरी भूमिका निभाती है।

प्रतिस्पर्धी बाज़ारों में प्रवेश करने के लिए, जैविक दालचीनी उगाने वाले क्षेत्रों को न केवल प्रमाणन की आवश्यकता है, बल्कि खेती की प्रक्रियाओं, कच्चे माल की गुणवत्ता और प्रत्येक उत्पादक क्षेत्र तक ट्रेसबिलिटी पर सख्त नियंत्रण की भी आवश्यकता है। इसलिए दालचीनी के लिए चुनौती कच्चे प्रसंस्करण से परिष्कृत प्रसंस्करण की ओर, कच्चे माल के निर्यात से उच्च तकनीकी सामग्री, गुणवत्ता मानकों और ब्रांडिंग वाले उत्पादों को विकसित करने की ओर स्थानांतरित हो जाती है, जिससे कच्चे माल के निर्यात और पारंपरिक बाज़ारों पर निर्भरता कम हो जाती है।

बाजार में लाने से पहले दालचीनी की पूर्व-प्रसंस्करण और छँटाई करना।

दालचीनी के अलावा, कई अन्य स्थानीय औषधीय पौधे भी स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल आर्थिक विकास के अवसर प्रदान कर रहे हैं। लाओ काई में वर्तमान में लगभग 850 औषधीय पौधों की प्रजातियाँ हैं, जिनमें कई दुर्लभ और स्थानिक प्रजातियाँ शामिल हैं; औषधीय पौधों का क्षेत्रफल लगभग 6,555 हेक्टेयर है, जिसका वार्षिक उत्पादन 30,200 टन से अधिक है। सा पा आर्टिचोक, गिनोस्टेम्मा पेंटाफिलम चाय, हर्बल स्नान औषधियाँ और दालचीनी एसेंशियल ऑयल जैसे कुछ उत्पाद धीरे-धीरे बाजार में अपनी जगह बना रहे हैं।

जिन्सेंग के उत्पादन क्षेत्र में जिन्सेंग के पौधे की वृद्धि की निगरानी करने से औषधीय पौधों के विकास की प्रक्रिया को मानकीकृत करने में मदद मिलती है।

हालांकि, औषधीय जड़ी-बूटियों को वास्तव में एक उच्च-मूल्य वाला उद्योग बनने के लिए, उत्पादन केवल रोपण, कटाई और कच्चे माल की बिक्री तक सीमित नहीं रहना चाहिए। बीज की किस्मों और खेती की प्रक्रियाओं से लेकर सक्रिय तत्व सामग्री, प्रसंस्करण, संरक्षण, गुणवत्ता परीक्षण और उत्पाद विकास तक, सभी क्षेत्रों में खेती के क्षेत्रों को मानकीकृत करना आवश्यक है। उचित निवेश के साथ, वनों की छांव में उगाई जाने वाली औषधीय जड़ी-बूटियां स्थानीय उत्पादों की अपनी भूमिका से आगे बढ़कर पर्वतीय क्षेत्रों के लिए एक मूल्यवान आर्थिक क्षेत्र बन सकती हैं।

पर्वतीय और वन उत्पादों को दूर-दराज के क्षेत्रों तक पहुंचाने में मदद करने के लिए।

कुछ सकारात्मक विकासों के बावजूद, लाओ काई में कई गैर-लकड़ी वन उत्पाद क्षेत्रों को प्रसंस्करण, संरक्षण और बाजार पहुंच में चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। इन क्षेत्रों में उत्पादन संगठन क्षमता में असमानता गैर-लकड़ी वन उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और वानिकी अर्थव्यवस्था के विकास के लक्ष्य को प्राप्त करने में महत्वपूर्ण बाधा उत्पन्न करती है।

कई पहाड़ी समुदायों में, नागफनी का पेड़ (जंगली सेब) लंबे समय से मोंग लोगों की आजीविका से घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है। पर्वतीय ढलानों को ढकने वाले नागफनी के जंगल न केवल मिट्टी और वन संरक्षण में योगदान करते हैं, बल्कि प्रत्येक फलने के मौसम में आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी प्रदान करते हैं।

कंदहौने की कटाई के मौसम में, कई लोग सुबह-सुबह ही फल लेकर खरीद केंद्रों की ओर निकल पड़ते हैं। अच्छी फसल और ऊंचे दामों वाले वर्षों में, कई परिवार कंदहौने के पेड़ों से करोड़ों डोंग कमाते हैं। यह उनके बच्चों की शिक्षा का खर्च उठाने और उत्पादन में निवेश करने का मुख्य स्रोत भी है।

हाइलैंड के लोग हॉथोर्न बेरीज को खरीद केंद्र तक ले जाते हैं।

हालांकि, सड़क किनारे टोकरियों में पांच पके हुए फल ऊंचे ढेर में रखे हुए थे क्योंकि व्यापारी उन्हें खरीदने में सुस्ती दिखा रहे थे, जो स्पष्ट रूप से बाजार की अनिश्चितता को दर्शाता है जब उत्पाद अभी भी मुख्य रूप से मुक्त बाजार पर निर्भर करता है।

शरद ऋतु में काटी जाने वाली हॉथोर्न बेरी, पहाड़ी क्षेत्रों में कई परिवारों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करती है।

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वर्तमान में पूरे प्रांत में 9,300 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में नागफनी के पेड़ लगे हुए हैं, जो मुख्य रूप से नाम को, पुंग लुओंग, लाओ चाई, मु कांग चाई, ट्राम ताऊ, तू ले आदि जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में केंद्रित हैं; 2025 तक उत्पादन लगभग 5,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

बड़े पैमाने पर उत्पादन होने के बावजूद, इस उत्पाद का अधिकांश भाग अभी भी ताजा, शराब में मिलाकर या हाथ से सुखाकर ही सेवन किया जाता है। बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण सुविधाओं की कमी, कटाई के बाद संरक्षण तकनीक का अभाव और वितरण को सुगम बनाने वाले बड़े व्यवसायों की अनुपस्थिति के कारण, इस स्थानीय फसल का उत्पादन व्यापारियों पर बहुत अधिक निर्भर करता है।

वास्तविकता में, जहाँ दालचीनी और बांस जैसे क्षेत्रों में उत्पादन और उपभोग की अलग-अलग श्रृंखलाएँ बन चुकी हैं, वहीं नागफनी मुख्य रूप से कच्चे माल की आपूर्ति पर केंद्रित है। प्रसंस्करण तकनीक में बाधाओं और एक स्थिर बाजार की कमी के कारण इस "वन संपदा" की पूरी क्षमता का उपयोग नहीं हो पाया है। मजबूत अग्रणी उद्यमों और सहकारी समितियों की कमी के कारण लोग दीर्घकालिक निवेश करने में हिचकिचाते हैं, जिससे स्थानीय कृषि और वानिकी उत्पाद कम मूल्य वाले क्षेत्र में ही अटके रह जाते हैं।

बांस की कोंपलों और दालचीनी से लेकर औषधीय जड़ी-बूटियों और नागफनी तक, गैर-लकड़ी वन उत्पाद लोगों के लिए आजीविका के नए अवसर खोल रहे हैं। इन पर्वतीय और वन उत्पादों को व्यापक बाजार तक पहुंचाने के लिए, केवल कृषि भूमि का विस्तार या उत्पादन बढ़ाना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि कच्चे माल के क्षेत्रों का मानकीकरण, प्रसंस्करण तकनीक का उन्नयन, ब्रांड निर्माण और बाजारों का विस्तार भी आवश्यक है। जब मूल्य श्रृंखला को व्यवस्थित रूप से संगठित किया जाता है, तो गैर-लकड़ी वन उत्पाद उच्च मूल्य वाली वस्तुएं बन सकते हैं, जो हरित आर्थिक विकास में योगदान देते हैं और पर्वतीय क्षेत्रों के लोगों की आय में स्थायी रूप से वृद्धि करते हैं।

स्रोत: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html