केले के पत्तों और बांस की पट्टियों से सजी गलियां गुलजार हैं।

वर्ष 2026 के अश्व नव वर्ष से पहले के दिनों में, त्योहार से संबंधित सामानों की भारी भीड़ थान्ह होआ के केंद्र में उमड़ पड़ी। इनमें हरे-भरे केले के पत्तों के गट्ठे और लचीली बांस की पट्टियाँ - जो बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने के लिए आवश्यक सामग्रियाँ हैं - बाजारों में छाई रहीं, और हर घर में पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) का स्वाद भर दिया।

वीडियो : शहर की सड़कों पर केले के पत्ते और बांस की पट्टियां खूब सजी हुई हैं।

10 फरवरी (चंद्रमा के 12वें महीने का 23वां दिन) को डोंग हुआंग सब्जी और खाद्य थोक बाजार (हैक थान वार्ड) में काफी चहल-पहल थी। सुबह से ही व्यापारी शहर और आसपास के इलाकों के लोगों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए पत्तियों को छांटने और बांधने में व्यस्त थे।

स्टालों पर केले के पत्तों को करीने से छोटे-छोटे ताजे बंडलों में व्यवस्थित किया गया है, जो उपभोक्ताओं को परोसने के लिए तैयार हैं।

खरीदार सावधानीपूर्वक साबुत, ताजी पत्तियों के बंडल चुनते हैं, इस उम्मीद में कि वे करीने से आकार दिए गए, सुंदर बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटेंगे, जो एक आनंदमय टेट पुनर्मिलन के लिए सावधानी की भावना को व्यक्त करता है।

डोंग हुआंग थोक सब्जी और खाद्य बाजार में केले के पत्ते बेचने वाली 32 वर्षीय सुश्री ट्रान थी हुआंग ने बताया कि जैसे-जैसे चंद्र नव वर्ष (टेट) नजदीक आता है, यह वस्तु और भी लोकप्रिय हो जाती है। सुश्री हुआंग के अनुसार, उन्होंने चंद्र नव वर्ष के बारहवें महीने के लगभग अठारहवें दिन से शहर में केले के पत्ते बेचना शुरू किया और ग्राहकों की संख्या धीरे-धीरे प्रतिदिन बढ़ती गई, जो टेट से पहले के दिनों में चरम पर पहुंच गई।

"इस साल केले के पत्तों की कीमत काफी स्थिर है, पिछले साल की तुलना में इसमें ज्यादा बढ़ोतरी नहीं हुई है। लगभग 100 पत्तों के प्रत्येक बंडल की कीमत गुणवत्ता के आधार पर 45,000 से 80,000 वीएनडी के बीच है," सुश्री हुओंग ने बताया।

स्थानीय निवासियों की सेवा करने के अलावा, दूर-दूर से कई छोटे व्यापारी भी डोंग हुआंग थोक बाजार में सब्जियां, फल और खाद्य पदार्थ खरीदने आते हैं ताकि वे केले के पत्ते खरीदकर उन्हें वितरित कर सकें और अपने प्रतिष्ठानों में बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने की मांग को पूरा कर सकें।

हरे-भरे केले के पत्तों के गट्ठों के अलावा, केक बांधने के लिए इस्तेमाल होने वाली पारंपरिक सामग्री, बांस की पट्टियाँ भी विक्रेताओं के साथ शहर में आती हैं, जो पारंपरिक टेट त्योहार के पूरे माहौल में योगदान देती हैं।

बांस की पट्टियों के बंडल पतले और समान रूप से विभाजित होते हैं, नरम और लचीले होते हैं, जिससे केक को लपेटने के लिए यह सुविधाजनक, सुरक्षित और देखने में आकर्षक होता है।

सुश्री ले थी लिन्ह (70 वर्ष) ने कहा: "बांस की पट्टियाँ लगभग 50 पट्टियों के छोटे बंडलों में बेची जाती हैं, जिनकी कीमत लगभग 15,000 - 20,000 वीएनडी प्रति बंडल होती है। पट्टियाँ पहले से ही कटी हुई होती हैं, इसलिए ये बहुत सुविधाजनक होती हैं। बहुत से लोग केले के पत्तों के साथ इन्हें केक लपेटने के लिए खरीदते हैं।"

स्थानीय व्यापारियों के अनुसार, थान्ह होआ के केंद्रीय बाजारों में बिकने वाले अधिकांश जंगली डोंग के पत्ते प्रांत के पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों से प्राप्त किए जाते हैं। टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले का समय भी पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए आय का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करता है, क्योंकि वे जंगलों में डोंग के पत्ते इकट्ठा करने का काम करते हैं।

जंगलों और पहाड़ी ढलानों से लेकर हलचल भरी शहरी सड़कों तक, केले के पत्तों और बांस की पट्टियों की यह यात्रा केवल खरीद-फरोख्त की कहानी नहीं है, बल्कि पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) की सुंदरता को संरक्षित करने में भी योगदान देती है, जहां हर वसंत में हरा बान्ह चुंग (चावल का केक) पुनर्मिलन और समृद्धि का प्रतीक बना रहता है।

होआंग डोंग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm