भाग II: कठिनाइयों की पहचान करना

मूल्य श्रृंखलाओं के अनुसार उत्पादन को जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि भाग लेने वाले आर्थिक घटक एक-दूसरे के साथ लाभ और ज़िम्मेदारियाँ साझा करें, बाज़ार की आपूर्ति और माँग को नियंत्रित करें, और पता लगाने योग्य ब्रांडेड उत्पाद बनाएँ। हालाँकि, श्रृंखलाओं की संख्या अभी भी कम है, और श्रृंखलाओं को बनाए रखना और विकसित करना अभी भी मुश्किल है।

हर साल, पूरे प्रांत में लगभग 10,000 हेक्टेयर चावल की खेती होती है, जो खेती योग्य क्षेत्र के लगभग 7% के बराबर है, तथा उत्पाद की खपत के लिए अनुबंध भी होते हैं।

मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन सहलग्नता मॉडल सभी बड़े खेतों, भूमि संचयन और संकेन्द्रण, और समकालिक मशीनीकरण के आधार पर निर्मित होते हैं। हालाँकि, प्रांत में कृषि उत्पादों की उत्पादन सहलग्नता श्रृंखलाओं और खपत के निर्माण और विकास की गति, कृषि उत्पादों के क्षेत्रफल और मात्रा के संदर्भ में क्षमता और शक्ति के अनुरूप नहीं है। ये श्रृंखलाएँ मुख्यतः उत्पादन सहलग्नताएँ हैं, मूल्य श्रृंखलाएँ नहीं। स्थानीय क्षेत्रों में श्रृंखलाएँ बनाने के लिए निवेश सहलग्नता में भाग लेने हेतु व्यवसायों को आकर्षित करना अभी भी बहुत सीमित है। यद्यपि कई संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र और बड़े खेत बन गए हैं, फिर भी क्षेत्रवार संगठन और सहलग्नता अभी भी सीमित है और क्षेत्रों के बीच उत्पादन सहलग्नता को व्यवस्थित करने के लिए बहुत अधिक निवेश परियोजनाएँ नहीं हैं।

उत्पादन क्षेत्रों और लिंकेज मॉडल का बुनियादी ढाँचा वास्तव में समन्वित नहीं है। किसानों के एक हिस्से में चेन लिंकेज के बारे में जागरूकता अभी भी सीमित है, उद्यमों के प्रति ज़िम्मेदारी की प्रतिबद्धताओं के पालन में आत्म-जागरूकता का अभाव है, और अभी भी ऐसी स्थिति है जहाँ उत्पादक बाज़ार में कृषि उत्पादों की कीमत बढ़ने पर थोड़ा और तात्कालिक लाभ कमाने के लिए अपनी बिक्री की प्रतिबद्धता तोड़ देते हैं।

खाद्य प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और व्यापार के क्षेत्र में कार्यरत एक व्यवसाय के रूप में, हंग कुक कंपनी लिमिटेड ने रोपण से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक, घरेलू और निर्यात बाजारों की सेवा के लिए स्वच्छ, उच्च-गुणवत्ता वाले चावल उत्पादों के निर्माण तक, एक बंद "चार-घर" लिंकेज मॉडल (राज्य, वैज्ञानिक , व्यवसाय, किसान) बनाया है। हालाँकि, लिंकेज श्रृंखला में ढिलाई, विशेष रूप से अक्सर लोगों द्वारा अनुबंधों का उल्लंघन, कंपनी को इनपुट सामग्री में पहल करने में कमी का कारण बनता है।

कंपनी के निदेशक श्री ली थाई हंग ने कहा, "एक खाद्य उत्पादन और व्यापारिक उद्यम के रूप में, हम ईमानदारी से चावल उत्पादन में सहकारी समितियों और किसानों के साथ एक मज़बूत संबंध स्थापित करना चाहते हैं। हालाँकि, किसानों द्वारा "अनुबंध तोड़ने" की स्थिति अक्सर उत्पन्न होती है। किसान अक्सर कीमतों के पीछे भागते हैं, और जब एक निश्चित समय पर बाज़ार मूल्य अधिक होता है, तो वे उद्यम छोड़कर व्यापारियों को बेचने के लिए तैयार हो जाते हैं।"

इसके अलावा, उद्यमों और सहकारी समितियों को व्यवधान से बचाने के लिए उत्पादन श्रृंखला को बनाए रखना भी लोगों की पहल और सकारात्मकता की कमी के कारण कठिनाइयों का सामना करता है। कुछ परिवारों को अभी तक श्रृंखला लिंकेज के महत्व और लिंकेज अनुबंध की शर्तों के अनुपालन का पूरी तरह से एहसास नहीं हुआ है; कृषि और जलीय उत्पादों के रोपण, देखभाल, सुरक्षा, कटाई और संरक्षण की प्रक्रिया में तकनीकी मानकों के अनुपालन में संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय का अभाव, उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

डोंग ज़ुयेन कम्यून लाइवस्टॉक कोऑपरेटिव (तिएन हाई) इस नई शैली की कोऑपरेटिव में कुछ प्रमुख आकर्षणों में से एक है, जिसके दो उत्पाद हैं: डोंग ज़ुयेन समुद्री बत्तख और समुद्री बत्तख के अंडे, जिन्हें OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया गया है और प्रांतों और शहरों में व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है। ये उत्पाद न केवल अपनी गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं, बल्कि अपने मूल्य को भी "स्थापित" करते हैं, हमेशा आपूर्ति की स्थिति ऐसी होती है कि माँग पूरी नहीं हो पाती। उत्पादन का पैमाना बढ़ाने और सदस्यों की संख्या बढ़ाने की हमेशा इच्छा रही है, लेकिन कोऑपरेटिव के निदेशक श्री न्गो वान डुआन के अनुसार, सभी पशुपालक परिवार आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते।

"किसान अभी भी उत्पादन को प्राथमिकता देते हैं और तत्काल लाभ की तलाश में रहते हैं। वियतजीएएचपी कृषि प्रक्रिया के साथ, सहकारी के उत्पादों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनमें एंटीबायोटिक अवशेष न हों और उनकी वृद्धि दुबली हो। यदि पारंपरिक कृषि प्रत्येक बत्तख के लिए केवल 1.5-2 महीने तक चलती है, तो सहकारी की प्रक्रिया के अनुसार कृषि 3-4 महीने तक चलनी चाहिए। पालन-पोषण की लागत अधिक है, पालन-पोषण का समय अधिक है, लेकिन बदले में, यह उच्च और स्थिर विक्रय मूल्यों के साथ स्वच्छ उत्पाद प्रदान करता है। इसलिए, सहकारी केवल उन कृषक परिवारों की भर्ती और सहयोग करता है जो वास्तव में वियतजीएएचपी कृषि प्रक्रिया के बारे में जानते हैं और उसका पालन करते हैं ताकि डोंग शुयेन समुद्री बत्तख और समुद्री बत्तख के अंडों के रूप में ब्रांडेड उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके," श्री डुआन ने कहा।

इसके अलावा, कुछ इलाकों ने बड़े पैमाने पर कृषि उत्पादन के लिए भूमि संचयन और संकेन्द्रण पर ध्यान केंद्रित नहीं किया है, जिससे उद्यमों को उत्पादन संबंधों, उत्पाद उपभोग और उत्पादन व उत्पाद प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण में निवेश के लिए आकर्षित करने में मदद मिली है। इसके अलावा, प्रबंधन कौशल, उत्पादन नियोजन, बाज़ार संपर्क और किसानों और उद्यमों के बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करने में सहकारी समितियों की क्षमता भी सीमित और अपर्याप्त है।

प्रकृति के साथ सामंजस्य, चक्रीय, हरित विकास, विद्यमान आधार पर टिकाऊ कृषि उत्पादन विकास से कृषि आर्थिक विकास की ओर स्थानांतरित होने के उन्मुखीकरण के साथ, इसमें सुविधाओं, तकनीकों से लेकर मानव संसाधन, प्रौद्योगिकी, उत्पादन प्रक्रियाओं से लेकर उत्पादन प्रबंधन, बाजार के मुद्दों, ब्रांड निर्माण और विकास तक व्यापक निवेश की आवश्यकता है... इसलिए, लिंकेज श्रृंखलाओं का निर्माण और विकास करना आवश्यक है।