बा रिया की पाक कला और रात्रिकालीन जीवनशैली का अन्वेषण करें।

दिसंबर 2024 के अंत में खोला गया, बा रिया नाइट फूड स्ट्रीट ने शुरू में स्थानीय लोगों और पर्यटकों की खरीदारी, मनोरंजन, भोजन और घूमने-फिरने की जरूरतों को पूरा किया है, जिससे खरीदारी को बढ़ावा मिला है और बा रिया शहर की रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित किया गया है।

बा रिया की रात्रिकालीन भोजन गली बेहद आकर्षक है।

दिन्ह नदी के शांत तट पर स्थित, बा रिया नाइट फूड स्ट्रीट दो सड़कों पर फैली हुई है: ले थान दुय स्ट्रीट (फूओक ट्रुंग वार्ड) और होआंग वियत स्ट्रीट (लॉन्ग हुआंग वार्ड)। ले थान दुय स्ट्रीट पर 130 स्टॉल हैं, जबकि होआंग वियत स्ट्रीट पर 45 स्टॉल हैं। होआंग वियत स्ट्रीट प्रतिदिन सुबह से रात 10 बजे तक खुली रहती है, जबकि ले थान दुय स्ट्रीट शाम 6 बजे से आधी रात तक खुली रहती है।

दुकानें सुव्यवस्थित ढंग से लगी हुई हैं। दिन्ह नदी के किनारे स्थित ले थान दुय स्ट्रीट पर खाने-पीने की कई दुकानें हैं। विक्रेता नदी के किनारे फुटपाथ पर ग्राहकों के लिए मेज-कुर्सी लगाकर बैठते हैं ताकि वे वहीं बैठकर खाना खा सकें। सड़क के दूसरी ओर कपड़े, जूते और स्मृति चिन्ह बेचने वाली कई दुकानें हैं। हुआंग वियत स्ट्रीट पर, सभी दुकानें दिन्ह नदी के किनारे फुटपाथ पर ही स्थित हैं।

ओसीओपी उत्पाद - नॉन ला कॉफी - बेचने वाला एक कियोस्क बा रूआ नाइट फूड स्ट्रीट में प्रदर्शित है।

वेस्ट बैंक के मनोरम पार्क और जगमगाती सजावटी रोशनी के साथ-साथ, बा रिया नाइट फूड स्ट्रीट अपने हजारों अलग-अलग शैलियों और रंगों के लालटेन से सजे पैदल मार्ग के साथ एक अलग ही पहचान बनाती है, जिससे ऐसा लगता है मानो आप तारों से जगमगाते आकाश के नीचे चल रहे हों। खाने-पीने के स्टॉल भी खूबसूरती से सजाए गए हैं, जो दिन्ह नदी के शांत, रोमांटिक और मनोरम वातावरण में टहलने, खरीदारी करने, भोजन करने और आनंद लेने वालों की जरूरतों को पूरा करते हैं।

यहां मिलने वाला भोजन समृद्ध और विविध है, जिसमें विभिन्न क्षेत्रों के कई स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं, जो अलग-अलग स्वाद और खाना पकाने की विधियों से बने हैं। ग्रिल्ड सींक और सुगंधित ब्रेज़्ड ऑफल जैसे स्ट्रीट फूड से लेकर डक पोरिज, थाई, जापानी और कोरियाई व्यंजन तक, सब कुछ यहां उपलब्ध है। पेय पदार्थ भी विविध हैं, जिनमें आइसक्रीम, फ्रूट टी, पारंपरिक मिठाइयां और आयातित फ्लेवर शामिल हैं। नॉन ला कॉफी, ओंग न्हीम दही, कीमा बनाया हुआ मछली सॉस, चाय और शहद जैसे स्थानीय ओसीओपी उत्पाद भी बा रिया की रात्रि भोजन गली के समृद्ध और अनूठे स्वरूप में योगदान करते हैं। खास बात यह है कि विक्रेता ग्राहकों का विनम्रतापूर्वक स्वागत करते हैं और ध्यानपूर्वक सेवा प्रदान करते हैं, जिससे एक सभ्य और विनम्र व्यापार संस्कृति का आभास होता है।

बा रिया की रात्रि भोजन गली में लोगों के लिए तस्वीरें लेने के लिए कई खूबसूरत स्थान हैं।

कई लोग बा रिया नाइट फूड स्ट्रीट को अपने परिवार के साथ घूमने-फिरने, आराम करने और स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने के लिए एक पसंदीदा जगह मानते हैं। सुश्री गुयेन न्गोक हैंग (फु माई शहर के तान होआ कम्यून से) ने बताया कि वह अक्सर सप्ताहांत में अपने परिवार को यहाँ खाने के लिए लाती हैं। यहाँ हर उम्र के लोगों के लिए तरह-तरह के व्यंजन उपलब्ध हैं, जो बेहद स्वादिष्ट और उचित दामों पर मिलते हैं। सुश्री गुयेन न्गोक हैंग ने कहा, "नदी का नज़ारा बेहद खूबसूरत है। विशाल दिन्ह नदी के किनारे बैठकर भोजन और संगीत का आनंद लेना बहुत सुखद है।"

निवेशक नाम फात ट्रेडिंग, सर्विस एंड कंस्ट्रक्शन इन्वेस्टमेंट कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री गुयेन वान थाओ ने कहा कि प्रबंधन और संचालन में, वे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा को सख्ती से नियंत्रित करते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि भोजन का स्रोत स्पष्ट हो, सभ्य सेवा प्रदान करते हैं और कीमतों को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करते हैं।

इसके अलावा, बाजार की आकर्षण क्षमता बढ़ाने के लिए, कंपनी स्थानीय अधिकारियों के साथ समन्वय स्थापित करेगी ताकि मनोरंजन गतिविधियों में विविधता लाई जा सके, व्यापारियों को सभ्य और पेशेवर ग्राहक सेवा कौशल विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके और कूड़ा-करकट कम किया जा सके। श्री थाओ ने कहा, "हम व्यवसायों और निवासियों द्वारा बताई गई कमियों को हमेशा सुनते हैं और बा रिया शहर के नेताओं को तुरंत समाधान सुझाते हैं, जिसका उद्देश्य आर्थिक गतिविधियों में विविधता लाना, स्थानीय आर्थिक विकास में योगदान देना और निवासियों और पर्यटकों के दिलों में सकारात्मक प्रभाव पैदा करना है।"

लेख और तस्वीरें: डांग खोआ

स्रोत: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202502/kham-pha-khu-pho-dem-am-thuc-ba-ria-1034311/