डिएन बिएन के 27 व्यंजनों के स्वाद का अनुभव करें।

(सीएलओ) "डिएन बिएन कुज़ीन के 27 स्वाद" नामक खाद्य उत्सव पीढ़ियों से पोषित पारंपरिक पाक संस्कृति की कहानियों को बयां करता है।

8 फरवरी की सुबह, डिएन बिएन प्रांत के डिएन बिएन फू वार्ड में स्थित मुओंग थान पर्यटक बाजार में "डिएन बिएन व्यंजन के 27 स्वाद" नामक खाद्य उत्सव का आयोजन किया गया।

डिएन बिएन प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग द्वारा आयोजित इस महोत्सव का उद्देश्य डिएन बिएन प्रांत में जातीय समूहों की कई पीढ़ियों द्वारा पोषित पारंपरिक पाक कला मूल्यों का सम्मान करना है, और एक ऐसी कहानी बताना है जो पर्यटकों को आकर्षित करती है ताकि वे इसका अन्वेषण और अनुभव कर सकें।

व्यंजनों को बेहद आकर्षक और रंगीन ढंग से परोसा गया था। फोटो: वीएच

डिएन बिएन प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के कार्यवाहक निदेशक श्री ट्रान हाई हा के अनुसार, डिएन बिएन के लोगों का पारंपरिक उत्सव न केवल आनंद के लिए है, बल्कि एकजुटता, आतिथ्य और समृद्धि और शांति की आकांक्षा का प्रतीक भी है।

डिएन बिएन प्रांत के विभिन्न जातीय समूहों की सांस्कृतिक विविधता को दर्शाते हुए 27 विशिष्ट स्वादों का प्रतिनिधित्व करने वाले 27 व्यंजन एक अनूठा पाक अनुभव प्रस्तुत करते हैं। प्रत्येक व्यंजन एक कहानी कहता है, प्रत्येक स्वाद संस्कृति का एक अंश है, जो पारंपरिक पहचान को संरक्षित करते हुए उसे आधुनिक सौंदर्यशास्त्र के माध्यम से प्रस्तुत करता है, और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों की बदलती रुचियों को पूरा करता है।

"डिएन बिएन व्यंजन के 27 स्वाद" नामक खाद्य महोत्सव में प्रांत के 20 विशिष्ट रेस्तरां, होमस्टे और खाद्य व्यवसाय भाग ले रहे हैं।

इस महोत्सव का मुख्य आकर्षण प्रांत के कारीगरों, शेफों और खाद्य सेवा व्यवसायों द्वारा प्रस्तुत खाना पकाने के प्रदर्शन, भोजन की थालियों की सजावट और पाक कला की प्रस्तुतियाँ हैं। तैयारी के प्रत्येक चरण में, डिएन बिएन के जातीय समूहों के सांस्कृतिक मूल्यों को जीवंत रूप से दर्शाया जाता है, जो जनता और पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र बनता है।

इस उत्सव में भाग लेकर, स्थानीय लोग और पर्यटक प्रत्यक्ष रूप से देख सकते हैं कि कैसे कारीगर और रसोइये उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों की साधारण सामग्रियों - चावल के दाने, बांस के अंकुर और नदी की मछलियों - को गांवों के विशिष्ट मसालों के साथ मिलाकर ऐसे व्यंजन बनाते हैं जो डिएन बिएन के स्वादों से भरपूर होते हैं।

डिएन बिएन प्रांत में स्थानीय लोग और पर्यटक विभिन्न जातीय समूहों के 27 पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। फोटो: वीएच

वियतनाम के शीर्ष शेफ द्वारा व्यंजन तैयार करने में प्रत्येक चरण और प्रक्रिया न केवल कौशल का प्रदर्शन करती है, बल्कि लोक ज्ञान की निरंतरता का भी प्रतिनिधित्व करती है, जो डिएन बिएन के लोगों की कहानी बताती है, जो अपनी पहचान को संरक्षित कर रहे हैं और दुनिया भर के दोस्तों और पर्यटकों को अपनी मातृभूमि से परिचित करा रहे हैं।

"डिएन बिएन व्यंजन के 27 स्वाद" खाद्य महोत्सव एक सांस्कृतिक और पर्यटन गतिविधि है जिसका उद्देश्य पारंपरिक व्यंजनों के महत्व का सम्मान करना है, जिससे यह संदेश दिया जा सके कि व्यंजन न केवल एक विरासत है बल्कि पर्यटन, अर्थव्यवस्था और स्थानीय पहचान के विकास के लिए एक संसाधन भी है।

स्रोत: https://congluan.vn/kham-pha-phong-vi-27-mon-am-thuc-dien-bien-10329864.html