नारियल उद्योग के विकास के लिए आपूर्ति श्रृंखला को आपस में जोड़ना।

नारियल को प्रांत की प्रमुख फसल के रूप में पहचाना गया है और यह धीरे-धीरे देश के सबसे बड़े आर्थिक क्षेत्र के रूप में अपनी भूमिका मजबूत कर रहा है। सतत विकास, मूल्यवर्धन और अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, केवल कृषि क्षेत्र बढ़ाना या उत्पादन में वृद्धि करना ही पर्याप्त नहीं है; उत्पादन से लेकर उपभोग तक एक कुशल आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण और संचालन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

नारियल को प्रांत की प्रमुख फसल के रूप में पहचाना गया है और यह धीरे-धीरे देश में सबसे बड़े पैमाने पर एक प्रमुख आर्थिक क्षेत्र के रूप में अपनी भूमिका स्थापित कर रहा है।

सतत विकास, मूल्यवर्धन और अंतरराष्ट्रीय बाजार में बेहतर प्रतिस्पर्धा के लिए, आवश्यकताएं केवल खेती योग्य क्षेत्रों का विस्तार करने या उत्पादन बढ़ाने तक ही सीमित नहीं हैं; इनमें उत्पादन से लेकर उपभोग तक एक कुशल आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण और संचालन भी शामिल होना चाहिए।

वर्तमान में प्रांत के स्थानीय प्रसंस्करण उद्योग के माध्यम से नारियल उत्पादन का 60% से अधिक हिस्सा खपत हो जाता है, जिससे एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण होता है।

अपार संभावनाएं, मजबूत आधार।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, 2026 की पहली तिमाही तक प्रांत में 122,870 हेक्टेयर में नारियल के वृक्ष होंगे, जो देश भर में कुल नारियल क्षेत्र का 61% से अधिक होगा; जिसमें से फल उत्पादन वाला क्षेत्र 114,000 हेक्टेयर से अधिक हो जाएगा। यह प्रांत के लिए नारियल उद्योग को बड़े पैमाने पर व्यावसायिक उत्पादन, प्रसंस्करण और निर्यात की दिशा में विकसित करने के लिए एक बड़ा लाभ है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री ले वान डुंग के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 30,700 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैविक रूप से प्रमाणित नारियल के बागान हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन लगभग 337.8 मिलियन नारियल है, जो अमेरिकी, यूरोपीय संघ और जापानी बाजारों के कड़े मानकों को पूरा करता है। बागान क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधाओं की प्रणाली को परिष्कृत किया जा रहा है, जिससे आधिकारिक निर्यात, विशेष रूप से चीनी बाजार के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन रही हैं।

नारियल उद्योग की प्रमुख विशेषताओं में से एक सहकारी समितियों और सहकारी समूहों के माध्यम से उत्पादन-उपभोग सहभागिता मॉडल का निर्माण है। वर्तमान में, प्रांत में लगभग 153 कृषि सहकारी समितियाँ और 32 सहकारी समूह हैं; जिनमें से अधिकांश नारियल मूल्य श्रृंखला में भाग लेते हैं। ये मॉडल किसानों को अपने उत्पादन को स्थिर करने और उनके उत्पादों का मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण व्यवसायों से जुड़ा जैविक नारियल उत्पादन मॉडल है; जिसमें व्यवसाय तकनीकी सहायता, प्रमाणन लागत प्रदान करते हैं और बाजार मूल्य से 10-20% अधिक कीमत पर खरीद के लिए प्रतिबद्ध होते हैं।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री फाम फुओक ट्राई के अनुसार, नारियल प्रसंस्करण उद्योग में लगभग 151 उद्यम कार्यरत हैं, जो खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों से लेकर जैव-सामग्रियों तक विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाते हैं। अनुमान है कि 2025 तक नारियल प्रसंस्करण उद्योग का उत्पादन मूल्य 8,150 अरब वीएनडी से अधिक हो जाएगा, जिससे प्रांत की औद्योगिक संरचना में महत्वपूर्ण योगदान मिलेगा।

उद्योग एवं व्यापार विभाग प्रांत में नारियल आधारित उत्पादों के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी में निवेश करने में रुचि रखता है।

वर्तमान में, प्रांत का नारियल उद्योग न केवल घरेलू स्तर पर विकसित हो रहा है, बल्कि वैश्विक बाजार में भी विस्तार कर रहा है, जिसके उत्पाद लगभग 90 देशों और क्षेत्रों में मौजूद हैं। अनुमान है कि 2024-2025 की अवधि में निर्यात कारोबार 1 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा; और 2026 की शुरुआत से यह पहले ही लगभग 600 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच चुका है। विशेष रूप से, प्रांत के नारियल उत्पादन का 60% से अधिक हिस्सा स्थानीय प्रसंस्करण के माध्यम से उपयोग किया जाता है, जिससे एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण होता है, अतिरिक्त मूल्य बढ़ता है और कच्चे माल के निर्यात पर निर्भरता कम होती है।

नारियल उद्योग के विकास की कुंजी।

कृषि क्षेत्र ने नारियल उद्योग में कुछ बाधाओं की पहचान की है। पहली बाधा यह है कि उत्पादन अभी भी खंडित और छोटे पैमाने पर होता है, प्रत्येक परिवार केवल 0.3-0.4 हेक्टेयर भूमि पर ही खेती करता है, जिससे तकनीकी मानकों का एक समान अनुप्रयोग बाधित होता है। व्यवसायों और किसानों के बीच संबंध पर्याप्त मजबूत नहीं हैं, अनुबंध बाध्यकारी नहीं हैं, और सहकारी समितियों की मध्यस्थ भूमिका सीमित है। नारियल उत्पादन क्षेत्र का केवल लगभग 30% ही इन संबंधों में शामिल है, जो एक स्थायी मूल्य श्रृंखला विकसित करने की आवश्यकताओं की तुलना में कम है। नारियल की अस्थिर कीमतें भी उत्पादकों के मनोबल पर काफी प्रभाव डालती हैं। 2025 के मध्य में उच्च कीमतों के दौर के बाद, कीमतों में तेजी से गिरावट आई है, वर्तमान में सूखे नारियल की कीमत केवल 50-60 हजार वीएनडी प्रति दर्जन है। यह न केवल आपूर्ति में वृद्धि के कारण है, बल्कि आयातित नारियल से प्रतिस्पर्धा और निर्यात बाजार में कठिनाइयों के कारण भी है।

व्यापारिक दृष्टिकोण से, श्री फाम फुओक ट्राई ने कहा कि भू-राजनीतिक उतार-चढ़ाव के कारण बढ़ती रसद लागत, साथ ही इंडोनेशिया और फिलीपींस से मिल रही प्रतिस्पर्धा के दबाव से वियतनामी नारियल उत्पादों की लाभप्रदता और प्रतिस्पर्धात्मकता कम हो रही है। इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि विन्ह लॉन्ग नारियल ब्रांड अभी तक अंतरराष्ट्रीय बाजार में पूरी तरह से स्थापित नहीं हो पाया है। बड़े वितरण तंत्रों में प्रवेश करने वाले कई उत्पाद अभी भी बिचौलियों के ब्रांडों के तहत आते हैं, जिससे वे अपनी विशिष्ट पहचान बनाने में विफल रहते हैं।

प्रांतीय पार्टी समिति के सदस्य और प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष कॉमरेड चाउ वान होआ ने कहा कि इन चुनौतियों का सामना करने के लिए प्रांत कई व्यापक समाधान लागू कर रहा है; जिनका मुख्य उद्देश्य आपूर्ति श्रृंखला संबंधों को मजबूत करना और उत्पाद मूल्य बढ़ाना है। प्रस्तावित महत्वपूर्ण समाधानों में से एक प्रमुख उद्यमों के बीच समन्वय स्थापित करके नारियल के लिए न्यूनतम मूल्य निर्धारण तंत्र स्थापित करना है। इसके अनुसार, बाजार मूल्यों में उतार-चढ़ाव होने पर भी उद्यम न्यूनतम मूल्य पर ही खरीददारी कर सकेंगे, जिससे किसानों की आय स्थिर रहेगी और मूल्य हेरफेर को रोका जा सकेगा।

प्रांतीय पार्टी समिति के सदस्य और प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष कॉमरेड चाउ वान होआ ने इस बात पर जोर दिया कि नारियल उद्योग के सतत विकास के लिए आपूर्ति श्रृंखला संबंधों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है, जिसमें सहकारी समितियों की अहम भूमिका है। 36,000 हेक्टेयर के लक्ष्य के साथ बड़े पैमाने पर जैविक कच्चे माल के क्षेत्र विकसित करना एक महत्वपूर्ण कार्य है, जो हरित और चक्रीय अर्थव्यवस्था की ओर उत्पादन की सोच में बदलाव से जुड़ा है।

डिजिटल परिवर्तन को भी एक अपरिहार्य प्रवृत्ति के रूप में पहचाना गया है। कृषि क्षेत्रों के प्रबंधन, उत्पत्ति का पता लगाने और पैदावार का पूर्वानुमान लगाने में प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से उत्पादन क्षमता और बाजार पारदर्शिता में सुधार लाने में मदद मिलेगी।

अपने व्यापक पैमाने, उत्पादन अवसंरचना और सभी स्तरों के समन्वित प्रयासों के कारण, प्रांत का नारियल उद्योग अभूतपूर्व प्रगति के लिए एक बड़ा अवसर प्रस्तुत कर रहा है। हालांकि, एक सतत अरबों डॉलर का उद्योग बनने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को जोड़ने वाली एक मजबूत और सुव्यवस्थित आपूर्ति श्रृंखला की स्थापना आवश्यक है। जब यह जुड़ाव मजबूत होगा, तो प्रांत का नारियल उद्योग न केवल मूल्यवर्धन बढ़ाएगा बल्कि प्रतिस्पर्धी भी बनेगा और वैश्विक बाजार में अपनी पहचान स्थापित करेगा। इसलिए, आपूर्ति श्रृंखला जुड़ाव को प्रांत के नारियल उद्योग के सतत विकास के नए चरण की कुंजी के रूप में पहचाना गया है।

लेख और तस्वीरें: कैम ट्रक

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/