खान्ह होआ: विश्व की "पाक कला राजधानी" बनने का लक्ष्य।

10 मई को, अंतरराष्ट्रीय यात्रा पत्रिका 'ट्रैवल एंड टूर वर्ल्ड' ने खान्ह होआ के व्यंजनों का परिचय देते हुए एक लेख प्रकाशित किया, जिसमें इसकी विकास रणनीति और विश्व की एक आकर्षक "पाक कला राजधानी" बनने की उम्मीद पर प्रकाश डाला गया। अपने नीले समुद्र, सफेद रेत और मनमोहक प्राकृतिक दृश्यों के लिए प्रसिद्ध होने के साथ-साथ, खान्ह होआ अपनी समृद्ध, विविध और रचनात्मक पाक संस्कृति के माध्यम से धीरे-धीरे अपनी एक अनूठी पहचान भी बना रहा है।

ये परिचित, सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से आकर्षक व्यंजन भोजन करने वालों को एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करते हैं।

पारंपरिक से आधुनिक स्तर तक पाक अनुभव को उन्नत बनाना।

वैश्विक पर्यटन विशेषज्ञों के अनुसार, खान-पान वर्तमान में यात्रा स्थल चुनने में सबसे प्रभावशाली कारकों में से एक है। खान-पान के अनुभव पर्यटकों को वहां के लोगों, भूमि और मिट्टी की अनूठी विशेषताओं को समझने और स्थानीय जीवन को सबसे प्रामाणिक तरीके से जानने में मदद करते हैं। इस वैश्विक पर्यटन प्रवृत्ति के साथ तालमेल बिठाते हुए, खान्ह होआ अपनी खान-पान संस्कृति को एक महत्वपूर्ण धरोहर और अपने आर्थिक और सांस्कृतिक विकास का एक प्रमुख तत्व बनाने के लिए एक दीर्घकालिक रणनीति विकसित कर रहा है।

मेहमान विनपर्ल रिज़ॉर्ट न्हा ट्रांग के जैस्मीन रेस्टोरेंट में स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते हैं।

लेखक परिचय देते हुए कहते हैं: “ खान्ह होआ प्रांत में समुद्री भोजन एक लंबे समय से चली आ रही विशेषता है। बान्ह कान्ह (चावल के नूडल्स का सूप), मछली और जेलीफ़िश नूडल्स का सूप, स्क्विड हॉटपॉट और अन्य स्वादिष्ट समुद्री भोजन व्यंजन पर्यटकों के लिए यादगार बन गए हैं। आजकल, रसोइये पारंपरिक व्यंजनों में विविधता लाने के लिए उनकी तैयारी और प्रस्तुति में रचनात्मकता दिखा रहे हैं, साथ ही वियतनामी व्यंजनों को उच्चस्तरीय भोजनालयों में परिचित और पारंपरिक व्यंजनों को पेश कर रहे हैं।”

स्थानीय सामग्रियों और पारंपरिक पाक विधियों का उपयोग करते हुए, पर्यटक रिसॉर्ट्स ने परिष्कृत और आकर्षक प्रस्तुति के साथ-साथ पेशेवर सेवा प्रदान करके भोजन को उच्च स्तर पर पहुँचाया है, जिससे पर्यटकों की अपेक्षाओं को पूरी तरह से पूरा किया जा सके। विशेष रूप से, कई रिसॉर्ट्स ने तटीय क्षेत्रों से प्राप्त ताज़ा समुद्री भोजन का भरपूर लाभ उठाया है, जिससे वैश्विक यात्रियों की विविध रुचियों के अनुरूप परिष्कृत और अद्वितीय अनुभव प्राप्त हुए हैं। पारंपरिक भोजन को बढ़ावा देना न केवल सांस्कृतिक विरासत के संरक्षण में सहायक है, बल्कि विलासितापूर्ण पर्यटन क्षेत्र के लिए विकास के मजबूत अवसर भी खोलता है।

फिश केक नूडल सूप - वियतनाम के मध्य तटीय क्षेत्र की एक विशेष डिश।

एक अंतरराष्ट्रीय पाक कला ब्रांड का निर्माण करना।

खान्ह होआ प्रांत अपने स्थानीय व्यंजनों की खूबियों को बढ़ावा देने के लिए प्रयासरत है, इस उम्मीद के साथ कि प्रांत के कई पर्यटन और पाक कला ब्रांड प्रतिष्ठित रैंकिंग में शामिल होंगे। रेस्तरां और होटल स्थानीय व्यंजनों को पर्यटकों के करीब लाने वाले "सेतु" की भूमिका निभा रहे हैं। लेखक ने बताया, "कई रिसॉर्ट्स ने पर्यटकों को उच्च स्तरीय पाक अनुभव प्रदान करने के लिए विश्व-प्रसिद्ध शेफ के साथ सहयोग करना शुरू कर दिया है, जिसमें आधुनिक खाना पकाने की तकनीकों को स्थानीय सामग्रियों के साथ मिलाकर परिष्कृत, शानदार और उच्च श्रेणी के भोजन परोसे जाते हैं, साथ ही स्थानीय शेफ के कौशल को बेहतर बनाने में भी योगदान दिया जाता है, जिससे पर्यटन और सेवाओं की गुणवत्ता में सुधार होता है।"

लेख में पर्यटकों के बीच स्थानीय पाक संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए बड़े पैमाने पर खाद्य कार्यक्रमों और उत्सवों के आयोजन की योजनाओं का भी उल्लेख किया गया है। साथ ही, प्रांत का उद्देश्य ऐसे खाद्य ज़िले विकसित करना है जहाँ पर्यटक स्ट्रीट फ़ूड और पारंपरिक से लेकर आधुनिक व्यंजनों तक हर तरह के व्यंजनों का आनंद ले सकें। ये आकर्षक गंतव्य और अनुभव प्रदान करेंगे, जिससे पर्यटकों को खान्ह होआ में अधिक समय तक ठहरने के और भी कारण मिलेंगे। पाक पर्यटन के विकास से स्थानीय समुदाय के आर्थिक विकास के अवसर भी खुलेंगे।

दीर्घकालिक रणनीति और सेवा की गुणवत्ता में सुधार करने के दृढ़ संकल्प के साथ, खान्ह होआ धीरे-धीरे खुद को एक आकर्षक पाक कला गंतव्य के रूप में स्थापित कर रहा है, जो न केवल अपने आश्चर्यजनक प्राकृतिक दृश्यों से बल्कि अगरवुड की भूमि के मोहक स्वादों से भी घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है।

एनएचयू थाओ

स्रोत: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/